Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная технологическая академия" (RU)

Использование: изобретение относится к области электроизмерительной техники и может быть использовано для бесконтактного определения приповерхностного изгиба зон полупроводниковых образцов, включая пластины с естественным окислом или нанесенным диэлектриком методом измерения контактной разности потенциалов между поверхностью и вибрирующим зондом Кельвина. Технический результат изобретения – расшир...

Изобретение предназначено для измельчения твердых прутковых материалов и может быть использовано для переработки отходов полимеров. Устройство для измельчения твердых материалов состоит из корпуса с укрепленным на его боковой поверхности неподвижным ножом, размещенного внутри корпуса горизонтально с возможностью вращения вала с ножами, и двух подающих валков, кинематически связанных с валом, приче...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. В способе приготовления хлебобулочного изделия замешивают тесто из пшеничной муки II сорта, экструдата в количестве 9,5-10,5% к массе муки, прессованных дрожжей, соли, неферментированного солода в количестве 2,8-3,2% к общей массе муки в тесте и воды. При этом экструдат готовят смешиванием крупки ячменя, крупки...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам приготовления жидких дрожжей, которые используются при производстве хлеба и хлебобулочных изделий. Способ включает смешивание мучного компонента и воды, осахаривание полученной смеси неферментированным солодом, взятым в количестве 1-2% к массе мучного компонента, и культивирование дрожжей на приготовленной питательной смеси. В...

Устройство относится к химической промышленности и применяется для изготовления длинномерных профильных изделий из пластмасс. Содержит экструдер с плоскощелевой головкой, два валка, смонтированных с возможностью противоположного вращения, один из которых выполнен с профилирующей частью, а другой - с гладкой цилиндрической поверхностью. Валок с профилирующей частью выполнен с рельефным профилем, об...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть рекомендовано для извлечения нафтол- и фенолсульфокислот (2-нафтол-6-сульфокислоты, 2-нафтол-6,8-дисульфокислоты, 1-амино-8-нафтол-3,6-дисульфокислоты, 1-амино-2-нафтол-4-сульфокислоты, 2-аминофенол-4-сульфокислоты, 2-этилфенол-4-сульфокислоты, фенол-4-сульфокислоты и 5-аминосульфосалициловой кислоты) из очищенных сто...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть рекомендовано для концентрирования 1-амино-2-нафтол-4-сульфокислоты и 2-аминофенол-4-сульфокислоты из очищенных сточных вод производства азокрасителей. В способе экстракционного извлечения аминонафтолсульфокислот и аминофенолсульфокислот, включающем экстракцию органическим растворителем, к водному раствору предварител...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ приготовления хлебобулочных изделий включает замес теста, его брожение, обминку, разделку, расстойку тестовых заготовок и их выпечку. При замесе теста вводят смесь, состоящую из 35-40% сухой клейковины, 45-50% овсяной муки, 10-20% амарантовой муки, также вносят измельченный глюконат кальция или порошок и...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть применено для детектирования паров уксусной кислоты в воздухе рабочей зоны при производстве линолеума, ацетилцеллюлозы, алкилацетатов. В способе определения паров уксусной кислоты в воздухе рабочей зоны, включающем отбор пробы, детектирование с регистрацией аналитического сигнала и расчет уксусной кислоты, отобранную...

Изобретение относится к технике управления температурой воздуха или газов для сушки твердых материалов или предметов. В способе регенерации сушильного агента конвективных сушилок, включающем теплообмен между сушильным агентом и жидким сорбентом для изменения температуры сушильного агента и восстановление концентрации сорбента, новым является то, что в процессе теплообмена между сушильным агентом и...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть применено для детектирования паров муравьиной кислоты в воздухе рабочей зоны в кожевенной промышленности. Способ определения паров муравьиной кислоты в воздухе рабочей зоны, включает отбор пробы, подготовку установки к работе, детектирование с регистрацией аналитического сигнала и расчет концентрации муравьиной кислот...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть использовано для концентрирования 1-нафтол-5-сульфокислоты при аналитическом контроле очищенных сточных вод предприятий производства красителей. Описывается способ концентрирования 1-нафтол-5-сульфокислоты из водных растворов в присутствии сульфата аммония, включающий экстракцию 0,5 моль/дм3 раствором триоктиламинокси...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть рекомендовано для извлечения аминонафтолдисульфокислот (1-амино-8-нафтол-2,4-сульфокислоты, 1-амино-8-нафтол-3,6-сульфокислоты) из очищенных сточных вод производства азокрасителей. Процесс проводят путем предварительного смешения водного раствора с водным раствором N-цетилпиридиний хлорида при соотношении молярных кон...

Изобретение относится к устройствам для резания полимерных материалов нагретой проволокой. Устройство для резания полимерной ленты включает раму с нагреваемой электрическим током проволокой, привод перемещения рамы, которая смонтирована с возможностью перемещения на стойке и жестко соединена с элементами привода возвратно-поступательного движения. Стойка и привод неподвижно закреплены на опорной п...

Использование: для анализа газовых сред, содержащих органические соединения.Сущность: газоанализатор состоит из корпуса в виде цилиндра с двумя крышками, на которых по кругу расположены держатели для двенадцати пьезосенсоров с различными пленочными покрытиями сорбентов для фиксирования основных компонентов газовой смеси, устройства для возбуждения колебаний и фиксирования сигналов пьезосенсоров. П...

Изобретение относится к оборудованию для переработки полимерных материалов, в частности к конструкции валков валковых машин. Валок к валковым машинам содержит обечайку, барабан с зоной теплообмена, имеющий винтовые каналы, выполненные от центра барабана к его торцам с противоположным друг относительно друга направлением нарезки и выполненные переменного поперечного сечения с увеличением их глубины...

Изобретение относится к оборудованию для грубой очистки стоков и может быть использовано в химической, пищевой и других отраслях промышленности. Фильтр грубой очистки стоков от механических примесей содержит цилиндрический корпус, в который помещен конфузор с фильтрующими элементами, выполненными в виде упругих сфер одинакового диаметра и расположенных так, что угол при вершине конфузора обеспечив...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к таким диетическим пищевым продуктам, как желе. Желе содержит сок плодовый или ягодный, желатин, очищенный концентрат сладких веществ стевии, аскорбиновую кислоту, воду и творожную сыворотку. Компоненты берут в определенном соотношении. В результате повышается пищевая ценность готового продукта, снижается калорийность продукта. Полученно...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть применено при разработке процессов непрерывной ферментации белков. В способе селективного определения тирозина и фенилаланина в водном растворе, включающем приготовление водно-солевого раствора смеси тирозина и фенилаланина, извлечение аминокислот экстрагентом - смесью гидрофильных растворителей, анализ органической ф...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений пищевых продуктов и может быть использовано для определения паров масляной кислоты в аромате творожной сыворотки с целью последующего применения для получения напитков на ее основе. Технический результат: повышение экспрессности анализа, увеличение числа анализов без замены сорбента. Сущность: включает отбор пробы, подготовку дете...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть применено для определения паров пропионовой кислоты в воздухе рабочей зоны производств органического синтеза. Техническим результатом изобретения является интенсификация процесса определения паров пропионовой кислоты за счет исключения стадии пробоподготовки, сокращения времени подготовки детектирующего устройства. Су...

Изобретение относится к полупроводниковому производству, в частности к процессам фотолитографии при нанесении фоторезиста на пластины, а также может использоваться при получении других полимерных покрытий центрифугированием. Техническим результатом изобретения является устранение разрывов пленки при формировании покрытия в случае отклонения коэффициента поверхностного натяжения жидкости от исходно...

Изобретение относится к области разделения, концентрирования и опреснения растворов методами обратного осмоса и ультрафильтрации. Технический результат - повышение производительности мембранного аппарата за счет улучшения гидродинамического воздействия на разделяемый поток. Мембранный аппарат включает трубчатый мембранный модуль, выполненный в виде двух коаксиально расположенных пористых тел с нан...

Изобретение относится к звуковоспроизводящей технике. Привод электропроигрывателя содержит несущую панель, тихоходный электродвигатель, поворотный диск и ремень. Особенностью привода является то, что ремень выполнен жестким в продольном направлении и неподвижным относительно охватываемых им рабочих пальцев, закрепленных на полумуфте, установленной на валу тихоходного электродвигателя, и цилиндриче...

Сущность: отобранную пробу вводят в ячейку детектирования с пьезокварцевым резонатором, электроды которого предварительно модифицированы раствором Tween-40 (полиоксиэтиленсорбитолмонопальмитат) в хлороформе так, чтобы масса пленки после удаления растворителя составляла 15-20 мкг. Для чего пленку модификатора сушат при 40°С в течение 30 мин. Регистрацию аналитического сигнала осуществляют в...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству древесных экстрактов для приготовления крепких алкогольных напитков, и может быть использовано для определения диффузионных свойств древесины. Способ включает изготовление образца, выдержку образца в течение 24 ч. с водно-спиртовым раствором с объемной долей этанола 50% для набухания, экстрагирование целевых компонентов водно-...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ приготовления хлеба характеризуется тем, что готовят жидкую окисленную смесь, состоящую из измельченных проращенных семян нута, пшеничной муки первого сорта, льняного масла и дрожжей прессованных в количествах 40; 10; 0,015 и 2,0% к массе муки в тесте соответственно, а также воды из расчета получения жид...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ характеризуется тем, что готовят белковую дисперсию нута с влажностью 93-97%, смешивают белковую дисперсию нута с лецитином, взятым в количестве 0,5-1,5% к массе пшеничной муки в тесте. Затем готовят дрожжевую суспензию из прессованных дрожжей и смеси белковой дисперсии нута с лецитином в соотношении 1:3...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ приготовления хлеба включает замес теста из пшеничной муки первого сорта, солевого раствора, воды и дрожжевой суспензии, его брожение, разделку, расстойку тестовых заготовок и их выпечку. При этом в рецептурную смесь при замесе теста дополнительно вносят нутовый экстракт с содержанием сухих веществ 40% в...

Изобретение относится к производству эмульсионных каучуков, в том числе наполненных эластомеров в порошкообразной форме, и может быть использовано в промышленности синтетического каучука, а также при утилизации углеродсодержащих отходов. Описан способ получения модифицированных наполненных эмульсионных каучуков путем коагуляции латекса соединениями щелочных или щелочноземельных металлов в присутст...

Изобретение относится к акустической и звуковоспроизводящей технике. Технической задачей изобретения является достижение сферической формы излучаемой волны, что приводит к идеальной, с точки зрения естественности звука, диаграмме направленности его излучения. Техническая задача достигается тем, что в предлагаемом изотропном электрогидроакустическом излучателе, включающем магнитную цепь с постоянны...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть применено для контроля качества алкогольной продукции, выдержанной в контакте с древесиной дуба. В способе определения катехинов в водно-спиртовых растворах, включающем их экстрагирование из измельченной древесины дуба водным раствором органического растворителя с последующим определением их содержания, в качестве орг...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам определения прогоркания жиров. Тест-способ определения степени окислительного прогоркания животного жира включает отбор пробы, подготовку детектирующего устройства к анализу, формирование матрицы из пьезосенсоров, регистрацию аналитического сигнала в виде максимальных откликов модифицированных электродов пьезокварцевого резонатора...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ предусматривает замес теста из пшеничной хлебопекарной муки первого сорта, дрожжевой суспензии из прессованных дрожжей, солевого и сахарного растворов, а также маргарина и воды, брожение теста в течение 120 мин. После чего проводят разделку, расстойку тестовых заготовок и выпечку. В рецептурную смесь при...

Изобретение относится к переработке пищевого сырья и может быть использовано в линиях производства экструдированных продуктов. Линия содержит смеситель, устройство для предварительной гидротермической обработки исходного сырья, экструдер, дегазатор-паросорбер, сушилку и просеиватель. Устройство для предварительной гидротермической обработки исходного сырья выполнено в виде вертикального шнекового...

Изобретение относится к аналитической химии и может быть использовано для определения сероводорода в газовых средах. Техническая задача - определение микроконцентраций сероводорода в потоке инертного газа в диапазоне 3-18 мг/м3 с применением пьезокварцевых резонаторов, электроды которых модифицированы чувствительными и устойчивыми сорбентами, позволяющих повысить чувствительность микровзвешивания...

Изобретение относится к переработке пищевого сырья и может быть использовано в линиях производства экструдированных комбикормов. Линия включает емкости для сыпучих зерновых компонентов с дозаторами, смеситель, экструдер и охладитель. Линия дополнительно снабжена бункерами для хранения жидких компонентов с объемными дозаторами, паровыми рубашками и форсунками для распыления жидких компонентов, лент...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть применено для раздельного определения муравьиной и уксусной кислот в газовой фазе при концентрациях от 1 до 10 мг/м3. Способ раздельного определения муравьиной и уксусной кислот в газовой фазе, включающий отбор пробы и ввод ее в ячейку детектирования с двумя пьезокварцевыми резонаторами, детектирование в статических у...

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности, в частности к способам производства экструдированных продуктов. Способ включает смешивание исходных продуктов и экструдирование полученной смеси. В качестве продуктов используют пшеницу и фасоль. Продукты измельчают до размера частиц от 0,32 до 0,63 мм, смешивают в пропорции 3:2, увлажняют до 14...18% и осуществляют обработку на экструдере...

Изобретение относится к переработке пищевого сырья и может быть использовано в линиях производства экструдированных продуктов. Линия содержит загрузочный бункер, смеситель, устройство для предварительной гидротермической обработки исходного сырья, экструдер, нож для нарезки гранул, просеиватель, дробилку, циклон. Смеситель и устройство для предварительной гидротермической обработки исходного сырья...

Способ количественного определения аммиака в воздухе производственных помещений включает применение пьезокварцевых резонаторов (ПКР) объемных акустических волн с собственной частотой колебаний 10 МГц, модификацию их электродов раствором сорбента, удаление растворителя, ввод анализируемого газа в ячейку детектирования, регистрацию аналитического сигнала, построение градуировочного графика и определ...

Способ позволяет контролировать содержание дигидроксибензолов в очищенных сточных водах предприятий лакокрасочной и фотографической промышленности. Способ включает определение дигидроксибензолов в водных растворах методом обращенно-фазовой микроколоночной высокоэффективной жидкостной хроматографии с предварительной стадией экстракционного концентрирования при рН 2-3. При этом экстракционное концен...

Изобретение относится к оборудованию для экструзионной обработки комбикормов на комбикормовых заводах, а также для производства экструдированных пищевых продуктов в различных отраслях пищевой промышленности. Формующая головка экструдера содержит корпус, соединенный с ним фланец, калибрующую матрицу, вал, соединенный со шнеком, и нож. К матрице прикреплена камера с патрубками для удаления водяных п...

Изобретение относится к оборудованию консервной и пищеконцентратной промышленности, а именно к установкам для производства пюреобразных концентратов из плодов и овощей. Установка состоит из вертикального корпуса с паровой рубашкой, в верхней части которого установлен наклонный измельчитель-гранулятор, с размещенным в нем транспортирующим валом, на котором последовательно установлены спиральная лоп...

Изобретение относится к оборудованию консервной и пищеконцентратной промышленности, а именно к комбинированным аппаратам непрерывного действия, и может быть использовано при производстве пюреобразных концентратов из плодов и овощей. Комбинированный аппарат непрерывного действия включает загрузочный бункер с транспортирующим шнеком, корпус, в котором имеются два коаксиально расположенных вала и три...

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности, в частности к способам производства экструдированных продуктов. Способ производства коэкструдированных зерновых палочек включает в себя просеивание исходных продуктов, увлажнение, выдерживание в бункере, экструдирование. В качестве исходных продуктов используют предварительно измельченные люпин узколистный, кукурузу и пшеницу, смешивают их...

Изобретение относится к линиям по переработке плодового и фруктового сырья и может быть использовано при производстве пюреобразных концентратов. Линия производства пюреобразных концентратов из плодов, ягод и овощей содержит производственные бункеры, моечную машину, сортировочно-инспекционный транспортер. После сортировочно-инспекционного транспортера последовательно установлены горизонтальный шнек...

Изобретение относится к сушильной технике и может быть использовано для сушки различных видов сыпучих материалов, например для производства сушеных овощей, круп, картофеля и т.д. В сушилке, содержащей загрузочное и выгрузочное устройства, корпус с установленным в нем ленточным перфорированным транспортером, движущимся по замкнутому контуру, патрубками для подачи исходного и отвода отработанного те...

Изобретение относится к способу концентрирования резорцина из водных растворов, который может быть рекомендован для концентрирования резорцина при аналитическом контроле сточных вод, поступающих на биологическую очистку. Способ включает экстракцию резорцина органическим растворителем трибутилфосфатом (ТБФ). При этом измельченный жесткий пенополиуретан (ППУ) модифицируют трибутилфосфатом в массовом...

Изобретение относится к технологии переработки плодового и фруктового сырья и может быть использовано при производстве пюреобразного яблочного концентрата. Способ производства пюреобразного яблочного концентрата включает мойку и инспекцию плодов, удаление из яблок 40% сока, разваривание плодов в течение 6...15 мин при температуре 90...96°С, двухступенчатое протирание: вначале через отверст...

Изобретение относится к оборудованию консервной и пищеконцентратной промышленности, а именно к комбинированным аппаратам, и может быть использовано при производстве пюреобразных концентратов из плодов и овощей. Аппарат содержит протирочную машину и вертикальный корпус с паровой рубашкой, с расположенным в нем вертикальным валом с мешалкой. Под протирочной машиной последовательно расположены термок...

Изобретение относится к автоматизации технологических процессов и может быть использовано при автоматизации процесса получения обжаренных зернопродуктов. Способ предусматривает предварительный подогрев продукта в камере кондуктивного нагрева в два этапа: на первом этапе - отработанным воздухом и на втором этапе - отработанным перегретым паром, последующую сушку продукта в камере сушки осушенным во...

Изобретение относится к комбикормовой промышленности и может быть использовано в линиях производства экструдированных комбикормов. Линия содержит имеющие роторные дозаторы бункер для хранения крахмалосодержащих компонентов, бункер для хранения жиросодержащих компонентов и бункер для хранения смеси из белково-витаминных добавок и мела. Бункер для хранения крахмалосодержащих компонентов сообщен поср...

Изобретение относится к сушильной технике и может быть использовано для сушки различных видов сыпучих материалов, например для производства сушеных овощей, картофеля и др. В двухкамерной сушилке, содержащей две последовательно соединенные камеры, одна из которых выполнена конвективной, новым является то, что в качестве другой камеры используется кондуктивно-конвективная камера, причем конвективная...

Изобретение относится к сушильной технике и может быть использовано для сушки различных видов сыпучих материалов, например, для производства сушеных овощей, топинамбура, картофеля и др. Способ сушки сыпучих продуктов включает многократное чередование обработки продукта в кипящем и плотном пересыпающемся слоях при изменяющимся соотношении продолжительностей этих стадий по ходу процесса. Новым являе...

Способ определения летучей кислотности вина включает отбор пробы, объемом 1 см3, которую помещают в герметично закрытый бюкс, через 10 мин отбирают 3 см3 равновесной газовой фазы (РГФ) и анализируют ее с применением детектирующего устройства с тремя измерительными элементами - пьезокварцевыми резонаторами, на оба электрода каждого из которых нанесены соответствующие пленки массой 20-25 мкг. Сигнал...

Изобретение относится к технологии переработки овощного и фруктового сырья и может быть использовано при производстве пюреобразного овощного концентрата. Способ производства пюреобразного овощного концентрата включает мойку, инспекцию, разваривание в течение 6...15 мин при температуре 90...96°С, протирание, стерилизацию пюре, укупорку в тару и хранение. При этом предварительно мытые, очище...

Изобретение относится к технологии переработки плодового и фруктового сырья и может быть использовано при производстве пюреобразного тыквенно-яблочного концентрата. Способ включает мойку и инспекцию плодов, их разваривание, стерилизацию полученного пюре, укупорку в тару и хранение. Предварительно очищенные и измельченные до размеров 20...30 мм плоды яблок и тыквы смешивают в соотношении 2:3 и обра...

Изобретение относится к устройству для переработки композиционных термопластичных материалов и может быть использовано в отраслях промышленности, применяющих экструзию. Устройство состоит из свободно вращающейся в подшипнике втулки с внутренним конусообразным каналом и с винтовыми спиралями, конусообразного питателя, подводящего трубопровода. На поверхности конусообразного питателя изготовлены вин...

Изобретение относится к технологии переработки овощного и фруктового сырья и может быть использовано при производстве пюреобразного овощного концентрата. Способ приготовления включает в себя мойку, инспекцию, разваривание в течение 6...15 мин при температуре 90...96°С, протирание, стерилизацию пюре, укупорку в тару и хранение. Мытые, очищенные и измельченные кабачки, помидоры, морковь, лук...

Изобретение относится к автоматизации технологических процессов и может быть использовано при автоматизации процесса производства пюреобразных концентратов. Способ автоматического управления процессом производства пюреобразных концентратов предусматривает измельчение исходного сырья, уваривание измельченной массы, ее формование и получение готовой продукции в виде пюреобразного концентрата. Измеря...

Изобретение относится к автоматизации технологических процессов и может быть использовано при автоматизации процесса производства пюреобразных концентратов. Способ управления процессом производства пюреобразных концентратов предусматривает измельчение и механический отжим исходного сырья с отводом жидкой фракции, уваривание измельченной фракции, ее формование и получение готовой продукции в виде п...

Изобретение относится к технологии переработки овощного сырья и может быть использовано при производстве пюреобразного овощного концентрата. Помидоры, морковь, кабачки, столовую свеклу, репчатый лук и болгарский перец моют, инспектируют, сортируют, калибруют, очищают, измельчают, смешивают в пропорции 33,4:25,0:16,7:8,3:8,3:8,3 и обрабатывают в экструдере. Полученную овощную смесь подсушивают до в...

Изобретение относится к технологии переработки овощного сырья и может быть использовано при производстве кабачкового пюреобразного овощного концентрата. Кабачки, помидоры, морковь и чеснок моют, инспектируют, сортируют, очищают, измельчают, смешивают в пропорции 63,2:21,1:12,6:3,1 и обрабатывают в экструдере. Полученную овощную смесь подсушивают до влажности 68% путем сброса давления и испарения о...

Изобретение относится к технологии переработки овощного сырья и может быть использовано при производстве баклажанного пюреобразного овощного концентрата. Баклажаны, морковь, помидоры, репчатый лук, болгарский перец и чеснок моют, инспектируют, сортируют, очищают и измельчают до 4-5 мм, после чего смешивают в пропорции 44:11:22:11:11:1 и обрабатывают в экструдере. Полученную овощную смесь подсушива...

Изобретение относится к технологии переработки плодового и фруктового сырья и может быть использовано при производстве плодово-ягодного пюре. Малину, клубнику, черную смородину, сливы, абрикосы и бруснику моют, инспектируют, очищают, измельчают, смешивают в пропорции 25:20:15:10:15:15 и обрабатывают в экструдере. Полученную плодово-ягодную смесь подсушивают до влажности 75% путем сброса давления и...

Изобретение относится к технологии переработки овощного сырья и может быть использовано при производстве пюреобразной грибной солянки. Грибы, капуста, морковь, репчатый лук, петрушку, красный стручковый перец моют, очищают, измельчают, бланшируют, смешивают в пропорции 37,0:37,0:12,3:12,3:1,2:0,2 и обрабатывают в экструдере. Полученную овощную смесь подсушивают до влажности 82% путем сброса давлен...

Изобретение относится к технологии переработки овощного сырья и может быть использовано при производстве томатного пюреобразного овощного концентрата. Красные помидоры, чеснок, красный стручковый перец, репчатый лук, морковь, зеленые яблоки, петрушку моют, очищают, измельчают, смешивают в пропорции 65,0:9,0:5,2:6,5:6,5:6,5:1,3 и обрабатывают в экструдере. Полученную овощную смесь подсушивают до вл...

Изобретение относится к технологии переработки овощного сырья и может быть использовано при производстве пюреобразного овощного концентрата. Морковь, репчатый лук, помидоры и болгарский перец моют, инспектируют, сортируют, калибруют, очищают, измельчают, смешивают в пропорции 1:1:1:1 и обрабатывают в экструдере. Полученную овощную смесь подсушивают до влажности 76% путем сброса давления и испарени...

Изобретение относится к сушильной технике и может быть использовано для сушки различных видов сыпучих материалов, например, для производства сушеных овощей, топинамбура, картофеля и др. Ленточная сушилка содержит корпус с гибким перфорированным ленточным транспортером, устройства для подвода и отвода теплоносителя, загрузочное устройство и выгрузочный лоток, новым является то, что ленточный трансп...

Изобретение относится к грузозахватным устройствам и может быть использовано во всех отраслях народного хозяйства для захвата киповых грузов. Захватное устройство для киповых грузов содержит несущую раму с захватными приспособлениями, каждое из которых включает захватный орган, привод, штопор и прикрепленное к несущей раме основание. Механизм вращательного и возвратно-поступательного движения штоп...

Изобретение относится к грузозахватным устройствам. Захватное устройство для киповых грузов содержит несущую раму с закрепленными на ней захватными приспособлениями, включающими захватные органы в виде штопоров, и прикрепленное к несущей раме основание. Механизм вращательного и возвратно-поступательного движения штопоров выполнен в виде винтовой передачи. Подвижная плита связана со штоком силового...

Изобретение относится к технологии переработки овощного сырья и может быть использовано при производстве пюреобразного овощного концентрата. Способ производства пюреобразного овощного концентрата, включающий мойку, инспекцию, измельчение до 4...5 мм, смешивание, подогревание до 70°С, расфасовку в тару, укупорку и стерилизацию. Предварительно мытые, очищенные и измельченные баклажаны, тыквы...

Изобретение относится к технологии переработки овощного сырья и может быть использовано при производстве пюреобразного овощного концентрата. Согласно способу производства пюреобразного овощного концентрата болгарский перец, помидоры, репчатый лук, петрушку, чеснок, красный стручковый перец и молотый кориандр моют, инспектируют, сортируют, калибруют, очищают, измельчают, смешивают в пропорции 74,4:...

Изобретение относится к технологии переработки овощного сырья и может быть использовано при производстве томатного соуса. Согласно способу производства томатного соуса помидоры, петрушку, сельдерей, лук, чеснок и черный перец моют, очищают, измельчают, смешивают в пропорции 71,26: 4,75: 4,75: 14,25: 4,75: 0,24 и обрабатывают в экструдере, полученную овощную смесь подсушивают до влажности 73% путем...

Изобретение относится к оборудованию консервной и пищеконцентратной промышленности, а именно к установкам для производства пюреобразных концентратов из плодов и овощей. Комбинированная установка содержит рабочую камеру, формующий механизм и подающий шнек. Установка состоит из экструдера и соединенного с ним варочного котла. Экструдер выполнен в виде четырех последовательно соединенных камер: предв...

Изобретение относится к пищевой и молочной промышленности и может быть использовано в качестве пищевой добавки - подсластителя - для производства молокосодержащих функциональных продуктов. Способ характеризуется тем, что он включает мойку клубней якона, их измельчение до размера частиц от 1 до 1,5 мм, сушку до массовой доли сухих веществ 93-94%, экстрагирование и центрифугирование. В качестве экст...

Изобретение относится к ликероводочной промышленности. Отбирают образцы изделий, определяют их физико-химические показатели pij, где , k - количество анализируемых показателей; , n - количество анализируемых образцов. Проводят органолептическую оценку образцов, выбирают по полученным данным показатели «идеального» образца Рij, ранжируют физико-химические показатели и органолептическую оценку по ст...

Изобретение относится к технологии переработки овощного сырья и может быть использовано при производстве овощной икры. Предварительно мытые, очищенные и измельченные до 4...5 мм кабачки, баклажаны, морковь, помидоры, репчатый лук, болгарский перец, чеснок и красный стручковый перец смешивают в пропорции 35:18:9:17:8,5:10:2:0,5 и обрабатывают в экструдере. Полученную овощную смесь подсушивают до вл...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве рыбной продукции горячего копчения. Коптильный аппарат содержит рабочую камеру с расположенными в ней параллельными направляющими, двери для загрузки и выгрузки продукта и патрубки для подачи и отвода теплоносителя. Через рабочую камеру проходит тросовый транспортер, на котором с определенным шагом размещены...

В способе получения порошкообразного полуфабриката для цикорного напитка, предусматривающем приемку и очистку сырья, его измельчение, термообработку и сушку, сырье измельчают до размера частиц 1-2 мм, подвергают термообработке при температуре 160-180°С в течение 20-30 минут. После этого охлаждают до температуры 65-75°С, гомогенизируют до размера частиц не более 0,5 мм и сушат распы...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на предприятиях консервной и овощесушильней отраслей пищевой промышленности и общественного питания. Способ производства чипсов из сахарной свеклы включает мойку исходного сырья, отделение кожицы и резку его на ломтики. В качестве сырья используют корнеплоды сахарной свеклы, причем для отделения кожицы их обрабатывают острым...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению экструдированных гранул из многокомпонентных смесей, и может быть использовано в отраслях промышленности, применяющих смешивание сыпучих компонентов с добавлением жидких ингредиентов. Смеситель-экструдер содержит корпус с тремя последовательно расположенными камерами, загрузочным патрубком, валами с лопастями, распылительными...

Способ включает мойку, инспектирование, очистку щелочным способом, удаление кожицы и отмывку щелочи, доочистку, резку, сушку и инспектирование. При этом сушку проводят в четыре временных этапа. На первом этапе порезанные коренья пастернака обрабатывают в плотном слое потоком теплоносителя воздуха с температурой 323К и скоростью 2,4 м/с в течение 10 мин; на втором этапе - потоком с температурой 333...

Способ включает мойку, инспектирование, очистку щелочным способом, удаление кожицы и отмывку щелочи, доочистку, резку, сушку и инспектирование. При этом сушку проводят в три временных этапа. На первом этапе порезанные коренья сельдерея обрабатывают в плотном слое потоком теплоносителя воздуха с температурой 328 К и скоростью 2,0 м/с в течение 15 мин; на втором этапе - потоком с температурой 338 К...

Изобретение относится к овощесушильной и пищеконцентратной промышленности. Коренья петрушки моют, инспектируют, очищают щелочным способом, удаляют кожицу и отмывают щелочь, доочищают, режут. Затем сушку проводят в три временных этапа: на первом этапе порезанные коренья петрушки обрабатывают в плотном слое потоком теплоносителя (воздуха) с температурой 318 К и скоростью 2,2 м/с в течение 12 мин; на...

Изобретение относится к переработке пищевого сырья и может быть использовано в линиях производства пищевых смесей и пищеконцентратов. Гравитационный смеситель содержит цилиндрический корпус с коническим днищем, патрубки для загрузки и выгрузки продукта. Внутри корпуса по центру установлен вертикальный трубопровод, на котором с определенным шагом располагаются тангенциально гидравлические форсунки....

Изобретение относится к сушильной технике и может быть использовано для сушки различных видов сыпучих материалов, например для производства сушеных овощей, картофеля, топинамбура и др. В сушилке, содержащей последовательно соединенные камеры с устройствами для загрузки, выгрузки и гравитационного перемещения продукта, подвода и отвода теплоносителя, новым является то, что камеры расположены уступо...

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для производства мороженого. Фризер имеет корпус цилиндроконической формы и включает три последовательно расположенные камеры. Первая и вторая камеры находятся в цилиндрической части корпуса, а третья - в конусообразной. В корпусе соосно установлены быстроходный и тихоходный валы. Тихоходный вал расположен внутри быстроход...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может использоваться для определения паров формальдегида в аромате истинного раствора молока. В способе определения паров формальдегида в аромате истинного раствора молока, включающем отбор пробы и регистрацию аналитического сигнала, новым является то, что в качестве детектирующего устройства применяют ячейку с пьезокварцевым...

Изобретение относится к медицине, а именно к ортопедической стоматологии, и касается способа изготовления грунта для металлических зубных протезов на основе адгезива поливинилбутираля и пластмассы Синма-М. Изобретение обеспечивает увеличенную адгезию между грунтом и металлическим зубным протезом, создание когезионного взаимодействия между грунтом и облицовочной пластмассой Синма-М за счет сродст...

Изобретение относится к способу извлечения ванилина, этилванилина, изо-ванилина и орто-ванилина из водных растворов, характеризующегося тем, что к водным растворам ванилина, этилванилина, изо-ванилина и орто-ванилина добавляют предварительно сульфат аммония до содержания его в растворе 42-43% к массе раствора и предварительно приготовленную смесь растворителей, состоящую из 22-23 мас.% ацетона и...

Изобретение относится к сушильной технике и может быть использовано для сушки различных видов сыпучих материалов, например для производства сушеных овощей, картофеля и др. Сушилка содержит корпус с гибкой перфорированной лентой и механизмом образования «бегущей волны», устройства для подвода и отвода теплоносителя, загрузочное устройство и выгрузочный лоток. Механизм образования «бегущей волны»...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для переработки фруктового и овощного сырья, и может быть использовано для получения концентрированных фруктовых и овощных пюре. Установка содержит вертикальный цилиндрический корпус с крышкой и коническим днищем. В крышке по оси цилиндрического корпуса установлена вертикальная трубка с распылительной форсункой для ввода...

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской отрасли. Готовят фруктозо-агаровый сироп из агара, замоченного в воде в сотношении 1:30, и фруктозы. Уваривают полученный сироп до влажности 17-20% и вводят в него 1/2 часть пенообразователя в виде яичного белка. Сбивают полученную смесь в течение 5 минут, добавляют вторую половину яичного белка и снова сбивают см...

Изобретение относится к технике сушки жидких термолабильных продуктов и может быть использовано в пищевой, микробиологической и фармацевтической промышленности. Устройство содержит испарительную камеру, выполненную в виде циклона с патрубком отвода пара и снабженную капилляром, выполненным в виде сопла с расположенным в конфузорной части кольцевым регулируемым каналом, направленным по касательно...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает подготовку и отбор пробы, подготовку детектирующего устройства к работе, ввод пробы в ячейку, регистрацию аналитического сигнала. В качестве детектирующего устройства используют ячейку с пьезокварцевым резонатором, электроды которого предварительно модифицируют нанесением на них сорбента - раствор сульфосалициловой кислоты в ацетоне...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству желейных диетических продуктов. Композиция инулинсодержащего пищевого продукта содержит плодово-ягодное сырье, подслащивающее вещество, желатин и воду. В качестве подслащивающего вещества используют молочно-растительный экстракт из клубней якона в количестве 10-14% к массе композиции. Клубни якона моют, измельчают до размера...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для окрашивания пищевых продуктов в желтый цвет. Способ предусматривает экстракцию красителя водорастворимым поли-N-винилпирролидоном в присутствии 40% сульфата аммония. Изобретение позволяет интенсифицировать процесс получения концентрата каротиноидного красителя.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для переработки фруктового и овощного сырья, и может быть использовано для получения концентрированных фруктовых и овощных пюре. Установка для концентрирования фруктовых и овощных пюре содержит вертикальный цилиндроконический корпус с перемешивающим устройством и соединенный с вакуум-насосом. В верхней крышке по оси цилин...

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ включает стадию пробоподготовки, заключающейся в экстрагировании в течение 15 минут из растительного масла антиоксидантов водно-изопропанольным раствором аммиака с концентрацией 6,5-7,0 моль/дм3 в соотношении 1:1, центрифугировании, добавлении к изопропанольной фазе бидистиллированной воды, подкисленной серной кислотой до рН 2-3, и суль...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений применительно к разработке процессов выделения и разделения витаминов. Способ включает приготовление водно-солевого раствора аскорбиновой кислоты путем ее растворения в насыщенном растворе высаливателя, экстракцию аскорбиновой кислоты, анализ равновесной водной фазы, причем в качестве высаливателя при приготовлении водно-солевог...

Изобретение относится к оборудованию для экструзионной обработки пищевых продуктов и может быть использовано для производства белковых текстуратов из пищевого растительного сырья. Экструдер содержит корпус, шнек с приводом, формующую головку с мундштуком и сборным коническим дорном, выполненным с возможностью осевого перемещения и регулирования направления и скорости вращения с помощью соосных в...

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к производству хрустящих хлебцев. Способ предусматривает приготовление хмелевого экстракта одностадийным способом из гранулированного хмеля и воды. Для этого гранулированный хмель и воду смешивают в соотношении 1:88 массовых долей, выдерживают полученную смесь в течение 60 мин при температуре 100°С. Затем готовят питательную смесь...

Изобретение относится к определению содержания аммиака в газовых, жидких и твердых средах. Способ включает применение пьезокварцевых резонаторов объемно-акустических волн с пленкой сорбентов на электродах, отбор пробы, подготовку ее к анализу, ввод анализируемой пробы в ячейку детектирования, регистрацию аналитического сигнала, построение градуировочного графика зависимости и определение содержа...

Согласно предложенному способу промытое, высушенное нешелушенное зерно пшеницы измельчают в муку, просеивают и замешивают тесто из муки цельносмолотого зерна, лимонной кислоты, пищевой поваренной соли и питьевой воды. Замешивание теста осуществляют в сбивальной камере при частоте вращения месильного органа 15 с-1 в течение 5-15 мин, затем в камеру подают воздух под давлением 0,4 МПа и осуществля...

Изобретение относится к аналитической химии и может быть использовано для количественного определения содержания метионина в водных растворах спектрофотометрическим методом. Способ включает подготовку стандартных растворов метионина, определение оптической плотности при характеристической длине волны, построение градуировочной функции стандартных растворов метионина по оптическим плотностям при...

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности, а именно для производства колбас. Способ предусматривает обезжиривание свиной шкурки, ее промывку, измельчение, обработку коллагеназой, повторное измельчение на куттере. В свиную щкурку, измельченную на волчке с диаметром отверстий решетки 2-3 мм, добавляют водный 1%-ный раствор ферментного препарата коллагеназы, с активностью...

Композиция ингредиентов для безалкогольного газированного напитка содержит на 100 дал готового продукта следующие исходные компоненты: 5,9 кг зверобоя обыкновенного (цветы и листья), 5,9 кг душицы обыкновенной (цветы и листья), 3,78 кг тысячелистника обыкновенного (цветы и листья), 377,76 л экстракта клубней якона, полученного на основе ультрафильтрата творожной сыворотки, 0,5 л 50% раствора лим...

Изобретение может быть использовано для подогрева и обеспыливания воздуха в любой отрасли промышленности, где требуется очистка и подогрев газовых потоков, в частности в сушильных установках химической и пищевой отраслей, а также в вентиляционных системах зданий. В устройстве непрерывного действия для подготовки воздуха в системах воздухообмена, включающем корпус с расположенным внутри него цепн...

Изобретение может быть использовано для обнаружения и идентификации химических веществ в жидких фазах, в частности при проведении экологического и токсикологического контроля и мониторинга. Согласно изобретению предложено портативное проточное устройство для анализа жидких фаз, содержащее ячейку детектирования, представляющую собой фторопластовый разъемный корпус, состоящий из двух соединенных м...

Изобретение относится к кондитерской отрасли. Готовят инвертный и сахарный сиропы. Также готовят заварку, охлаждают ее. Осуществляют замес теста из заварки, белкового обогатителя, патоки, разрыхлителей. После чего проводят формование, выпечку, глазирование готовых изделий и их выстойку. При этом в охлажденную заварку перед замесом теста дополнительно вносят измельченный жмых амаранта. В качестве...

Изобретение относится к кондитерской отрасли. Готовят инвертный и сахарный сиропы. Готовят заварку, охлаждают ее. Осуществляют замес теста из заварки, жирового продукта, разрыхлителей. Проводят формование, выпечку, глазирование готовых изделий и их выстойку. При этом в охлажденную заварку перед замесом теста дополнительно вносят измельченный жмых амаранта. При замесе теста в качестве жирового пр...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской отрасли, и может быть использовано в производстве сбивных комбинированных конфет. Способ предусматривает приготовление сбивной конфетной массы, для чего сначала готовят яблочно-желатиновую смесь путем смешивания желатина с яблочным пюре, выдерживают в яблочном пюре в течение 1 ч при температуре 20-25°С. Затем готовят фрук...

Изобретение относится к хлебопекарному производству и может быть использовано для производства сбивного бездрожжевого хлеба. Промытое, высушенное нешелушенное зерно пшеницы измельчают в муку, просеивают. Замешивают тесто из муки цельносмолотого зерна пшеницы, ферментного препарата «GC-106» в количестве 0,008-0,012% к массе муки, лимонной кислоты с дозировкой 0,18-0,22% к массе муки, соли поварен...

Изобретение относится к технике, предназначенной для измерения теплофизических величин, в частности тепловых эффектов реакций, и может быть использовано в химической, пищевой, биотехнологической и других отраслях промышленности. Калориметр переменной температуры с изотермической оболочкой представляет собой металлический корпус с боковой крышкой, содержащий изотермическую оболочку, выполненную в...

Изобретение относится к хлебопекарному производству и может быть использовано для производства сбивного бездрожжевого хлеба. Способ характеризуется тем, что промытое, высушенное нешелушенное зерно пшеницы измельчают в муку, просеивают, замешивают тесто из муки цельносмолотого зерна, концентрата ячменно-солодового в количестве 3-7% к массе муки, лимонной кислоты с дозировкой 0,18-0,22% к массе му...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления красного соуса на белковом гидролизате предусматривает приготовление белкового гидролизата из свиной шкуры, из голов и ног сухопутной птицы, из шквары. Для приготовления белкового гидролизата из свиной шкурки варят свиную шкурку в течение 4 часов. Измельчают на волчке до размера 2-3 мм. Смешивают с водой при гидромодуле 1:2. См...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к линиям переработки плодового и фруктового сырья, и может быть использовано при производстве пюреобразных концентратов. Линия производства пюреобразных концентратов из плодов, ягод и овощей содержит производственные бункеры, моечную машину, сортировочно-инспекционный транспортер, шнековый измельчитель, емкости для хранения пищевых доба...

Изобретение относится к технологии переработке плодового и фруктового сырья и может быть использовано при производстве плодово-фруктовых пюре. Яблоки, груши, сливы, абрикосы и персики моют, инспектируют, очищают, измельчают на коллоидной мельнице и смешивают в пропорции 25:25:20:15:15, нагревают в автоклаве под давлением 0,2 МПа до температуры 120°С, после чего полученную плодово-фруктовую смесь...

Изобретение относится к аналитической химии, в частности к химии органических соединений, описывается способ определения никотиновой кислоты в водном растворе, включающий приготовление водно-солевого раствора никотиновой кислоты путем ее растворения в насыщенном растворе высаливателя, ее экстракцию и анализ равновесной водной фазы, отличающийся тем, что в качестве высаливателя при приготовлении...

Изобретение относится к производству хлеба из биоактивированного зерна. Замачивают нешелушенное зерно пшеницы, измельчают набухшее проросшее зерно. Из измельченной зерновой массы, пищевой поваренной соли, сухой пшеничной клейковины, аскорбиновой кислоты, масла подсолнечного и сыворотки молочной натуральной замешивают тесто. При замесе теста в него дополнительно вносят сухой яичный белок альбумин...

Изобретение относится к производству хлеба из биоактивированного зерна. Способ включает в себя замачивание нешелушенного зерна пшеницы, его набухание, проращивание, измельчение, замес теста из измельченной зерновой массы, пищевой поваренной соли, сухой пшеничной клейковины, аскорбиновой кислоты, масла подсолнечного и сыворотки молочной натуральной, формование и выпечку. При замесе теста в него д...

Изобретение относится к кондитерской отрасли. Готовят агаро-фруктозный сироп, для чего агар замачивают в воде с температурой 10-15°С в соотношении агар-вода 1:30 и оставляют для набухания в течение 1,5-2 ч. После этого нагревают до полного растворения при нагревании и добавляют фруктозу. Уваривают полученный агаро-фруктозный сироп до массовой доли сухих веществ 82-83%, вносят лактат натрия. Зате...

Изобретение относится к теплофизическим устройствам с цифровой автоматизированной схемой измерения температуры. Цифровая автоматизированная схема измерения температуры и тепловой калибровки калориметра переменной температуры состоит из помещенной в изотермическую оболочку калориметрической ячейки, в которой установлен мостовой измерительный датчик температуры, калибровочный резистивный нагревате...

Изобретение относится к химии дисперсных систем и поверхностных явлений и может быть использовано для получения изотерм сорбции индивидуальных веществ из растворов с применением калориметра с изотермической оболочкой. Способ калориметрического определения сорбции веществ из растворов характеризуется применением многоампульного калориметра переменной температуры с изотермической оболочкой и автом...

Способ формирования на электродах пьезосенсоров сорбционных покрытий из углеродных нанотрубок характеризуется тем, что он предусматривает для формирования на электродах сорбционных покрытий использование суспензии углеродных нанотрубок в неполярных органических растворителях. Для приготовления суспензии взвешивают 1 мг углеродных нанотрубок, смешивают с 50 см3 неполярного органического растворит...

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает восстановление сухого обезжиренного молока водным экстрактом морской водоросли фукус пузырчатый, для получения которого морскую водоросль фукус пузырчатый измельчают до размера частиц 1 мм, вносят воду с температурой 50°С в количестве 285,9 кг, экстрагируют путем выдержки при периодическом перемешивании в течение 4 ч, отделяют водн...

Способ производства сбивного бездрожжевого хлеба повышенной пищевой ценности, характеризующийся тем, что промытое, высушенное нешелушенное зерно гороха измельчают в муку, просеивают, замешивают тесто из муки пшеничной первого сорта, муки цельносмолотого зерна гороха в количестве 6-10% от массы пшеничной муки первого сорта, лимонной кислоты, ферментного препарата, соли поваренной пищевой и воды п...

Изобретение относится к оборудованию консервной и пищеконцентратной промышленности, а именно к аппаратам для производства пюреобразных концентратов из плодов и овощей. В аппарате для концентрирования фруктовых и овощных пюре, содержащем вертикальный двутельный цилиндроконический корпус, соединенный с вакуум-насосом, новым является то, что на крышке корпуса установлен нагнетательный патрубок, сое...

Изобретение относится к оборудованию консервной и пищеконцентратной промышленности, а именно к аппаратам для производства пюреобразных концентратов из плодов и овощей. В выпарном спиральном аппарате соединенный с вакуум-насосом двутельный корпус расположен горизонтально и имеет форму усеченного конуса, обращенного вершиной в сторону выгрузки готового продукта. Нижняя часть корпуса в конце соедин...

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ характеризуется тем, что водопроводную воду, предназначенную для растворения сухих компонентов, предварительно нагревают до 95°С и охлаждают до 40±2°С для снижения ее жесткости, восстанавливают сухое обезжиренное молоко и компонент нормализации - заменитель молочного жира «Бониграсса 55 РАН» при температуре 40±2°С в течение 3-4 ч. Полученну...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу в емкость подают гидролизованный молочно-растительный экстракт якона с содержанием сухих веществ 20,0% и добавляют яблочное пюре с содержанием сухих веществ 12,0%. Вносят стабилизатор Palsgaard 5913, лимонную кислоту и краситель «Красный свекольный» (Е 162), перемешивают, гомогенизируют при 85°С и давлении 15 МПа, паст...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства кондитерских изделий, которые могут быть использованы как в виде готового продукта в розничной сети, так и в кондитерской, хлебопекарной промышленности в виде полуфабрикатов. Сахарную свеклу моют, производят тепловую обработку, очистку от кожицы, резку на кусочки, уваривание их в сахарном сиропе, отделение кусочков о...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве молокосодержащих продуктов. Способ предусматривает промывку клубней якона, их измельчение до размера частиц 1,5-2 мм и сушку до содержания сухих веществ 93-94 мас.%, экстракцию инулина ультрафильтратом творожной сыворотки, взятым в соотношении измельченные клубни якона : ультрафильтрат творожной сыворотки 1:6...

Изобретение предназначено для использования в молочной промышленности при прогнозировании показателей качества сыворотки и продуктов ее фракционирования. Способ предусматривает прогнозирование по нескольким показателям: титруемой и активной кислотности, показателю преломления, общей бактериальной обсемененности. Предусмотрено применение мультисенсорной системы в сочетании с компьютерной обработко...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу производства заварных пряников повышенной пищевой ценности, и может быть использовано в кондитерской промышленности и на предприятиях общественного питания. Промытое, набухшее в воде и пророщенное зерно пшеницы измельчают, пропуская его через измельчитель с диаметром отверстий матрицы 2 мм, готовят сироп, для чего смешивают рец...

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к способам производства цельномышечных продуктов. Способ предусматривает приготовление композиции при определенном соотношении. Для получения гидролизата коллагена предварительно замачивают жилку в растворе 2% молочной кислоты при температуре 2±2°С в соотношении 1:3 в течение 24 ч. Набухший продукт промывают проточной водой до нейтральной ср...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а в частности к молочной промышленности, и может быть использовано при производстве кисломолочных напитков. Способ характеризуется тем, что готовят кисломолочный напиток из молока сухого обезжиренного и компонента нормализации - заменителя молочного жира «Бониграсса 55 РАН», восстанавливают в питьевой воде, предварительно нагретой до 95°С и охлажден...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной промышленности, и может быть использовано при производстве кисломолочных напитков. Способ характеризуется тем, что сухое обезжиренное молоко и компонент нормализации - заменитель молочного жира «Бониграсса 55 РАН» восстанавливают при температуре 40-44°С в питьевой воде в течение 2-3 ч, предварительно нагретой до 95°С и охлажде...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной промышленности, и может быть использовано при производстве молокосодержащих напитков. Способ характеризуется тем, что готовят молокосодержащий напиток из молока сухого обезжиренного, заменителя молочного жира «Бониграсса 55 РАН», воды питьевой, стабилизатора «Мультек», БАД «Экстракт шлемника», причем воду питьевую, предназначе...

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве творожного продукта. Способ характеризуется тем, что сухое обезжиренное молоко и компонент нормализации - заменитель молочного жира «Бониграсса 55 РАН» - восстанавливают в питьевой воде, предварительно нагретой до 95°С и охлажденной до 38-42°С, в течение 3-4 ч. Полученную нормализованную смесь нагревают до...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает изготовление фарша из зубатки, которую после размораживания, промывания и обсушивания разделывают на филе с кожей. Полученный рыбный фарш смешивают с предварительно измельченной говяжьей печенью в массовом соотношении рыба-печень 1:1-5:3. В полученную рыбно-печеночную смесь вносят заранее подготовленные измельченные гречневую...

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству рассольного сыра с чеддеризацией и плавлением сырной массы, и может быть использовано для непосредственного употребления в пищу. Способ предусматривает использование в качестве исходного сырья смеси цельного молока с массовой долей жира 3,5-3,6% с восстановленным обезжиренным молоком в соотношении 1:1. В восстановленное и...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть применено как аналитическая методика для установления микробиологической порчи кондитерского крема с ванилином. Способ предусматривает отбор пробы крема, растворение в воде, фильтрование. Затем к фильтрату добавляют кристаллический сульфат аммония до насыщения, в насыщенный водно-солевой раствор вносят полиэтиленгликоль в количестве 0,05...

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности, в частности к способам производства экструдированных продуктов. Зерновые культуры люпин, фасоль, чечевица и кукуруза измельчают от 0,6 до 0,7 мм, смешивают их в соотношении 12,1:11,7:65,0:11,2 по массе, увлажняют до 15…16% и осуществляют обработку на одношнековом экструдере при температуре продукта перед матрицей 403…408 К и давлении в пре...

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, в частности к производству копченых колбасных изделий. Способ предусматривает приемку мясного сырья, разделку, обвалку, жиловку, измельчение, посол инъецированием и созревание мяса, составление фарша, наполнение фаршем оболочек. Для инъецирования используют сырье I и II сорта. При посоле в рассол вводят 0,9-1,1% раствор коллагеназы стан...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает мокрую очистку отработанных дымовых газов и очистку отработанной жидкости с помощью сорбирующего фильтра. Очищенная жидкость вновь направляется на очистку отработанного дымового газа. После исчерпания сорбционной способности сорбирующего агента его прожигают в дымогенераторе, в результате чего коптильные вещества возвращаются в копти...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений применительно к анализу фармацевтических средств и препаратов для спортивного питания. Способ заключается в том, что предварительно готовят водную вытяжку аминокислот из препарата, содержащего в качестве активных компонентов аргинин, изолейцин и лизин, добавляют высаливатель в виде кристаллического сульфата лития в количестве 20-...

Изобретение относится к оборудованию для экструзионной обработки пищевых продуктов и производства белковых текстуратов из пищевого растительного сырья. Экструдер содержит корпус, шнек с приводом, формующую головку с вращающимся коническим дорном. Причем дорн состоит из трех пар последовательно расположенных конических и цилиндрических частей. На поверхности первой по ходу движения продукта кониче...

Изобретение относится к кондитерской отрасли. Способ предусматривает приготовление сбивной массы, для чего готовят яблочно-тыквенно-желатиновую смесь. Смешивают желатин с яблочным и тыквенным пюре, выдерживают в смеси яблочного и тыквенного пюре в течение 1 ч при температуре 20-25°С. Затем в первом случае готовят фруктозный сироп из фруктозы и воды в соотношении 10:1. Уваривают полученный сироп д...

Изобретение относится к пищевой, фармацевтической и комбикормовой промышленности. Предложенный способ предусматривает использование из растительного сырья пшеничных или ржаных отрубей. Их измельчают, смешивают с водой в соотношении 1:2 по массе. В смесь вводят раствор с концентрацией 10,8% гидроксида бария, выдерживают в течение 20 минут, добавляют гидроксид калия до концентрации его в смеси 10%,...

Изобретение относится к сушильной технике, в частности к сушке растворов, эмульсий и суспензий, и может быть использовано в пищевой, химической и других отраслях промышленности. В устройстве, состоящем из сушильной камеры, распылительного устройства, устройств подвода и отвода сушильного агента, устройства для сбора сухого продукта, новым является то, что в качестве распылительного устройства исп...

Способ определения паров метилацетата в присутствии бензилацетата в воздухе рабочей зоны включает отбор пробы, подготовку детектирующего устройства к работе, ввод пробы в ячейку детектирования и регистрацию аналитического сигнала, расчет концентрации метилацетата по градуировочному графику, отобранную пробу вводят в ячейку детектирования с пьезокварцевым резонатором, электроды которого предварите...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть использовано для идентификации углеводов (глюкоза, лактоза, галактоза, фруктоза, тагатоза) при аналитическом контроле пищевых продуктов. Способ идентификации углеводов заключается в определение содержания глюкозы, лактозы, галактозы, фруктозы, тагатозы методом хроматографии в тонком слое на пластинах «Sordfil». При э...

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способу производства копченого сыра. Способ включает разрезку чеддеризованной сырной массы, термомеханическую ее обработку, формование расплавленной сырной массы в виде косы с последующим закреплением в форме кольца на палочках по 2-3 штуки или в виде брусков, нанизанных на палочки в количестве 2-3, или в виде косичек в форме круга, к...

Изобретение относится к пищевой, в частности молочной, промышленности и может быть использовано для приготовления плодово-ягодного мороженого. Композиция содержит пюре яблочное с содержанием сухих веществ 12%, стабилизатор Palsgaard 5913, краситель «Красный свекольный» (Е 162), гидролизованный молочно-растительный экстракт якона с содержанием сухих веществ 20%. Изобретение позволяет повысить пище...

Изобретение относится к биотехнологии, а именно к культивированию продуцента липазы. Способ предусматривает подготовку питательной среды, содержащей рыбную муку, подсолнечное масло, кукурузный экстракт, гидрофосфат аммония и воду в заданном соотношении. Подготовленную питательную среду инокулируют водно-споровой суспензией продуцента липазы, в качестве которого используют Rhizopus oryzae BKM F-14...

Изобретение относится к аналитической химии и может быть использовано для идентификации органических компонентов ультрафильтрата творожной сыворотки методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Способ предусматривает введение ультрафильтрата творожной сыворотки в защитную колонку Carbo-H+4·3.0 мм, пропускание через последнюю подвижной фазы с объемной скоростью 0,6 см3/мин и разделение орга...

Элеватор содержит кожух (1) с передвигающейся в нем лентой (2) с ковшами (3) и захватывающий элемент, выполненный в виде петель (4) и зацепов (6). Петли изготовлены из стального троса, оба конца которого жестко закреплены на кожухе в симметричном, либо в шахматном порядке под углом не более 45 градусов таким образом, чтобы образовавшиеся петли не мешали движению ленты с ковшами. Зацепы выполнены...

Дробилка состоит из корпуса, образующего вместе с крышкой рабочую камеру, ротора, двух штифтовых дисков, питателя с магнитной защитой, металлосборника и пневмоприемника. Оба диска выполнены с возможностью вращения в противоположные стороны с разной частотой вращения с помощью планетарной зубчатой передачи. Штифты, закрепленные на дисках, имеют крыльевидную форму. Направление крыльев на одном диск...

Способ касается обезволашивания шкурок кроликов с применением ферментного препарата Протосубтилин Г10Х и может быть использован в кожевенной промышленности. Шкурки кроликов, полученные механическим съемом в условиях убойного цеха, очищают от механических загрязнений, прирезей соединительной и мышечной ткани. Затем их обрабатывают раствором сульфида натрия с концентрацией 1% в течение 2 ч. Шкурки...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений применительно к аналитическому контролю сточных вод, поступающих на биологическую очистку. Способ включает экстракционно-сорбционное концентрирование сорбентом пенополиуретаном, модифицированным трибутилфосфатом, причем в качестве сорбента применяют эластичный пенополиуретан, на который предварительно наносят модификатор трибутил...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает процесс сбивания меланжа куриных яиц с сахаром-песком, введение в сбитую массу муки пшеничной высшего сорта, смешанной с крахмалом картофельным, и эссенции, замес теста, его формование и выпечку. При этом в смесь муки пшеничной высшего сорта с картофельным крахмалом перед внесением ее в сбитую массу дополнительно вносят обогатитель,...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Промытое, набухшее в воде и пророщенное зерно пшеницы измельчают, пропуская его через измельчитель с диаметром отверстий матрицы 2 мм. Готовят заварку, для чего соль поваренную пищевую растворяют в питьевой воде с температурой 80-85°С и постепенно добавляют полученный раствор при перемешивании к муке овсяной для ее заваривания в течение 3-5 мин, при...

Изобретение относится к оборудованию консервной промышленности, а именно к вакуум-выпарным аппаратам для производства пюреобразных концентратов из плодов и овощей. Аппарат содержит цилиндрический корпус 1 с расположенной внутри него мешалкой и соединенный с вакуум-насосом. Внутри горизонтально расположенного корпуса 1 соосно находятся два вала 4, на каждом из которых закреплены шесть радиально ра...

Изобретение относится к пищевой, в частности молочной, промышленности и может быть использовано в качестве вкусоформирующей добавки подсластителя для производства низкокалорийных молокосодержащих функциональных продуктов. Способ характеризуется тем, что готовят ультрафильтрат подсырной или творожной сыворотки, охлаждают его до температуры 35-37°С, ультрафильтрат творожной сыворотки подщелачивают...

Изобретение относится к пищевой, в частности молочной промышленности, и может быть использовано в качестве вкусоформирующей добавки-подсластителя для производства молокосодержащих функциональных продуктов. Способ характеризуется тем, что корневые клубни топинамбура моют, измельчают до размера частиц 1-2 мм, сушат до массовой доли сухих веществ 93-94% и подвергают экстрагированию. В качестве экстр...

Изобретение относится к консервной промышленности. Баклажаны, помидоры, болгарский перец, чеснок и красный стручковый перец моют, инспектируют, очищают, измельчают и смешивают в пропорции 44:33:22:0,7:0,3. Затем полученную овощную смесь нагревают до температуры 98°С и выдерживают в течение 25-30 мин. После чего овощную смесь концентрируют путем двухстадийного выпаривания. На первой стадии за счет...

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности, в частности к способам производства экструдированных продуктов. Способ предусматривает использование в качестве исходных продуктов зерновых культур люпина, фасоли и чечевицы. Зерновые культуры измельчают, просеивают для выравнивания гранул состава 0,3…0,6 мм, смешивают в соотношении компонентов 15,3:41,5:43,2 по массе и увлажняют до 14…18%...

Изобретение относится к области производства строительных материалов, а именно к производству теплоизоляционных и конструкционно-теплоизоляционных неавтоклавных пенобетонов. В способе изготовления неавтоклавного пенобетона, включающем приготовление смеси из пенообразователя и воды, приготовление сухой смеси из портландцемента, мелкого заполнителя - песка и наполнителя, перемешивание полученных см...

Изобретение относится к пищевой и комбикормовой промышленности. Способ предусматривает 2-х стадийную обработку исходного продукта, при этом первая и вторая стадии включают его сушку воздухом, последующую стабилизацию ферментативной активности путем смешивания исходного продукта с наполнителем, содержащим 0,2% стабилизатора, затем полученную смесь охлаждают воздухом. Первую и вторую стадии осущест...

Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к способу формования жироемких, пастильно-мармеладных кондитерских изделий. Способ предусматривает использование вакуумного шприца ФШ2-ЛМ непрерывного действия, применяемого в мясной промышленности для наполнения колбасных оболочек подготовленной мясной эмульсией, для формования пастильно-мармеладных и жироемких кондитерских изделий...

Изобретение относится к переработке сахарной свеклы. Способ предусматривает проведение механической очистки жомопрессовой воды. В нее добавляют раствор сульфата алюминия до рН 4,2-4,5. Смешивают воду с аммиачными конденсатами, подщелачивают известковой водой и осаждают примеси в отстойнике. Осветленную воду нагревают и подают на диффузию. После внесения сульфата алюминия и достижения значения рН...

Изобретение относится к хлебопекарному производству, в частности к производству хлеба из биоактивированного зерна. Способ включает биоактивацию зерна пшеницы путем замачивания нешелушенного зерна пшеницы, его набухания, проращивания, измельчение биоактивированного зерна, замес теста из измельченной зерновой массы, пищевой поваренной соли, сухой пшеничной клейковины, лимонной кислоты, масла подсол...

Изобретение относится к комбикормовой промышленности и может быть использовано в производстве крупки из комбикормов по технологии влажного гранулирования. Способ включает гранулирование рассыпного комбикорма с вводом жидкого компонента в пресс-гранулятор, последовательные сушку и охлаждение гранулированного комбикорма, измельчение полученного продукта и его последующее фракционирование с получени...

Изобретение относится к оборудованию для смешивания сыпучих материалов и может быть использовано в линиях производства комбикормов, пищевых смесей, пищеконцентратов и т.п. Внутри неподвижного корпуса находится вращающийся шнек, на поверхности вала которого установлены турбулизирующие лопатки. Снаружи корпуса расположены две соосных конусообразных камеры, вращающихся в противоположные стороны. Пра...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к автоматизации процессов производства экструдированных продуктов и комбикормов, а также и в других производствах, использующих экструзию. Осуществляют подготовку исходной смеси, компоненты которой из производственных бункеров с помощью дозаторов и ленточного транспортера подают в смеситель, затем полученную смесь направляют в аппарат термо...

Изобретение относится к технике количественного определения содержания холинхлорида в премиксах и может быть применено для контроля качества продукции в комбикормовой промышленности. Способ определения количества холинхлорида в премиксах включает отбор проб, измельчение, установление содержания холинхлорида в премиксе. Новым является приготовление детектирующего устройства типа «пьезоэлектронный...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу производства кексов, и может быть использовано на предприятиях хлебопекарной, кондитерской промышленности и общественного питания. Способ характеризуется тем, что готовят полуфабрикат из нута, для чего семена нута промывают и выдерживают в питьевой воде с температурой 20-22°С в течение 20-24 часов для набухания, варят в течение...

Изобретение относится к оборудованию консервной и пищеконцентратной промышленности, а именно к аппаратам для производства пюреобразных концентратов из плодов и овощей. Выпарной аппарат содержит крышку 1 и вертикальный цилиндрический корпус. Корпус аппарата состоит из четырех коаксиально установленных цилиндров. Внутри первого цилиндра 22 меньшего диаметра и в пространстве между вторым 23 и третьи...

Изобретение относится к технике очистки запыленных газов и может быть использовано в химической, металлургической и пищевой промышленности, а так же в производстве строительных материалов. Циклон содержит цилиндрическую обечайку, к верхней части которой по касательной присоединен входной патрубок и соосно присоединен выходной патрубок, а к нижней - посредством конфузора - пылесборник с затвором,...

Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть использовано для идентификации природного красителя кармина в присутствии сульфоазокрасителей Е102, Е110, Е122, Е124 и Е129 при аналитическом контроле пищевых продуктов и фармацевтических препаратов. Способ идентификации в водном растворе характеризуется тем, что смесь красителей разделяют методом хроматографии в тон...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу сушку осуществляют в осциллирующих режимах по несимметричной схеме осцилляции чередованием интервалов нагрева в псевдоожиженном слое и охлаждения воздухом с влагосодержанием 0,006…0,007 кг/кг в плотном фильтрующем слое. Соотношение интервалов нагрева и интервалов охлаждения составляет 2:1. После каждого интервала нагре...

Изобретение относится к производству комбикормов для пушных зверей, в частности для кроликов. Способ заключается в том, что зерновые компоненты корма люпин кормовой, бобы кормовые и рапс измельчают до размера частиц 0,6…0,9 мм, просеивают, смешивают с сырой травяной резкой, жмыхом подсолнечным, отрубями пшеничными, фосфатом кормовым обесфторенным, известняковой мукой, премиксом, перемешивают смес...

Изобретение относится к оборудованию для производства экструдированных текстуратов в различных отраслях пищевой промышленности, а также для экструзионной обработки комбикормов на комбикормовых заводах. Техническим результатом заявленного изобретения является получение экструдированных текстуратов заданного состава с введением необходимых дополнительных компонентов, снижение удельных энергозатрат...

Изобретение относится к производству комбикормов для пушных зверей, в частности норок. Способ производства полнорационных коэкструдированных комбикормов предусматривает приготовление смеси из предварительно измельченных до размера частиц 0,6…1,2 мм зерна пшеницы и рапсового жмыха, добавление в нее муки мясной, премикса, мела кормового при определённом соотношении компонентов, увлажнение до 16…18%...

Способ предусматривает приготовление жидкой основы, введение в нее пенообразующей добавки, микширование полученной смеси и барботирование газового потока, обогащенного кислородом, через слой жидкой основы. В качестве последней используют зеленый чай с медом или кофе с лимоном, а в качестве пенообразующей добавки - сухой белковый полуфабрикат(СБП), причем вводят его в жидкую основу в количестве 0,...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает 3-этапную сушку, на первом этапе осуществляют предварительную вакуумную сушку исходного материала, на втором этапе - сушку перегретым паром, а на третьем - окончательную вакуумную сушку. Причем на первом этапе удаляют влагу из исходного материала в вибрационном слое при давлении 25-30 кПа и температуре 65-70°С. На втором этапе...

Изобретение относится к получению многокомпонентных гранулированных смесей и может быть использовано в отраслях промышленности, применяющих смешивание различных компонентов с последующим их гранулированием. Смеситель содержит корпус с тремя последовательно расположенными камерами и с соосно установленными внутри них валами с рабочими органами, загрузочный патрубок, форсунки. Быстроходный вал расп...

Изобретение относится к оборудованию для экструзионной обработки пищевых продуктов и может быть использовано для производства белковых текстуратов из пищевого растительного сырья. Экструдер содержит корпус, шнек с приводом и ножом, калибрующую матрицу. На поверхности конусообразной части шнека, находящейся в матричной зоне экструдера, выполнены лопатки, имеющие в поперечном сечении форму параллел...

Изобретение относится к способу извлечения орто-ванилина и изо-ванилина из водных растворов. Способ заключается в том, что к водным растворам орто-ванилина и изо-ванилина добавляют высаливатель - хлорид натрия, до содержания соли в растворе 34-35 мас.% и предварительно приготовленный раствор поливинилкапролактама с концентрацией 5-15 мас.%, при объемном соотношении водной и органической фаз 10:1,...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к автоматизации процессов переработки сырья растительного и животного происхождения. Оно может быть использовано также и в других производствах, использующих экструзию. Техническим результатом заявленного изобретения является повышение точности и надежности управления экструдером, снижение удельных энергозатрат и повышение качества экструда...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает смешивание высушенного и измельченного сырья с экстрагентом, в качестве экстрагента используют смесь воды и глицерина, взятых в массовом соотношении 1÷3 с добавлением химически чистой концентрированной соляной кислоты в количестве 1% к массе водно-глицериновой смеси. Сырье смешивают с экстрагентом из расчета 10-25 см3 на 1 г сырья, э...

Обугливают древесное сырьё в виде щепы из древесины дуба и вишни, замачивают его в горячей воде и сушат. Получают экстракт путем непрерывной рециркуляции водно-спиртового раствора при температуре 50-55°С через слой древесного сырья в течение 4 суток. В качестве водно-спиртового раствора используют дистиллят из смеси ячменного, ржаного солодов и кукурузы в соотношении 1:1:1 с объемной долей этанол...

Изобретение относится к медицине, в частности к области коррекции дисбиоза кишечника, и может быть использовано для профилактики или в рамках комплексной терапии. Способ коррекции микрофлоры кишечника предусматривает пероральное введение пребиотического препарата, при этом в качестве пребиотического препарата используют монопрепарат маннозу в количестве 0,01-0,02% к массе тела опытного животного,...

Изобретение относится к производству аквакормов, в частности полнорационных комбикормов для возрастной группы сеголеток карповых рыб. Способ предусматривает измельчение пшеницы щуплой и люпина кормового до размера частиц 1,0…1,5 мм, смешивание со шротом соевым, мукой рыбной, отрубями пшеничными, известняковой мукой, дрожжами кормовыми, мелом кормовым, премиксом до однородного состояния. Полученну...

Изобретение относится к комбикормовой промышленности и может быть использовано в линиях производства комбикормов для рыб, креветок и др. Техническим результатом заявленного изобретения является расширение ассортимента, повышение качества и хранимоспособности псевдокапсулированных аквакормов. Технический результат достигается линией производства функциональных псевдокапсулированных аквакормов, кот...

Изобретение относится к комбикормовой промышленности и может быть использовано для культивирования автотрофных микроскопических организмов, а также в фармацевтической и косметической промышленности. Аппарат включает корпус, разделенный горизонтальными перегородками на секции, через которые пропущены прозрачные цилиндрические трубки, имеющие распределители суспензии и винтовые спирали, лампу накал...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу тыквы, яблоки и абрикосы моют, инспектируют, очищают, измельчают и смешивают в пропорции 50:25:25. Нагревают под давлением 0,15 МПа до температуры 110,8°С, после чего полученную плодово-фруктовую смесь концентрируют путем двухстадийного выпаривания. На первой стадии за счет сброса давления смесь распыляют при давлении...

Изобретение относится к комбикормовой промышленности, в частности к способу производства белково-витаминных концентратов для поросят. Способ характеризуется тем, что измельченные до размера частиц 0,7…1,0 мм зерна гороха, ячменя, отрубей пшеничных, рапсового жмыха, подсолнечного жмыха тщательно смешивают с рыбной мукой, костной мукой, дрожжами, сухой молочной сывороткой, премиксом, мелом, солью,...