ЗАДОЯНА СТАЛИНА БОРИСОВНА

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (») 516393 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 14.05.74 (21) 2025859/13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (43) Опубликовано 05.06.76 Бюллетень № 21 (45) Дата опубликования описания16.05.77 (51) М. ) л. А 23 С 9/12 Гасударстаенный камитет Савета Министра...

  О П И С А Н И Е „„545 8 ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Советских Социалисти веских Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву . 516393 (22) Заявлено 08,07.74 (21) 2041667/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано05.02.77.Бюллетень № 5 (45} Дата опуоликования описания 28.03.77 (51} M. Кл. А 23 С 9/12 Государственный комитет Соввта Министров...

  пп 5580 43 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свпд-ву (22) Заявлено 23.10.75 (21) 2184896/13 (51) М. Кл. - С 12К 1/02 А 23С 9/12 с присоединением заявки .хв (23) Приоритет Опубликовано 15.05.77. Бюллетень М 18 Дата опубликования описания 13.07.77 Гавударвтввнный камнтвт Соввта Мннввтрае СССР п...

  О П И С А Н И Е «и) 559950 ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социапистиыеских Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 23.10.75 (21) 2184902/13 с присоединением заявки _#_o (23) Приоритет Опубликовано 30.05.77. Бюллетень М 20 Дата опубликования описания 28.06.77 (51) М. Кл С 12К 1/02 А 23С 9/12 Гвсурврвтвеввый комитет Совета Мнвватроа...

  О k т ОП ИСАНИ "Й ИЗОБРЕТЕН ИЯ и 1 1-"581920 Союз Советских Социалистических Ресоублик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 24.05.76 (21) 2364829/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 30.11.77. Бюллетень № 44 (45) Дата опубликования описания 30.11.77 (51) М. Кл. А 23С 15 02 Государственный комитет Совета Минис...

  ! с,есоп как 1 —.. - т;зн т но-тех н вчем о и и минв ИЗОБРЕТЕН И К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛбСТВ (11 600l79 Со1оэ Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свпд-ву (22) Заявлено 19.11.76 (21) 2421973/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет (43) Опубликовано 30.03.78. Бюллетеш X (45) j,àòà опубликования описания 28. (51) М. Кл."- С 12К I!02 А 23С 9/12...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Lt i1 6085I 3 союз ьоветскик :оциалистическик Реслублик (61) Дополнительнос к авт. свид-ву (22) Заявлено 31.01.77 (21) 2449129/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет (43) Опубликовано 30,05.78. Бюллетень ¹ 20 (45) Дата опубликования описания 27.04.78 (51) М. Кл А 23С 9/12 Государственный коммтет Совета 1Имнмстрав СССР н...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Соцнапмстических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (63) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 1T1079 (21) 2835056/28-13 (5 ) + с присоединением заявки HP— (23) Приоритет С 12 N 15/00 // // A 23 С 9/12 Государственный комитет СССР но делам изобретений и открытий Опубликовано 2310.81. Бюллетень ЙЯ 39 (53) УДК 663.15 (088. 8) Дата...

  1. Штамм Streptococcus thermophilus 14/2(коллекция Центрального музея промышленных микроорганизмов института ВНИИгенетика, коллекционный номер ЦМПМ В-2894)-, используемый в симбиотической закваске для творога. 2.Способ получения.симбиотической закваски для творога, предусматривающий раздельное культивирование мезофильного ,молочнокислого стрептококка Streptococcuslactis и термофи...

  Предлагаемый штамм Streptococcus lactis ВКПМ В-3517 лолучен мутагенезом , при более низкой температуре 27 С не уступает известному штамму по активности сквашивания молока. Пониженная температура сквашивания молока создает лучшие условия для совместного развития его с важным компонентом заквасок штаммами S.cre- moris . Кроме того, он приобрел такое полезное свойство, как устойчиву...

  Штамм Streptococcus thermophi- lus ВКПМ В-2243 йыделен из клевера сиреневого. Сквашивает молоко в количестве 3% при за 3,0-4,5 ч. Образует сгусток умеренно вязкой консистенции (0,219 Па1C при градиенте скорости сдвига 48,6 с, пониженной влагоотдачи (10%) и чистого кисло-молочного вкуса. Фагоустойчив. Устойчив к сезонным изменениям качества молока (V 4,0-6,8%). Энергия кислотообра...

  Изобретение относится к технической микробиологии, а именно к .производству кисломолочных продуктов. Цель - получение штамма S.1actis subsp. acetoinicus ВКПМ В-3518, обладающего более активной кислотои ароматообразующей способностью и создающего в молоке сгусток повышенной вязкости, сочетающегося в заквасках с большим Числом штаммов S.lactis, S.cremoris, S.thermo- philus и тем са...

  Изобретение относится к микробиологии и может быть использовано в медицинской, пищевой, молочной и консервной промышленности. Цель изобретения - создание штамма - продуцента низина, дающего высокий выход низина при снижении срока. Штамм выделен из накопительной культуры молочнокислых бактерий микрофлоры свежего коровьего молока фермы ТСХА. Предложенный штамм имеет высокую антибиот...

  Консорциум термофильного молочнокислого стрептококка ВКПМ Ас-5(132) состоит из двух штаммов 9i и 5t, которые передали закваске стойкость к сезонным изменениям качества молока, хорошую сочетаемость с культурами болгарской палочки, фагоустойчивость, способность создавать в молоке плотный сгусток вязкой консистенции с малым синерезисом и чистого кисломолочного вкуса. В отличие от за...

  Изобретение относится к микробиологии . Сущность изобретения: использование консорциума.Streptococcus thermophllus и Lactobaclllus delbrueckil subsp bulgaricus Ac-7 обеспечивает приготовление кисломолочных напитков термостатным и резервуарным способами, в сочетании с вязким штаммом термофильного стрептококка ВКПМ В-2011 (91) способствует производству кисломолочного напитка с паст...