НЕСТЕРЕНКО ПАВЕЛ ГРИГОРЬЕВИЧ

  пп 552064 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Сава Советских Саииалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 11.05.75 (21) 2132896/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 30.03.77. Бюллетень № 12 Дата опубликования описания 05.04.77 (51) М. Кл.2 А 23К 1/02 Государственный комитет Совета Мииистрав CCCP ло делам изобре...

  щ 827005 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Сааз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 15.06.79 (21) 2780962/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 07.05.81. Бюллетень № 17 (45) Дата опубликования описания 07.95.81 (51) М. Кл. А 23 С 1/00 F 26 В 3/02 Государстаеииый комитет СССР (53) УДК...

  Союз Советскик Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (51) М.К . F 26 В 11/06 F 26 В 25/16 (22) Заявлено 04.07.80 (21) 2952210/24-06 с присоединением заявки ¹вЂ” Гееудерстеенный кемнтет СССР (23) Приоритет— (53) УДК 66.047..58 (088.8) но делам нзееретеннй н еткрмтий. Опубликовано 23.05.82. Бюллетень № 19 Дата опубликов...

  ОП ИКАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ««994018 Союз Советсник Социалистическик Республик (6! ) Дополнительное к авт. свнд-ву (51)М. Кл. (22)Заявлено 05.11.80 (21) 3002516/28-13 с присоединением заявки № (23) В 04 В 1/08 Гееудерстееекьм кемктет Приоритет Опубликовано 07-02 ° 83 ° Бюллетень № 5 (53) УДК 66,.067 .57(088.8) . -еа лелем изебретеввк и еткрытнй Дата о...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА, включающий гидролиз концентрированного белоксодержащего сырья животного происхождения соляной кислотой, фильтрацию и нейтрализацию полученного гидролизата, отличающийся тем, что, с целью снижения себестоимости целевого продукта, повышения содержания триптофана и обеспечение безотходного производства, в качестве исходного белоксодержащего сы...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ с проведением операций тепловой обработки, сгущения под вакуумом до заданного содержания сухих веществ, расфасовки и охлаждения, отличающийся тем, что, с целью сокращения продолжительности процесса, экономии энергозатрат и удешевления продукта, сгущение сыворотки йедут при 40-50°С для предотвращения коагуляции белков сыворо...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СГУЩЕННОЙ ПОДСИРНОЙ СЫВОРОТКИ, предусматривающий выпаривание под вакуумом из нее влаги, нагрев и последующее охлаждение до температуры хранения, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества продукта путем обеспечения его текучести при хранении и предотвращения образования осадка, сыворотку сгущают до содержания сухих веществ 35-45%, а нагрев сгущенной сыворо...

  1. Способ получения кисломолочного продукта, предусматривающий подсгущение и сквашивание сыворотки закваской ацидофильной палочки, отличающий ся тем, что, с целью повышения питательных и вкусовых свойств продукта, придания ему однородной нерасслаивагощейся консис-тенции с плотным сгустком, подсгущенную сыворотку подвергают тепловой обработке при 68-75 С в течение 10-15 мин, смеши...

  1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СГУЩЕННОЙ МОЛОЧНОЙ СБ1ВОРОТКИ с проведением операций пастеризации, сгущения , охлаждения готового продукта и его расфасовки, отличающийся тем, что, с целью удешевления процесса и сокращения энергозатрат, пастеризацию осуществляют после сгущения молока при достижении концентрации сухих веществ на 4-5% меньше заданной концентрации готового продукта в течение 30-...

  ПРИБОР ДЛЯ ВЗЯТИЯ ПРОБ ЖИДКОСТИ по авт.св. № 150707, отличающийся тем, что,с целью повышения надежности .работы прибора и представительности пробы за счет предотвращения заборной трубки и устранения утечки отобранной пробы, цилиндр снабжен трубчатым наконечником, установленным в нижней его части коаксиально и с зазором относительно заборной трубки, а полая насадка снабжена обратн...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ, /включайщий смешивание углеводистого компонента с соевой мукой и последующее высушивание смеси, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества кормовой добавки путем придания ей сыпучести, в качестве углеводистого компонента берут гидролизный сахар,который перед смешиванием с соевой мукой нейтрализуют известковым молоком до...

  ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ по авт. св. № 963554, отличающийся тем,что,с целью повьшения эффективности измельчения,продольная ось якоря электромагнитного вибровозбудителя смещена относительно продольной оси статора на угол 8-10 . 9 ОО to СО ч1 QO СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК аю (и) 4(SD В 02 С 19 16 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ . Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ ССС...

  KPHCTAJLTIi3ATOP ДЛЯ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ га ЛКОСТЕЙ, имеющий цилиндрический корпус, установленньш на приводном валу вертикальный нож для скалывания намерзшего слоя льда и перемешивающее устройство, отличающийся тем, что, с целью повьппения однородности кристаллов льда и интенсификации процесса вымораживания , он снабжен дополнительными вертикальными ножами и дополнительным приводом...

  СПОСОБ СГУЩЕНИЯ ПОДСЫРНОЙ СЫВаВОТКИ, содержащей 0,5-4,0 мас.% пов.аренной соли, предусматривающий концентрацию до заданного содержания сухих веществ, отличающийс я тем, что, с целью улучшения качества целевого продукта и снижения энергетических затрат, концентрацию исходного сырья проводят путем вымораживания влаги и отделения крис-. таллов льда в три стадии, обеспечивая увеличен...

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИН 1! (l 9) ((I ) 5 А ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ Фиг. 1 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3669634/29-33 (22) 05.10.83 (46) 15.10.85. Вюл. )) - 38 (72) В.H.Ñåìåíþê и П.Г.Нестеренко (71) Северо-Кавказский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧНжИХ РЕСПУБЛИК (51) 4 А 23 С 21/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3656759/28-13 (22) 31.10.83 (46) 30.03.86. Бюл. Р 12 (72). В.В.Молочников, Е.А.Чеботарев, П.Г.Нестеренко, В.В.Василисина, А.Я.Сорокин, В.А.Кузнецова, Н.В.Мейя и М.Э.Розенберг (53) 637.344(088.8) (56) жу...

  Изобретение относится к технике отделения льда от раствора и может быть использовано в криоконцентрирующих установках пищевой промышленности . Целью изобретения является повышение степени отделения льда от растворов . Через питающий патрубок 3 раствор льда под действием центробежной силы поступает за стенки перфорированного барабана 2, поднимается по его стенке и плавно изменяет...

  Изобретение относится к молочной промышленности, в частностик установкам цо производству заменителей цельного молока. Цель изобретения упрощение установки, снижение энергозатрат и уменьшение себестоимости готового продукта. Установка для получения заменителя цельного молока содержит емкости для обезжиренного молока и жира, которые соединены трубопроводами с патрубком вакуум-аппар...

  Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию. Цель изобретения - повышение производительности устройства. В полость корпуса 1 через патрубок 5 подают концентрируемую жидкость, а в рубашку 2 через патрубок 3 - хладоноситель, который затем выводится через патрубок 4. На внутренней поверхности корпуса 1 образуется слой льда, который срезается ножами 7, вращающим...

  Изобретение относится к конструкциям выпарных аппаратов с естественной циркуляцией продукта и может быть использовано в выпарных и дистилляционных установках пищевой, химической и других отраслей промышленности. Цель изобретения - повышение производительности выпарного аппарата за счет интенсификации процесса теплообмена. Выпарной аппарат содержит выносную греющую камеру-испарител...

  Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при сгущении молочной сыворотки. Целью изобретения является повышение пеногасящей способности соапстока, улучшение его органолептических показателей и снижение расхода. Для получения пеногасителя соапсток подготавливают путем его обработки в три стадии. На первой стадии разбавляют соапстоки до концентрации 3...

  Изобретение относится к молочной промышленности и предназначено для получения сывороточных напитков, используемых для непосредственного употребления и приготовления окрошек. Целью изобретения является повышение качества продукта и сокращение времени процесса. Для получения окрошечной сыворотки в охлажденное пастеризованное молоко вносят закваску при 6-8°С, в качестве кото...

  Использование: в молочной промышленности при переработке сыворотки. Сущность изобретения: молочную сыворотку сгущают до содержания сухих веществ 50- 54%, для структурообразования вводят сухое обезжиренное молоко в количестве, необходимом для получения массовой доли сухих веществ в смеси 60-70%, а структурообразование ведут при 10-15°С в течение 6-8 ч. 1 табл. COIO3 СО...

  Использование: в молочной промышленности при производстве напитков из молочной сыворотки. Сущность изобретения: осветленную молочную сыворотку после пастеризации смешивают с кипящим сахарным сиропом, приготовленным при смешивании сахара с равным количеством воды из расчета 65-70 кг сахара на 1 т готового продукта, при этом температуру смеси устанавливают 75-80°С и выдержи...