БЕЛЯЕВ МИХАИЛ ИВАНОВИЧ

  ьСьс 1 Ф с о ноль (ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ пп 439273 Союз Советских Социалистических Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 20,03,73 (21) 1895558/28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет Опубликовано 15.08,74. Бюллетень № 30 Дата опубликования описания 20.01.75 (51) М. Кл. А 47j 37/00 А 23/ 3/18 Государственный комит...

  I ! ° с ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (т1}> 446268 Союз Советсюа Соцлал»стичесюа Р»слублн» (61) Зависимое от авт. свидетельства(И} М Кл. А 47 ) 37/06 (22) Заявлено 22. 02,73 (2т) 1886097/ />о с присоединением заявки — " 13 Гввтаараткеккык кк»кткт йвата Икккароа ССР в дека» кзобреткккк к еткрыкй (32) Приоритет— Опубликован45,10.74 Бюллетень № 38...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (») 50t73I Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 11.02.74 (21) 1994827/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 05,02.76. Бюллетень № 5 Дата опубликования описания 07.04.76 (51) М Кл А 21D 8/06 А 231 3/16 Н 05В 9/00 Гасударственный квинте. Совета Министр...

  O ll H C A H H E ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (п1 50 I 748 Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 05.03.74 (21) 2002688/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 05.02.76. Бюллетень № 5 Дата опубликования описания 22.04.76 (51) М. Кл. А 23L 3/32 Государственный комитет Совета Министров СССР (53)...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Illa 5444I7 Со1ое Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 04.07.75 (21) 2154027/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликованс 30,01.77. Бюллетень № 4 Дата опубликования описания 10.03.77 (51) М. Кл е А 23L 1/00 С 09Н 1/00 Государственный комитет Совета Министров СССР по...

  11ц 5 72257 ОП ИСАН И Е ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬГТ У Союз СоветскихСовиалнстических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (. 21 Заявлено 1: нх 75 (2) ) «1-;, " j/» 1 (51) М. Кл.- А 23L 3/16 с присоединением заявки ¹ I (23) Приоритет 17.03.76 п. 4 Государственный комитет Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий , Опубликовано 15,09.77. Бюллете...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социалистических Республик {и> 663366 К АВТОРСКОМУ СВИ ЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свмд-ву (Я)м. кл. А 23 L 1/00 С 09 Н 1/00 (22) Заввлемо160178 (21) 2570761/28-13 1 с присоединением заявки Мо (23) Приоритет Государственный комнтет СССР яо делам нвобретен на к открмтий Опубликовано 25.05,79. Бюллетень 89 19 (53} УДК637,514. 7 (0...

  Р!,1 r О,; фа@ : с T м T с:1- Т;; З: 1»7ОО1ОО Сющиа1тистичвсинж ЙЗОБРЕУЕНИЯ (61) Дополнительное к авт. свид-ву {51)М. Кл. А 47 Х 37/00 r f 2 1 (22) Заявлено 03.10.77 (21} 2540549/28 13 с присоединеиием заявки _#_ i i (28) П риоритет - Опубликовано 30.11.79. Бюллетень Ж44 1 с 6асфабьт6ФВВЬ111 ВРМатат rir pp fi0 Дааа1с Ваа1111ата11аа в1 т " т (53) УДК 643.353.14. (088.8) -...

  ОПИС Н305РЕ K АВТОРСКОМУ Союз Советских Социалистических Республик >706060 (61) Дополнителаное к (22) Заявлено 25.07.78 с присоединением аалв 1)М. Кл.2 А 47 J 37/12 Государствен нмй ком нтет СССР. но делам нзобретеянй н открытий (23) Приоритет З) УДК643.353.14 (088. 8) Опубликовано.30 Дата опубликоаа (72) Авторы изобретения М.И. Беляев и А.Н. Орябинская (7f) Заявитель Хар...

  Свез Севетскид Социалистических Республик ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВ ИТВЛЬСТВУ (u>814326 (61) Дополнительное к авт. саид-ву— (22) Заявлено 02. 02. 79 (21) 2723149/28-13 с присоединением заявки йо (23) Приоритет Опубликовано 230381. Бюллетень N9 11 Дата опубликоваиия описания 23. 03. 81. (51)М К, 3 A 47 J 27/00 Государственный комитет СССР по делам изобретений н...

  Союз Советских Социалистических Республик ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6! ) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 250579 (21) 2773097/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет Опубликовано 23.0681.Бюллетень № 23 (51)М. Кл З А 23 1/00 Государствеииый комитет СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 637.514 . 7 (088. 8) Дата опубликования...

  ОП ИСАНИЕ И ЗОБР.Е2Е Н ИЯ К АВТОРСКОМУ СВМДЕТЕЛЬСТВУ Союз, Советснми Соцмвлнстнчеснми ресттублмн >839689 (6I ) Дополнительное к авт. санд-ву (22) Заявлено 08,05.79 (21) 2763553/22-02 с присоединением заявкн РЙ (23) Приоритет Опубликовано 23.06 81. Бюллетень М 23 (5t)M. Кл. В 22 F 1/00 Н 01 F 1/34 твЮдврстввиими aoasrer CCCP йв авлам иаевретеиий и етирытий (53) УДК 621.76...

  О Il И С А Н И Е (>871785 ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 11.12.78 (21) 2696533/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл.з А 47 J 37/12 Гееударствеиимй кемитет (53) УДК 641.712 (088.8) Опубликовано 15.10.81. Бюллетень № 38 Дата опубликования описани...

  СПЮСОБ ПРОИЗВОДСТВА СУХОГО КОСТНОГО БУЛЬОНА путем измельчения сырых пищевых костей, термической обработки, отделения жира и сушки, отличающийся тем, что, с целью максимального использования веществ, содержащихся в костях, и повышения качества бульона, кости измельчают до размера 6-1О мм, термическую обработку осуществл5пот возду ом с температурой 120 140РС в течение 40-45 мин с о...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА, включающий замес теста путем введения в муку жидкой фазы и остальных компонентов, предусмотренных рецептурой, и брожение теста, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества теста и повыщения его биологической ценности, в качестве жидкой фазы используют смесь бульонов, получаемых от варки . субпродуктов и окороков в соотношении 1:3-3,5,...

  СПСХ:ОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТА ДЛЯ БУЛЬОНА, ИЗ ОБВАЛЕННОЙ КОСТИ предусматривающий обжаривание измельченной кости,о т л и чающийся тем, что, с целью повышения качества и расширения ассортимента бульонов, перед обжариванием производят дообвалку кости, ее прессование с получением костного остатка, последний разделяют центрифугированием на костную и мясную фракции, служащие для полу...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ, предусматривающий получение фарша из мяса и сырой капусты , добавление лука, соли и специй, ВЕЛмешивание массы и формование, отличающийс я тем, что, с . целью уменьшения потерь питательных веществ и расширения ассортимента полуфабрикатов, перед вымешиванием в массу добавляют в равных количествах сырые рис и пшено, формование производят...

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБЖАРКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, преимущественн костей, содержащее обжарочную камеру , нижняя часть которой вьтолнена конусной, расположенные в верхней части обжарочной камеры нагреватели, мешалку, загрузочное и разгрузочное окна, отличающееся тем, что, с целью повышения качества продукта путем достижения равномерности обжаривания, мешалка выполнена в виде расположенного...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОВЯЖЬИХ САРДЕЛЕК, предусматривающий измельчение мясного сырья с получением фарща, вымешивание, формование в оболочку и тепловую обработку, отличающийся тем, что, с целью экономии мясного сырья и более полного отделения изделия от оболочки перед употреблением, в мясное сырье перед вымешиванием добавляют свиную печень и костный мозг соответственно в количества...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА, заключающийся в формовании изделий из фарщевой массы с последующим их панированием, отличающийся тем, что, с целью повышения качества изделий путем улучшения санитарно-гигиенических условий при приготовлении и хранении полуфабрикатов , формование осуществляют путем образования из фаршевой массы батона, заключенного в оболочку...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ, включающий замес теста, приготовление мясного фарша, формование пельменей , отличающийся тем, что, с целью повышения качества пельменей путем улучшения реалогических и органолептических свойств теста и фарша, повьшгения пищевой ценности пельменей, при приготовлении фарша в измельченное мясо дополгштельно вводят отварной костный мозг в количестве 30...

  КОТЛЕТНАЯ МАССА, содержавдая измельченное мясо, связующий наполнитель, яйцо, лук и вкусовые добавки, отличающаяс-я тем, что, с целью улучшения качества готовых изделий и у зеличения сроков хранения, она дополнительно содержит мясную массу, полученную при механической обвалке кости прессованием , и мороженый обрат, ев качестве связующего наполнителя используют манную крупу при сле...

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ В»/НО РЕСПУБЛИН (l 9) (l l) 4рц А 23 К 1/08 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР AO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И OTHPbfAO ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н АВТОРСНОМЪ(СВИДЕИ Ъ ВУ (21) 3724833/30-15 (22) 02.03.84 (46) 15.07.85. Бюл. У 26 .(72) М.И.Беляев, А.А.Простаков, М.П.Косиченко, Л.Н.Попов, Н.С.Одарченко, В.А.Левик и В.А.Ищенко (71) Харьковский институт общественного питания (53) 6...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРМА ИЗ ШЩЕВЫХ ОТХОДОВ путем их раздёления на твердые, жидкие и вязкие отходы, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества корма за счет сохранения в нем ценных питательных веществ и увеличения срока его хранения, твердые отходы , обжаривают при 200-250 С в течение . 10-15 май и измельчают до фракции муки, вязкие измельчают до получения кашицеобразной...

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯКОРМА ИЗ ПИЦЕВЫХ ОТХОДОВ, включающий сбор вываренной кости, тепловую ее обработку , измельчение и смешивание с дополнительными компонентами, о тл и ч а ю щ и и с я тем, что, с целью повышения пищевой ценности корма, перед тепловой обработкой вываренную кость подвергают сухому нагреву до 150-160С в течение 20-30 мин, а ее тепловую обработку проводят в воде в со...