СУХОНОС ВИКТОР ДМИТРИЕВИЧ

  626755 (6Ц Дополнителыое к авт. свил-в (51) М. Кл . (22) Заявлено 25.07.77 (2l) 251 1404/28-13 А 2Э k 1/24 ерудерстенаьй аманат Фаетв Ив с ра МУ а ДВльм взО@вяим3 н рткрВпик (53) УДЯ 641.881. (088.8) (43) Одубликоваио05.10.78..бюллетень И Э7 (45) Дата опубликовании оансання ИОЭ1В. Г, Г. Фаниев, Л. Н. Генинт, А. А. Шмидт, И. Б. Чекмарева, С. П. Федупов, B. Д. Сутвэнос, В. N....

  СПОСОБ ОЧИСТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ОТ ТРУДНОГИДРАТИРУЕМЫХ ФОСФАТИДОВ путем обработки фосфорсодержащим кислотам реагентом при 50-90с и последугадей неПтрализации , отличающийся тем, что, с целью повышения степени о 1истки, сних«ения расхода реагентов и упрощении процесса, используют фосфорсойержаций кислотный реагент, содержащий 40-80% сйликофосфатного комплекса, и 20-60% фосфорной...

  Изобретение относится к переме-- шиванию больших количеств жидкости с малым количеством добавок и может найти применение в пищевой, химической , микробиологической и других отраслях , промышленности. Изобретение обеспечивает при использовании повышение качества перемешивания и уменьшение диспергирования при промывке масел. Струйный смеситель-реактор содержит корпус с патрубками д...

  Изобретение относится к оборудованию для масложировой промьшшенности и может быть использовано при дезодорации масел. Цель - снижение расхода пара. Предварительное смешение масла с острым паром в попутном интенсивно турбулизированном потоке 13 в совокупности с развитой поверхностью испарения в пленочном в замкнутом ограниченном объеме обеспечивает активный теплообмен и повышенную...

  Изобретение касается масло=жировой промышленности, в частности производства мягких маргаринов, используемых в качестве бутербродных. Целью изобретения является повышение качества маргарина путем улучшения органолептических и физико=химических показателей и продления срока хранения. При производстве маргарина какао=порошок и сахар смешивают с водой, пастеризуют при 90-95°с в те...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к аппаратам для охлаждения и кристаллизации маргариновой эмульсии. Цель изобретения - повышение качества маргаринового продукта. Маргариновая эмульсия передается через патрубок 3 в полость корпуса 1. Одновременно в рубашку 2 подается хладагент. Закристаллизовавшаяся масса срезается скребковыми ножами 6, полосками шириной, ра...

  Изобретение относится к масло-жировой промышленности и касается способов получения продуктов на жировой основе, а именно маргаринов. Цель изобретения - повышение срока хранения маргаринов. Способ включает смешивание жировой и водно-молочной фаз, вкусоароматических добавок, эмульгатора, гомогенизацию, охлаждение и кристаллизацию смеси. В качестве антиоксиданта используют экстракт б...

  Изобретение относится к композиции на основе нитрата целлюлозы, предназначенной для получения искусственной кожи с пленочным лицевым или отделочным покрытием, идущей на изготовление переплетов книг, обивки сидений сельскохозяйственных машин, дверных утеплителей и др. материалов. Изобретение позволяет снизить слипание, скручиваемость и повысить сопротивление старению искусственной...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу производства майонеза. Целью изобретения является улучшение качества, повышение стойкости майонеза при хранении и упрощение процесса. При производстве майонеза готовят предварительную эмульсию из 18-22 мас.% нагретого растительного масла и воды, в которую вводят все сухие компоненты - сухой молочный продукт, яичный...

  Изобретение относится к области фильтрования, а именно к конструкциям фильтрующих перегородок, предназначенных для очистки воды от жиров, и может найти применение в пищевой, легкой, нефтяной и других отраслях народного хозяйства. Цель изобретения - повышение эффективности очистки воды от жиров и регенерации фильтрующей перегородки. Фильтрующая перегородка выполнена из уложенных ря...

  Изобретение относится к масложировой промышленности, а именно к производству маргарина. Целью изобретения является повышение стабильности маргарина при хранении за счет замедления перекристаллизации жира. Для получения маргарина смешивают жировую фазу с водно-молочной, в которую при перемешивании вводят виноградное вакуумное сусло или ячменно-солодовый экстракт в количестве 2-20%...

  Изобретение относится к мясложировой промышленности и может быть использовано при каталитическом гидрировании растительных масел. Целью изобретения является интенсификация процесса и снижение удельного расхода водорода, которая достигается за счет того, что гидрирование проводят при ступенчато уменьшающемся давлении водорода от 0,35 МЛа в первом реакторе до 0,20 МПа в последнем п...

  Изобретение относится к устройствам для проведения процессов тепломассообмена между газом и жидкостью и очистки газов от дисперсных частиц и может быть использовано в химической, пищевой, металлургической и других отраслях промышленности и позволяет интенсифицировать тепломассообмен и повысить производительность путем организации радиальных потоков жидкости на тарелках. Пенный ап...

  Изобретение относился к устройствам открытого турбинного типа для перемешивания жидких сред, диспергирования в них газа и суспендирования твердых частиц и может быть использовано в химической, пищевой , микробиологической и других отраслях промышленности: Цель изобретения - повышение интенсивности перемешивания Устройство содержит ступицу, диск на котором установлены лопасти по к...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к способам получения мягкого маргарина 60%-ной жирности. Целью изобретения является упрощение технологии производства маргарина и улучшение качества за счет повышения пластичности и устойчивости при хранении. Для производства маргарина смешивают жировую основу с эмульгатором, водно-молочной фазой с водорастворимыми компоне...

  Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано при производстве мягких наливных маргаринов . Целью изобретения является повышение качества маргарина и снижение количества эмульгатора. Это достигается тем, что в качестве эмульгатора маргарин содержит комплекс синтетических фосфолипидов с содержанием фосфоглицеридной фракции 75,0-80,0%. связанного азо...

  Изобретение относится к технике разделения неоднородных жидких сред и позволяет повысить качество целевого продукта и эффективность установки в работе. Установка содержит камеру подвода исходной жидкости (К) 1 с тангенциальным патрубком 3 подвода исходной жидкости, установленным в нижней части К 1, коаксиально расположенную внутри камеры 1 камеру 2 отвода осветленной жидкости и р...

  Изобретение относится к масло-жировой промышленности и касается наливных маргаринов.. Цель изобретения - повышение антиразбрызгивающей способности и питательной ценности. Это достигается тем, что столовый маргарин, содержащий саломас ,.растительное масло, эмульгатор, пищевые красители, молоко, сахар, соль, воду, в качестве эмульгатора содержит масляный раствор комплекса фосфолипи...