МЕЛКАДЗЕ РЕВАЗ ГЕОРГИЕВИЧ

  Союз Советских Соцмапистических Республнк ОПИСЛНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Опубликовано 2 5.03,80. Бюллетень .% 1 1 Дата опубликования описания 28.03.80 (51)М. Кл. А 23 Г 3/ОО, ГЫудеротвеииый комитет СССР до делам изобретений и открытий (53) УДК 663 .954.223 (088.8) (72) Авторы изобретения А. Г. Иентерадзе и P. Г. Мелкадзе Всесоюзный научно-исследователь...

  (11177659 I ЮПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Ссеетскик Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид в (22) Заявлено 11.12.78 (21) 2695534/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 07.11.80. Бюллетень № 41 (45) Дата опубликования описания 07.11.80 (51) М. К. А 23 F 3/00 1есударственный комитет СССР пе делам изебретеиий...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (11967451 (61) Дополнительное к ввт. свид-ву (22) Заявлено10.11. 80 (21) 3003752/28-13 Р3)М К з A 23 F 3/00 с присоединением заявки ¹ Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий (23) Приоритет Опубликовано231082. Бюллетень ¹ 39 Дата опубликования описания 231082 (53...

  СПОООБ ЗАВЯЛИВАНИЯ ЧАЙК НОГО ЛИСТА, предусматривающий продувание -твпйогр сквозь слой двихсущегося на кошаре яиста, отличающийся rieNf, что, с целью повышения качества чая аа счет обеспечения равномерности завядяюння при одному временном повьпиенин экономичности про иесса, завяливание осуществляют в две стадии, п{Я1чем на первой стадии продува ние ведут при С в течение 24 ч, а на...

  CCNO3 СОВЕТСКИХ : СОЦИЫЪ4СТИЧЕСНИХ 09) . (30 уцди А 23 F 3/00 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР, ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н ASTOPCNOMV СЮЩВТВйСТВМ (21) 3341855/28-13 (22) 25 09.81. (46) 15.08 .83.; Бюл..И -30 (72} Г.Д. Роинишвили, Л..В. Кутателадзе, И.Д. Чоладзе, Л.И, Харебава : и P.Ã. Иелкадзе (53) 663.95(088.8) (56) 1. Чай. Культура. и производство....

  I. СПОСОБ ШЛИФОВКИ ЗЕЛЕНОГО БАЙХОВОГО ЧАЯ, предусматриваюидий обработку его абразивным материалом, отличающийся тем, что, с целью повьш1ения качества чая за счет улучшения вкуса и аромата, в качестве абразивного материала используют бентонитовую глину Асканской группы в количестве от массы чая. 2.- Способ по н. 1, отличающийся тем, что обработку ведут в течение 40-60 мин. СОЮ...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМЕНИТЕЛЯ ЧАЯ, предусматривающий использование растит,епьн6го сырья с последующим его завяливанием до остаточной влажности 64-68%, измельчением , ферментацией при 20-22 С и сушкой , о т л И ч а ю щ и и с я тем, что, с целью повышения питательной ценности заменителя чая, в качестве растительного сырья используют листья лавровишни лекарственной. СОЮЗ СОВЕТС...

  1. СПОСОБ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАЮТКИ ЧАЙНОГО ЛИСТА, предусматривающий получение зеленого байхового чая путем фиксации чайного листа, подсушки, скручивания, и сушки с одновременным отбором образующихся при этом вторичных материальных ресурсов, отличающийс я тем, что, с целью повытпения «ачёства и биологической ценности продукта, фиксацию чайного листа осуществляют водой при 90-100 С в...

  ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРИБОР ДЛЯ ВЫДЕЛЕНИЯ МЕЛКОдаСПЕРСНЫХ ФРАКЦИЙ ИЗ ЧАЯ, состоящий из сита, шарнирного четырехзвенника, образованного четырьмя подвескам, расстояние между верхними точками крепежных элементов подвесок больше, чем между нижними и электродвигателя, связанного с ситом при помощи шатуна через эксцентрик , отличающийся тем, что, с целью повышения степени выделения и уменьшени...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЧАЯ, включающий смешение чайного листа с растительными добавками, завяливание смеси, трехстадийное скручивание , введение экстракта из растительной добавки на стадиях скручивания , промежуточное сортирование мелких фракций, ферментацию и сушку , отлич ающийся тем, что, с целью интенсификации процесса ферментации и повышения тем самым качества и биологической ц...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРАТА ЧАЯ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ АЛКОГОЛЬ .НЫХ НАПИТКОВ ТИПА КОНЬЯКА, п ждусматрившощий экстракцию сырья, фильтрацию экстракта, концентрирование его, отличающийся тем, что, с целью повьшения растворимости и стабильности цвета готового продукта, после концентрирования экстракт смешивают с водно-этанольной смесью крепостью 40-80 при массовом соотношении 1:2, получ...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЗА ЕНИТЕЛЯ ЧАЯ ИЗ ЕЖЕВИЧНОГО ЛИСТА, включаю1дай завяливание свежего листа,резкуизмельчение , скручивание, зеленую сортировку,ферментацию отсортированных фракций и сушку, отличающийся тем, что, с целью повышения качества готового продукта с одновременным сокращением длительности общего технологического цикла, ферментацию мелкой фракции первого скручивания проводят...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК 0% 01) 0 А Q9< А 23 F 3/14 (21) 3727952/28-13 (22) 18.04.84 (46) 15. 02.86. Бюл. М 6 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт чайной промышленности (72) Л.Ш.Кутателадзе, Э.П.Маграквелидзе и P.Ã.Ìå êàäçå (53) 663.952.13 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР У 1012866, кл. А 23 F 3/14, 1981 Авторское свидетельство СССР...

  Изобретение относится к чайной промышленности и может быть использовано на фабриках первичной переработки чайного листа. Цель изобретения - повышение выхода ценных компонентов. Для исключения потерь ароматических веществ из чайного листа извлекают клеточный сок. Сок для производства концентрата зеленого чая извлекают из фиксированного листа. Соотношение завяленного и фиксированно...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на предприятиях первичной переработки чая. Пель изобретения - улучшение внешнего вида готового продукта и повышение его качества. Способ предусматривает смешивание чайного листа с листом ежевики, завяливание смеси, многостадийное скручивание, промежуточное сортирование мелких фракций, ферментацию, в процессе...

  Изобретение относится к пищевой гфомы11Шеннас ;Л. Целью изобретения является ;7овыше5 ие качества готового продукта и стабилизация органолептических показателей (аромат, вкус, настой). Предлагается в качестве пищевой добавки использовать пищевой желатин и/или его смесь с экстрактами пряно-ароматических растений , которые вводят в чайный лист в процессе скручивания в виде желеобра...

  Изобретение относится к пищевой промышленности Сущность состав для получения чайного напитка, включающий натуральный чай. содержит траву мелиссы лекарственной, сироп облепиховый обезжиренный и жом родиолы розовой при следующем соотношении компонентов, мас.%: трава мелиссы лекарственной 4-6; сироп облепиховый обезжиренный 10-20; жом родиолы розовой 15-25; чай натуральный остальное...

  Использование: на предприятиях по выпуску фасованного чая. Сущность изобретения: введение в байховый чай эссенции клюквенной или земляничной в дозе 2-3% от массы чая, двухстадийная термообработка смеси с нагреванием до 75-80&deg; С, выдержкой 3-5 мин и охлаждением до 38-42&deg; С - на первой стадии, нагреванием до 60-65&deg; С, выдержкой 8-10 мин и охлаждением до комн...