ДЖУРИКЯНЦ НИНА ГРИГОРЬЕВНА

  Союз Советских Сощиалистичвских Республик (») 525748 j (61) Доголннтельное к авт. свид-ву (22) Заявлено15.11.74 (21) 2075914/13 с присоединением заявки № (23) Цриорнтет (43) Опубликовано25.08.76.Бюллетень № 31 (45) Дата опубликования описания 22.10.76 (51) М. Кл.е С 12 С 11/14 Гппударстпенный нпинтет Бпвптп Ихннптупп ИР пп депаи нпп61етеннй и 0TKpbfNH (53) УДК 663.14.143. °...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ «» 8439I7 Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 11.09.78 (21) 2661850/28-13 с присоединением заявки— (23) Приоритет— (43) Опубликовано 07.07.81. Бюллетень Мв 25 (45) Дата опубликования описания 03.08.81 (51) М K ч з Л 21 D 8/04 Государственный комитет по делам изобретеи...

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскни Соцнапнстнческнк Республик >888916 (61) Дополнительное к авт. сена-ву— (22)Заявлено 10.01 80 (21) 2893271/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (51)M. Кл. А 23 Ь 1/212 Ювсударатеекиый кемктет СССР (23) Приоритет— Опубликовано 15 ° 12 ° 81. Бюллетень ¹ 46 ко делам кзебретеикй и етирмткй (53) УДК 664. . 859 (0...

  Союз Соввтскин Социалистических респубики ОПИСЛНИЕ ИЗОВРЕТЕК ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ < 1905273 (61) Донолиительное к авт. сяид-ву (22) Заявлено 18.04.80 (21) 2916265/ 28-13 с присоединением заявки М (23) Приоритет (5()М. Кл. С !2 G 1 02 Гасударственный иамнтет СьСР ао лелея изобретений и атеритнй Опубликовано 15.02.82 Бюллетень М 6 Дата опубликования описания 15.02.8...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Рвслублмк ) 3254163/28-13 (И}М.Кл з С 12 G 3/06 с прмсоединеимем заявки ¹ Государственный комитет СССР но делам изобретений и открытий (23) Приоритет Опубликовано 1509.82. Бюллетень. ¹ 34 (33}УДК 663.227 (088.8) Дата опубликования описания 150982 В.И.Халина, Н.Г.Джурикянц, Л.Г.Шклярук, т. и Л....

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 984426 Союз Советских Социалистических Республик (б1) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 31.12.80 (21) 32291б8/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М Кл А 21 D !3/08 Гоаударствелный комитет СССР (53) УДК бб4.б53..8 (088.8) Опубликовано 30.12.82. Бюллетень ¹ 48 Дата опубликования описания 05...

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик »990173 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 10.07.80 (21) 2954853/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл. A 23G%0 Государственный комитет Опубликовано 23.01.83. Бюллетень № 3 Дата опубликования описания 28.01.83 (53) УДК 664.144/. /.149 (088...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА, включакяций приготовление теста путем смешивания муки, воды, дрожжей, соли с черствым хлебом , предварительно выдержанным в закваске молочнокислых бактерий, отличающийся тем, что, с целью улучшения структуры мякиша хлеба, черствый хлеб и закваску молочнокислых бактерий берут в соотношении 1:1, выдержку ведут в течение 18-24 ч до снижения вели...

  СПОСОЁ ПРОИЗВОДСТВА ДРОЖЖЕВОГО ПРЕПАРАТА ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ , включающий воздействие на дрожжи осмотически активным веществом и смешивание их с мукой, отличающийся тем, что, с целью повышения активности препарата, в качестве осмотически активного вещества исполь зуют водный раствор поваренной соли концентрации 0,-0,6%, после введения ее в смесь вносят сухую бактериальную з...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ, предусматривающий смешивание исходного дорожжево о сырья с сг харом, подогрев и гомюгенизацию смеси при перемешивании и выдержку, отли ч ающий ся тем,что, с целью повышения питательной ценности , вкусовых достоинств и качества целевого продукта, в качестве исходного дрожжевого сырья используют винные дрожжи и гущевые осадки , полученные после при...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА, включающий смешивание муки и воды, ферментацию полученной смесн путем ее офаботки белково-бактериалыалм препаратом, состоящим из дрожжей и мол очно-кислых бактерий, и последующее выфаживание теста, отличаюши с я тем, что, с целью улучшения качества хлеба и снижения расхода мухи, белково-бактериальный препарат дополнительно содержит муку при соотношении...

  СПОСОБ ПРЕДОХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОТ ПОРЧИ, ВЫЗЫВАЕМОЙ БАКТЕРИЯМИ ГРУППЫ BACILLUS SUBTILISMESENTERICUS , предусматривающий культивирование молочнокислых бакте:рий с введением чистой культуры Lactobacterium fermenti-27 и вне-, сение полученной смеси в полуфабри кат обрабатываемого продукта, отличающийся тем, что, с целью повышения антагонистического действия молочнокислых бак...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИНОМАТЕРИАЛА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КРЕПЛЕНЫХ ВИН, предусматривающий дробление винограда , отстаивание сусла, получение мистелей и сухих виноматериалов и внесение кубового остатка, о т л и ч а ю щ и и с я тем, что, с целью повышения качества готового продукта, кубовый остаток вносят на виноград перед его дроблением в количестве 10-15% к объему сусла. СОЮЗ СОВЕ...

  КОМПОЗИЦИЯ ИНГРЕДИЕНТОВдля АРОМАТИЗИРОВАННОГО ВИНОГРАДНОГО ВИНА, содержащая полынь, зверобой пронзенный , душицу обыкновенную, донник лекарственный , сахар и винно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что, с целью повьшения органолептических свойств готового дродукта и расширения ассортимента ароматизированных вин, яз вида полыни используют белоземельную при следующем соотношени...

  1.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИНОМАТЕРИАЛОВ , предусматривающий внесение в сусло перед брожением добавки и сбраживание, отличающийс я тем, что, с целью повышения качества и стабильности виноматериалов, в качестве добавки используют этиловые эфиры карбоновых кислот или их смесей в количестве 5-10 мг/л. 2. Способ ПОП.1, отличаю-, щ и и с я тем, что в качестве этиловых эфиров карбоновых к...