Лупачева Н.А. (RU)

 Изобретение предназначено для использования в животноводстве для консервирования зеленых растительных кормов. В предложенном способе в качестве консерванта предложено использовать смесь серы гранулированной - отхода производства установок сероочистки нефтепродуктов и бишофита порошкообразного с расходом соответственно 1,8-2,5 г и 1,8-2,0 г на 1 кг зеленой массы злаковых культур. Способ по...

 Изобретение предназначено для использования в животноводстве, для повышения качества продуктов животноводства. Способ кормления животных включает скармливание животным рациона, содержащего селенсодержащий препарат ДАФС-25, предварительно смешанный с нутовой мукой, при этом нутовая мука берется из расчета 100 г на голову в сутки. Оптимальное содержание селена в организме животных способств...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к способам очистки производственных вод сахарных заводов. Транспортерно-моечную воду после удаления из нее грубых твердых примесей разделяют на 3 потока, два из которых подвергают обработке постоянным электрическим током в диафрагменном электрохимическом активаторе, причем один из потоков обрабатывают в катодной камере до достижени...

 Изобретение предназначено для использования в животноводстве. Способ кормления включает скармливание животным рациона, содержащего селенсодержащий препарат ДАФС-25, предварительно смешанный с тыквенным жмыхом, при этом тыквенный жмых берется из расчета 0,5 кг на голову в сутки. Таким образом, в результатах проведенных исследований доказана целесообразность применения селенсодержащего преп...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве мясных продуктов. Способ включает бланширование сырья, измельчение, приготовление фарша, обработку на коллоидной мельнице, термообработку. На стадии приготовления фарша в сырье дополнительно вводят медовый экстракт грецких орехов молочно-восковой спелости и глицин в количестве соответственно 0,2-0,3...

 Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в мясоперерабатывающей промышленности. Способ исследования качества мяса животных при хранении по изменению микробной обсемененности включает: отбор проб образца исследуемого мяса, приготовление пробы, посев и определение общего микробного числа. Исследования ведут на модельном образце мяса, приготовленном пропиткой губчатого...

 Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству мягких сыров. Способ предусматривает свертывание пастеризованного молока кислой молочной сывороткой, обработку полученной сырной массы самопрессованием, посолку поверхностей сыра сухой солью и натирание сыра смесью пряностей. В качестве пряностей используют смесь измельченных и смешанных в равных пропорциях до одн...

 Изобретение предназначено для использования в производстве кормов. Фитоконсервант-обогатитель представляет собой смесь горчичного и тыквенного жмыхов в соотношении, мас.%, 90:10, который вносится в количестве 100 г на 1 кг силосуемой массы. Использование в качестве консерванта горчичного и тыквенного жмыхов позволяет получить силос более высокой питательности по сырому протеину и жиру. 2...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и общественному питанию. Сущность изобретения заключается в том, что подготовленные овощи, содержащие нитраты, выдерживают в кислой среде анодной фракции электрохимически активированной воды с рН 2-3 и окислительно-восстановительным потенциалом 900-1200 мВ в течение 30-60 мин при объемном соотношении овощей и воды 1:(0,5-1,0), причем анодную...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству сырокопченых колбас. Способ включает приготовление фарша с внесением в него вкусоароматической добавки, термообработку и сушку. В качестве вкусоароматической добавки используют "Тодикамп-бальзам", который вводят в количестве 250 г на 100 кг мясного сырья. Способ ускоряет процесс созревания колбас, сокращая технологический проц...

Изобретение относится к кормопроизводству и может быть использовано в кормлении лактирующих коров. Способ заключается в скармливании лактирующим коровам рациона, содержащего биологически активную добавку дынного жмыха в количестве 1,3-2,0 г на 1 кг живой массы. Это позволяет повысить удой и качество молока за счет снижения содержания тяжелых металлов, обогащение рациона аминокислотами. 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве колбасных изделий. Способ включает введение на стадии куттерования фарша добавки. В качестве добавки используют порошкообразный горчичный жмых, полученный при производстве горчичного масла в кормовом режиме. Добавку вводят в количестве 2-3% от массы мясосодержащего сырья. Способ позволяет увеличить срок хране...

Изобретение относится к ветеринарии и касается лечения маститов у коров. С этой целью используют линимент, содержащий активно действующее вещество, представляющее собой «Тодикамп-идеал» и растительную основу, в качестве которой используют горчично-тыквенный фуз, полученный при производстве масла «Волгоградское» при массовом соотношении горчичного и тыквенного масла 1:9 мас.ч. При этом «Тодикамп-ид...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству плавленых сыров. Композиция для получения плавленого сыра содержит сыры для плавления в количестве 24-35 мас.%, масло сливочное - 18-35 мас.%, молочные продукты - 12-20 мас.%, соль-плавитель - 9-10 мас.%, сахар-песок - 15-25 мас.% и воду питьевую - остальное. Данная композиция позволяет получить плавленый сыр нежной, пластично...

Охладительный элемент относится к холодильной технике и может быть использован, например, для охлаждения продуктов, биопрепаратов, в быту. Охладительный элемент в виде герметичного контейнера содержит состав из смеси безводного сульфата натрия - отхода производства метионина, магния сернокислого семиводного и воды. Техническим результатом является увеличение холодосодержания охлажденного элемента,...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения биологически активных профилактических добавок. Способ предусматривает смешивание жмыхов - твердых продуктов низкотемпературного отжима масличного сырья на пищевое масло. При этом в качестве масличного сырья используют семена тыквы, арбуза и дыни. Все компоненты взяты при определенном соотношении. Изобретение позволяет п...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству плавленых сыров. Композиция для получения плавленого сыра содержит сыры для плавления, масло сливочное, молочные продукты, соль-плавитель, мед, воду питьевую, биологически активную добавку "Цикола". Композиция позволяет расширить ассортимент плавленых сыров, создать функциональный продукт для диетического питания больных диабе...

Изобретение относится к кормопроизводству. Способ кормления лактирующих коров, включающий скармливание рациона, содержащего биологически активную добавку - смесь тыквета и обработанных семян люцерны в соотношении 1-1,5:1 из расчета 1,5-2,0 г на 1 кг живой массы, причем семена люцерны промывают водой в соотношении 1:5 и сушат при температуре 100-105°С. Способ позволяет повысить надой на 2,9...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к биологически активным добавкам к пище. Биологически активная добавка из масличного сырья содержит масло тыквенное и масло расторопши в соотношении 1:1 и органический селен в виде селенопирана в количестве 10 мкг/кг. Изобретение позволяет получить биологически активную добавку, которая обеспечивает организм сбалансированным комплексом полин...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает сгущение, сушку и охлаждение. При этом на стадии охлаждения при температуре 18-250С в сухие продукты добавляют глицин в количестве 0,04% мас. Изобретение позволяет увеличить срок хранения сухого молочного продукта до 27 месяцев в условиях неохлаждаемого помещения.