Сырная форма для формования и подпрессовки сыров малых размеров
Изобретение относится к молочной промышленности , а именно к формованию и подпрессовке сыров малых размеров. Цель изобретения - облегчение перепрессовки и извлечение сыра, повышение его санитарно-гигиенических показателей. Сырная форма состоит из цилиндрического корпуса 1, днища 3 и крышки 2. На наружной боковой поверхности корпуса 1 со стороны его ториов 4 нарезана многозаходная...