Штамм lactobacillus acidophilus а-91, используемый для приготовления кисломолочных продуктов, штамм lactobacillus acidophilus h-91, используемый для приготовления кисломолочных продуктов, закваска для приготовления кисломолочных продуктов и препарат, способствующий адаптации организма к неблагоприятным внешним воздействиям
Изобретение относится к биотехнологии, может быть использовано в пищевой и молочной промышленности, медицине, сельском хозяйстве. Штамм Lactobacillus acidophilus А-91, депонированный в коллекции ВНИИ СХМБ Д-75 от 16.07.1997, и штамм Lactobacillus acidophilus Н-91, депонированный в коллекции ВНИИ СХМБ Д-76 от 16.07.1997, образуют совместно симбиотическую систему, характеризующуюся синтрофн...