Способ производства маргарина

Способ производства маргарина

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к масложировой промышленности, а именно к производству маргарина. Целью изобретения является повышение стабильности маргарина при хранении за счет замедления перекристаллизации жира. Для получения маргарина смешивают жировую фазу с водно-молочной, в которую при перемешивании вводят виноградное вакуумное сусло или ячменно-солодовый экстракт в количестве 2-20% от общей массы. Добавляют в соответствии с рецептурой эмульгаторы, красители, ароматизаторы и соль. Полученную смесь гомогенизируют с получением эмульсии, охлаждают и пластифицируют. Консистенция маргарина сохраняется больше 45 суток. 7 табл.

А1

СОЮЗ СО8ЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ .

РЕСПУБЛИК

tIcN 01) (5g)5 А 23 0 7/02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТ8ЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

-(21) 4633955/31-13 (22) 13. 12. 88 (46) 07.09.90. Бюл. К 33 (71) Всесоюзный заочный институт пищевой промышленности и Научно-производственное объединение напитков и минеральных вод (72) Т.П.Дорожкина, Н.П.Буренкова, В.Х.Паронян, А.Л.Панасюк, Е.Г.Иванова, Г.В.Урум, В.Д.Сухонос, А.А.Хагуров и В.Т.Гринь (53) 664.336(088.8) (56) Паронян В.Х., Мазняк Ф.И., Кариев Н.М., Чекмарева И.Б. Технология жиров и жирозаменителей. М.: Легкая и пищевая промьппленность, 1982, с.201. (54) СНОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МАРГАРИНА

Изобретение относится к масложировой промьппленности, а именно к производству маргарина.

Целью изобретения является повышение стабильности маргарина при хранении эа счет замедления перекристаллизации жира.

Способ осуществляют следующим образом.

Смешивают жировую и водно-молочную фазу, в которую при перемешивании вводят виноградное сусло или ячменносолодовый экстракт при температуре

39-41 С в количестве 2-20% от общей массы, добавляют эмульгаторы, краси тели, ароматизаторы, соль. Полученную смесь гомогенизирупт с получением эмульсии, охлаждают. при непрерывном перемешивании при температуре 10-12 С о

2 (57) Изобретение относится к масложировой промышленности, а именно к производству маргарина. Целью изобретения является повышение стабильности маргарина при хранении за счет замедления перекристаллизации жира. Для получения маргарина смешивают жировую фазу с водно-молочной, в которую при перемешивании вводят виноградное вакуумное сусло или ячменно-солодовый экстракт в количестве 2-20Х от общей массы. Добавляют в соответствии с рецептурой эмульгаторы, красители, ароматизаторы и соль. Полученную смесь гомогенизируют с получением эмульсии, охлаждают и пластифицируют.

Консистенция маргарина сохраняется больше 45 суток. 7 табл. при производительности переохладителя 1,39 кг/с, пластифицируют.

При охлаждении маргарина твердые жиры образуют структурный скелет, меж" кристаллическое пространство которого заполнено жидкой фазой, которая за счет содержания в ней виноградного вакуумного сусла или ячменно-солодового экстракта имеет повышенную вязкость 30-35 сП,. что препятствует процессу перекристаллизации о - и f3 -форм кристаллов твердых жиров в более крупные кристаллы р-формы, Повыше- 3 о ние межкристаллической вязкости жиро- и вой фазы таким образом стабилизирует пластичность структуры маргарина в процессе хранения, При хорошем перемешивании виноградное вакуумное сусло или ячменно-солодовый экстракт равно1590062 мерно распределяются по всей массе эмульсии. Вследствие того, что они являются водорастворимыми добавками, входя в состав. водной или водно-мо5 лочной фазы, они при охлаждении и кристаллизации маргарина занимают межкристаллическое пространство и таким образом как бы изолируют друг от друга жировые кристаллы, не позволяя им агрегироваться в более крупные кристаллические комплексы. Таким образом структура гораздо дольше может оставаться мелкокристаллической,что обеспечивает продукту хорошие пласти- 15 ческие и органолептические свойства.

Виноградное вакуумное сусло и яч" менно-солодовый экстракт благодаря наличию в них моносахаров и большого количества витаминов К, А,, РР, а также кислот — яблочной, винной, лимонной, позволяет вывести из рецептур такие компоненты, как сахар, витаминные добавки и лимонную кислоту„

Кроме того, все эти компоненты де- д лают виноградное вакуумное сусло и ячменно-солодовый экстракт очень ценными биологическими добавками и, следовательно, повышают биологическую и пищевую ценность маргарина.

Выработку маргарина производят на пилотной установке фирмы "Джонсон" производительностью 100 кг/ч„

Пример 1 ° Продукт готовят на основе рецептуры маргарина "Столовый молочный"(табл.1).

Предварительно в водную фазу перед смешиванием с жировой фазой добавляют 1 кг солодового экстракта., перемешивают с жировой фазой в течение 1О

5 мин и охлаждают от 38-41 до 1012 С. Консистенцчя маргарина однородная и пластичная.

II p и м е р 2, Маргарин готовят на основе рецептуры твердой товарной формы марки "Столовый молочный "(табл.2).

Предварительно в водную фазу перед смешением с жировой фазой добавляют 2 кг ВинограднОГО вакуумногО сус- О ла, что составляет 2 от общей массы, и перемешивают с жировой фазой до достижения однородной стойкой эмульсии и охлаждают от 38-41 С до 10-12 С.Кон-— систенция маргарина однородная и пластичная.

Пример 3. Маргарин готовят в идентичных условиях примера 2, но при одновременном смешивании всех рецептурных компонентов, Консистенция полученного маргарина недостаточно однородна, поскольку наблюдается неравномерное распределение сусла в эмульсии.

Пример 4, Маргарин готовят в условиях примера 3, но время перемешивания 20 мин. Консистенция полученного маргарина однородна и обладает высокими пластическими свойствами.

Пример 5 (контрольный). Маргарин готовят по рецептуре твердой товарной формы марки "Столовый молочный" (табл. 3) .

Маргарин готовят традиционным способом по стандартной рецептуре. Консистенция продукта пластичная и однородная, Пример б. Маргарин готовят на основе рецептуры твердой товарной

Формы диэтической марки "Солнышко" (табл.4), предварительно в водную фазу перед смешением с жировой фазой добавляют

10 кг солодового экстракта, что составляет 10 по отношению к общей массе, и перемешивают с жировой фазой до достижения однородной стойкой эмульсии, охлаждают до 10-12 С. Качественные характеристики готового продукта приведены в табл.7.

Пример 7. Маргарин готовят на основе рецептуры "Масло к завтра- . ку,(табл. 5) .

Предварительно в водную фазу перед смешением с жировой фазой добавляют

20 кг виноградного вакуумного сусла, что составляет 20 . от общей массы, и перемешивают с жировой фазой до достижения однородной стойкой эмульсии, далее эмульсию охлаждают до 10-12 С.

Качественные характеристики получен1 ного продукта приведены в табл.7.

Пример 8. Маргарин готовят на основе рецептуры "Масло к завтра"

icy". (òàáë. 6) .

Предварительно в водную фазу перед смешиванием с жировой фазой добавляют 22 кг солодового экстракта, перемешивают с жировой Фазой до равномерного распределения солодового экстракта по всей массе эмульсии и охлаждают перед фасовкой. Качественные характеристики полученного продукта приведены в табл.7.

Из табл.7, где приведены качественные характеристики маргаринов, полученных по перечисленным примерам, 1590062

Содержание компонентов кг (X) Компоненты

Саломас марки ) (т.пл..31-.34 С, тв.16-320 г/см)

Масло растительное жидкое, в том числе для растворения эмульгатора

Красители

Эмульгаторы

Ароматиэаторы

Соль

Вода

Экстракт солодовый

Итого

В том .исле жиров

60,0

22,25

0,1

0,3

0,008

0,4

15,942

1,0

82,25

Таблица2

Компоненты

Содержание компонентов. кг (X) Саломас марки 1 (т.пл.31-34 С, тв.160-320 г/см)

Масло растительное жидкое, в том числе для растворения эмульгатора

Красители

60,0

22,25

0,1 в процессе хранения при различных температурных режимах, видно, что оптимальной концентрацией вводимых добавак являются концентрации 2-20% добавок от общей массы. Ввод добавок в количестве менее 27 от общей массы не дает ожидаемого.эффекта и поэтому нецелесообразен, а ввод их в количестве более 207. делает продукт fp гриторным на вкус, придает ему темнокоричневый цвет и неоднородную консистенцию, кроме того, ввод добавок в количестве более 20Х приводит к резкому росту кислотности маргарина, 15 что делает еro не соответствующим стандарту на маргарин. Из табл.7 также видно, что ввод добавок обеспе- чивает продукту более пластичную консистенцию, чем у контрольного, а так- 20 же хорошие физико-химические показатели, которые незначительно меняются при хранении в различных температурных режимах, в то время как контрольный образец при хранении приобретает 25 много пороков.

Способ получения маргарина с использованием виноградного вакуумного сусла и ячменно-солодового экстракта позволяет получать продукт с пластичной, стабильной консистенцией (табл.7).Даже через 45 сут хранения при температуре от -9 до 0 С маргарин сохраняет консистенцию свежеприготовленного продукта, явление перекристаллизации не наблюдается.

Формула и з о б р е т е н и я

Способ производства маргарина, включающий смешивание жировой и водно-молочной фаз, добавление в смесь эмульгаторов, красителей, ароматизаторов, соли, гомогениэацию с получением эмульсии, ее охлаждение, кристаллизацию и пластификацию, о т л ичающийся тем, что, сцелью повышения стабильности маргарина при хранении за счет замедления перекристаллизации жира, дополнительно в водно-молочную фазу при перемешивании вводят вакуумное виноградное сусло или ячменно-солодовый экстракт в количестве 2-20Х от общей массы. та блицd

1590062 в

Продолжение табл.2

0,3

0,4

0,4

2,0

14,942

100,0

82,25

Т а б л и ц а 3

Содержание компонентов, кг (Х) Ко мпоне нты

60,0

85,25

Та блица 4

Компоненты

Содержание компонентов, кг (Х) Саломас марки ) (т.пл.31-34 С, тв.180-220 г/см)

Саломас марки 1 (т.пл.35-36 С, тв. 350-450 r/см)

NBcBo растительно» жидкое, в том числе для растворения эмульгатора

Иасло кокосовое

Эмульгаторы

Красители

Концентрат фосфатндный пищевой

Соль

Экстракт солодовый

Ароматизаторы

Вода

Итого

В том числе жиров

23,0

l3,0

Эмульгаторы

Соль

Ароматизаторы

Виноградное вакуумное сусло

Вода

Итого

В том числе жиров

Саломас марки 1 (т.:za.31-34 С, тв.160-320 г/см)

Иасло растительное жидкое, в том числе для растворен:ня эмульгатора

Красители

Эмульгаторы

Сахар-пе со к

Соль

Молоко коровье цельное

Ароматизаторы

Вода

Итого

В том числе жиров, включая жир молока

22,25

0,1

0,3

0,3

0,4

4,5

0 008

12,142

100,0

36,25

1Î,0

0,2

0,2

0,2

0,2

10,0

0,008

6,942

100,0

82,25

1590062

Таблица5

Содержание компонентов. кг (Х) Компоненты

11,0

40,0

75,25

Содержание компонентов кг Х}

Компоненты

11,0

40,0.Вода

72,25

Саломас марки 3 (т.пл.37-33 С, тв. 580-780 г/см)

Масло сливочное коровье

Масло подсолнечное, в том числе для растворения эмульгатора

Эмульгаторы

Концентрат фосфатидный

Красители

Соль

Ароматиэаторы

Виноградное вакуумное сусло

Вода

Итого

В том числе жиров, включая жир . сливочного масла

Саломас марки 3 (т.пл.37-38 С тв. 580-780 г/см)

Масло сливочное коровье

Масло подсолнечное,в том числе дпя растворения эмульгатора

Концентрат фосфатидный пищевой

Эмульгатоы

Краситель пищевой

Соль

Бенэонат натрия

Ароматизаторы

Солодовый экстракт

Итого

В том числе жиров, включая жир сливочного масла

21,25

017

0,3

0,3

0,4

0,008

20,0

6,042

100,О

21,25

0,3

0,7

0,3

0,4

0,1

0,608

22,0

3,952 !

;100,0 (2

° >»

О

1»

О

° p л

И

° a

Е»

О

I о

Ц

° »

Ж

g aj х

О Н

aI O о х

Р А

Ф.Ц

О "О о а л л л л

N Ф л

СЧ

WI

I

I

1

I, i

СО!!

1 о х х

Э

Е

Р и

«о л л

М

6 х х х х о

E а

О О

Е о

О (»

E» O

X ооэ

O,Id V

5 Е

Ld

Ц (6

1» (3

О

",л

Ч

Ф1 о (» cd

О Н>1

Ф И I

» л О и

СЧ Р ) о

5 о (» о

I

I о (» о A

tf

cd а о

I х о а о н

U о

И

Э

>О о

О >

И И

С) х х х

I >»

О »

О

Е Й

&»

О ф»

«ci

1

1 !

1

1 c(C«I л (Ч à ь

<Ч

aI

О»

О

А

Е» Н

О О о э х ц

Х >D а

dI Э (>(cc>

I о х х

Э

Е

Ж

E«à э 1 >1 о а (» И о о са

»» ф х (>( о- о (>(х (»

> 1 .>1

Е»

О

Ill

Д» и

»>л (»»

ttI о

Г» о о

Ц о

ai

Х I а I

<Ч

° I л оо

<Ч Р ) СЧ л (Ч

Е I

C) о (» о х

1-( х а (» о х о

О

5 о (» о

gI

О

tl о

I 1 н о о х 5

1» tf

О О

I л

w tf

1 cd

Х 0) а э э а

Х О о

А л 1»

Э О х х е

° I л м (Ч « л

>,,с(1-»

О

Ill

Р н Ф х о а х х

Х

I о х

I х х о х а (>(o a

E О

I о

«>l о х

О

Е

Ik

E

О>

Ж

Р

1 Х 1 о а х л Х Э a(н и tf g cc> u аооээ

Ж " И а 1 (>(- О >О

cd нххм о

ОН НЦО

3оg

I

1

I (i

1

1 (1

О О

1 И о а

1 о х э

ao v

ot:u

1 о

О и о (>( о ( о

Е 1 о

I 1

О 1 >o(М I I

dI I 1

I 1

U 1 1 (4 I и 1 — + — — !

I а .1

Э I

Е 1 х 1 а i

1

О х

Х сч! и 1

1 1

I 1

»» 1 а а1 и 1 1

1

I х х»

Э

1 (>( о и

Н»d о со

1. ° ж а II

И э н»

М

Э М я а

Ы 1 и л л r

П3 1

Х g Е и

Ф ai н а

»d М о

Х Ф О Х н аь о

О Эс af

Е х э

Л и> х н-> р) 35900б2

1 > I

Х

Е хох а аo

И >>((» о

О л

>х Ее

gоо!

О) Ж

X о Е

>Х О О

Ф Е

<хо а а л и х о

Ц о л О х

П(а х

Э (> E tf

ООО ю а

og o

Х 1 а э Ф v

>ц cc> tf оэкх а э ф л Ц Ц

К aI вднх

О (-(; U Э Ц оома ахох

4 I Ф

E» U Э

Э Х

ot;> х>o v л а

Э c»l Й (((aI э ц

Ot4eaI

И О

Э а

v д, cd

U н х о 1 х и х э

Э а Ц х о е

I о

5 QI

ООО

И О а О>

>Ж >Ж Е и х х

Э а я

tf ооэ

àRu

w o ca х л

;>(о (о Е о а н- о>х

tf О

mom

l I о (>х

Еоэ э аu ао х

Й о сои (-» л

>Я

% tl

I 5 э оа

Коэ о 5v .ц о е х3 о

Э гР

5ь а 1

Х О> «4

1»»I (((.а

U 1»

E-> v о (ж х а н

m (- o

14 л ое

ooz (Р, ф -ох

m 5

Elfdom

l3 3 д

Ц о

Р

Еч х о

И (>б

Р Н (с о в Р

К М

qj a х

Е сб

O E» л о л (h N (ч in

С4 в

tNi

>Р а

СЧ в О

>х х о ес х ц а э о

Е»

U 4 м о

СР С

I (е х

Р (с м в Cd х

Рч 5

CQ I

I о х х

Е х х

Ц о а о о л л ф

N () 6

Х

6î

СЧ

С»(о

U о (с

О C>j

I х. х о

Е» а о

И

1 >б а

4 о х

m

О о о

И

4 е х л >Х

Td (: (с л л со

N (1 о а л о сч,N

О

k( о

И

>>> в х к

16 х х

Е t( и о

Э Р, о

4 о о

k( о

Ц о

v ь в ф с> ) N W о

4 о о ф N (Ч (М л сч

5 о о о

4 о х (:

5 >х х

1 о с( о

Х л

М х е х

О о д и о о

4 4

53 ю 1 а

4 Х и а ф л

>Г а

cj0 сп (М

Х I х

Р 1

>>(4

Р I

Cd

Х (1

1

I о и

1 о х х

Ц!

О

М о

4 о (>( о с(I х

Х I х о

Р Р 5

ыесо л в Е

cqкх

П(О л х cq m <6

Cd >6

o EfEЛ Н Р Р (л

М х и

Р, О

И E

М

Е» е и

О

» ° в

° Ф Ф

N N <

Р. и

Хо Х

Еч (a о д

vП Е» о х х

Р Е

qj Ц о а(с 5

Р. Х3

E"

>б с6

И о

1 и

Щ х х

CCj и (с х

1 х

Е»

v х

v х о

Х. Ц

>О 4

5 о

Ц х

X о 1

l I E 1 о !

I Ф (М I

l о

I.Z I

Cd (1 C-"4 (е (Е (Х I а!

4 о

Ф

Р (о с л оi о сч е

v

С 4

Cd O

Р в а » (с д х

qj x v ае о е ц

И Р1 Р

z q cjj

I о

v x х х о

Ц Ю э î-и

Х X (>>

Зо m

cdOO

Х Е 4

1 и

qj

ыйо

aO4

C6 E» O

Щ о о

Р ((( х сР о 5

Х I

«ао

>Я и а д Cd

О в х >х х е (6 О

О tf U

1>> Ф

lA 5 m

1 Х

О((6

0 омх в m

«х е х

Б>O О

-а о>х о

Р Х U о

4 I о

E" Х

vфсб х х

WOqI

4 g еоэ х х в о ео х б э ххи 1590062

В о

А I

Еч Е Еч

v v е

U E >Х

g u

m» - Ф

И Cd

«б Р, Х 1 (qj

°

m х.о х m 4 о охх

X c6 Q

О (ис а

qj cd 4OO

XX

1 О

< а I

qj cd О х хох

Д л

omz

voo

> Е Е»

m 4 X о л

Ц

О l

Р Х о а>х х е 3

6(>О

O O Cd е 4 Ц

Х О а м х х о мхи

qj c6 O

Efх х

Е а

Р cq сГ

v cd

Ef m д м

Е E cd и О о е х (х

Х lo cd

I х

cd v о

Р, Е л о Н

Х д

5 и 6j оо(:

Р, Х >Р х>х е х и

3 Ц Cá

moz

О Р. мох

Р 5 U

mom,Я о

Е >Б а 2

g tf о о ае

E»ОИ цgv

%oz л

3 о о

X4j: е

Р Х U

И t(cd о z

О Р, 1-ОХ

М о.m

I о с(х е

tto v

moav а Щ

>6Я>Х X х >х к сх е

jdK R m х о и е х Ф о о

>х >я

E Х и (-. сЕ о

6j o qj м аz

ql

4 и

Р,О О ео ц л Q, Е Х (6

Е Х Е».

1590062 о э

О 1 с.,д и

Е Еб Е Х

Э

О N U р o v

<б эохи х с5

Еб

6) е6 о а е х о х

f0 >а

Ф 1 ю о о а

1 Е» и

СЧ л

СЧ

I о. х о

Х 4 cd I э о е.,1

Z Ф Еб о о

Ct 4 о

>х х х д х о

1 E

1 о

Еб ! >х э х

«4

% л Д о 1:

D ф . л л lO

СЧ СЧ

CO!

WOaIl

Д 1 о

IH ° (ч о М 1

u ! 1 о

Х E !Л

o u Еб

1:ох о4Х

Е й

И л Э Б с («» л Х

О >Я Х р 2 3

Cd о 5 йЬ

1 л и л

Cd (б

Н

М

v

Э

cd

Э а

>d

E о

П д о

4 4 о о

>Г!

M л !» (ф

CV СЧ

6)

О

,Р>

«б х о! х а с! х

Г х

Х О Еб Cd х и! Й

О О О

И, " 4

I I х о

«ад

>Я 4 cd д

E» U Х х >х

Р х Й

Еб О ици

cd

5 х. I о >х

z o at э аи до х ф х ц о сом

Е» л

I о .

<б э о

Zan! о э!

C4 I о е-1 !

»!

z о

К 1 о о ! Я I

I

U I

>х v

О л

>х х

Х

О 1:Е в 61

С»а л

CO Ю

ЕЧ СЧ . »

Х 1

Cd 1 а

1 at

Й о х

<б 1

<3 1 о

Х v I (1 о

Д 4 л

«и о

:.:(:.:

Iauоm

I о

Х Э I о

О Ф»

V IA Ф

W o

Еб Еб Е

Ia a! O х и а cd

1 >

U л х

Щ

Ef

Ig

Е» и

1 C>t

Ql о >о охх

z x я 3 л д х о

Еб Е»

О 1 О хо о

«у х и (ф

Э д

О

Е»

R л QQ >/>

СЧ CV»б;

U I U ус о

1 ! Х ll! х а

cd !

» а!

>б

1

kf о а о >х

, х

О !б

,ь I!I О

«бхо

Ф д !

»> О

<б 1 1 нхо охх а и

Еб! О л Д Э х х х л л хам б

I х о и о д

«» " «»

О И хоэ

4> о х

O 4 ,е о э

Сб

so" ххх! о

1

«»

О

Э

О ICI .л

H э

Ю л

Ch Оъ

CV»Ô о о

Ф <б 1 о «М о а I

U о «б

>>

«б х

Ф и д.о

И «» л

СЧ

1

I! СЧ Ф 1 — + — Е

ЮО«б!

О С>>

> — — — !

>х о A х (а э о

5х и х о са х 1 х х х о о ц а о о

Е

- v х о д

u m х э

I о а л

Х 1 8

- o

И Е»

Ц

«» Э эхх л и хио д м х

;>> <б Х аio ц 3 !

I д

О Еб

at л х х Ф л Э Cd м х (б 1-Е <б д х

-os

iC х и

I 1 о

«Ц Э кom о

Х л Х л

Х Cd М

«» Х cd

U а о кЕ

Д 4 3>

1:(Э о 1 а

O U ц И

»> л Д (б О

4(о й!

63 1 1 !

» Ц E иоо

cd > «!» 1

Х и К Х Еб сб л Д ооххэ

М

Р Cd ДМ В .Е ,1 о л

>хх

> е.> х

I х рх ," Д

Я! c(m o о.д э! х м о

>Я д о

И

Х .(Cd о z хоа

WK o m

I о

Е О Э

Ct 4 g хоа

Р х о2

ЭОХ

Х 1» ю Во э

»» и ь о !б и м .х

Э

v х

U х о

Ьб

Е

Cd

П б о

I Сб

I х е о д,о

IaDw

«» 1 > >О >CI и И Е

Еч О ю о сч ж х

Д Е

m4O (Щ

4 а

И»CI до о

Эo Ц

-a

z х э » Х Е->

25900G2

I

Р

К е о х

U ,v э и Ъ (ф 4С iji хх1л е ф

С6

5 !6

c6 O a хох х о

: о

Р Э <б м.х х

>х д

>)

>х э

Q x

М С cd

o z о а

ХЕ о Х

Э 5ОЭО о m

1 о >ЕХ .й

Р, 1fi

U C6

>> 1>

4 а 3, о м о о1-ый ГК 4 О с а Л Х е

О С6 -5 х g

466 о

I I с6 О О и о»(gо о х

m А

С6 о й(о а

1» х

1 о. х о! I

4 О 1 >

Х Х Р>

Е 1 И л o e

4 cd

О 1-,!

Ф Х 1 о

Р о х

Ц о.о

Ц о

1» о и

3 о

Е

I о

5

1 и о

4 о о

4 о х

Ц

Р

4 о

1 х ц

Ef m и х

>х э

О и

Э о z а о >х

5 v о д л!

1

m

О

m о и

1, о х х о

mao

55i

Е Ю 6!

О Z Р.

djOO

Е 4 Х

Ю

>х

Я о

Э а

Х

I о

f»

Э

1 о х х

Э

I > о в Ц х х

«6 m

Ef

С6

1- Х

Э С6

1 с6 0 !6

Е

М 1

m 1 !

1 U 1

1 ! Е I

Cd а 1

6J 1 о

4 о о

С о

Ц о и

>х э и

Ц Cd о z

0 >Х

Э о m х

Ь» о

Р и х 1

A о о

Х О

Cf

6 О о о х

3 Е

>х д

Е»

О О

° 1

i Э

О 0

ОХ Х 16

z-хо о - о.и х а

co 2хоы

C»I W I» Х !» >ц

V1 ИХ хооа ь ххах о

С6 х С 1 о ф с6 х о

5 Р, С6

Э

Р и

Ф3

i»

O ° >

С6 С6

F 5

Дi

1 !

СЧ!

1

>х

С(0

A х х .Р

Cd

4 а (4

Э О х

tf

Р М

О С6 х х о >х х э ц v о m

1 !

Р

Э

Я с6 о

И Э а в и

Ig

>6

Х I»

I о

1 о х х

Е

Ц

1 и

1

С6

<б о m хх а о

Р Х Cd

Е

vem

ego

t.

Ф

М

С6 х

Р ,х

Ь

О

С6

>х

i» („

Э

Ж

1 о

Ц

f»

Э и . С) о

>х х

t( о а

Э

О

v (б

z о

4 о

m о

Ц

1» ю

° L >">»

СО С> д2

СЧ е >0 с6

Ц о о х

Х Э

t(v

o m

С6 И дС> !

С >б1

Х

Е» оQ

Е ii > 1-ю и а Р.

4»

Э 0

Р, Х

Э Э э. х

Э

Ц

Р\

С6

Ь4

Ю

А Cd

Р, О п

О 1х >б аи

О CU C>

v х э х

1 !

1 М о ! !х

Е

О

4 V ю

>cj m !

»

v x о 1 !6 а 6

Э 1»

С6

С>) х х .х х о

Х х х

Х х х

v х о

М Э М (;Й

Р> Х Р

1 "I о ац

1> ф Ю

«о д м а1С6 О О

Xr0 и 6j

c6 m m С;ЭО

I х

Ю Р

С:(Э

-О С6

О М 4 m

c6 " Э охи а

4 V cd U

С6 с6

3 5

СС> С>1 !» сч счe u jd х

I I ис6о

° и х

Со " Р> Е Р л 0 щ 0

СЧ СМ С>Ъ !»

Х m Е

0 6j о

Р Х И х с6

2am х о ох ц а

oom оЕ1-о

О О

v э х э а 3» Ю И

>х

Х Х I

>с 5>Е х о л c) >х m 1 (! д Х Э

Р. Е

U 4 О

Х Р

Р Иcd л ц х

С6

4 g, j9

1 (( (!

IQ

cd

1о (()

Cd о

Ц

0(о а ч ж о

I о

1 а о о е

A Ж сч о с(и

È2 е о г-,! и ()) о ) о 5

О а о о о

1,ь

Ф О

Q и л ф

Д Cd

О Ф о ж о

Х Э

Р 1» ю 1о (() о е

tC) о а о! (К ф (I

Ж 1

Д Я ж а а« 4 о m о а я

М о (о а (-,о

1590062 о o) л

М о о о а

4 о

>ь о

Cd

Ю а <б

v I

А (.

I-» О

u e о (".

Ж )о

I о ! о !

» о

lC) Cd а

) о ( о

i

I !

1

Х 1

CC) !

Х а

Э

))) Ф о m

И Э л а ц и

Фф

sCI

Е» о и о

Ci о

И и

kf. ю о а . !» (» о л

>Д

K о о а

)- о

C)) v o

1 I ои и (И о ()

6 о и о

Х о

Ц

ICI ! и

X I с5 а

З

). а I

1 о

1

И

1 М I а

6) ) » а

О)

Х

I л ".! о а к() о о ж ц а и )о

C)I М Ф Ц охсэо