C12G3 - Производство других алкогольных напитков

Способ приготовления хлебного вина

№ 424 О iii .:-". Ф» ф - „ ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ ОПИСАНИЕ способа приготовления хлебного вина. К патенту Д. Г. Кушниренко, заявленному 11 марта 1925 г. (заяв. саид. № 1885) и выданному на основании ст. 3 Постановления о введении в действие Постановления о патентах и ст. 38 Постановления HHK и СНК Союза CCP о патентах на изобретения (досоветский патент № 20578). 0 выдаче па...

424

Способ приготовления концентрата алкогольных изделий

о }®() Класс 5 с, "с ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ г" Зарегистрировано в Бюро изобретений У осилана,;луп -.6% СССР. :iT,3 Ф. А. Гутшейн и Е. М. Гафт, .".зЛ .si:.".-« Способ приготовления концентрата алкогольных изделий. Заявлено 13 гяая 1939 гола в НКП!1 за ¹ 204 . Опубликова ео 30 апреля !911 гола. Предмет изобретения. Настоящее изобретение имеет цель...

59567

Способ приготовления концентрата (таблеток) алкогольных изделий

Класс бс, 3 М 50570 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ЗАВИСИМОМУ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 1.М 4L \ !! Зарегистрировано в Бюро изобретений Госплана ира GHR

59570

Способ получения настоек из цитрусовых плодов

Класс 53k, 1„ СССР № 72008 Способ получения настоек из цитрусовых плодов Заявлено 27 января 1947 года в Министерство вкусовой промышленности СССР за № 740 (351304) Опубликовано 30 апреля 1948 года Отв. редактор М. М. Акишин Редактор П. Е. Ювалов 347 Для приготовления настоек из цитрусовых плодов используется только цедра высококачественных лимонов, апельсинов и мандарин. Наст...

72008

Способ повышения содержания ароматических веществ кваса

M. A. Беккерт СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ СОДЕРЖАИИЯ APOMATH×ÅÑÊÈÕ ВЕ1ЦЕСТВ КВАСА Заявлено 8 марта 1958 г. за № 593983/28 в комитет но делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Предлагается способ повышения содержания ароматических веществ кваса, позволяющий улучшить его вкусовые качества. Особенность способа заключается в том, что при купажировании на 100 л ква,"а добавляю...

117410

Способ производства хлебного и московского кваса

№ 133448 Класс 6Ь, 21 ссср ЕС1.СО 33 :1Аg 1; c> f г ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Подписная группа Л0 15 О. И. Крячкова СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБНОГО И МОСКОВСКОГО КВАСА Заявлено 29 апреля 1960 г. 3а >Ге 665826/28 в 1(омитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Опубликовано в «Бюллетене изобретений» М 22 3а 1960 г. Извсстсн способ п...

133448

Патент ссср 161678

Подписная группа - 254 И. Б. Мейльман СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЦИТРУСОВЫХ НАСТОЕВ Способ получения цитрусовых настоев путем экстрагирован:1я нз цедры эфирных масел известен. При работе по этому способу иастанваиие провояят длительное время,;1важды сливая настой и цептрифуп1руя затем цедру. О fif;.fко при этом во время снятия цедры с плодов 11 ее дробления отмечг ются потери эф.1р иы...

161678

Способ приготовления медового папитка литовский мидус

Союз Советских Социалистических Республик ОП И САНИ Е ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 277690 Зависимое от авт. свидетельства № Заявлено 11.1Х,1967 (№ 1182641/28-13) с присоединением заявки № Приоритет Опубликовано 05.Vill.1970. Бюллетень № 25 Кл. 6Ь, 21/03 комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР МПК С 12g 3/00 УДК 663.479(088.8) СПОСОБ ПР...

277690

Состав для предохранения напитков от испарения при хранении

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскив Социалистических Республив Зависимое от авт. свидетельства № Заявлено 29 1К1971 (№ 1674902/28-13) с присоединением заявки № Приоритет Опубликовано 31.Х.1972. Бюллетень № 33 Дата опубликования описания 25.1.1973 М. Кл. C 12h 1/22 А 23L 1/00 Комитет AO делам иаобретеиий и открытий ори Совете Министров СССР УДК...

357219

Установка для приемки-отпуска спирта

О П И С А Н И Е 477189 Союз Советских Социалистическиг, ИЗОБРЕТЕН ИЯ Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 11.07.73 (21) 1953006/28-13 (51) М. Кл. С 12g 1/00 С 12g 3/00 с присоединением заявки № Государственный комитет (23) Приоритет Опубликовано 15.07.75. Бюллетень № 26 Дата опубликования описания 16.10.75 Совета Министров ССС...

477189

Способ производства концентрата квасного сусла

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРАТА КВАСНОГО СУСЛА, предусматривающий термическую обработку картофельного сырья, отделение осадка фильтрацией и концентрирование сусла упариванием, отличающийс я тем, что, с целью снижения себестоимости готового продукта, сокращения длительности процесса и упрощения его, в качестве картофельного сырья используют клеточный сок картофеля - отход крахмало...

1086012

Способ производства концентрата чая для обогащения алкогольных напитков типа коньяка

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРАТА ЧАЯ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ АЛКОГОЛЬ .НЫХ НАПИТКОВ ТИПА КОНЬЯКА, п ждусматрившощий экстракцию сырья, фильтрацию экстракта, концентрирование его, отличающийся тем, что, с целью повьшения растворимости и стабильности цвета готового продукта, после концентрирования экстракт смешивают с водно-этанольной смесью крепостью 40-80 при массовом соотношении 1:2, получ...

1184512

Способ производства витаминного напитка

СОЮЗ COBETCHHX СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСГ1УБЛИ К (59 ф С 12 G 3/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ВСЕу,(:щн л М I3 ц с ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И OTHPbffMA (21) 3627901/28-13 (22) 27.07.83. (46) 23.01.86. Бюл. М 3 (71) Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (72) P.È. Скворцова и Н.Л. Воронцова (53) 663.3 (088.8) (56...

1206295

Система автоматического управления процессом выращивания микроорганизмов

Изобретение относится к микробио ;логической промьшшенности, а именно к дрожжевой, и направлено на повьшение точности управления процессом за счет повьшения выхода дрожжей. Система содержит контуры регулирования СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК А1 (51) 4 С 12 3/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К A ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТ8ЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И...

1285000

Способ регулирования световой стабильности пива

Изобретение относится к пищевой промьшшеныости, в частности к пивоваренной . Целью изобретения является улучшение, качества готового продукта и повышение сроков его светостдбильностй, В солодовый напиток, подлежащий розливу в проэрачгале бутылки, для защиты против развития под воздействием световых лучей скунсового вкуса вводят стабилизатор в виде цинеола, содержащего 1,8-эпоксиг...

1296008

Способ производства хлебного кваса из концентрата квасного сусла

Изобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к способам производства хлебного кваса из концентрата квасного сусла. Целью изобретения является ускорение процесса брожения. Концентрат квасного сусла разбавляют водой, сбраживают сусло с концентрацией сухих веществ 12,6-13,0 г/100 г сусла, при этом перед сбраживанием сусла в присутствии комбинированной закваски...

1450814

Способ определения фальсификации алкогольных напитков

Изобретение относится к аналитической химии, может найти применение в судебной экспертизе и направлено на ускорение процесса и повышение точности при дифференцировании алкогольных напитков. Пары пробы исследуемого напитка прокачивают через индикаторную трубку, заполненную силикагелем в смеси со специфическим реактивом. В качестве последнего используют 1,5%-ный раствор ванилина в к...

1545156

Способ определения растворимости кислорода в водных растворах

Изобретение относится к способам анализа сложных сред и может быть использовано в биохимических исследованиях, в микробиологической, медицинской и пищевой отраслях промышленности, в очистке сточных вод. Цель изобретения - повышение точности определения растворимости кислорода в водных растворах, включая ферментационные среды. Для этого исследуемый раствор продувают газовой смесью,...

1585323

Способ производства крепкого напитка

Использование: виноделие, приготовление крепких напитков. Сущность изобретения: подсырную молочную сыворотку осветляют, подвергают сгущению до концентрации лактозы 14-18%, вносят закваску дрожжей штамм Saccharomyces lactis SK-20, адаптированных к высокой концентрации молочного сахара, путем многократного высевания культуры и отбора активных клеток при их культивировании, ферменти...

1733465

Способ производства кваса

Изобретение используют в безал- (Когольной отрасли пищевой промышленности . Способ включает размножение чистых культур дрожжей и молочнокислых бактерий, сбраживание квасного сусла и его купажирование. Из молочнокислых бактерий используют штаммы Streptococcus faecium 77Д и I actoba-: cillus pl.antarum АН 11/16. 3 табл. (Л СОЮЗ СОВЕТСНИХ РЕСПУБЛИН (1Е (11) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ...

1738838

Способ получения кваса

Изобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к технологии получения кваса. Способ осуществляют следующим образом. Порошкообразный концентрат квасного сусла смешивают с сахарным песком всоотношении 1:1-1:2. Квасное сусло - получают путем разведения этой смеси водой до содержания сухих веществ 6,4-6,8 г на 100 г сусла, Затем в приготовленное сусло вносят дрожж...

1747476

"способ производства напитка "лесной аромат"

Использование: в бродильной промышленности , а именно в способе производства слабоалкогольных напитков. Сущность изобретения: сусло готовят из сухофруктов в количестве 2,5-7,5%, прокипяченных в течение 0,5-1,5 ч, и душицы в количестве 0,01- 0,03%. зверобоя 0,025-0,075%, полыни горькой 0,0005-0.0015%, тысячелистника 0,015-0,045% и хмеля 0,05-0,15% к массе напитка, сусло настаивают...

1754049

Способ производства кваса

Использование: в безалкогольной промышленности. Сущность изобретения: Квасное сусло приготавливают путем разбавления концентрата квасного сусла до концентрации 1,4 мас.% и добавляют сахар в виде сиропа концентрацией 60-65% СВ от общей концентрации Изобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к способам производства кваса. Известен способ производства кваса ,...

1778175

Способ получения основы для приготовления напитка и напиток

Использование: в пищевой промышленности . Сущность изобретения: получена новая основа, представляющая собой квасное сусло, выброженное хлебопекарными дрожжами до содержания этилового спирта не ниже 3, преимущественно 7,5-8,0 мас.%. Для получения основы в квасное сусло с содержанием сухих обществ (СВ) 2,0-3,2 мас,% добавляют сахар, вносят хлебопекарные дрожжи и проводят брожение....

1813097

Способ производства темного пива

Использование: в пивоваренной промышленности. Сущность изобретения: по известной технологии получают затор из измельченного светлого солода, затор осахаривают, фильтруют, кипятят с хмелем, в процессе кипячения вводят в сусло цикорий в виде концентрированного водного экстракта в количестве 2,5 - 7,0% к массе зернопродуктов или в сухом виде в количестве 4 - 10% к массе зернопродуктов. Сусло...

2010849

C12G3 - Производство других алкогольных напитков

Подкатегории

Патенты в этой категории