БАБЕНЯ ВЛАДИМИР ЮЛЬЯНОВИЧ

  О И НИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советскик Социалистических Республик 821875 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 2602.79 (21) 2733470/24-06 (51)М К 3 с присоединением заявки ¹ F 26 В 3/06 Государствеииый комитет СССР по делам изобретений и открытий. (23) Приоритет (53) УДК 66. 047. . 1 (088. 8). Опубликовано 15.0481. Бюллетень М 14 Дата опуб...

  О п И С А Н И Е (»)824959 ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскмк Социалист мческма Реслублмк (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 05.07.79 (21) 2825425/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Клз А 23 N 7/02 Гесударстеенныа камитет СССР (53) УДК 631.361..9 (088.8) Опубликовано 30.04.81. Бюллетень № 16 Дата опубликования...

  1 по проивводвтву продуктов питвння нв квртЪ|Вин (54) УСТАНОВКА ДЛЯ СУШКИ ПИЩЕВЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ В ПЛОТНОМ СЛОЕ Изобретение относится к технике суш- ки пищевых растительных продуктов, например картофеля, овощей и фруктов, 1 . нарезанных в виде кусочков, в плотном слое. Известно устройство для сушки, например, чайного листа, выполненное в виде камеры, содержащей пояру...

  с юг. з. „., 1 (72) Авторы изобретения В.Ю. Бабеня и Б.А. Шейченко Научно-производственное объединение по производа щу,.йродуктов ."*-. из картофеля (7!) Заявитель (543 УСТРОЙСТВО ДЛЯ СУШКИ ПИЩЕВЫХ, РАСТИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ В СЛОЕ Изобретение относится к технике сушки пищевых растительных материалов, например картофеля, овощей и фруктов, нарезанных в виде кусочквв в плотном сло...

  ОП ИСАНИВ ИЗОВРИТИНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДИТИЗЬСТВУ м995 726 Союз Советсиик Социалистичасиик раслублии {6) ) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлеио09,02.81 (21) 3280186/28-13 (53)М. Кл. А 23 I„1/216 с присоедннением заявки М тесударстееевй кеи«тет ссФр ае а«««и «з«брет«««« «ет«рытий (23) Приоритет Опубликовано 15.02.83. Бюллетень М 6 (53) УДК641. .6 (088.8) Дата опублико...

  1. ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХОГО КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ, содержащая связанные последовательно между собой Т|эанспортными средствами камнеЛовушку , моечную машину, устройство для очистки, моечно-очистительную машину, устройство для сульфитации, инспекционный конвейер, варочный аппарат , картофелемялку, одновальцЬвую сушилку, просеиватель, установку для сушки крупки, вибросито, магнитный у...

  1. УСТАНОВКА ДЛЯ СУШКИ ПИЩЕВЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛЦр В ПЛОТНОМ CJTOE по авт.св. (С 8772-70, о т л и ч а ю я с я тем, что, с целью повышения производительности путем сокращения потерь времени иа oMvicTKy, установка дополнительно содержит бункер, размещенный в eie нижней части, а в каждой секщш мекду транспортером и калорифером дополнительно установлены под углом 2-10° к...

  1. ЗАГРУЗОЧНОЕ УСТРОЙСТВО К БЛАШЦИРОВАТЕЛЮ преимущественно картофеля и овощей, содержащее каме РУ и установленный в ней транспортирующий орган, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности путем регулировки скорости загрузки продукта и обеспечения равномерной подачи слоя продукта, камера имеет полусферическую форму, а транспортирующий орган состоит КЗ вала, укрепле...

  1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ ОТ НАЛИПШЕЙ ПОЧВЫ, содержащее два транспортирующих элемента, огибающих барабаны валов, расположенных один над другим, причем рабочие ветви транспортирующих элементов образуют клиновидную щель, отличающееся тем, что, с целью одновременного с очисткой калибрования корнеклубнеплодов, оси вращения валов транспортирующих элементов расположен...

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ СУШКИ ПИЩЕВЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ В СЛОЕ по авт. св. № 953388, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности путем предотвращения подгорания мелких частиц продукта на калориферах и V-образных пластинах , последние выполнены с различающейся в 2,0 - 2,4 раза высотой граней и углом между ними 80 - 100°, причем величина зазора между гранями V-образных...

  1. УСТЮЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ ОТ КОЖУРЫ, содержащее камеру с волнообразно расположенными очистительными валками, отличающееся тем, что, с целью снижения потерь . и отходов сырья, а также повыщения надежности и долговечности, каждый очистительный валок снабжен прутками, расположенными по его образующей, и проволокой, охватывающей каждый пруток по окружности с образова...

  1.. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ОВОЩЕЙ, содержащее наклонно установленную рабочую камеру, размещен- . ный внутри нее сооснр с ней шнек и нагреватель, отличающееся тем, что, с целью повьшения качества очистки и снижения отходов,оио снабжено теплоизоляционной трубой, и рабочая камера установлена в ней концентрично с зазором для размещения в нем нагревателя, при этом рабочая камера смонт...

  Пзобретенпе (гппх ится к oisoiiu cx пш.И)- ной промышленности. ;; имеиао спосипам производства сушеного .;ука. Пел и;;обрстения снижение трудозш и y.ix iiiie ние качества готового иродчкта ча счсг уменынения иодгораиия часгип и с;:ии с1чги крои1 «)образонания. Способ вч.иочао мс- .паническую (: Ч 1СТлу ,. мой ку. pciKX ,1 до в.тажиости 1 7---2.v/; , с и-ic. ie-iyio- шим о.х.чажде...

  Изобретение м.б. использовано при сушке картофельной крупки. Цель изобретения - сокращение потерь высушиваемого материала и предотвращение забивания пылеуловителя установки. Для этого пылеуловитель 3 вьтолнен в виде трехгранной призмы, размещенной вдоль камеры ребром вниз и вьтолненной из упругого материала. Такое выполнение пылеуловителя обеспечивает возникновение периодических...

  Изобретение относится к устройствам для механической очистки пиндевых продуктов . Цель изобретения - повышение производительности устройства путем интенсификации процесса очистки при одновременном снижении удельной металлоемкости устройства. Устройство для очистки содержит камеру с двумя секциями 2, очистительными валками 3 и дугообразными отражателями 4. Внутренняя повер.хность...

  Предложены способ очистки лука и установка для его осуществления . Целью изобретения является повышение качества очистки и производительности установки. Перед механическим удалением кожицы осуществляют ее надрезание одновременно с подсушкой воздухом при 70-90°С, скорости его движения 1,5-3,0 м/с в течение 5 - 10 мин. Установка состоит из перфорированного барабана 2 с расп...

  Изобретение относится к установкам для сушки сынучих пищевых продуктов. Целью дополнительного изобретения является у.меньшение количества юдгоревп1их кусочков путем повышения равномерности расклалТки продукта по высоте. Установка содержит наклонный лепто пп11 1 скреб- KOBbiii транспортер 1. .юзатор 2. сушильную камеру 3 с кaлopl фepo i 4, ленточными транспортерами 5 и си.гнали.за...

  Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности, а именно к устройствам для бланширования картофеля н овощей. Нзобрете П1е позволяет повысить проязводителыюсть паровых бланширователей и С1Шзить потери сырья и удельного расхода пара . Устройство содержит камеру с секциями 2, 3, 4 и 5 соответственно промьшки, шпарки, изотермической выдержки и охлаждения, при этом соотно...

  Изобретение относится к пищевой промышленности. Целью изобретения является сокращение времени процесса диспергирования при производстве сухого картофельного пюре в виде крупки и улучшение качества готового продукта за счет снижения его микробиальной обсеменности. Картофель моют, очищают, инспектируют, варят и разминают в пюре. Последнее сушат на одновальцовой сушилке с получением...

  Изобретение относится к способам бланширования при производстве сушеных овощей и может быть использовано в пищевой промышленности. Целью изобретения является снижение потерь и отходов сырья в процессе производства сушеных овощей. Овощи предварительно моют, очищают, доочищают, режут на кусочки и бланшируют в растворе моноили дисахаридов, концентрацию которого выбирают по зависимост...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству обжаренного картофелепродукта. Целью изобретения является улучшение качества показателя готового продукта, снижение расхода масла и упрощение хранения полуфабриката. Способ заключается в следующем. Клубни картофеля моют, очищают, режут на столбики, бланшируют и сушат в плотном слое до равновесного влагосоде...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству сушеного картофеля. Целью изобретения является повышение органолепческих показателей при одновременном уменьшении продолжительности разваривания готового продукта. Картофель моют, очищают, дочищают, сульфитируют и режут на столбики или пластинки. Нарезанный картофель бланшируют в водном растворе, содержащем см...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства сушеного быстровосстанавливаемого картофеля. Цель изобретения - повышение качества получаемого продукта путем уменьшения деформации кусочков и снижения крошкообразования. Картофель или овощи очищают, режут на столбики и бланшируют паром. Бланшированные столбики подсушивают в виброкипящем слое при те...

  Изобретение относится к технике сушки пищевых растительных материалов в плотном слое. Цель изобретения - повышение производительности и экономичности устройства. Устройство содержит сушильную камеру (СК) 1, наклонный элеватор 2 для подачи продукта, паровой коллектор 3, конденсатный коллектор (КК) 4, вытяжные трубы 5 и осевые вентиляторы 6. В нижней части устройства имеются окна 7...

  Изобретение позволяет повысить производительность устройства и качество очистки лука. Откалиброванный лук периодически перемешивают в общей массе в течение 3 - 5 мин путем одновременного механического и гидравлического воздействия. Продолжительность каждого периода перемешивания составляет 0,2 - 0,4 с при интервале между двумя периодами 0,5 - 1,0 с. В результате многократного орие...