БАКЛАНОВ ВАДИМ АЛЕКСЕЕВИЧ

  ОП ИСАНИЕ ИЗЬЬРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик »980676 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 22.05.81 (21) 3292319/28-13.(51) М. Кл.э А 23 1. 1/24 с присоединением заявки №вЂ” Гесудлрстееллмк кемитет (23) Приоритет— СССР (53) УДК 641.881 (088.8) Опубликовано 15.12.82. Бюллетень № 46 пе делам лэобретекий и еткрмти...

  1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДИСТИЛЛЯЦИИ , преимущественно для дезодорации жиров и масел, содержащее вертикальный корпус с пучком вертикгшьных труб, вмонтированных в верхнюю и нижнюю трубные доски, прикрепленные к корпусу, при этом участки труб выступающие над верхней доской, имеют перфорированные насадки, отличающееся тем, что, с целью интенсификации процесса и повышения качества продукта...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ НАЛИВНЫХ МАРГАРИНОВ 60%-НОЙ ЖИРНОСТИ, включающий смешивание жировой основы с эмульгатором, водно-молочной фазой и водорастворимыми компонентами до образования эмульсии, обработку ее на вотаторе с получением тонкой эмульсии, охлаждение и кристаллизацию , отличающийся тем, что, с целью улучшения качества готового продукта путем увеличения содержания ненасьпценных ж...

  СОЮЭ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК „„SU„„232676 (50 4 С 11 В 3/02 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ГЮ ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ К А BTOPGHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3850763/28-13 (72) !8.12.84 (4á) 23.05.86. Бюл, }} 19 (7!) Московский жировой комбинат (72) Г. Д. Гупало, А. А. Хагуров, В, Т. Гринь, В. В. Шевельков, В, А. Бакланов, М, Г. Гупало и А. Н....

  Изобретение относится к переме-- шиванию больших количеств жидкости с малым количеством добавок и может найти применение в пищевой, химической , микробиологической и других отраслях , промышленности. Изобретение обеспечивает при использовании повышение качества перемешивания и уменьшение диспергирования при промывке масел. Струйный смеситель-реактор содержит корпус с патрубками д...

  Изобретение относится к масложировой промышленности и позволяет повысить качество жира путем интенсификации процесса дезодорации. При переработке жира с различным исходным качеством в устройстве обеспечивается возможность изменения режимов дезодорации в пленке путем выбора оптимального времени и условий формирования профиля пленки. Регулирование .%, размеров зоны формирования пле...

  Изобретение относится к масложировой промышленности. Цель изобретения - повышение качества наливного маргарина 82%-ной жирности,улучшение пластичности и устойчивости при хранении.Для приготовления наливного маргарина саломас и растительное масло берут в соотношении 1:1,7- 1:2,55, смешивают с эмульгаторами - дистиллированным моноглицеридом с и.ч. 35-70 и концентратом фосфатидным п...

  Изобретение относится к дезодорации пищевых продуктов и может быть использовано в масложировой, молочной , мясной промьшшенности для изготовления дезодорационных установок непрерывного действия. Целью изобретения является повышение каче- . ства продукта путем обеспечения равномерной толщины пленки и интенсификации процесса. Дезодоратор состоит из колонны 1 и кубовой части 2, На...

  Изобретение относится к оборудованию для масложировой промышленности и может быть использовано при проведении окончательной переработки масел и жиров. Цель изобретения - повышение качества переработки. Изобретение обеспечивает сокращение времени взаимодействия исходного сырья с реагентом за счет регулирования зоны реакции. Внутренняя поверхность камеры смешения выполнена в виде п...

  Изобретение относится к масложировой промьшшенности и касается способов производства майонеза. Целью изобретения является увеличение питательной ценности, удешевление продукта и -увеличение его стойкости . Для производства майонеза раздельно готовят -пасту из яичного и горчичного порошков диспергированием их в стабилизированном гидратационном осадке при 35-40° С и молочну...

  Изобретение относится к оборудованию для масложировой промышленности и может быть использовано при окончательной обработке растительных масел и жиров. Цель - повышение качества готового продукта. Изобретение позволяет повысить степень удаления вредных веществ из перерабатываемого сырья за счет повышения дисперсности паромасляной смеси и эффективного отвода вторичных паров. Дезодор...

  Изобретение относится к оборудованию для масложировой промышленности и может быть использовано при окончательной обработке растительных масел. Цель - повышение качества рафинации масел. Изобретение позволяет последовательно и с высокой степенью полноты отделять от растительных масел восковые включения, продукты нейтрализации (шлам, соапсток ) и растворять содержащиеся в нем мыла....

  Изобретение относится к оборудованию для масло-жировой промышленности, а именно к устройствам для рафинации растительных масел и жиров методом гидратации. Цель - повышение качества рафинации. Изобретение позволяет активизировать протекание физических и химических процессов при гидратации растительных масел за счет электромагнитного воздействия и механических поперечных пульсаций....

  Изобретение относится к оборудованию для масло-жировой промышленности и может быть использовано при вымораживании восков из пищевых растительных масел. Цель - повышение производительности. Изобретение позволяет обеспечить непрерывную переработку масла путем последовательного чередования фаз в нескольких кристаллизаторах (К). Установка снабжена по меньшей мере двумя дополнительными...

  Изобретение относится к оборудованию для масло-жировой промышленности и может быть использовано при рафинации пищевых масел и жиров. Цель - снижение расхода реагента. Для этого в устройстве полный приводной ротор (Р) имеет в продольном сечении форму профиля Жуковского, лобовая часть которого обращена в сторону размещения патрубка подвода исходного сырья, расположенного тангенциаль...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к аппаратам для охлаждения и кристаллизации маргариновой эмульсии. Цель изобретения - повышение качества маргаринового продукта. Маргариновая эмульсия передается через патрубок 3 в полость корпуса 1. Одновременно в рубашку 2 подается хладагент. Закристаллизовавшаяся масса срезается скребковыми ножами 6, полосками шириной, ра...

  Изобретение относится к оборудованию для масло-жировой промышленности и может быть использовано при очистке гидрированных жиров от сопутствующих примесей. Цель - сокращение времени очистки. Изобретение позволяет эффективно регулировать длительность реагирования смешиваемых компонентов, добиваясь оптимального режима. Устройство снабжено втулкой (В), установленной с зазором в патруб...

  Изобретение относится к оборудованию для масложировой промышленности. Цель - повышение равномерности распределения жидкости. Устройство обеспечивает многократное перемешивание жидкости и равномерное ее поступление однородным потоком в трубную секцию. Устройство снабжено несколькими патрубками подвода жидкости, а перегородки выполнены кольцевыми и установлены концентрично по перифе...

  Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, а именно к устройствам для замораживания вязких продуктов, преимущественно стеарина. Целью изобретения является повышение производительности. Исходный вязкий продукт подают из бункера 7 внутрь полого приводного вала 10 и далее в соединенную с валом 10 камеру 11, выполненную в виде раструба с плоским днищем. При вр...

  Изобретение касается перемешивания больших количеств жидкостей с малым количеством добавок, предназначено для промывки масел водой после нейтрализации и сепарации в пищевой промышленности и обеспечивает повышение качества готового продукта. Устройство включает камеру смешения 1 с тангенциальным патрубком 2 для масла, на котором установлена втулка 6 из электрета. По оси камеры смеш...

  Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано при производстве мягких наливных маргаринов . Целью изобретения является повышение качества маргарина и снижение количества эмульгатора. Это достигается тем, что в качестве эмульгатора маргарин содержит комплекс синтетических фосфолипидов с содержанием фосфоглицеридной фракции 75,0-80,0%. связанного азо...

  Изобретение относится к технике разделения неоднородных жидких сред и позволяет повысить качество целевого продукта и эффективность установки в работе. Установка содержит камеру подвода исходной жидкости (К) 1 с тангенциальным патрубком 3 подвода исходной жидкости, установленным в нижней части К 1, коаксиально расположенную внутри камеры 1 камеру 2 отвода осветленной жидкости и р...

  Изобретение относится к масло-жировой промышленности и касается наливных маргаринов.. Цель изобретения - повышение антиразбрызгивающей способности и питательной ценности. Это достигается тем, что столовый маргарин, содержащий саломас ,.растительное масло, эмульгатор, пищевые красители, молоко, сахар, соль, воду, в качестве эмульгатора содержит масляный раствор комплекса фосфолипи...

  Изобретение относится к оборудованию для масло-жировой промышленности. Цель - повышение производительности. В распределительной секции аппарата над основной установлена дополнительная трубная решетка (Р). На Р укреплены кольцевые перегородки (ПТ), высота которых уменьшается от центра к периферии. Между П находятся трубы Р, высота которых превышает высоту П Патрубок подвода исходн...

  Использование: изобретение относится к масложировой промышленности, а более конкретно к технике гидрирования растительных масел и жиров. Сущность изобретения: устройство состоит из гидроциклонов, соединенных патрубками подвода с камерой 3 для прохода исходного жидкого вещества , внутри которой расположен параболический направитель 4 потока. Смесь подается через патрубок подвода с...