СЛАВУЩЕВ СЕРГЕЙ ВЛАДИМИРОВИЧ

  Изобретение позволяет повысить эффективность работы рабочего органа куттера путем совмешения операций измельчения и перемешивания. Рабочий орган куттера включает два серповидных ножа 1, неподвижно установленных на валу 2 параллельно один другому. Между концами серповидных ножей установлен пластинчатый нож 5, а между валом 2 и пластинчатым ножом 5 смонтирован ряд расположенных одн...

  Изобретение относится к технике измельчения мяса. Цель изобретенияповышение точности контроля процесса куттерования и исключение дополнительных энергозатрат. Куттер содержит электродвигатель 2 со статором 3 и чашу 1 с ножевой головкой 7. Статор 3 свободно установлен в подшипниковых опорах 5. На нем установлен компенсационный механизм 4 и укреплено контролирующее устройство 6 для...

  Изобретение относится к мясной нромышленности, а именно к оборудованию для тонкого измельчения твердых нродуктов, и может быть использовано, в частности , в производстве костной муки. Цель изобретения - улучн1ение удобства в эксплуатации . . 1Ы1Ица снабжена полым валом 10 с |нестерней 9, соосно установленным с вертикальным валом 8. Лонасти 7 классификатора ме.мьнины смонтированы...

  Изобретение относится к конструктивным элементам устройств для измельчения продуктов и позволяет повысить эффективность работы. Нож куттера выполнен в виде пластины серповидной формы, одна часть которой имеет отверстие для посадки на вал, а другая - изогнута петлеобразно . Петли могут представлять собой ломаную линию или иметь форму синусоиды, что способствует повышению режушей с...

  Изобретение относится к рабочим органам конусных инерционных дробилок и может быть применено главным образом в пищевой промышленности при измельчении сырья растительного и животного происхождения. Целью изобретения является повышение производительности и качества измельчения. Внутренний 1 и внешний 11 конусы дробилки образованы разъемными кольцевыми элементами, при этом внутренний...

  Изобретение относится к устройствам для измельчения пищевого сырья и позволяет повысить эффективность процесса резания. Ножевой блок головки куттера состоит из дискового корпуса 1, имеющего центральное отверстие 2 для крепления ножевого блока на валу и L - образные пазы 3, выполненные по периферии в радиальном направлении. Нож 4 зажимается между обкладками 5 и фиксируется коротким...

  Изобретение относится к оборудованию мясной промышленности и может быть использовано в мясной промышленности для тонкого измельчения пищевого сырья. Цель изобретения - повышение качества измельчения и перемешивания. Нож куттера представляет собой пластину 1 серповидной формы с режущей кромкой 2, отверстием 3 для посадки на вал и дополнительными режущими кромками, образованными кра...

  Изобретение относится к конструктивным элементам устройств для измельчения. Цель - повышение эффективности работы. Режущий инструмент содержит тело 1 со сквозными канавками 2, начинающимися от лезвия 3 и расположенными в шахматном порядке рядами, перекрывающими друг друга. Канавки могут иметь форму круга, треугольника, обращенного вершиной к лезвию. Повышению эффективности работы...

  Изобретение относится к устройствам для тонкого измельчения сырья при производстве колбасных изделий - куттерам-и позволяет улучшить качество измельчения сырья. Куттер содержит установленный в вакуумной камере 1 вал 5 с дисковыми многолезвиевыми ножами 6. Подача сырья в камеру 1 производится через два загрузочных устройства: основное 2 и дополнительное 3, а выгрузка - через разгру...

  Изобретение относится к устройствам для измельчения сырья при производстве колбасных изделий и позволяет снизить энергозатраты. Куттер содержит цилиндрический корпус 1 с загрузочным 2 и разгрузочным 3 патрубками и размещенный в нем вал 4 с прямыми 5, 6 и серповидными 7, 8 ножами, установленными с зазором относительно корпуса 1. Благодаря тому, что серповидные ножи 7, 8 размещены н...

  Изобретение относится к устройствам для обрубки когтей лапок битой птицы и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности. Целью изобретения является повышение производительности и удобство обслуживания. Указанная цель достигается тем, что наружный цилиндр 1 смонтирован с возможностью вращательного движения относительно внутреннего, а последний выполнен с цилиндри...

  Изобретение относится к измерительной технике и может быть использовано при исследовании напряженного состояния материала при составлении расчетных моделей , например, процессов резания мяса, сыра, творога, глины, процессов перемешивания. Целью изобретения является расширение функциональных возможностей определения напряженного состояния в вязкопластичных и сыпучих материалах. Сп...

  Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано на мясокомбинатах. Цель изобретения - повышение производительности устройства. Тендеризатор для мясных продуктов содержит станину 1, корпус 2, крышку 3 с коническим отверстием 4, конический рабочий орган 6, закрепленный на валу 5, дебаланс и привод 9, соединенный с валом 5 карданным шарниром 10. Рабочий орган...

  Изобретение относится к устройствам для измельчения материалов с волокнистой структурой, преимущественно пищевого сырья. Целью изобретения является повышение качества измельчения. Устройство содержит корпус с загрузочной воронкой 15, приводной механизм, вертикальный вал 5 которого установлен в упругих опорах и снабжен дебалансом. а также подвижный конус 9, расположенный внутри не...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к режущим органам куттеров, и может быть использовано для тонкого измельчения мясного сырья. Цель изобретения - повышение эффективности резания и перемешивания сырья. Нож куттера представляет собой серповидную пластину 1с режущей кромкой 2 и отверстием 3 для крепления ее на валу. Серповидная пластина 1 снабжена дополнитель...

  Изобретение относится к рыбной промышленности и направлено на упрощение конструкции и повышение надежности в работе устройств для зацепа и подъема орудий лова. Для этого в устройстве носитель 1 обА разуют из набора соосно установленных и жестко связанных между собой элементов, представляющих каждый тело вращения. На носителе 1, на его участке, имеющем наибольшее поперечное сечени...

  Использование: переработка мяса и рыбы , а именноих предварительное измельчение перед измельчением на куттере при производстве бесструктурных вареных колбас . Сущность изобретения: волчок для предварительного измельчения мясного сырья содержит загрузочную воронку и приводной механизм. В корпусе 1 установлен питающий шнек 2, конец которого опирается на режущий механизм 3, который...

  Использование: в пищевой и других отраслях промышленности. Сущность изобретения: решетка волчка выполнена из набора дисков со сквозными соосными отверстиями. При этом диаметр отверстий наружных дисков меньше, чем у центрального диска, 2 ил. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (я)з В 02 С 18/36 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ (21) 4710572/33 (22) 2...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (я)5 В 02 С 19/16 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ (54) ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ О О (21) 4770683/33 (22) 04.11.89 (46) 23.01.93. Бюл. N. 3 (71) Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (72) B,В,Илюхин, С.В,Славущев и С.Д,Руднев (73) Московский институт прикла...

  Изобретение относится к области производства мясных продуктов и может быть использовано при производстве колбасных изделий. Рама для транспортировки колбасных батонов содержит каркас в виде параллелепипеда с горизонтальными планками на двух противоположных сторонах, имеющих выемки для укладки палок, служащих для подвески колбасных батонов, палки на концах выполнены с выступами, к...