КУТАТЕЛАДЗЕ ЛЕВАН ШАЛВОВИЧ

  Союз Соевтских Социалистических Реслублик О П И C А Н И Е 68З7ОВ ИЗОБРЕТЕН ИЯ (61) . 1»Ho,ii!1! е.lьное к авт. O!3If,j-}3< (22) Зая}3,!ено 17.0}3.77 (21) 2519998 2)8-13 (51) < f. K,).— с нрисоелинснием заявки ¹ (23) 11риоритет—. (",Ç )т, ),00 ! ) "1 I I;) 16 Государственный ком)}тет ссср по делам нзооретеннй и открытий Ofli бл икова но 05.09.79 Ьк)г!г!с !.с Ht> №;),") (...

  Союз Советск их Социалистичесиик республик О П И С А Н И Е „,ggyggg ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. саид-ву (22)Заявлено 11.11.79(21) 2839127/28-13 с присоединением заявки М (23) Приоритет Опубликовано 15.01.82. Бюллетень № 2 Дата опубликования описания 17.01.82 (51)М. Кл. А 23 F 3/00 Гооударстеаииый комитет СССР ио делам изеоретеиий и...

  Ь 0 И С А Н И Е „,969236 ИЗЬБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 24.02.81 (21) 3283248/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл.з А 23 L 2/00 Государственный комитет СССР Опубликовано 30.10.82. Бюллетень № 40 (53) УДК 663.479 (088.8) по делам изобретений н о...

  В. Э. Кепуладэе, И. Д. Чоладэе и Л. Ш. Кутателадэе; (72) Авторы изобретения Всесоюзный научно-исследовательский институт чайной промышленности (71) Заявитель (54) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ Изобретение относится к чайной промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки чайного листа. Известен способ производства зеленого чая, включающий...

  l.i-fJHHHH ДЛЯ ПРЮИЗВОДСТВ ЗЕЛЕНОГО БАЙХОВОГО ЧАЯ, содержащая установленные по ходу технологического процессаустройства соответственво оля фиксации, выдержки, скручивание в сушки чайного листа отличающаяся ,тем, что, с целью повышения производительности линии с одновремеивым улучше &deg;нием качества зеленого байхового чая, устройства для фиксации и выдержки выполнены в виде...

  09 al) Эаа А2 F 12 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И OTHPbl7lO ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ н двтсеснамю свидатвъюем / (21) 3308493/28-13 - ную экстракцию чайного сырья водой, (22) 27Л3.81 ..фильтрацию экстракте, его концентри(46) 15.05 83. Бюл.. 18 — рование и вторичную экстракцию сырья (72) К.A. Гулуа, Э.С.. Иалазония, - с последующим концентрированием, о т«...

  CCNO3 СОВЕТСКИХ : СОЦИЫЪ4СТИЧЕСНИХ 09) . (30 уцди А 23 F 3/00 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР, ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н ASTOPCNOMV СЮЩВТВйСТВМ (21) 3341855/28-13 (22) 25 09.81. (46) 15.08 .83.; Бюл..И -30 (72} Г.Д. Роинишвили, Л..В. Кутателадзе, И.Д. Чоладзе, Л.И, Харебава : и P.Ã. Иелкадзе (53) 663.95(088.8) (56) 1. Чай. Культура. и производство....

  СПОСОБ ЗАВЯЛИВАНИЯ ЧАЙНОГО ЛИСТА, предусматривающий продувку слоя чайного листа теплым воздухом , отличающийс я-тем, что, с целью повьпиения качества готового . чая при выработке его из сырья с повышенным содержашюм грубых и огрубевших фракций, продувку осуществляют в течение 2-3 мин воздухом с температурой 68-72&deg;С при толщине слоя 5О80 мм. . СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТ...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ГРАНУЛИРОВАННОГО ЧАЯ ИЗ КРОШКИ И ВЫСЕВКИ, предусматривающий увлажнение сырья и горячее гранулирование, отличающийся тем, что, с целью повышения качества продукта, перед гранулированием сырье обрабатывают паром с температурой 110-120&deg;С в течение 2-3 мин с одновременным введением чайного экстракта до достижения влажности сырья 16-18% и температуры 75-85&...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КРАСНОГО ЧАЯ, включающий первичную термообработку , двухстадийное скручивание , ферментацию, инфракрасную обработку и сушку, отличающийся тем, что, с целью повышения качества готового продукта за счет улучшения его вкуса и аромата , двухстадийное скручивание осуществляют при 10-15&deg;С, при этом последующей переработке подвергают мелкую фракцию первого ск...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЧАЯ, включающий смешение чайного листа с растительными добавками, завяливание смеси, трехстадийное скручивание , введение экстракта из растительной добавки на стадиях скручивания , промежуточное сортирование мелких фракций, ферментацию и сушку , отлич ающийся тем, что, с целью интенсификации процесса ферментации и повышения тем самым качества и биологической ц...

  УСТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ГРАНУЛИРОВАННОГО ЧАЯ, включающая последовательно расположенные роторноскручивающие , сортировочные машины и машину для ферментации, о т л и ч аю щ а я с я тем-, что, с целью повьш1ения качества конечного продукта с одновременным сокращением отходов , она дополнительно снабжена машиной для формования мелких фракций, связанной с первой и второй по ходу техно...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕЛЕНОГр ЧАЯ, предусматривающий фиксацию. включающую обработку водой и пропарку, последующую подсушку, механическую обра« ботку сырья, скручивание и сушку, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса фиксации и тем самым повыщения органолептических показателей, обработку водой осуществляют в процессе пропарки в фиксационной камере в течение 1-5 мин...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРАТА ЧАЯ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ АЛКОГОЛЬ .НЫХ НАПИТКОВ ТИПА КОНЬЯКА, п ждусматрившощий экстракцию сырья, фильтрацию экстракта, концентрирование его, отличающийся тем, что, с целью повьшения растворимости и стабильности цвета готового продукта, после концентрирования экстракт смешивают с водно-этанольной смесью крепостью 40-80 при массовом соотношении 1:2, получ...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЗА ЕНИТЕЛЯ ЧАЯ ИЗ ЕЖЕВИЧНОГО ЛИСТА, включаю1дай завяливание свежего листа,резкуизмельчение , скручивание, зеленую сортировку,ферментацию отсортированных фракций и сушку, отличающийся тем, что, с целью повышения качества готового продукта с одновременным сокращением длительности общего технологического цикла, ферментацию мелкой фракции первого скручивания проводят...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК 0% 01) 0 А Q9< А 23 F 3/14 (21) 3727952/28-13 (22) 18.04.84 (46) 15. 02.86. Бюл. М 6 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт чайной промышленности (72) Л.Ш.Кутателадзе, Э.П.Маграквелидзе и P.Ã.Ìå êàäçå (53) 663.952.13 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР У 1012866, кл. А 23 F 3/14, 1981 Авторское свидетельство СССР...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИК 511 4 А 23 F 3/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н A BT0PCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ГЮ ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И 0THPblTPI4 (21) 3669407/28-13 (22) 05. 12.83 (46) 30.08.86. Бюл. У 32 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт чайной промышленности (72) К.П.Гулуа, Л.Ш.Кутателадзе, Т.О.Ревишвили, А.Г.Центерадэе, Т.К.Габу...

  УСТАНОВКА ДЛЯ СКРУЧИВАНИЯ-ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЧАЙНОГО ЛИСТА, включающая загрузочное устройство последовательно установленные по ходу технологического процесса первой и второй роллеры и сортировочную машину, связанную с ними при помощи транспортеров, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности с одновременным улучшением качества конечного продукта, она снабжена парой ротор...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам и установкам производства гранулированного продукта из сухого мелкого чая, получаемого при переработке чайного листа. Целью изобретения является уменьшение возможности истирания, повышение однородности гранул, а также повышение экстрагирования и тем самым улучшение качественных показателей продукта. Способ произво...