A23C19/068 - особые виды сыров — все патенты категории

Способ получения кисломолочного творога из соевого молока

М 32907 Ф ласс 53е, .к ЖОР НА ИЗОБРЕТЕНИЕ O ll H C R H M E способа получения кисломолочного творога из соевого молока. К авторскому свидетельству Д. Э. Беленького и Н. Н. Поновей, заявленному 28 июня 1932 года (спр. о перв. № 111713). О выдаче авторского свидетельства опубликовано 31 октября 1933 года Эксперт 9. Д. Бернштецн Редактор П. А. Петров Ленпрояпечатьсоюз тип.,печат...

32907

Способ получения быстро созревающей сырной массы для плавленого сыра

Класс 53е, бм И. И. Климовский СПОСОБ ПОДУЧЕНКЯ БЫС1РОСОЗРЕВАЮ1ЦЕИ СЫРцОИ МАССЫ ДЛЯ ПДАВЛЕйОГО СЫЫ Заявлено 12 апреля 1952 г. Яа № 1746/443725 в Министерство мясной и. молочной промышленности СССР Изобретение от;1осится к способам получения быстросозревяющей сырпой массы, кяк полуфабриката для изготовления плазлено1о сыра, путсгм заквашивания молока закваской культур моло...

95693

Способ хранения сыров рассольного типа и брынзы

Класс 53е, б,о PJo 13294 I (СССР с,1-;. г-:"."-, I 1 1 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ H АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Подписная гриппа Л«224 А. T. Магакян и Г. С. Мовсесян СПОСОБ ХРАНЕНИЯ СЫРОВ РАССОЛЬНОГО ТИПА И БРЫНЗЫ Заявлено 1 февраля 1960 r. за № 654241/28 в Комитет по аслам изобретении и открытий при Совете Министров О.СР Опубликовано в «Бюллетене изобретений» ¹ 20 .;;. 1960 Предмет...

132948

Способ производства обезжиренного сыра

P(o 14()319 Класс 53е, 6„, СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Подпшсная группа Ло 224 А. М. Мироненко СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ОБЕЗ)КИPEHНОГО СЫРА Заявлено 28 февраля 1961 г. за Ко 699691/28 -18 в Комитет по зелам изооретеиа i и открытий при Совете Мпипстров СССР Опокзиковапо в «Бюллетен изопрет IIHii» № 16 за 1961 r Известны способы производства обезжире...

140319

Способ производства твердых сыров

2ll309 ОПИСАНИЕ ИЗОВРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союа Советских Социалистических Республик Зависимое от авт. свидетельства ¹ Кл. 53е, 6/01 Заявлено 22.Vll.1966 (Л" 1094297/28-13) с присоединением заявки № Приоритет МПК А 23с УДК 637.333(088.8) Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Опубликовано 08Л1.1968. Бюллетень № 7 Дата опубликования...

211309

Способ получения рассольного сыра

Союз Советских Социалистических Республик Зависимое от авт. свидетельства № Кл. 53е, 6 01 Заявлено 21 V.1966 (№ 1077251/28-13) с присоединением заявки № МПК А 23с УДК 637.333(088.8) Приоритет Опубликовано 14Л 1.1968. Бюллетень ¹ 19 Комитет по лелем ивобретеииб и открытий ари Совете Министров СССР Дата опубликования описания 23.IX.1968 Авторы изобретения 3. Х. Диланян, В. А....

220036

Способ производства белкового молочного продукта

Союз Советскнз Сониалистическиз Республик Зависимое от авт. свидетельства № Кл. 53е, 6/01 Заявлено ОЗХ.1967 (№ 1151741/28-13) с присоединением заявки № МПК А 23с УДК 637.352(088.8) Приоритет Опубликовано 16.1.1969. Бюллетень ¹ 5 Дата опубликования описания 6Л 1.1969 Комитет оо делам изобретений и отнрытий IlpH Совете Министров СССР Авторы изобретения Заявитель М. И. Брызги...

235538

Способ производства сыра типа «сулугуни»

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскиа Социалистические Республик ВСЕЙ©3МД g 10,„,"„ „, IO БНБЛИОТЕКА Зависимое от авт. свидетельства № Кл. 53е, 6/01 Заявлено 12.Ч.1968 (№ 1237933/28-13) с присоединением заявки № Приоритет МПК А 23с УДК 637.354.2 Комитет по лелем иаооретений и открытий при Совете Министров СССР Опубликовано 20.VI 1969. Бюллетень № 21...

247039

Способ производства голландского сыра

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ OoI08 Советских Социалистических Республик Зависимое от авт. свидетельства № Заявлено 23Л.1968 (№ 1212896/28-13) с присоединением заявки № Приоритет Опубликовано 10.VII.1969. Бюллетень № 23 Дата опубликования описания 15.XI I.1969 Кл. 53е, 6/01 МПК А 23с УДК 637.354.34 (088.8) Комитет по делам каобретений и открытий при Сове...

248484

Способ получения молочно-белкового продукта для производства плавленого сыра

, о,э r ; т . н т с - ОП И САНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ 262616 СОЮЗ 0058TCNII Социалистическик Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельства № Заявлено 26.Х1.1968 (№ 1286196/28-13) с присоединением заявки № Приоритет Опубликовано 26.1.1970. Бюллетень ¹ 6 Дата опубликования описания 21Л .)970 Кл. 53е, 6/01 МПК А 23с УДК 637.333.94 (088.8) Комитет Il0 делам из...

262616

Способ получения белкового продукта для производства плавленого сыра

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 272805 Союз Советских Социалистических Республик Зависимое от авт. свидетельства ¹ Заявлено 27Л I.1967 (Ж 1136409/28-13) с присоединением заявки № Приоритет Опубликовано ОЗ.VI.1970. Бюллетень № 19 Дата опубликования описания 2.IX.1970 Кл. 53е, 6/01 МПК А 23с 19/02 УДК 637.333. (088.8) Комитет по делам изобретений и открыти...

272805

Способ производства твердых сыров

О П И С А Н И Е 31450б ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик Зависимое от авт. свидетельства № Заявлено 18.111.1970 (Эй 1414409i28-13) с присоединением заявки № Приоритет Опубликовано 21.1Х.1971. Бюллетень ¹ 28 Дата опубликования описания 15.XI.1971 МПК А 23с 19/02 Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров ССС...

314506

Всесоюзная тпдтевтночгаг^^^^с:;?^^

о)оз Соеетски Социалистических Республик Зависимое от авт. свидетельства Х За); tclto 12.Х11.1966 (Ю 1117783/28-13) М, 1 После заполнения формы сырным зерном поверхность закрывают серпянкой и оставляют сыр для самопрессования, которое длится 30 лшн при трехкратном переворачивании. По окончании самопрессования формы с сыром подают на прессование, которое продолжают в течение 5...

340394

Способ производства сыра

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 368847 Союз Советских Социалистических Республик Зависимое от авт. свидетельства ¹ Заявлено 02.IV.1971 (№ 1642525/28-1.3) с присоединением заявки ¹ 1642526/28-13 Приоритет Опубликовано 08Л1.1973. Бюллетень ¹ 10 Дата опубликования описания 16.IV.1973 М. Кл. А 23с 19/02 Комитет по делам изобретеиий и открытий при Совете Министро...

368847

$Способ производства кисломолочного с[лру\$

Способ производства кисломолочного с[лру\

40552I > О П И ЛН ИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт, свидетельства №вЂ” Л!, Кл, А 23с 10)/02 Заявлено 05.Х1.1071 (№ ) 713072/28-13) с присоединением заявки Л Г! риоритетвЂ” Опуб)1!вковано 05.Х1.1073. Бюллстсш X 15 JI 3T3 г>п» оликоВяиия опися ппя >1.1 >> .! 97 1 Государственный комитет Совета Министров ССС...

405521

Способ производства брынзы

ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВ ЕТЕЛЬСТВУ Союз Соввтсннк С оцналнстнческнк республик (»> 886876 (61) Дополнительное к авт. свид-вувЂ” (22) Заявлено 030480 (2! ) 2908167/28-13 с присоединением заявки Йо (23) Приоритет Опубликовано 07,1281 Бюллетень. Й9 45 Дата опубликования описания 07. 12. 81 (51)М. Кл. A 23 С 19/068 Государственный комнтет CCC P но делам нзобретенн...

886876

Способ производства домашнего сыра

Союз Советсник Социапистнческнк Реснубпик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6l ) Дополнительное к авт. свил-ву (22)Заявлено 03.04.80 (21) 2908181/28-13 с прнсоелинением заявки J4 (23) Приоритет (5I)М. Кл. А 23 С 19/068 6Ьаударетееккыа кемктет СССР ле делам лмбретеккй и еткрыткй Опубликовано 15 ° 12 ° 81 Бюллетень М "" (53) УДК637 ° 333 (088,8) Дата опубликования описания 15 Г (7...

888905

Способ производства сыра "рокфор

Союз Советских Социалистических Республик ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ « >897202 (61) Дополнительное к авт. свид-вувЂ” (22) Заявлено 030480 (21) 2908182/28-13 с присоединением заявки Мо(23) Приоритет (53)М. Кл.з A 23 С 19/068 Государственный комнтет ССР по делам изобретений и открытий Опубликовано 15.0182. Бюллетень Н9 2 Дата опубликования описания 150 1.8...

897202

Способ получения белковой массы для плавленных сыров

P (72) Авторы изобретения Р. И. Раманаускас, С. К. Урбене и M. И. Цасерпскене 1 Литовский филиал Всесоюзного научно- сследовательского института маслодельной и сыродельноЧ промышленности (7I) Заявитель (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОЙ МАССЫ ДЛЯ ПЛАВЛЕННЫХ СЫРОВ Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к сыродельной отрасли, и касается. способа получения белко...

931139

Способ производства кавказского рассольного сыра

П. В. Глухов, P. А. Курдашвили, В.В. Ребрина; P. Н. Лс мсадйв;- В. Г. Пруидзе, В. Г. Кадейшвили, Э. И, Каландадзе, К И. Абраиенко и Д.A. Жаренов с Тбилисское отделение .Всесоюзного научно-иссле4оЬЙтел ского " института молочной промышленности, Грузинский научно3,".. С исследовательский институт пищевой промышленнвсти и Иосковский институт народного хозяйства им.Г.В.Плеханова...

938897

Способ производства сычужного сыра с повышенным уровнем молочнокислого брожения

Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свнд-ву1 (22) Заявлено 06.03 80 (21) 289 1 190/28-13 (5!)тте. К,й, А 23 С 19/068 с прнсоелинением заявки М1ооударетвеиый коиитет СССР ао аелеи изобретений и откритий (23) Приоритет(53) УДК 637.83 (088.8) Опубликована 15.08.82. Бтоллетеиь М 30 Дата опубликования описания 18.08.82 P...

950276

Способ производства рассольного сыра-"мотал

Союз Советски к Социапистическик Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное н авт. свнд-ву (5I)M. Кд. А 23 С 19/068 (22) Заявлено 15.04.80 (21) 2911884/28-13 с присоединением заявки МвЂ” (23) Приоритет Опубликовано 15.08.82. Бюллетень Ме 30 9кударстеапа5 камнтет СССР до делам нзооретеннй н открытий (53) УД К 637 333 (088.8) Дата опубликования описания 19.08.8...

950277

Способ производства сыра "дагестанский

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик >963492 (6!) Дополнительное к авт. свид-вувЂ” (22) Заявлено 29.01.81 (21) 3276625 28-13 с присоединением заявкивЂ” (23) ПриоритетвЂ” (43) Опубликовано 07.10.82. Бюллетень ¹37 (45) Дата опубликования описания 07.10.82 (51) М.Кл.а А 23 С 19/068 Государственный комитет по делам изобретений и...

963492

Способ производства мягкого сыра

1. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКОГО СЫРА, предусматривающий коагуляцию белков исходного сырья, отделение сыворотки, посолку и охлаждение продукта, о т -л и ч а ющ и и с я тем, что, с целью сокращения продолжительности технологического процесса, повьвоения выхода сьфа и снижения его себестоимости, коагуляцию белков исходного сырья, в качестве которого используют пахту температурой 90-9...

1156616

Способ производства низкожирного сыра

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА НИЗКОЖИРНОГО СЫРА, предусматривающий смешивание сухого обезжиренного молока с цельным молоком, нормализацию смеси , пастеризацию, охлаждение, ьнесение бактериальной закваски, образование сгустка, получение сырного зерна , формование, прессование и созревание сыра, о т л и ч а ю щ и и с-я тем, что, с целью повышения выхода готового продукта, перед смешиванием ц...

1175419

A23C19/068 - особые виды сыров

Патенты в этой категории