ЗАПЕРТОВ СОСО ВАСИЛЬЕВИЧ

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (1829127 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 14.08.79 (21) 2808658/23-26 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл.з В 01 D 11/00 Гееударствеииый комитет (53) УДК 66.061..5 (088.8) Опубликовано 15.05.81. Бюллетень № 18 Дата опубликования описания 25....

  1. МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ РАСТИiТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, например чайного лис1та , состоящая из ванны с патрубками, для подачи и слива воды, наклонно установленного в ванне транспортера и душевого устройства, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества мойки путем полного погружения сырья, она снабжена парой разновеликих лопастных устройств, . располох(екных в ванне над транспортером с во...

  l.i-fJHHHH ДЛЯ ПРЮИЗВОДСТВ ЗЕЛЕНОГО БАЙХОВОГО ЧАЯ, содержащая установленные по ходу технологического процессаустройства соответственво оля фиксации, выдержки, скручивание в сушки чайного листа отличающаяся ,тем, что, с целью повышения производительности линии с одновремеивым улучше °нием качества зеленого байхового чая, устройства для фиксации и выдержки выполнены в виде...

  1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ СУШКИ ЧАЯ, включающее корпус, ириводимьЙ1 во вращение перфорировакный барабан с ло пастями на его внутренней повер остй и патруйси дйя подвода-и отвода воздуха о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целЁЮ И11те1юи)икаиии процесса сушки, око снабжено приспрсоблшием для выраш{йвания слоя Продукта, неподвижно усТ4Шовлеш{ым в барабане со стороны патрубка для подвода во...

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ ТЕРМЙ ЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ, преимущественно чайного листа, включающее загрузочный к разгрузочный патрубки, неподвижный горизонтально расположш1| ный корпус с паровой рубашкой и укротпекнымн на одном валу лопаст51ми и цву мя ЩнекашЕ, один из которых размешен под загрузочным патрубком, а другой в зоне разгрузки, о т л и ч а ю щ е ес я тедл, что, с цепью повышений к...

  СПОСОБ ЗАВЯЛИВАНИЯ ЧАЙНОГО ЛИСТА, предусматривающий продувку слоя чайного листа теплым воздухом , отличающийс я-тем, что, с целью повьпиения качества готового . чая при выработке его из сырья с повышенным содержашюм грубых и огрубевших фракций, продувку осуществляют в течение 2-3 мин воздухом с температурой 68-72°С при толщине слоя 5О80 мм. . СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТ...

  . 1. МАШИНА ДЛЯ СКРУЧИВАНИЯ ЧАЙНОГО ЛИСТА, включающая неподвижно укрепленный стол с кюветой, имеющей окно .для разгрузки скрученной чайной массы, а также дополнительный стол с отверстием и полый 1 илиндр, установленные с возможностью вращения,, отличающаяся тем, что, с целью непрерывности и интенсификации процесса скручивания и улучшения качества готовой продукции, неподвижный ст...

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ И314ЕЛЬЧЕНИЯ ЧАЙНОЙ МАССЫ, включающее загрузочный бункер, цилиндрический корпус с размещенными в нем шнеком и режущим механизмом, отличающееся тем, что, с целью повышен11я качества резки за счет выборочного измельчения л:иста, режущий механизм вьтолнён в виде поярусно укрепленных валов, размещенных перпендикулярно к шнеку и умеющих измельчающие,ножи, причем ножи см...

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ЧАЙНОГО ЛИСТА/ содержащее корпус с загрузоч:Ньм бункером и выгрузочным люкрм. расположенные в корпусе режущий орган и опорную поверхность i о т л ич а ю щ е е с я TieM, что, с целью повьвиеиия равномерности резки и производительности устройства, режущий .орган состоит Из набора параллельных дисков и расположенных между ними лопастей, режущая кромка каждого ди...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА РАСТВОРИМОГО ЧЕРНОГО ЧАЯ, предусматриваюпщй экстракцию смеси ферментированного и неферментированного чая, фильтрацию .экстракта и его сушку, отличающийся тем, что, с целью улзп|шения качества целевого продукта, смесь перед экстрагированием предварительно увлажняют водой, или водно-чайным экстрактом, или растительным маслом до влагосодержания 14-16% с последующ...

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ АРОМАТИЗА1ЩИ РАСТИТЕЛЬНЫХ СЫПУЧИХ МАТЕРИАЛОВ, предпочтительно чая, Состоящее из , S цилиндрического корпуса с рабочим органом для перемещения и перемешивания обрабатьгоаемого материала и ароматизатора, форсункой, загрузочным бункером и разгрузочным патрубком , отличающееся тем, что, с целью упрощения конструкции с одновременным повышением производительности , оно с...

  1. УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЧЕРНОГО БАЙХОВОГО ЧАЯ, состоящая из устройства для предварительной термообработки, роллера, резальной и чаесушильной машин, связанных между собой транспортирующими средствами, отличающ ,а я с я тем, что, с целью повышения производительности с одновременным снижением металлоемкости и улучшением качества готового продукта , она снабжена устройством для...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ГРАНУЛИРОВАННОГО ЧАЯ ИЗ КРОШКИ И ВЫСЕВКИ, предусматривающий увлажнение сырья и горячее гранулирование, отличающийся тем, что, с целью повышения качества продукта, перед гранулированием сырье обрабатывают паром с температурой 110-120°С в течение 2-3 мин с одновременным введением чайного экстракта до достижения влажности сырья 16-18% и температуры 75-85&...

  1. ЛИНИЯ COPTxIPOBKH ПОЛУФАБРИКАТА ЧАЯ состоящая из соединенных между собой при помощи транспортирующих средств в технологической последовательности устройства для предварительного разделения полуфабриката, двух секций вибросортировки, содержащих сортирзтощне злементы и устройства для резки-ломки, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что, с целью улучшения качественного состава каждой отс...

  СЕКЦИОННЫЙ ЭКСТРАКТОР ДЛЯ ЧАЯ, включающий цилиндрический корпус. разделенный В1Гртикальными перегородками на секции, горизонтальный .вал с лопастями и перегрузочными ковшами, тормозящие перегородки, установленные на оси с возможностыо поворота и перегрузочные бункеры, отличающийся тем, что, с целью повышения качества экстракции, дно каждой секции выполнено с уклоном под углом 8-1...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КРАСНОГО ЧАЯ, включающий первичную термообработку , двухстадийное скручивание , ферментацию, инфракрасную обработку и сушку, отличающийся тем, что, с целью повышения качества готового продукта за счет улучшения его вкуса и аромата , двухстадийное скручивание осуществляют при 10-15°С, при этом последующей переработке подвергают мелкую фракцию первого ск...

  1. СПОСОБ ОБРАБОТКИ НЕФАСОВАННОГО БАЙХОВОГО ЧАЯ, предусматривающий введение в него сухого концентрата и последующую термообработку , отличающийся тем, что, с целью улучшения органолептических показателей с одновременным сокращением энергозатрат, .перед введением сухого концентрата в нефасованный байховый чай вносят 6-10%-ный водный экстракт чая с температурой 50-80°С до д...

  Изобретение относится к пищевой промьшшенности и может быть исполь зовано на фабриках первичной переработки чайного листа. Цель - улучшение качества сортировки и снижение энергозатрат. -Устройство состоит из каркаса с подвесной рамой, сортировочного полотна, вьтолненного в виде бесконечной капроновой ленты, натянутой на барабаны. В устройство входит очистительное приспособление,...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕЛЕНОГр ЧАЯ, предусматривающий фиксацию. включающую обработку водой и пропарку, последующую подсушку, механическую обра« ботку сырья, скручивание и сушку, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса фиксации и тем самым повыщения органолептических показателей, обработку водой осуществляют в процессе пропарки в фиксационной камере в течение 1-5 мин...

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИН (19) (И) (51) 4 А 23 F 3/00 F 26 В 17/24 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ 3 К А8ТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3696149/28 — 13 (22) 20. 01. 84 (46) 15.07.86. Бюл. N - 26 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт чайной промышленности (72) А.В.Горгодзе, Ю.Г.Зиракадзе, С.В.Запер...

  УСТАНОВКА ДЛЯ СКРУЧИВАНИЯ-ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЧАЙНОГО ЛИСТА, включающая загрузочное устройство последовательно установленные по ходу технологического процесса первой и второй роллеры и сортировочную машину, связанную с ними при помощи транспортеров, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности с одновременным улучшением качества конечного продукта, она снабжена парой ротор...

  Изобретение относится к пищевой промышленности . Цель изобретения - упрошение конструкции. Роллер состоит из стола и расположенного под ним цилиндра. Роллер и стол установлены с возможностью плоскопоступательного кругового движения в параллельных плоскостях при помощи коленчатых валов. Устройство для выгрузки скрученного чая жестко прикреплено к столу и включает вертикальный шнек...

  Изобретение относится к технологическим способам производства байхового чая и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки. Цель изобретения - интенсификация процесса ферментации и улучшение качества . Предлагается способ производства чая, включающий обработку частично ферментированного чайного листа перед сушкой пароэкстрактивной смесью в течение 3-5 мин с по...

  Изобретение относится к чайной промьгашенностИо Целью изобретения является повьппение равномерности термообработки и тем самым качества продукции. Предлагается термообрабатьшать слой чайного листа теплоагентом с температурой ДО-бО С во взаимно перпендикулярном потоке листа, причем в соответствии с частотой проиидываии5т создаются зоны, например четыре, с различнььми температурами...

  Изобретение относится к чайной промьпштенности. Целью изобретения является равномерное проведения процесса завяливания, повьппение эластичности и мягкости структуры листа и тем самым повышение качества продукции . Предлагается способ завяливания листа путем обработки его перед про,-, дуванием кондиционированного воздуха .паром при давлении 0,05-0,10 МПа в течение 10-30 с. СОЮ...