Устройство для выбраживания теста и полуфабрикатов хлебопекарного производства
Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к агрегатам для приготовления теста и полуфабрикатов хлебопекарного производства. Целью изобретения является улучшение качества теста или полуфабриката, упрощение конструкции и улучшение санитарной обработки. Устройство работает следующим образом. Продукт подается через патрубок 2 в емкость аппарата. Приводной вал 5 вр...