Каренгина Т.В. (RU)

 Изобретение относится к получению витаминных добавок из фитосырья. Пищевая композиция включает фитосырье и растительное масло. В качестве фитосырья используются томатный жом, содержащий семена томатов, грецкие орехи молочно-восковой спелости с околоплодниками и листья грецкого ореха. При этом фитосырье используется в высушенном при температуре не выше 40С до влажности не более 8% и измель...

 Изобретение предназначено для использования в сельском хозяйстве, в частности в животноводстве и птицеводстве. Добавка содержит тыквенный жмых, полученный методом прессования, при котором перед прессованием измельченные семена тыквы увлажняют водным раствором лимонной кислоты концентрацией 1-2% в количестве 2-2,5% к массе измельченных семян, натуральный биокорректор “Элита”, нутовую муку,...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сквашенных продуктов. Композиция содержит нутовую эмульсию, скидки 30% жирности, концентрат лактулозы "Лактусан", смесь сброженных культурами L. acidophilus и B. bifidum соков свеклы, моркови и капусты и в качестве стабилизатора - смесь глицирина и сахарозы, взятых в соотношении 1:3 при заданном соде...

 Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для санитарной обработки доильных установок и молокопроводов на молочно-товарных фермах. Способ включает ополаскивание оборудования от остатков молока водой, очистку и дезинфекцию моюще-дезинфицирующим средством и ополаскивание после очистки. В качестве моюще-дезинфицирующего средства используют водный раствор хлорг...

 Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к производству кормов для молодняка сельскохозяйственных животных. Для производства сухого заменителя цельного молока готовят композицию, содержащую смесь масла из семян тыквы и говяжьего жира, взятых в соотношении 1:4, в количестве - 14-16%, жмых из семян тыквы - 3-5%, муку из зерен нута, предварительно экструдированную - 20-24%, вита...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервировании зернистой икры рыб с использованием консерванта. В качестве консерванта для икры используют смесь пищевого глицина в количестве 0,1-0,3% и концентрата сывороточного белкового в количестве 0,5-0,7% к массе икры. Предварительно промытые зерна икры солят, смешивают с консервантом, растительным маслом и глицер...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве напитков, творога, сыров. При получении белковой композиции замачивают бобы нута, измельчают набухшие бобы в горячей воде, нагревают суспензию до 85-92°С, выдерживают и охлаждают полученную суспензию до 63°С. Затем подкисляют до рН 4,8 и вносят в нее солодовый раствор в 2 стадии. На первой - в...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу обработки бобовых для производства пищевых продуктов. Способ включает сепарацию и инспектирование нута-зерна бобовых культур. Затем зерно нута обрабатывают анолитом с pH 7,0-8,0, замачивают в 1%-ном растворе селенита натрия, приготовленного на католите с pH 7,0-8,0. После этого продукт бланшируют, фасуют, заполняют заливочной жи...

Изобретение относится к пищевой и рыбоперерабатывающей областям промышленности, в частности к способам приготовления зернистой икры лососевых рыб. Способ включает первичную обработку икры в течение 1-2 мин католитом с рН 6,5-6,9, посол икры, обработку в течение 1-3 мин анолитом с рН 6,5-6,9 и окислительно-восстановительным потенциалом 900-1200 мВ, при определенном объемном соотношении католит:икра...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве кондитерских изделий. Способ предусматривает измельчение растительного сырья до однородной структуры. При этом в качестве растительного сырья используют смесь тыквенного жмыха и зерна нута в соотношении 2:0,7. Причем тыквенный жмых получают методом, в котором перед прессованием измельченные семена тыквы обраб...

Изобретение относится к ветеринарии и касается лечения гельминтозов сельскохозяйственных животных. Вводят перорально тыквенный жмых с остаточной масличностью не менее 12% 2 раза в день из расчета 3-5 г/кг живой массы животного в течение 4-6 дней. При этом в рацион включают натрия сульфат из расчета 25 г на голову. Курс повторяют через 7-10 дней. Способ обеспечивает эффективное лечение гельминтозов...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам получения биологически активных соединений из чеснока. Способ включает обработку луковиц чеснока жидкостью, измельчение чеснока и его настаивание в растительном масле. При этом в качестве жидкости при обработке чеснока используют католит с рН 7-8 и окислительно-восстановительным потенциалом -200...-500 мВ, полученный в катодной...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству колбас и формованных изделий из мяса. Способ получения мясных формованных продуктов включает приготовление фарша, внесение структурообразующей добавки, специй, воды, формование и термообработку. В качестве структурообразующей добавки используют добавку, содержащую муку нутовую экструдированную, горчичный порошок, измельченный...

Описывается способ фитопрочистки картофеля, включающий двукратное внесение под куст на глубину залегания маточного клубня композиции из электроактивированной воды (католита), полученного из диафрагменного электролизера при достижении окислительно-восстановительного потенциала на выходе из катодной камеры минус (450-500) мВ и мочевины при соотношении компонентов 1:0,8, причем первое внесение композ...

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при выращивании зерновых культур. Способ предусматривает отделение части семени с зародышем и обработку этой части в условиях разрежения, затем ее замачивание в комплексе биологически активных веществ на основе Chlorella Vulgaris. Посев семян проводят на 2/3 глубины, предусмотренной агротехникой для целого зерна. 2 табл.

Изобретение может найти использование в молочной промышленности. Способ предусматривает нагревание творожной сыворотки до 74-78°С, внесение фитонаполнителей - измельченных до размера частиц 1-2 мм листьев толокнянки и зверобоя в пропорции 0,8:1,2 в количестве 2-2,2% на 1 литр сыворотки. Затем смесь выдерживают до комнатной температуры, фильтруют, вносят сок томатный в количестве 2,8% на 1...

Описывается способ десикации зерновых и масличных культур, который включает обработку водным раствором аминоуксусной кислоты - глицин в концентрации 0,7-1,0% из расчета 150-200 л/га. Причем обработку зерновых культур проводят в фазе молочно-восковой спелости, а масличных культур - через 38-40 суток после массового цветения. Технический результат - разработка экологически безопасного высокоэффектив...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству продуктов на мясной основе для геродиетического питания. Пищевой продукт для геродиетического питания содержит мясо страусов, зерно нута, предварительно пророщенное в течение 3-х суток в талой воде и ферментированное под действием эндогенных ферментов при температуре 48-50°С в течение 2-х суток, масляный экстракт чесно...

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для повышения жаростойкости растений. Проводят закаливание семян в термостате при температуре 38-40°С и предпосевное замачивание при 30-35°С в 0,3% растворе пролина в течение 15 мин, в который введена его потенцированная форма в сотенном разведении в количестве не менее 1,0 об.%. Некорневую обработку растений про...

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способам регулирования роста и развития растений. Опрыскивают растения в фазе начала цветения биорегулятором, в качестве которого используют водный раствор комплекса биологически активных веществ на основе Chlorella Vulgaris концентрацией 3,0-5,0%. Способ позволяет обеспечить одновременное созревание плодов, повышение устойчивости семян к...

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в сельском хозяйстве и фармакологической промышленности. Способ предусматривает культивирование Chlorella vulgaris, отделение биомассы и ее двукратное замораживание, отделение клеточного сока и экстракцию твердой фракции католитом. Полученные экстракт, клеточный сок и жидкую фракцию, полученную при культивировании Chlorella vulgaris о...

Изобретение относится к животноводству. Способ включает выпаивание телятам со 2-го дня жизни комплекса биологически активных веществ, полученного из суспензии Chlorella Vulgaris. Выпаивание проводят 1 раз в сутки перед утренним кормлением в количестве 100 мл на голову, а начиная с 11 дня - 200 мл на голову по той же схеме. Продолжительность всего курса - 21 день. В результате использования предлож...

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способам предпосевной обработки семян. Способ включает замачивание семян сельскохозяйственных культур в композиции. Последняя состоит из анолита с ОВП +1000-+1100 мВ и экстракта галофитов Camphorosma Lessingi Litv, Kochia prostrata, Frankenia и Tamazix. Их берут соответственно в соотношении 2:2:1:1 и настаивают в течение 2-х часов в католи...

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к биологическим способам борьбы с болезнями сельскохозяйственных культур. Способ включает обработку семян 3-дневной суспензией Chlorella Vulgaris, выдержку и посев одновременно с твердой фракцией Chlorella Vulgaris. Семена выдерживают при температуре 25-30°С в течение не менее 10 часов и периодическом увлажнении суспензией. Твердую фрак...

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к селекции люцерны для получения исходного материала. Семена материнского сорта вкладывают в эндосперм пророщенных и надрезанных семян доминанта. Далее проводят обработку 3-5-дневного колиоптиля и гипокотиля материнской формы ростстимулирущим препаратом ТУР, или мутагеном-колхицином, или рентгеновскими лучами. Изобретение обеспечивает получе...