A23G3/20 - устройства для глазирования и начинки сахаристых кондитерских изделий

Автомат для глазировки и завертки мороженого эскимо в фольгу

№ 97268 Класс 81а, 7,о 1Ib 6р4 СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ И. М. Алексеев и:М. В. Григорьев АВТОМАТ ДЛЯ ГЛАЗИРОВКИ И,ЗАВЕРТКИ МОРОЖЕНОГО ЭСКИМО В ФОЛЬГУ Заявлено 24 января 1983 г. аа ¹ 1881-м/446932 в Министерство мясной и молочной промышленности СССР Изобретение относится к автоматам для глазировки и завертки, мороженого эскимо в фольгу, сна...

97268

Автомат для глазуровки, упаковки и подсчета мороженого

М 98712 Класс 17Ь) 6(!I >! ""»!!1>5 и (Т(pc! >IIO)f. I I A !3, >5)хн()>1 !(OI?!! (1(oTop0l 0 усTDff0«ламп рычаг, пер?10;1(тчсскп Отжттмаемып po.llfhoM, а IIB нижнем копц; -- !(H;I(ö, образутощий совместно с отогтг) Toll полоской конт(а тр, оки зажимныс гуокп. Л 98712 Рс31якеrooopaaoiiaòc;è, 15 состоит»з по,

98712

Устройство для подачи начинки в карамельныйбатон

О П И C А Н И Е 206302 ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистически Ресоублик Зависимое от авт. свидетельства ¹ Кл. 53!, 9 Заявлено 11.IV.1966 (¹ 1068095/28-13) с присоединением заявки ¹ Приоритет Опубликовано 02.XII.1967. Бюллетень № 24 Дата опубликования описания 09.II.1968 МПК А 23g Комитет по делам иаобретвиий и открытий ори Совете ввииистров...

206302

Устройство для покрытия глазурью ^кондитерскихизделий

ОП-ИСАЙ, Е ИЗОБР ЕТЕ НИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 274645 Союз Советских Социалистических Республмм Зависимое от авт. свидетельства № Заявлено 17.1Ч.1969 (№ 1322983/28-13) с присоединением заявки № ПриоритетвЂ” Опубликовано 24.ЧИ970. Бюллетень ¹ 21 Дата опубликования описания 5.Х.1970 Кл. 531, 13 01 МПК А 23g 3!20 УДК 663,916.3(088.8) Комитет по делам иаобретемим и от...

274645

Устройство для получения помадных сортов конфетс начинкой

О П И С А Н И Е 2 24646 ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик Зависимое от авт. свидетельства ¹ Заявлено 17ЛЧ.1969 (№ 1322975128-13) с присоединением заявки № ПриоритетвЂ” Опубликовано 24.Ч1.1970. Бюллетень ¹ 21 Дата опубликования описания 5.Х.1970 Кл. 53l, 13/01 Комитет по делам изобретений и открь тий при Совете Министров ССС...

274646

Патент ссср 331790

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 33I79O Сома Советских Социалистических Рвспу0лик Зависимое от авт. свидетельства № Заявлено 22.Ч1.1970 (¹ 1451794/28-13) с присоединением заявки № Приоритет Опубликовано 141!1.1972. Бюллетень № 10 Дата опубликования описания 25.IV.1972 М. Кл. А 23 3/20 Комитет по делаю иво0рвтвииЯ и открытий при Совете Министров СССР УДК 663...

331790

Способ производства глазированных фруктов и ягод

О Il И С А Н И Е 38ОЗОЗ ИЗОБРЕТЕНИЯ СОЮЗ CseeòÑÊÈÕ Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельства № Заявлено 13.V11.1970 (№ 1461424/28-13) с присоединением заявки № Приоритет Опубликовано 15.Ч.1973. Бюллетень № 21 Дата опубликования описания 20.Ч11.1973 Ч. Кл. А 23g 3/20 Комитет по делам изобретений tt открытий при Совете тйинистров...

380303

Патент ссср 434928

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (ii1 434928 Союз Советских Социалисти4еских, Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 03.11.72 (21) 1843034/28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет Опубликовано 05.07.74. Бюллетень № 25 Дата опубликования описания 08.12.74 (51) М. Кл. А 23g 3/20 Государственный комитет Совета Министров СССР па делам и...

434928

Способ производства шоколадных конфет с жидкими начинками

ОП ИСАНИ Е ИЗОБРЕТЕН ИЯ К ПАТЕНТУ Союз Советских Социалистических Республик (») 555829 (61) Дополнительный к патенту(22) Заявлена р8.09.72 (21) 1827768/13 (23) Приоритет вЂ” (32) 08.09.71 (31) N 397/71 (33) Египет (43) Опубликовано 25.04.77Бюллетень №15 ((45) Дата опубликования описания28.06.77 (51) М. Кл.е А 235 3/20 Государственный комитет Совета Министров СССР по делам и...

555829

Способ глазирования пряников

Союз Советских Социалистических Республик О Л Й (. . А Н И Е ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (i i)904648 (6l ) Дополнительное к авт. саид-ву (22) Заявлено 18.02.80 (21) 2888084/28-13 с присоединением заявки ИвЂ” (23) Приоритет Опубликовано 15.02.82. Бюллетень И 6 Дата опубликования описания 15.02.82 (5()М. Кд. А 23 б 3/20 твсудвретынный квинтет во делан изобретени...

904648

Устройство для получения помадных сортов конфет с начинкой и двухслойных конфет

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПОМАДНЫХ СОРТОВ КОНФЕТ С НАЧИНКОЙ И ДВУХСЛОЙНЫХ КОНФЕТ , содержащее бункер для подачи помадной массы, отливочную камеру, матрицу с размещенными одно над другим отверстиями прямоугольного и П-образного сечений, отводящий конвейер, охлаждающее приспособление, приспособление для разделения верхних и нижних слоев помадной массы и прижимной ролик, отличающееся...

1155226

Устройство для обмазки боковых поверхностей тортовых заготовок

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБМАЗКИ БОКОВЫХ ПОВЕРХНОСТЕЙ ТОРТОВЫХ ЗАГОТОВОК , включающее два ролика для обкатки боковой поверхности торта и ванночки дгая теплой воды, о т л и чающееся тем, что, с целью улучшения качества обмазки, оно снабжено двумя дополнительными роликами , расположенными вьппе дары основнъЕх: роликов, все ролики закреплены в горизонтальной плоскости по контуру, соответствую...

1191054

Способ глазирования пряников

Изобретение относится к хлебопекарной и кондитерской отраслям промьшшенности, а именно к технологии производства пряников. Цель изобретения - улучшение качества глазирования путем предотвращения засахаривания глазури при напьтении и экономии сахара . Для этого на поверхность пряников напьшяют сахарный сироп сжатым воздухом при температуре окружающего воздуха 40-65 С. Са;хар|1ый с...

1303125

Способ глазирования пряников

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Целью изобретения является улучшение качества покрытия пряников глазурью. Для глазирования пряников последние поливают сахарным сиропом, который содержит сухие вещества в количестве 72-78°/о и имеет температуру 50-65°С, а перед поливом сироп тиражируют. 1 табл. оо N5 СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛ...

1318214

Способ управления процессом глазирования кондитерских изделий

Изобретение относится к способам автоматического управления процессом глазирования кондитерских изделий (конфет, карамели, зефира и др.). Позволяет стабилизировать соотношение массы глазурь - корпус кондитерского изделия и улучшить качество продукции. Способ состоит в том, что для каждой контролируемой выборки определяют массу неглазированных изделий, запоминают эту величину , гл...

1380719

Способ изготовления пустотелой выпечки и устройство для его осуществления

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Цель изобретения - улучшение качества и повышение производительности. На оправку 1, имеющую каналы 9 для подвода покрывающей массы, накатывается вафельная лента. Оправка имеет канал 12 для подвода сыпучего и/или начиночного материала. Оправка имеет приспособление для распределения массы. Через каналы 9 может подаваться одна или...

1512470

Устройство для формования тестовых заготовок с начинкой

Использование: изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для формования в хлебопекарной и кондитерской промышленности для изготовления, например, печенья "Курабье". Сущность изобретения: поршневой дозатор блока начинки посредством шланга связан с фторопластовым штуцером. Штуцер смонтирован на подпружиненной платформе. Тестовая заготовка после блока отсадки...

2016514

Способ нанесения покрытий, происходящих от текучих веществ, устройство для его осуществления

Изобретение относится к устройствам и способу для нанесения покрытий, происходящих от текучих веществ, таких как, например, кремовые вещества. В частности, наносится покрытие из кремового материала, например из шоколада, с помощью разбрызгивания, посредством подачи шоколадной массы в основной патрубок 11, окруженный вспомогательным патрубком 12, в который подается сжатый воздух. В процесс...

2112604

Шоколадный десерт фондю "манеръ" и устройство для порционного приготовления такого десерта

Использование в пищевой промышленности, а именно при приготовлении изделий в виде шоколадного десерта типа фондю и конструкции устройства для его порционного изготовления, которое наиболее целесообразно использовать для праздничного отдыха в предприятиях высокого класса обслуживания кафе "Манеръ". Шоколадный десерт фондю содержит корпус из натуральных фруктов или ягод с шоколадным покрыти...

2137389

Твердое кристаллическое покрытие для твердого дражирования, способ его получения, способ дражирования и дражированный продукт

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Предложено твердое кристаллическое покрытие для кондитерских изделий, содержащее по меньшей мере 90% смеси полиолов, которое состоит в пересчете на сухое вещество из 20-50% маннита или 5-50% глюкозо-1,6 маннита. Остальное сухое вещество смеси представлено, по меньшей мере, одним полиолом, таким, как ксилит, мальтит или лактит. Предложен...

2176885

Устройство для непрерывного нарезания и формования пищевого продукта (варианты) и способ его осуществления (варианты)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Устройство для непрерывного нарезания и формования пищевого продукта содержит элементы затвора, при этом каждый элемент имеет режущую поверхность и поверхность скольжения, крепежный элемент, который охватывает и удерживает два соседних элемента затвора, валы, эквидистантно расположенные на воображаемой окружности, и приводное средство для си...

2188549

Способ изготовления пищевых изделий и устройство для его осуществления

Изобретение относится к способу изготовления пищевых изделий, таких как шоколадные шарики. Способ предусматривает обеспечение способного затвердевать жидкого продукта, обеспечение пары параллельно расположенных валов, содержащих углубления, выполненные на их наружных цилиндрических поверхностях, обеспечение подающих устройств для нанесения жидкого продукта на упомянутые валы. Жидкий пищев...

2228072

Машина глазировочная

Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности для производства глазированных изделий на поточных линиях и может быть использовано при изготовлении творожных глазированных сырков. Устройство обдува излишков глазури с изделий снабжено нагревателем и возможна его установка с возможностью поворота. Выходной вал сетчатого транспортера выполнен с проточками для заполнения глазурью...

2231254

Пищевой продукт, которому искусственно придана ячеистая структура посредством совместной экструзии нескольких компонентов, способ и устройство для его изготовления

Изобретение относится к области получения пищевых продуктов. Для получения пищевого продукта два или более различных материалов, в частности пищевых, совместно экструдируют через смежные отверстия экструдера. Потоки двух материалов разрезают в направлении поперек потока для образования частей потока. Эти части смешивают так чтобы соединять переднюю и заднюю стороны по направлению потока каждой час...

2254037

Пищевой продукт с гидроколлоидной оболочкой(ами), не содержащей желатина, и способ его получения

Изобретение относится к пищевой промышленности. Пищевой продукт, состоит из не содержащей желатина гидроколлоидной оболочки на водной основе и твердого, жидкого, пластичного или в форме частиц внутреннего содержимого. В качестве гидроколлоидов для образования оболочки используются каррагинан, альгинат, агароза, геллановая камедь, пектин или производное целлюлозы в количестве от 0,5 до 80% масс. от...

2279808

A23G3/20 - устройства для глазирования и начинки сахаристых кондитерских изделий

Патенты в этой категории