Иванова Тамара Николаевна (RU)

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при производстве напитка из моркови. Способ получения напитка включает мойку моркови, инспекцию, очистку, ополаскивание, измельчение, бланширование, протирание, приготовление сиропа, смешивание, гомогенизацию, расфасовку, стерилизацию. При этом после бланширования морковь варят в присутствии лимонной кислоты в течение 20 м...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Способ производства быстрозамороженных полуфабрикатов из теста с начинкой предусматривает приготовление теста, приготовление начинки, формование полуфабриката штампованием и его замораживание. В качестве начинки используют плодово-ягодное пюре и крупу в соотношен...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству пищевых концентратов. Сухой кисель содержит в заданном соотношении сахар, картофельный крахмал, сухой зерновой отвар, порошок из семенных камер яблок, лимонную кислоту и порошок из апельсиновой цедры. Изобретение позволяет получить продукт с повышенной пищевой ценностью, высокими органолептическими показателями и низкой себ...

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к получению пудинга творожного. Пудинг содержит творог, сливки, молоко сухое обезжиренное, сахар, растительный наполнитель, стабилизатор, консервант и воду. Изобретение позволяет получить продукт с однородной пластичной консистенцией, с высокими органолептическими и профилактическими свойствами, с повышенной биологической ценностью за счет...

Изобретение относится к медицине, в частности к экспериментальной кардиофармакологии, и может быть использовано для коррекции эндотелиальной дисфункции. Для этого в эксперименте белым крысам самцам линии Wistar с эндотелиальной дисфункцией, на фоне ее моделирования внутрибрюшинным введением ингибитора эндотелиальной синтазы "М-нитро-L-аргинин метилового эфира в дозе 25 мг/кг в течение 7 суток ввод...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству мороженого. Смесь включает в себя молоко коровье цельное, сливки, молоко сухое цельное, сахар-песок, стабилизатор, ванилин и концентрат крупяной жидкий. Изобретение позволяет получить продукт с новыми оригинальными органолептическими свойствами, повысить пищевую ценность готового продукта за счет увеличения содержания минерал...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактики или для создания функциональных пищевых продуктов. БАД к пище, обладающая антиоксидантными свойствами, состоит из ферментированных и высушенных до влажности 18-20% порошков черно...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пишу в качестве профилактики или для создания функциональных пищевых продуктов. БАД к пище, обладающая радиопротекторными свойствами, состоит из ферментированных и высушенных до влажности 18-20% порошков чер...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактики или для создания функциональных пищевых продуктов. БАД к пище, обладающая антитоксическими свойствами, состоит из ферментированных и высушенных до влажности 18-20% порошков черно...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактики или для создания функциональных пищевых продуктов. БАД к пище состоит из ферментированных и высушенных до влажности 18-20% порошков черного байхового чая, корня женьшеня и плодов...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу или для создания функциональных пищевых продуктов. БАД к пище, обладающая иммуномоделирующими свойствами, состоит из ферментированных и высушенных до влажности 18-20% порошков черного байхового чая, кор...

Сироп профилактический содержит 41,24-44,22 мас.% сока прямого отжима из яркоокрашенных плодов или ягод, 43,13-46,11 мас.% сахара, 5,0 мас.% корня женьшеня в виде водного экстракта, растворы лимонной, янтарной и аскорбиновой кислот: 3,3 , 1,1 и 2,2 мас.% соответственно, и 1,05 мас.% раствора йодата калия Сироп имеет мягкий, гармоничный, кисловато-сладковатый вкус с разнообразным фруктовым или яго...

Изобретение относится к производству пищевых продуктов для консервной промышленности и общественного питания. Способ предусматривает использование корнеплодов, выбранных из моркови и/или свеклы, и/или топинамбура, их подготовку и бланширование в растворе лимонной кислоты. После чего проводят их высушивание, измельчение до порошкообразного состояния и смешивание с порошками плодов рябины черноплод...

Изобретение относится к медицине, а именно к неврологии. Проводят высокоинтенсивную ритмическую магнитную стимуляцию в области пояснично-крестцового сплетения при помощи большого кольцевого койла. Центр койла располагают по центральной линии позвоночника. Используют повторные стимуляции глубинных структур спинного мозга силой импульса 35-40% от 2 Тл, частотой 0,5 Гц, длительностью 15 минут, курсо...

Изобретение относится к молочной промышленности. Пудинг в качестве исходных компонентов содержит творог обезжиренный, сливки, сироп плодово-женьшеневый, сироп глюкозно-фруктозный, смесь комплексную белковую «Балт-Про-Экстра-2», йодат калия, сорбиновую кислоту, воду. Изобретение позволяет повысить биологическую, физиологическую ценность, понизить калорийность, придать продукту функциональные, адап...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к изготовлению обогащенной сухой питательной смеси функционального назначения для питания людей пожилого возраста. Сухая питательная смесь содержит следующие компоненты, в мас.%: порошок моркови - 15-15,5, порошок лука репчатого - 10-10,5, порошок морской капусты - 0,05-0,06, порошок из шрота корня женьшеня - 1,0-1,5, порошок из шрота пло...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству сиропов функционального назначения, и может быть использовано в пищевой и перерабатывающей промышленности. Сироп содержит сок прямого отжима из яркоокрашенных плодов или ягод, сахар, растительные компоненты, в качестве которых используют водные экстракты плодов шиповника и листьев крапивы, раствор лимонной кислоты и раств...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложена пастила, включающая в себя яблочное пюре, овощные добавки, а именно свекольное пюре или морковное пюре в качестве красителя и дополнительного пектина, сахар-песок, воду, яичный белок, агар, лимонную кислоту, ванилин и сахарную пудру при следующем соотношении исходных компонентов, мас.%: свекольное пюре или морковное пюре 2,9-3,4; сахар-п...