Зенина Г.П.

 Область применения: в пищевой, а именно в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: композиция ингредиентов для настойки содержит, в кг/1000 дал настойки: клюкву свежую 987 - 1206, рябину сушеную 195 - 237,6, зверобой 1,5 - 2,5, мелиссу 3 - 5, дубовую кору 1,5 - 2,5, мяту перечную 2,25 - 3,75, кориандр 3 - 5, мятное масло 0,03 - 0,05, сахар 926 - 986 и водно-спиртовую жидкость...

 Область применения: в пищевой, а именно в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: композиция ингредиентов для настойки содержит, кг/1000 дал: клюкву свежую 593 - 723; рябину сушеную 389,6 - 475,6; зубровку 2,25 - 3,75; зверобой 4,5 - 5,5; сахар 926 - 986; дубовую кору 1,5 - 2,5; мяту перечную 2,25 - 3,75; кориандр 2,25 - 3,75; мятное масло 0,04 - 0,06; апельсиновое масло 0,0...

 Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения. Композиция ингредиентов для водки особа "Терновая" содержит следующие ингредиенты на 1000 дал водки: ароматный спирт сушеного терна 20,0 - 25,0 л; горькоминдальное масло 0,03 - 0,04 кг; сахар 13,0 - 14,0 кг; водно-спиртовая жидкость остальное. 1 табл. Изобретение относится к ликероводочной промышленности. Известна компо...

  Использование: в ликеро-водочной промышленности, а именно в композициях для сладких настоек. Сущность изобретения: в предлагаемой композиции, содержащей сахар, краситель, источник клубничного аромата и водно-спиртовую жидкость, в качестве источника клубничного аромата содержится клубничный экстрат и клубничный ароматизатор Buch Boake Allen, а в качестве красителя - краситель красный Rld...

  Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: настойка сладкая "Любава" содержит, л/1000 дал готового продукта: брусничный морс I и II сливов 1500 2500, яблочный спиртованный сок 700 900, настой миндаля I и II сливов 10 20 (или горько-миндальное масло 1 10) 0,1 0,3, ванилин 1 10 4 6, 65,8%-ный сахарный сироп 2000 2200, а также, кг: лимонная кислота 23 25,...

  Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: горькая настойка "Садко" содержит, л/1000 дал готового продукта: яблочный спиртованный сок 900 1100, рябиновый морс 40 60, черноплоднорябиновый морс 300 450, 65,8%-ный сахарный сироп 150 170, а также, кг: листья вишни 0,9 1,2, зверобой 1 2,5, калган 2 3, кориандр 2 2,5, водно-спиртовая жидкость остальное. Изобр...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Композиция ингредиентов для кожуха бальзама "Вагрон" содержит, кг/1000 дал готового продукта: анис (плоды) 1,5 2,5; валериана лекарственная (корни и корневища) 0,4 - 0,6; гвоздика (нераспустившиеся почки цветов) 1,5 2,5; донник лекарственный (листья и верхушки стеблей) 1,5 2,5; душица (листья и верхушки стеблей) 2,5 3,5; зверобой пронзенный...

 Применение: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: горькая настойка содержит в кг на 1000 дал готовой настойки литья и ветки морошки 0,4 0,6, зверобой пронзенный 1,5 1,7, душицу 0,9 1,2, листья и верхушки стеблей мелиссы 0,9 1,2, тысячелистник 0,9 1,2, колер 10 17, а также в л клюквенный морс первого и второго слива 780 820, рябиновый морс первого и второго слива 280 320,...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Водка содержит, л/1000 дал готового продукта: ароматный спирт смеси хвои ели и сосны в соотношении 1 1 2,9 3,2; сахар-песок, кг, 12 13,5 и водно-спиртовая жидкость остальное до крепости 40% 1 табл. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна водка особая "Кристалл-Дзидрайс", содержащая водно-спиртовую жидкость, тминное...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: водка "Уфимская столетняя" содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: сахара 9,0 - 10,5; водно-спиртовой настой пшеницы 1 слива 65,0 - 75,0 л и водно-спиртовая жидкость - остальное до крепости 40%. 1 табл. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к водке "Уфимская столетняя"....

 Изобретение относится к ликероводочной промышленности, а именно к составу композиций для сладких настоек. Цель изобретения - расширение ассортимента сладких настоек и увеличение стабильности качества продукции. Настойка сладкая, содержащая сахар, краситель, источник малинового аромата и водно-спиртовую жидкость, в качестве источника малинового аромата содержит малиновый экстракт и малинов...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: горькая настойка содержит следующие ингредиенты на 1000 дал напитка, кг: брусничный лист 0,5-0,8; зверобой 1,8-2,2; зубровка 0,8-1,2; перец черный (плоды) 0,7-0,9; полынь 0,4-0,6; ромашка 0,9-1,2; хвоя можжевельника 1,8-2,2; лимонная кислота 0,9-1,2; а также, л: клюквенный морс I и II слива 780-810; брусничный морс I и...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: композиция ингредиентов для полусладкой настойки "Чародейка" содержит следующие ингредиенты, кг/1000 дал: душица (литья и верхушки стеблей) 1,5-2,5; калган (корни и корневища) 0,3-0,6; листья и ветки вишни 1-1,8; мелисса лимонная (листья и верхушки цветущих стеблей) 0,8-1,2; княженика (листья) 0,09-0,15; тысячелистник...

 Композиция ингредиентов для горькой настойки, содержащая донник лекарственный (листья и верхушки цветущих стеблей), душицу обыкновенную (верхушки цветущих стеблей), липовый цвет, мяту, (листья), почки березы, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит василек (цветы), малину (листья), можжевеловую хвою, рябину (цветы), тысячелистн...

 Композиция ингредиентов для бальзама, содержащая березовые почки, боярышник (плоды), листья малины, листья брусники, мелиссу лимонную (листья и верхушки цветущих стеблей), мяту перечную (целые листья), зверобой пронзенный (листья, цветы), черноплоднорябиновый морс первого и второго сливов, мед натуральный, колер, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что о...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: композиция ингредиентов для водки крепостью 40% об. содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал водки: 0,01 - 0,025 натрий фторида, 14,0 - 16,0 сахара и остальное - водно-спиртовую жидкость. 1 табл. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к водке "Дипломат". Известна композиция ингредиентов...

 Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: композиция ингредиентов для водки содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: ржаные сухари 1,8 - 2,2, пшеничные сухари 1,8 - 2,2, глюкоза 9,8 - 10,2, лимонная кислота 0,1 - 0,25, водно-спиртовая жидкость остальное. 1 табл. Изобретение относится к ликероводочной промышленности. Известна композиция...

 Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: смешивают спирт и воду до получения сортировки крепостью 40%, в процессе смешивания вводят сахар в виде 65,8%-ного сахарного сиропа или сахарного раствора. Сортировку очищают на угольных колонках, вводят предварительно выдержанную в течение 20 - 30 мин смесь витамина B1 с молочной кислотой и мед натуральный, фильтруют и...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: композиция содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: тмин - 0,2-0,4, хвоя сосны - 0,6-0,8, глюкоза - 7-9, водно-спиртовая жидкость - остальное, 1 табл. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна композиция ингредиентов водки особой "Орловская царская", содержащая анис, цвет...

 Использование: в ликерно-водочной промышленности. Сущность изобретения: смешивают спирт и воду до получения сортировки крепостью 40 %. Гидрокарбонат натрия растворяют в воде, смешивают с лимонной кислотой и в процессе смешивания спирта и воды вводят полученный лимоннокислый натрий. В готовую сортировку вводят сахар в виде сахарного сиропа концентрацией 65,8 % или водного сахарного раствор...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения. Водка содержит ингредиенты в следующем соотношении, кг на 1000 дал: глицерин 0,3 - 0,5; сахар 11 - 13; гидрокарбонат натрия 0,4 - 0,6; водно-спиртовая жидкость - остальное. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна водка "Золотое кольцо", состоящая из этилового ректификованного спирта "Люкс", пит...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: композиция ингредиентов для водки особой содержит ингредиенты в следующем соотношении, кг на 1000 дал: анис 0,2-0,4, душица /верхушки цветущих стеблей/ 0,5-0,7, пижма /цветочные корзинки/ 0,6-0,8, мед 3,5-4,5, сахар 9-11, водно-спиртовая жидкость - остальное. 1 табл. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленнос...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: для приготовления 1000 дал водки особой "Новгородская особая" используют следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: ароматный спирт хвои можжевельника, березовых почек и мяты перечной - 7,5-8,5 л, сахар - 11-13, водно-спиртовая жидкость - остальное. 1 табл. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленнос...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: водка содержит следующие ингредиенты, на 1000 дал: лимонная кислота - 0,1-0,3 кг, сахар - 14-16 кг, водно-спиртовый настой пшена 1-го слива - 5-7 л, водно-спиртовая жидкость - остальное. 1 табл. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна водка, содержащая водно-спиртовую жидкость, лимонную кислоту...

 Использование: в ликеро - водочной промышленности. Сущность изобретения: приготавливают сортировку крепостью 40%, вводят натрий двууглекислый и обрабатывают сортировку на угольных колонках. Параллельно приготавливают водно-спиртовый настой первого слива перловой крупы. Настой выдерживают 20 - 24 ч, фильтруют и полученный фильтра вводят в доводной чан совместно с сахаром. Готовую водку выд...