ШИРИН НИКОЛАЙ ИЛЬИЧ

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИ ЕТИЗЬСТВУ Союэ Советских Социалистииеских Реслубл ро807,175 (бт) Дополнительное к авт. санд-ву (22) Заявлено 240129 (21) 2737019/28-13 (51)М. Кл.з Я 01 м 33/02 с присоединением заявки Hо (23) Приоритет Государствеииый комитет СССР ио делам изобретений и открытий Опубликовано 2 0231. Бюллетень No 7 Дата опубликования описания 250281 (5...

  Q П и (: А Я и Е i925269 ИЗОБРЕТЕЙЙЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 10.07.80 (21) 2954868/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (51) М. Кл. А 01J 11/16 В 01F 5/06 Государственный комитет ЕСТ ло делам изобретений и открытии (43) Опубликовано 07.05.82. Бюллетень № 17 (53) УДК 637....

  1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГОМОГЕНИЗАЦИИ .ЖИДКОСТИ, содержащее ротор с центральной приемной камерой и каналами для прохода продукта, гомогенизирующие насадки и патрубок для подвода , связанный с центральной приемной камерой, отличающееся тем, что, с целью повышения гомогенизирующего эффекта с одновременным снижением энергозатрат, каналы для прохода продукта выполнены в роторе так, что их...

  1. НОЖ К УСТРОЙСТВУ ДЛЯ РЕЗКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА БРУСОЧКИ , передняя поверхность которого имеет скос с режущей кромкой, отличающийся тем, что, с целью возможности получения брусочков правильной формы и снижения энергоемкости процесса резания, на передней поверхности выполнены расположенные перпендикулярно режущей кромке параллельные канавки, перемычки между которыми имеют заточ...

  Изобретение относится к переработке пищевых продуктов резкой. Целью изобреУ 2t 5 тения является повышение надежности путем исключения повреждения ножей инородными включениями. При попадании во внутренний объем корпуса 1 вместе с продуктом инородных твердых включений при встрече их с лопастями 4 последние отбрасываются в сторону, противоположную направлению вращения ротора 3. Прох...

  Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для измельчения овощей и фруктов , и является усовершенствованием изобретения по основному авторскому свидетельству № 1199617. Целью дополнительного изобретения является повьшение производительности. Нож к устройству для резки пищевых продуктов имеет переднюю поверхность 1 со скосом 2 и режущей кромкой. На лере...

  Изобретение относится к консервной, свеклосахарной промышленности и общественному питанию, а именно к машинам для резки пищевых продуктов на кубики и брусочки. Цель изобретения - повышение производительности, удобства технического обслуживания при переходе с одного вида нарезки на другой и снижение энергозатрат. Устройство для резки овощей и корнеплодов содержит станину 1, привод...

  Изобретение относится к мясной промышленности. Целью изобретения является повышение качества продукта путем уменьшения количества нестандартных кусков. Это достигается тем, что цилиндр 8 снабжен шипами 11, радиально расположенными кольцевыми рядами по поверхности цилиндра так, что каждый из рядов шипов размещен между двумя дисковыми ножами ножевого блока 4 и смещен к дальнему от п...

  Изобретение относится к переработке отходов производства яблочного сока и может быть использовано в консервной, винодельческой и кондитерской промышленности. Цель изобретения - улучшение качества пасты, сокращение длительности процесса. Выжимки обрабатывают в молочной сыворотке с PH 2,9-3,5 при соотношении выжимки - молочная сыворотка 1,0:1,2-1,0:1,6. Сыворотку предварительно нагр...

  Изобретение относится к получению пектина, который может быть использован в пищевой промышленности для производства кондитерских изделий и в медицине, Изобретение позволяет повысить чистоту и студнеобразующую способность пектина за счет тою. что для его получения с.месь яблочных выжимок со свекловичным жомом при массовом соотношении (7-9) : (1-3) помещают для набухания с водный р...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для дозирования пюреобразных и крупноизмельченных пищевых продуктов. Цель изоПрэдуг Ti бретения - повышение качества дозируемых пищевых продуктов за счет постоянства состава по высоте бака. Устройство содержит вертикально расположенный вращающийся бак 1 с цилиндрической внутренней поверхностью (П), мерные ка...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , преимущественно к кондитерскому производству и общественному питанию. Цель изобретения - снижение расхода пектина и улучшение качества студней путем повышения их легирующей способности . Карбоксиметилкрахмал в количестве 1,60 - 2,70 мае.% от массы композиции в сухих веществах растворяют в части (32 - 59,4 л) холодной воды (соотноше...

  Использование: изготовление творожного сгустка, его забор, обезвоживание и выгрузка. Сущность изобретения, творогоизготовитель содержит ванну с патрубком для выпуска сыворотки. В ванне размещено приспособление для забора, обезвоживания и выгрузки творожного сгустка. Приспособление для забора, обезвоживания и выгрузки творожного сгустка установлено с возможностью подьема и перемещ...

  Использование: в пищевой промышленности при производстве кондитерских изделий , в медицине. Сущность изобретения: смесь свекловичного жрма и яблочных выжимок при массовом соотношении 1:1-9 обрабатывают водным раствором уксусной кислоты до набухания, промывают водой и проводят гидролиз водным раствором соляной , уксусной и молочной кислот при их массовом соотношении соответственно...