МАРШАЛКИН ГЕОРГИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ

  464299 ОП И САН И Е ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 27.11.72 (21) 1850162/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 25.03.75. Бюллетень № 11 Дата опубликования описания 26.06.75 (51) М. Кл. А 23g 3. 06 Государстееииый комитет Совета Министров СССР ио делам из...

  Е,-с . аатен-, „.— О п И б.А- И- дИ- Е ИЗОБРЕТЕНИЯ пц 48697 1 Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 26.11.73 (21) 1972243/28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет Опубликовано 05.10.75. Бюллетень № 37 Дата опубликования описания 12.01.76 (51) М. Кл. В 65Ь 35/58 Гасударственный комитет...

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (и) 523682 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 08.08.74(21) 2051131/13 с присоединением заявки №(23) Приоритет (43) Опубликовано05.08.76.Бюллетень № 29 (45) Дата опубликования описания 02.11.76 (51) М. Кл. А 23 С 3/06 А 23 С 3/04 Государственный номнтет Совета Инннотро...

  Oll NCAHHK (щвхз во ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социалистимеских Респрбяин К АВТОРСКОМУ СЕИДВТВЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свил-ву 2 (22) 3aseaeHo 19.01.77(21) 2445939i18-25 (5е) M. Rn. 6. 01 И 11/16 с присоединением заявки № (23) Приоритет „ (43) Опубликовано25.06,78 Бюллетень Ю 2 (45) Дата опубликования описания 26.05,78 Гесудерстееиивй «омитет Совета Ми««атрее СССР ....

  Оп ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ЛатОРСКОМЮ СаИДИЕЛЬСТВЮ

  О С НИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских С ц чс Веспублим ((((695646 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. саид-ву (22) Заявлено11,0777 (2t) 2507959/28-13 с присоединением заявки HP (23) Приоритет Опубликовано 0Ы1.79. Б(оллетень М 41 Дата опубликования описания 081179 (5t)e. Кл.2 A 23 G 1/02 Государственный комнтет СССР по делам нзобретеннЙ н открытнй (53) УДК 6...

  I 6 °:. »-. » .. -. -". ».» .» »: А,» Союз Советски к Социалистических Республик ОП ИСАНИ Е ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (iii721063 (б1) Дополнительное к авт. свид-sy (22) Заявлено 21.01.77 (21) 2446601/28-13 с присоединением заявки РЙ (23) П риоритет (51)М. Кл. А 23 G 3/00 Ркуаерстеепвй квинтет СССР но мнем нзебретеннй н етерытнй Опубликовано 15.03.80. Бюллете...

  Свеез Советских Соцмайнстичесинх Республик ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СЮНЧИРП РЕСЛУЬЛИК 3щ) А 23 1/02 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н АВТОБУСНОМУ СВИДВТОВСТВУ ГОСУЩАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР FO ДЕЛАМ.ИЭОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬПИЙ (21) 3315480 28-13 (22) 13.07.81. (46) 30.03.83. Вюп..:М 12 (72) Г. А. Марпиалкин, 3. Г. Климовцева, E. М. МельникоЬ и.А. Е. Балашова (71) Московский ордена Трудового. Крас-. ного Знамени тейюлогический институт пищевой...

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СЮ??Л? РЕСПУБЛИК 09) (и) э р 001 М 11/14 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К AETOPCNONh. СВИДЕ?ЕЛЬСТВ? ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И (ЛНРЫТИЙ (21) 3364355/18-25 (22) 18. 12. 81 (46} 15.08.83. Бюл. и 30 . (72) Г.А. Иараалкин Г.Н. Горячева, И.А. Шламас .и. Ю.К. Стравийскас (71) Иосковский ордена. Трудового Красного Знамени технологический институт пи...

  1. УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КАРАМЕЛИ, содержащая варочный аппарат, охлаждающую, тянульную и формующие машины, обкаточные начинконаполнитепьные и жгутовытягивающие машины, устройство для охлаждения карамели, о т л и ч аю щ а я с я тем, что, с целью повышения производительности и , улучшения качества продукции, она снабжена расположенной за охлаждающей машиной мешалкой для жгута...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ, включающий приготовление эмульсии, инвертного сиропа путем растворения сахара и соли в растворителе , нагревание его до 105-120°С, охлаждение и смешивание полученного сиропа с жиром, химическими разрыхлителями эссенцией, меланжем, мукой и замес теста, отличающийся тем, что, с целью упрощения способа и повыщения питательной ценности...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОМАДНЫХ КОНФЕТ, предусматривающий получение помадного сиропа из сахара, патоки и воды, уваривание его, охлаждение , сбивание в помаду и введение молочной сыворотки, о т л и ч а ющ и и с я тем,что,с целью повышения качества готового продукта,увеличения сроков его ;хранения и упрощения процесса , молочную сыворотку вводят при получении сиропа, при этом использ...

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИ4ЕСНИХ РЕСПУБЛИК Я0 1219037 A (51) 4 А 23 G 1/00 у.а(.щ4; Я 3.Я ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И OTHPblTMA (54)(57) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА IHOKOДАДА, предусматривающий первичную обработку какао-бобов, получение какао тертого, его прессование с получением какао-масла, смешивание (21) 3...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (19) (И) (1) 4 А 23 С 1/00 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ щр® . .Я ц,,П ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3817401/28-13 (22) 05.10.84 (46) 23.03.86. Бюл. М ll (71) Московский ордена Ленина кондитерский комбинат "Рот Фронт" (72) В.В. Виноградов, И.С. Лурье, Г.А. Маршалкин и М.Е. Ткеше...

  Изобретение относится к кондитерской промыш1енности, в частности к производству карамели, и может быть использовано в пищевой промышленности . Цель изобретения - упрощение способа , экономия сырья без снижения качества карамели. Из сахара и молочной сыворотки кислотностью от 120 до 240 готовят карамельный сироп, при этом предварительно из графика зависимости содержания молочной к...

  Установка для гидротермической обработки какао-бобов относится к пищевой промышленности и может быть использована в кондитерской промышленности . Цель изобретения - улучшение качества конечного продукта. В установке, содержащей камеру пропаривания 1 с загрузочным бункером 2 и выходным патрубком 3, патрубок 4 подачи пара, устройство 5 для измельчения какао-бобов, установлена камер...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ COUHAЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИН „„SU„„1364962 А 1 (51)4 С 01 И 21 64 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3998583/31-25 (22) 30.12.85 (46) 07.01.88. Бюл. К 1 (71) Московский технологический институт пищевой промышленности и Московский институт инженеров железнодорожного транспорта (72)...

  Изобретение относится к пищевой промьшшенности, к кондитерской к ее отрасли, в частности к способам производства халвы. Цель изобретенияулучшение качества халвы, ускорение процесса и экономия сырья. Сахар смешивают с молочной сьшороткой кислотностью 260-280°Т в соотношении от 1,85:1 до 2,33:1 и загружают в варочный аппарат. Содержание молочной кислоты в сахаросывороточных...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству зефира. Цель изобретения - упрощение и удешевление способа. В смеситель загружают яблочное пюре, смесь пектина с сахаром в соотношении 1 : 4 и оставляют для набухания при перемешивании в течение 2 - 4 ч. Готовую яблочно-пектиновую смесь загружают в сбивальную машину, добавляют белок и сахар (соотношение ябл...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для контроля качества какао бобов в процессе их обжарки. Цель - сокращение длительности анализа. Выделение ароматообразующих альдегидов из проб осуществляют путем экстрагирования какао бобов в течение 10-15 мин водно-спиртовым раствором при концентрации этилового спирта в растворе, равной 10% и при соотношени...

  Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при контроле качества какао-бобов. Цель - повышение чувствительности и сокращение времени анализа. Для этого при экстрагировании пробу какао-бобов обрабатывают в течение 10-15 мин при соотношении пробы и экстрагента, равном 1:5, причем из ряда спиртов в экстрагенте используют этиловый спирт, при этом уст...

  Использование: в пищевой промышленности для производства пектинсодержащей пасты. Сущность изобретения: в качестве пектинсодержащих выемок используют выжимки клюквы крупноплодной, гидролиз протопектина проводят молочной сывоорткой с рН 3,3-3,9, а соотношение выжимок и сыворотки выбирают в пределах 1,0:1,3-1,7. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (I9) (II) (sI)s А 23 1/...

  Использование: в пищевой промышленности , в частности кондитерской, для улучшения качества конфет и снижения ее себестоимости. Сущность изобретения: при производстве сбивных конфет процесс включает приготовление сахарного сиропа, его упаривание и сбивание с раствором желатина , смесью из фруктовой подварки и яичного белка. В сбитую массу вводят ароматические и красящие вещества,...