ЗУБЧЕНКО АНАТОЛИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ

  Союз Советских Социалистических Республик (11) 511063 ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 08.01.74 (21) 1987540/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано25.04.76.Бюллетень ¹ 15 (45) Дата опубликования описания 11.08.76 (51) М. Кл. 23 L, 1 16 26В 15/04 Гасударственный «амитет Совете Министров С...

  ОП ИСАН ИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (11) 522229 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 02.12.74 (21) 2080637/13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (43) Опубликовано 25.07.76. Бюллетень № 27 (45) Дата опубликования описания 11.04.77 (51) М. Кл.е С12С11/26 Государственный комитет Совета Министров СС...

  О П И С А Н И Е пп 53I528 ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Соаз Советских Соиналнстнческих Республик (61) Дополнительное к авт. свид-,ву (22) Заявлено 11.04.75 (21) 2124670/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 15.10.76. Бюллетень № 38 Дата опубликования описания 28.10.76 (51) М. 1хл."- А 236 3/00 Госудаоственный ночнтет Совета 11иннстров СССР :...

  О П И С А Н И Е р1552054 ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (б1) Дополнительное к авт, свид-ву (22) Заявлено 15.05,73 (21) 1920600/13 (51) М. Кл. А 21С 1/00 с присоединением заявки ¹ ГосУаа Рственнмй комитет (23) 111 и оп п-,ет Совета ооинистров СССР по делам изобретений и открыти Й Опубликовано 30.03,77. Бюллетень ¹ 12 Дата опу...

  1и1 563 l49 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 20.07.73 (21) 1954119/13 с присоединением заявки № ,(23) Приоритет 15.05.73 Опубликовано 30.06.77. Бюллетень № 24 Дата опубликования описания 2б.08.77 (51) М Кч А 21D 8/02 Гасударстеениый комитет Сааета 1йииистраа СССР аа...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ «»700547 Союз Советских Социалистических Реслублик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 01.02.78 (21) 2581344 28-13 (51),11. 11л.- С 13 К 3/ОО с присоедн:iением заявки ¹â€” Государственный комитет (23) Приоритет— (43) Опубликовано 30.11.79, Б|оллетс:.lb ¹ 44 (45) Дата опубликования описания 30.11.79 53) УДЕ, 664,...

  » 860742 Союз Советских ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. овид-ву— (22) Заявлено 11.07.79 (21) 2813989i28-13 с присоединением заявки М— (23) Приоритет— (43) Опубликовано 07.09.81. Бюллетень № 33 (45) Дата опубликования описания 07.09.81 (51) М Кч А 23 G 1/02 Государственный комитет СССР ио делам изобре...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ к мтовскому .сеидитильстаь Союз Советских Социалистических республик (6! } Дополнительное к авт. свид-ву (511М. К.З (22) Заявлено 25D1.79 (21) 2719510/28-13 с присоединением заявки Мо 2824014/28-13; 2824015/28-13; .2824015/28-13; (23) Приоритет 2827277/28-13 А. 23 6 1/00 Государственный комитет СССР, но делам изобретений н открытий, Опубликовано 301081....

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВМДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. сеид-ву (22) Заявлено 111179 (21) 2836907/28-13 Союз Советских Социалистических Республик (»>876087 (51)М, Кл.з A 236 3/00 с присоединением заявки ¹ Государственный комитет (;+P но делам изобретений н открытий (23) Приоритет Олубликоваио 30 1081. Бюллетень No 40 Дата опубликования описания 301 081....

  Союз Советскик Социапистическив реснубпик О П И С А Н И Е (>950282 ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКЬМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22)Заявлено 29, 10.80 (212 2999605/28-13 (53)M. Кл. с присоединением заявки М А 23 G 1/00 Ртеумретмевые квинтет СССР ао аелеи изееретений н открытий (23) Приоритет Опубликовано 1.5.08.82. Бюллетень М 30 Дата опубликования описания15.08...

  < >959742 ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 20.10.80 (21) 3212994/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (5I) М. Кл.з А 23 G 1/00 Гввударетвеллмв квмлтет СССР ле делам лзввретеник и вткрмтий (53) УДК 663.918..1 (088.8) Опубликовано 23.09.82. Бюллетень...

  Союз Советских Социалистических Республик Гваудвретееввмй квмитет СССР ав делам мзебретеннй и еткрмтий (72) Авторы изобретения Я. Мазур, Л. П. Пащенко, А. В. Зу фуко„,Г., И. Назимова, Ю. В. Титов, О. Н. Чемерило 3; С. Шамаева с р «Воронежский технологический институт (7I) Заявитель (54) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ТЕСТА ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Изобретение относится к пищевой пром...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИНВЕРТНОГО СИРОПА по авт. св. № 700547, О т личаю .щийся тем, что, с , S: /J целью улучшения качества сиропа путем оперативного контроля процесса инверсии , до и после инверсии определяют рефрактометрические показатели сиропа, а содержание редуцирующих веществ рассчитывают по формуле у 34,41х + 10,34, где у - содержание редуцирующих веществ , %; X - разность межд...

  1. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА, предусматривающий приготовление опары путем смешивания части муки, воды и дрожжей, замес теста с введением в него оставшегося количества муки и воды, а также последовательное введение соли, сахарного полуфабриката и жира, отличающийся тем, что, с целью, повышения качества хлеба, перед введением в тесто сахарного полуфабриката и жира компон...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОМАЦНОМОЛОЧНЫХ . КОНФЕТНЫХ МАСС, включающий смешивание порошкообразного сахарнопаточного полуфабриката, сухого молока , сгущенного молока и продуктов переработки молочной сьшоротки в виде сгущенной молочной сыворотки, без сахара (творожной) и/или сухого белка молочной сыворотки, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества массы, снижения сахароемкости и по...

  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3652404/28-13 (22} 17.10.83 (46) 23.02.86. Бюл. № 7 (71) Воронежская кондитерская фабрика и.Воронежский технологичес кий институт (72) А.В,Зубченко, Е.К.Глонин, В.С.Чуев, Г.В.Санников,Н.M.Ãåðàùåíêî и Г.О.Иагомедов (53) 663.91.6. 11(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 605597, кл. А 23 G 3/00, 1976. Автор...

  СОКИ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (19) (И) ()) 4 В 28 С 9/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ k АВТОРСКОМ,Ф СВИДЕТЕЛЬСТВУ Ж Д !у,,с., ге гз ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЭОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3760284/29-33 (22) 26.06.84 ° (46) 30.05.86. Бюл. У 20 (71) Воронежский технологический институт и Воронежский механический завод (72) А.В.Зубченко, Е.С.Блувштейн, Б.И.Жук и...

  Изобретение относится к кондитерской отрасли пищевой промышленности и касается способа формования конфетных масс. Целью изобретения является улучшение качества конфет путем снижения степени разрушения структуры массы при формовании. Помадную массу, приготовленную на основе порошкообразн.1го сахаропаточного полуфабриката холодным способом путем смешивания сухих и жидких компоненто...

  Изобретение относится к кондитерской промьшшенности. Целью способа является интенсификация процесса и повьппение качества полуфабриката. Сахарный песок растворяют в молочной сыворотке с содержанием сухих веществ от 3 до 5%, затем добавляют подогретую до 80 С патоку. Полученный сироп подают в предварительную камеру воздушного распылителя, вспеиивая массу. Далее полученный пенообра...

  Изобретение относится к кондитерскому производству, точнее к способу производства фруктового полуфабриката . Пель изобретения - ускорение способа и повышение качества полуфабриката . Яблочные выжимки сразу после прессования сока разваривают при 105 С в течение 10-15 мин без добавления воды. Полученную кашицеобразную массу предварительно обрабатывают через сита с ячейками 3 мм и 1...

  Изобретение позволяет повысить качество выпрессовываемых жгутов из кондитерских масс. Сообщение нагнетательному шнеку 2 наряду с равномерным вращательным движением крутильных колебаний высокой частоты предотвращает разрушение структуры массы и растекание жгутов. Крутильные колебания высокой частоты передаются шнеку 2 через привод вращательного движения 3, последовательно к , кото...

  Изобретение относится к пищевой промьгашенности, преимущественно к кондитерскому производсту. Цель изобретения - улучшение качества эмульсии путем повьшения ее устойчивости. Для приготовления эмульсии берут сухую патоку,порошкообразный яблочный полуфабрикат, сахарную пудру в соотношении от 18,1:5,6:76,3 до 26,6: :6,8:66,6 соответственно, вводят их в сгущенную молочную сыворотку и...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к обработке какао-продуктов, и может быть использовано в кондитерской промышленности . Цель изобретения - ускорение способа при одновременном улучшении качества. Какао-крупку или какао repToii смешивают с 10% (к массе продукта ) воды, загружают в зону отрица тельного электрода активатора в виде слоя толщиной 10-50 мм. В...

  СОЮЗ СОВЕ тми)(COLLHAЛИСТИ ЕСЛИ)(Реса)уБлин 1 51)7» ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ а 62 7 36 Эх (1ч0 l i1 IIh I< я быстр г ) i( е.f ».!I)t 1 h(I< II ного д»)зир)ан((>< его,",л пол ного рас тэ р н((я ы т См(шин1ние репе I3 yj)(thfx К

  Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к производству фруктовых конфет. Цель изобретения - ускорение способа и улучшение качества конфет. Уваривают сахаропаточный сироп (патоки 10% от массы сахара) до влажности 16 - 18%, при температуре 95 - 99°С перекачивают его в микс-машину с охлаждающей рубашкой и при интенсивном перемешивании (частота вращения мешал...