ПУЧКОВА ЛЮБОВЬ ИВАНОВНА

  О П АН-И Е ИЗОБРЕТЕНИЯ (ii) 482161 С ноз Советских Социалиотичеокик Ревп1блик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) 3 аявлено 17.04.73 (21) 1907468/28-13 (51) М. Кл, А 21d 8/00 с присоединением заявки № Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Опубликовано 30.08.75. Бюллетень № 32 Дата опубликования описания 03.12.75 (53) УДК 664.653...

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬС1ВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено16.01.75 (21) 2099740/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано25.08.76.Бюллетень № 31 (45) Дата опубликования описания 24.01.77 Союз Советских Социалистических Республик (11) 525445 (51) М. Кл.еА 21 П 2/00 Гасударственный камитет Саввтв Ииниатрав СССР па д...

  е ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН И Я К АВТОРСКОМУ С8ИДЕТЕЛЬСТ8У Союз Советских Социалистических Республик 562253 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 24.11.75 (21) 2192140113 с присоединением заявки М— (23) Приоритет— (43) Опубликовано 25,06.77. Бюллетень М 23 (45) Дата опубликования описания 21.09.77 (51) М.Е,.ч. А 21 С 1,, 00 Государственный комитет Совета Министр...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6l) Дополнительное и авт. саид-ву (22) Заявлено 0507.76 (23) 2382014/28-13 с присоединением заявки М (23) Приоритет (43) Опубликовано 0506.78,Бюллетень М 21 2 (51) М. Кл. Я 01 М 3/42 Государственный комитет Совета Министров СССР ао делан иэаоретеннй н открытий (53) УДК 621.317.7 (088....

  Союз Советских Социалистических Республик (и; 637672 оп ислние ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДНИЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свил-ву (22) Заявлено 08.06. 77(21) 249605 1123-13 с присоединением заявки № (51) М. Кл. Ст 03. и ЗЗ/lO Государственный новитет йввте Мнннстров СЫР во делам нзобретеннй в отнро тнй (23) Приоритет (43) Опубликовано 15. Х2. 78.Бюллетень № 46 (53) У...

  О !! -И,"- С А Н И Е ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Советски к Социалистическик Республик 706773 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6! ) Дополнительное к авт. свид-ву— (51)М. Кл. G 01 N 33/10 А 21 С 13/00 (22) Заявлено 06.07.78 (2! ) 2640865/28-13 с присоединением заявки М ВеудлретееллмН кемитет СССР до делам нэееретеанй н еткрмтлл (23) Приоритет Опубликовано 30.!2.79. Бюллетень М 48 . Д...

  Союз Советских Социалистических Республик ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

  ОП ИСАНИЕ ИЗО6РЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Coo OTcKHx Соцнаяистических Республик (iii 798589 (61) Дополнительное к авт. саид-ву— (22) Заявлено 27.03.79 (21) 2755815/28 -13 (51)М. Кл. G 01 N 33/10 с присоединением заявки М— Веударстиеииьй кемитат ссе йо левам изебретеиий и еткрытий (23) Приоритет— Опубликовано 23.01.81. Бюллетень М 3 Дата опубликования о...

  Союз Советских Социалистических Республик ОП ИСАп ИЕ ИЗОЬРЕТЕпИЯ К АВТОИЖОМУ СВ ВТИЯЬСТВУ «»800873 (61) Дополнительное к авт. свид-ву -— (22) Заявлено 16.04.79 (23) 2755980/28-13 с присоединением заявки 89 (23) Прнсрнтет Опубликовано 3001р1. Бюллетень И9 4 ((),Ц (л 3 G 01 N 33 10 т осударствеиный комитет СССР ио делам изобретений и открытий (53) УДК 664 .654 (088.8) Дата...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИ ТВЛЬСТВУ Сова Советских Социалистических Республик 807134 (6f) Дополнительное к авт. саид-ву, (22) Заявлено 22.0579 (24) 2761314/25-28 (5Ф}М. Кл.з G О 1 М 3/42// G 01 В 5/30 с присоединением заявки N9 Государственный комитет СССР по деаам изобретеиий и открытий i (23) Приоритет Опубликовано 23.02З1. Бюллетень N9 7 Дата опубликования опис...

  ОП ИКАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (tl) 829082 (6l ) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 29,06.79 (2l ) 2805618/28-13. (51)М. Кл. А 21 0 13/08 с присоединением заявки J4— Гаоударственньй комитет СССР (28) Приоритет ло делан нзобретаник и открыткй Опубликовано 15.05.81. Бюллетень )ф 18 Дата опубликования оп...

  ОПИСАН И Е ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное K авт. свид-ву— (22) Заявлено 16.07.79 (21) 2801803/28-13 с присоединением заявки № 2801685/28-13 (23) Приоритет— (43) Опубликовано 07.06.81. Бюллетень № 21 (45) Дата опубликования описания 15.07.81 (»)835400 Союе Советских Социалистических Ресвублик (51) М.Кл.з А 21 0 8/02 А 21 D 2f08 уосударствениый...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВ ИТИЛЬСТВУ С иоз Соеетсник Сециаюктнческик Республик < 855496 (61) Дополнительное к аат. сеид-ву(22) Заявлено 16.0479 (21) 2755979/28-13 с присоединением заявки М(23) Приоритет Опубликовано 15.0881. Бюллетень Й9 30 Дата опубликования описания 150881 (51)М. Кп а 01 Ч 33/10 Государственный конитет СССР А0 делан изобретений н открытий (53)...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскик Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. сеид-ву(22) Заявлено 291079 (21) 2836533/28-13 (51) M с присоединением заявки Ио— A 21 0 8/02 Государственный коммтет СССР по делам нзобретемнй н открытнй (23) Приоритет Опубликовано 300981. Бюллетень Но 36 Дата опубликования описания 30.0981 (- З} УДК 664....

  CoIo3 Советскик Социалистическик Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 24.07,79 (21) 2805596/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл. А21 D 8/08 Гееудерстеенный кемнтет но аелен нэебретеннй K еткрмтнй Опубликовано 30.09.81. Бюллетень № 36 (53) УДК 664.644..8 (088.8) Дата опубликования описания 05.10....

  СПОСОБ КОНТРОЛЯ ПРОЦЕССА БРОЖЕНИЯ ТЕСТА, включающий измерение физико-химических показателей свойств теста с, последующим установлением комплексного показателя его -готовности , отличающийся тем, что, с целью повышения его точности, одновременно с замерами физико-химических показателей свойств теста в процессе его брожения проводят контрольные выпечки, а контроль процесса брожения...

  1. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА Ш11ЕНИ| ЧНОГО ТЕСТА, включающий приготовление большсГй густой опары из муки, воды, дрожжей, жирового продукта и замес теста, отличающийс я тем, что, с целью ускорения процесса тестоведения, улучшения качества и удлинения сроков хранения хлебобулочных изделий, жировой продукт вносят пофазно, причем 0,5-2% жира к массе муки в тесте в виде предварительно приго...

  1. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА, предусматривающий приготовление опары путем смешивания части муки, воды и дрожжей, замес теста с введением в него оставшегося количества муки и воды, а также последовательное введение соли, сахарного полуфабриката и жира, отличающийся тем, что, с целью, повышения качества хлеба, перед введением в тесто сахарного полуфабриката и жира компон...

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК ф М ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ABTOPCHOIVIY СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР IlO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3704097/28-13 (22) 23.02.84 (46) 28. 02. 86. Бюл. Ф 8 (71) Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промьппленности (72) А.А.Акимова, Н.И.Конова и 31.И.Пучкова (53) 664 ° 65...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ COUHAЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИН „„SU„„1364962 А 1 (51)4 С 01 И 21 64 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3998583/31-25 (22) 30.12.85 (46) 07.01.88. Бюл. К 1 (71) Московский технологический институт пищевой промышленности и Московский институт инженеров железнодорожного транспорта (72)...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, преимущественно хлебопекарной . Целью изобретения является повышение качества пшеничного хлеба путем улучшения структурно-механических свойств мякиша. Способ производства хлеба предусматривает приготовление бездрожжевого полуфабриката путем смешивания 45-55% муки и 45-55% воды от массы муки в тесте и выдерживания при рН 4,5-7,5, тем...

  Изобретение относится, к пищевой промышленности, преимущественно к хлебопекарному производству. Целью изобретения является повышение точности определения Дпя определения газоудерживающей способности теста замешивают тесто из пшеничной муки, воды, дрожжей и других рецептурных компонентов, сбраживают его в открытой емкости при постоянной температуре. В интересующий исследователя мо...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, преимущественно к кондитерскому производству. Цель изобретения - улучшение качества изделий . Для приготовления изделий сухарную крошку с размером частиц 1-2 мм смешивают с яблочным порошком в количестве 10-30% к массе полуфабриката , экструдируют и гранулируют в шарики. Затем шарики покрывают глазурью , полученной из яблочного экст...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может найти применение в хлебопекарной отрасли при контроле процесса расстойки тестовых заготовок. Целью изобретения является повышение точности и сокращение длительности. В процессе расстойки через определенные промежутки времени отбирают тестовые заготовки, измеряют величину показателя, характеризующего готовность теста, - характе...

  Изобретение относится к хлебопекарному производству и может найти применение для контроля процесса расстойки тестовых заготовок при определении их готовности к выпечке. Целью изобретения является повышение точности и оперативности контроля. В процессе расстойки определяют момент готовности тестовой заготовки к выпечке. Измеряют параметр, учитывающий изменение ее структурных свойст...