Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) (RU)

Изобретение относится к технологии хранения картофеля. Перед закладкой на хранение картофель обрабатывают иммуностимулятором совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Иммуностимулятор получают из биомассы микромицета Pythium insidiosum по заданной технологии. Обработка картофеля таким способом обеспечивает уничтожение вредных насекомых без нарушения иммунно...

Изобретение относится к технологии хранения картофеля. Перед закладкой на хранение картофель обрабатывают иммуностимулятором совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Иммуностимулятор получают из биомассы микромицета Mortierella alpina по заданной технологии. Обработка картофеля таким способом обеспечивает уничтожение вредных насекомых без нарушения иммунно...

Изобретение относится к технологии хранения картофеля. Перед закладкой на хранение картофель обрабатывают иммуностимулятором совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2÷1% по массе суспензии. Иммуностимулятор получают из биомассы микромицета Mortierella zychae по заданной технологии. Обработка картофеля таким способом обеспечивает уничтожение вредных насекомых без негативно...

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ предусматривает введение в сироп приготавливаемого компота 0,2-0,5% по массе консервов препарата, полученного из биомассы микромицета Pythium irregulare по заданной технологии. Изобретение обеспечивает улучшение органолептических свойств и снижение коррозионной активности целевого продукта. 2 табл.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ предусматривает введение в сироп приготавливаемого компота 0,2-0,5% по массе консервов препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella exigua по заданной технологии. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозионную активность целевого продукта. 2 табл.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ предусматривает введение в сироп приготавливаемого компота 0,2-0,5% по массе консервов препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella gracilis по заданной технологии. Изобретение обеспечивает улучшение органолептических свойств и снижение коррозионной активности целевого продукта. 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella gamsii по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозион...

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ предусматривает введение в сироп приготавливаемого компота 0,2-0,5% по массе консервов препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella alliacea по заданной технологии. Изобретение обеспечивает улучшение органолептических свойств и снижение коррозионной активности целевого продукта. 2 табл.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат, в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить корр...

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ предусматривает введение в сироп приготавливаемого компота 0,2-0,5% по массе консервов препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella lignicola по заданной технологии. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозионную активность целевого продукта. 2 табл.

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ предусматривает введение в сироп приготавливаемого компота 0,2-0,5% по массе консервов препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella jenkinii по заданной технологии. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозионную активность целевого продукта. 2 табл.

Способ заключается в том, что перед закладкой картофеля на хранение его обрабатывают иммуностимулятором, который используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Иммуностимулятор получают из биомассы микромицета Mortierella jenkinii по заданной технологии. Использование изобретения позволит уничтожить вредных насекомых без отрицательного влияния на имму...

Способ заключается в том, что перед закладкой картофеля на хранение его обрабатывают иммуностимулятором, который используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии, иммуностимулятор получают из биомассы микромицета Mortierella hygrophila по заданной технологии. Использование изобретения позволит уничтожить вредных насекомых без отрицательного влияния на им...

Изобретение относится к технологии хранения картофеля. Способ заключается в том, что перед закладкой картофеля на хранение его обрабатывают иммуностимулятором, который используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Иммуностимулятор получают из биомассы микромицета Mortierella gemmifera по заданной технологии. Использование изобретения позволит уничтож...

Изобретение относится к растениеводству. Способ предусматривает опрыскивание вегетирующих растений семейства пасленовых суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella jenkinii по заданной технологии. Способ обеспечивает повышение эффективности уничтожения вредных насекомых.

Изобретение относится к растениеводству. Способ предусматривает опрыскивание вегетирующих растений семейства пасленовых суспензией Steinernema caprocapsae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella marburgensis по заданной технологии. Способ обеспечивает повышение эффективности уничтожения вредных насекомых.

Изобретение относится к растениеводству. Способ предусматривает опрыскивание вегетирующих растений семейства пасленовых суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Saprolegnia parasitica по заданной технологии. Способ обеспечивает повышение эффективности уничтожения вредных насекомых.

Изобретение относится к растениеводству. Способ предусматривает опрыскивание вегетирующих растений семейства пасленовых суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Pythium insidiosum по заданной технологии. Способ обеспечивает повышение эффективности уничтожения вредных насекомых.

Изобретение относится к растениеводству. Способ предусматривает опрыскивание вегетирующих растений семейства пасленовых суспензий Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella exigua по заданной технологии. Способ обеспечивает повышение эффективности уничтожения вредных насекомых.

Изобретение относится к технологии производства карамели и может быть использовано в пищевой промышленности. Мягкую карамель получают смешиванием сладкого вещества, пластификатора и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella jenkinii по заданной технологии, в качестве структурообразователя и эмульгатора, и увариванием. Изобретение обеспечивает упрощение технологии и снижение расход...

Изобретение относится к технологии производства карамели и может быть использовано в пищевой промышленности. Сладкое вещество, пластификатор и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella exigua по заданной технологии в качестве эмульгатора и структурообразователя, смешивают и уваривают. Изобретение обеспечивает упрощение технологии и снижение расхода технологических добавок.

Изобретение относится к технологии производства карамели и может быть использовано в пищевой промышленности. Мягкую карамель получают смешиванием сладкого вещества, пластификатора и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella gracilis по заданной технологии в качестве структурообразователя и эмульгатора, и увариванием. Изобретение обеспечивает упрощение технологии и снижение расхода...

Изобретение относится к технологии производства карамели и может быть использовано в пищевой промышленности. Мягкую карамель получают смешиванием сладкого вещества, пластификатора и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella parvispora по заданной технологии в качестве структурообразователя и эмульгатора, и увариванием. Изобретение обеспечивает упрощение технологии и снижение расхо...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Предложен способ приготовления геродиетического продукта. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. При этом при смешивании дополнительно вводят ферментолизат отходов разделки рыбы, кислотный гидролизат отходов разделки рыбы, соевый текстурат, муку из фасоли,...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella dichotoma по заданной технологии, и рапсового масла и фасовки смеси. Спо...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ осуществляется путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата из биомассы микроорганизма Mortierella parvispora, полученно...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ осуществляется путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, CO2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата из биомассы микроорганизма Mortierella indohii, полученного...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ осуществляется путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, CO2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата из биомассы микроорганизма Mortierella pulchella, полученног...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ осуществляется путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата из биомассы микроорганизма Mortierella globalpina, полученно...

Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Питьевую воду обессоливают до остаточной жесткости не более 0,15 моль/м3. В воду вводят природную соль минеральной воды "Угличская" до достижения ее жесткости 1,5-3,5 моль/м3. Из воды и спирта готовят сортировку крепостью 40,2°. Сухое обезжиренное молоко смешивают с теплой водой (40-50°С) в соотношении по массе ок...

Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Питьевую воду обессоливают до остаточной жесткости не более 0,15 моль/м3, вносят в нее природную карловарскую соль до достижения жесткости 1,5-3,5 моль/м3. Из полученной воды с заданным солевым составом и спирта готовят сортировку крепостью 40,2°. Сухое обезжиренное молоко смешивают с водой с температурой 40-50°С...

Изобретение относится к технологии хранения картофеля и может быть использовано в пищевой промышленности. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gracilis по заданной технологии. Изобретение обеспечивает уничтожение вредных насекомых без отрицательного влияния на иммунный ста...

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella reticulata по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella parvispora по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella verticillata по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение предназначено для использования в области сельского хозяйства. Способ предусматривает опрыскивание вегетирующих растений пасленовых суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. В качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema feltiae. В качестве антидесиканта используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Morti...

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinernema caprocapsae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Saprolegnia parasitica по заданной технологии. Изобретение обеспечивает повышение эффективности уничтожения вредных насекомых.

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinernema caprocapsae. В качестве антидесиканта добавляют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gemmifera по заданной технологии. Изобретение обеспечивает повышение эффективности уничтожения вредных насекомых.

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано в технологии биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinernema caprocapsae. В качестве антидесиканта добавляют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella alliaceae по заданной технологии. Способ позволяет расширить ассортимент средств биологической...

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella lignicola по заданной технологии. Изобретение обеспечивает повышение эффективности уничтожения вредных насекомых.

Изобретение предназначено для использования в области консервирования сочного растительного сырья. Сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella indohii по заданной технологии, и выдерживают 2-5 часов. Изобретение обеспечивает сокращение потери влагоудерживающей способности и увеличение предельного срока холодильного хранения сырья.

Изобретение относится к технологии консервного производства. Способ включает подготовку сырья, его фасовку в тару совместно с кипяченой водой. Перед фасовкой в кипяченую воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella indohii неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с послед...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства консервов “Плоды натуральные” предусматривает то, что в кипяченую воду, которой заливают подготовленные и расфасованные в тару плоды, добавляют 0,2-0,5% по массе консервов препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella parvispora по заданной технологии. Это позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозио...

Изобретение предназначено для использования в технологии консервной промышленности. Подготовленные и расфасованные в тару плоды заливают кипяченой водой, добавляют 0,2-0,5% по массе консервов препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella zychae по заданной технологии. Предлагаемое изобретение позволяет добиться улучшения органолептических свойств и снижения коррозионной активности целев...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella reticulata по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить корро...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата из биомассы микроорганизма Pythium coloratum, полу...

Изобретение может быть использовано при производстве геродиетического продукта - концентрата первого обеденного блюда. Его готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата...

Изобретение может быть использовано для производства геродиетического продукта - концентрата первого обеденного блюда. Его готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата...

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinemema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella nantahalensis по заданной технологии. Количество препарата составляет 0,2-1% по массе суспензии. Изобретение обеспечивает повышение...

Изобретение предназначено для использования в области консервирования сочного растительного сырья. Перед замораживанием сырье обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella parvispora по заданной технологии, и выдерживают 2-5 часов. Изобретение обеспечивают сокращение потери влагоудерживающей способности и увеличение предельного срока холодильного хранения растительного сы...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят 0,2-0,5% по массе консервов препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium ultimum по заданной технологии. Затем производят фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозионну...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат, в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Pythium coloratum по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозион...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Предложен способ приготовления геродиетического продукта. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. При этом при смешивании дополнительно вводят ферментолизат отходов разделки рыбы, кислотный гидролизат отходов разделки рыбы, соевый текстурат, муку из фасоли,...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Предложен способ производства смеси для геродиетического продукта питания. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. Причем при смешивании дополнительно вводят рыбный фарш, муку из амаранта, кукурузную крупу, СО2-экстракты укропа и сельдерея, измельченные пил...

Способ относится к технологии хранения картофеля. Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение предусматривает его обработку иммуностимулятором. Иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве около 0,2-1% по массе. Иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella dichotoma неполярным экстрагентом в на...

Изобретение предназначено для использования в области сельского хозяйства, в кормопроизводстве. Способ получения премикса включает внесение в измельченный зерновой наполнитель целевых добавок, в составе которых используют препарат, полученный из биомассы микромицетов рода Mortierella humilis по заданной технологии. Изобретение позволяет повысить стойкость премикса в процессе хранения.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella sepedonioides по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella pusilla по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella alliaceae по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella beljakovae по заданной технологии. Изобретение обеспечивает повышение эффективности уничтожения вредных насекомых.

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella marburgensis по заданной технологии. Количество препарата 0,2-1% по массе суспензии. Изобретение обеспечивает повышение эффективнос...

Изобретение предназначено для использования в области консервирования сочного растительного сырья. Сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella jenkinii по заданной технологии, и выдерживают 2-5 часов. Изобретение обеспечивает сокращение потери влагоудерживающей способности и увеличение предельного срока холодильного хранения сырья.

Изобретение относится к технологии производства карамели и может быть использовано в пищевой промышленности. Мягкую карамель получают смешиванием сладкого вещества, пластификатора и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella minutissima по заданной технологии, в качестве структурообразователя и эмульгатора, и увариванием. Изобретение обеспечивает упрощение технологии и снижение рас...

Изобретение относится к технологии производства карамели и может быть использовано в пищевой промышленности. Мягкую карамель получают смешиванием сладкого вещества, пластификатора и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella indohii по заданной технологии в качестве структурообразователя и эмульгатора, и увариванием. Изобретение обеспечивает упрощение технологии и снижение расхода...

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Способ включает подготовку сырья, его фасовку в тару совместно с кипяченой водой. Перед фасовкой в кипяченую воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella exigua неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с послед...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Pythium gracile по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозионную...

Для минимизации изменения органолептических свойств растительных компонентов при консервировании салатов в состав заливочной жидкости вводят препарат в количестве не более 0,03 мас.% от массы растительных компонентов, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella zychae неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии с получением первого экстракта, далее во...

Для минимизации изменения органолептических свойств растительных компонентов при консервировании салатов в состав заливочной жидкости вводят препарат в количестве не более 0,03 мас.% от массы растительных компонентов, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium irregulare неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии с получением первого экстракта, далее во...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella hygrophila по заданной технологии и ф...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея и рапсового масла и фасовки смеси. Изобретение позволит получить концентрат первого блюда с повышенным со...

Изобретение может быть использовано для производства геродиетических продуктов - концентрат первого обеденного блюда. Его готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, CO2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella dichotoma...

Изобретение относится к композиции бутербродной пасты. Бутербродная паста содержит печень, обрезь свиную, сухой белковый полуфабрикат, сухое молоко, нут, рис, свекла, кабачки, репчатый лук, СО2 – экстракт лаврового листа, СО2 – экстракт базилика эвгенельного, СО2 – экстракт укропа, препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella exigua неполярным экстр...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства желе из цитрусовых плодов предусматривает использование в качестве структурообразователя смеси каррагинана и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella gracilis по заданной технологии, взятых в соотношении по массе 7:6. Изобретение позволяет сократить расход структурообразователя при сохранении структурно-механичес...

Изобретение относится к производству мягкой карамели и может быть использовано в пищевой промышленности. Способ включает смешивание сладкого вещества, пластификатора и в качестве эмульгатора и структурообразователя – смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата при соотношении эквивалентном по валентности кислотному остатку и количеству свободных гидроксильных групп соответстве...

Изобретение относится к производству мягкой карамели и может быть использовано в пищевой промышленности. Способ включает смешивание сладкого вещества, пластификатора и в качестве эмульгатора и структурообразователя – смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата при соотношении, эквивалентном по валентности кислотному остатку и количеству свободных гидроксильных групп соответств...

Изобретение относится к производству мягкой карамели и может быть использовано в пищевой промышленности. Способ включает смешивание сладкого вещества, пластификатора и в качестве эмульгатора и структурообразователя – смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата при соотношении, эквивалентном по валентности кислотному остатку и количеству свободных гидроксильных групп соответств...

Изобретение относится к производству мягкой карамели и может быть использовано в пищевой промышленности. Способ включает смешивание сладкого вещества, пластификатора и в качестве эмульгатора и структурообразователя – смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата при соотношении, эквивалентном по валентности кислотному остатку и количеству свободных гидроксильных групп соответств...

Изобретение относится к технологии производства структурированных пищевых продуктов из растительного сырья. Мусс из ягод готовят с использованием в качестве структурообразователя смеси каррагинана и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella zychae по заданной технологии в соотношении по массе 6:7. Изобретение позволяет снизить закладку структурообразователя при сохранении структур...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Композицию готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли. Кроме того, используют CO2-экстракт укропа и сельдерея, рапсовое масло и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortier...

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella globulifera по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gracilis по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium catenulatum по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium ultimum по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium irregulare по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение предназначено для использования в области сельского хозяйства. Способ предусматривает обработку картофеля перед закладкой на хранение иммуностимулятором, который используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella beljakovae неполярным экстрагенто...

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella exigua по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Способ относится к технологии хранения картофеля. Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение предусматривает его обработку иммуностимулятором. Иммуностимулятор используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве около 0,2-1% по массе. Иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella minutissima неполярным экстрагентом в...

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae, и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gemmifera по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gamsii по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella elongata по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella alpina по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium insidiosum по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella alliaceae по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium coloratum по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение предназначено для использования в области сельского хозяйства. Способ предусматривает обработку картофеля перед закладкой на хранение иммуностимулятором, который используют совместно с суспензией Steinernema caprocaspae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella jenkinii неполярным экстраген...

Изобретение предназначено для использования в области сельского хозяйства. Способ предусматривает обработку картофеля перед закладкой на хранение иммуностимулятором, который используют совместно с суспензией Steinernema caprocapsae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella dichotoma неполярным экстраге...

Изобретение предназначено для использования в области сельского хозяйства. Способ предусматривает обработку картофеля перед закладкой на хранение иммуностимулятором, который используют совместно с суспензией Steinernema caprocapsae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sclerotiella неполярным экстр...

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinernema feltiae. В качестве антидесиканта добавляют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gamsii по заданной технологии. Изобретение позволяет расширить ассортимент средств биологической защиты растений и повысить эффективност...

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензий Steinernema caprocapsae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella gamsii по заданной технологии. Изобретение обеспечивает повышение эффективности уничтожения вредных насекомых.

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinemema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии. Количество препарата 0,2-1% по массе суспензии. Изобретение обеспечивает повышение эффективности...

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства паслёновых опрыскивают суспензий Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella gemmifera по заданной технологии. Изобретение обеспечивает повышение эффективности уничтожения вредных насекомых.

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства паслёновых опрыскивают суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella sepedonioides по заданной технологии. Количество вводимого препарата 0,2-1% по массе суспензии. Изобретение обеспечивает повышение...

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinemema caprocapsae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella minutissima по заданной технологии. Количество препарата 0,2-1% по массе суспензии. Изобретение обеспечивает повышение эффективн...

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinernema caprocapsae. В качестве антидесиканта добавляют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella humilis по заданной технологии. Количество препарата составляет 0,2-1% по массе суспензии. Изобретение обеспечивает повышение эффект...

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензий Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Pythium ultimum по заданной технологии. Количество препарата 0,2-1% по массе суспензий. Изобретение обеспечивает повышение эффективности уничтож...

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства паслёновых опрыскивают суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella hygrophila по заданной технологии. Изобретение обеспечивает повышение эффективности уничтожения вредных насекомых.

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Pythium irregulare по заданной технологии. Количество препарата 0,2-1% по массе суспензии. Изобретение обеспечивает повышение эффективности уни...

Изобретение предназначено для использования в области консервирования сочного растительного сырья. Сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella alliaceae по заданной технологии, и выдерживают 2-5 часов. Изобретение обеспечивает сокращение потери влагоудерживающей способности и увеличение предельного срока холодильного хранения сырья.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии консервирования сочного растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella humilis по заданной технологии, и выдерживают 2-5 часов. Использование изобретения позволит увеличить срок хранения сочного растительного сырь...

Изобретение предназначено для использования в области консервирования растительного сырья с использованием холода. Перед замораживанием сырье обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium irregulare по заданной технологии, и выдерживают в течении 2-5 часов. Изобретение обеспечивает сокращение потери влагоудерживающей способности и увеличение предельного срока холодильного хра...

Изобретение предназначено для использования в области криоконсервирования сочного растительного сырья. Перед замораживанием сырье обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella по заданной технологии, и выдерживают 2-5 часов. Изобретение уменьшает потерю сырьем влагоудерживающей способности и увеличивает предельный срок холодильного хранения растительного сырь...

Изобретение предназначено для использования в области консервирования сочного растительного сырья. Сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella reticulata по заданной технологии, и выдерживают 2-5 часов. Изобретение обеспечивает сокращение влагоудерживающей способности и увеличение предельного срока холодильного хранения растительного сырья.

Изобретение предназначено для использования в области консервирования сочного растительного сырья. Сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella marburgensis по заданной технологии, и выдерживают 2-5 часов. Изобретение обеспечивает сокращение потери влагоудерживающей способности и увеличение предельного срока холодильного хранения растительного...

Сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella exigua по заданной технологии, и выдерживают в течение 2-5 часов. Изобретение обеспечивает сокращение потери влагоудерживающей способности и увеличение предельного срока холодильного хранения растительного сырья.

Изобретение предназначено для использования в области сельского хозяйства, в кормопроизводстве. Способ получения премикса включает внесение в измельченный зерновой наполнитель целевых добавок, в составе которых используют препарат, полученный из биомассы микромицета рода Mortierella sepedonioides по заданной технологии. Изобретение позволяет повысить стойкость премикса в процессе хранения.

Изобретение относится к технологии консервного производства. Способ включает подготовку сырья, его фасовку в тару совместно с кипяченой водой. Перед фасовкой в кипяченую воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sepedonioides неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с...

Изобретение относится к технологии консервного производства. Способ включает подготовку сырья, его фасовку в тару совместно с кипяченой водой. Перед фасовкой в кипяченую воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella polycephala неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с по...

Изобретение относится к технологии консервного производства. Способ включает подготовку сырья, его фасовку в тару совместно с кипяченой водой. Перед фасовкой в кипяченую воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella verticillata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой, с...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства консервов предусматривает то, что в кипяченую воду, которой заливают подготовленные и расфасованные в тару плоды, добавляют 0,2-0,5% по массе консервов препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium ultimum по заданной технологии. Это обеспечивает улучшение органолептических свойств и снижение коррозионной активности целевог...

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Способ включает подготовку сырья, его фасовку в тару совместно с кипяченой водой. Перед фасовкой в кипяченую воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella gemmifera неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с пос...

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Способ включает подготовку сырья, его фасовку в тару совместно с кипяченой водой. Перед фасовкой в кипяченую воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella pusilla неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с после...

Изобретение относится к технологии консервного производства. Способ включает подготовку сырья, его фасовку в тару совместно с кипяченой водой. Перед фасовкой в кипяченую воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella gamsii неполярным эксрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последую...

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Способ включает подготовку сырья, его фасовку в тару совместно с кипяченой водой. Перед фасовкой в кипяченую воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium catenulatum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с после...

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Способ включает подготовку сырья, его фасовку в тару совместно с кипяченой водой. Перед фасовкой в кипяченую воду вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella reticulata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с по...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella elongata по заданной технологии, из фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррози...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат, в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella alpina по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозио...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella no заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить кор...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат, в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella zychae по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозио...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella spinosa по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозио...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат, в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella polycephala по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить кор...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат, в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella hygrophila по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить корр...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат, в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella parvispora по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить корр...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат, в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella sepedonioides по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить к...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат, в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Pythium catenulatum по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррози...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат, в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella humilis по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррози...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Предложен способ приготовления геродиетического продукта. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. При этом при смешивании дополнительно вводят ферментолизат отходов разделки рыбы, кислотный гидролизат отходов разделки рыбы, соевый текстурат, муку из фасоли,...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сухом виде ферметолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата из биомассы микроорганизма Pythium catenulatum, получ...

Изобретение может быть использовано при производстве геродиетического продукта - концентрата первого обеденного блюда. Его готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата...

Изобретение может быть использовано для приготовления геродиетического продукта - концентрата первого обеденного блюда. Его готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарат...

Изобретение предназначено для использования в области сельского хозяйства. Способ предусматривает обработку картофеля перед закладкой на хранение иммуностимулятором, который используют совместно с суспензией Steinernema feltiae в количестве 0,2-1% по массе суспензии. Иммуностимулятор получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella reticulata неполярным экстрагенто...

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии подготовки картофеля к хранению. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella bainieri по заданной технологии. Использование изобретения позволит увеличить сроки хранения картофеля.

Изобретение предназначено для использования в области сельского хозяйства. Способ предусматривает опрыскивание вегетирующих растений паслёновых суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. В качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocaspae. В качестве антидесиканта используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета M...

Изобретение предназначено для использования в области сельского хозяйства. Способ предусматривает опрыскивание вегетирующих растений пасленовых суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. В качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocaspae. В качестве антидесиканта используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета M...

Изобретение предназначено для использования в области сельского хозяйства. Способ предусматривает опрыскивание вегетирующих растений пасленовых суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. В качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema feltiae. В качестве антидесиканта используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Morti...

Изобретение предназначено для использования в области сельского хозяйства. Способ предусматривает опрыскивание вегетирующих растений пасленовых суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. В качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema feltiae. В качестве антидесиканта используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Morti...

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinernema caprocapsae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella dichotoma по заданной технологии. Количество препарата составляет 0,2-1% по массе суспензии. Изобретение обеспечивает повышение...

Изобретение предназначено для использования в области биологической защиты растений. Вегетирующие растения семейства пасленовых опрыскивают суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella verticillata по заданной технологии. Количество препарата 0,2-1% по массе суспензии. Изобретение обеспечивает повышение эффективнос...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу приготовления мягкой карамели. Описывается способ приготовления мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов и препарат...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу производства мягкой карамели. Описывается способ производства мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к способу приготовления мягкой карамели. Описывается способ приготовления мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов и препарат...

Изобретение предназначено для использования в кормопроизводстве. Способ получения комбикормового премикса, предусматривающий измельчение зернового наполнителя и внесение в него целевых добавок, в состав которых входит препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella globulifera по заданной технологии. Изобретение позволяет повысить стойкость премликса в процессе хранения.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства консервов предусматривает то, что в кипяченую воду заливают подготовленные и расфасованные в тару плоды, добавляют 0,2-0,5% по массе консервов препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium insidiosum по заданной технологии. Это позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозионную активность целевого продукта...

Изобретение относится к пищевой промышленности.Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат, в количестве 0,2-0,5% по массе консервов препарат, полученный из биомассы микромицета Saprolegnia parasitica no заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и сниз...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат, в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella strangulata по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить кор...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последов...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema feltiae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих паслёновых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema feltiae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium catenulatum по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella jenkinii по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella alpina по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella globalpina по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса в процессе хранения.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella alpina по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса в процессе хранения.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium catenulatum по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса в процессе хранения.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella elongata по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса в процессе хранения.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium gracile по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса в процессе хранения.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium irregulare по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса к хранению.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella verticillata по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса к хранению.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella minutissima по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса в процессе хранения.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella marburgensis по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса к хранению.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella beljakovae по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса к хранению.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella pusilla по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса в процессе хранения.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса к хранению.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella strangulata по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса в процессе хранения.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella lignicola по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса к хранению.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella parvispora по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса в процессе хранения.

Изобретение относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella indohii по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса в процессе хранения.

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства геродиетических продуктов. Способ производства композиции для геродиетического питания предусматривает подготовку и смешивание рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Предложен способ производства смеси для геродиетического продукта питания. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. Причем при смешивании дополнительно вводят рыбный фарш, муку из амаранта, кукурузную крупу, СО2-экстракты укропа и сельдерея, измельченные пил...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Предложен способ производства смеси для геродиетического продукта питания. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. Причем при смешивании дополнительно вводят рыбный фарш, муку из амаранта, кукурузную крупу, СО2-экстракты укропа и сельдерея, измельченные пил...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, CO2-экстрактов укропа и сельдерея и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella nigrescens...

Изобретение относится к бутербродным пастам, а именно к мясорастительным паштетам. Мясорастительный паштет содержит печень, свиную обрезь, сухой белковый полуфабрикат, сухое молоко, чечевицу, рис, свеклу, кабачки, СО2-экстракты лаврового листа, базилика эвгенольного, укропа, соль поваренную, воду. Мясорастительный паштет содержит также препарат, полученный путем последовательного экстрагирования б...

Изобретение относится к бутербродным пастам, а именно к мясорастительным паштетам. Мясорастительный паштет содержит печень, свиную обрезь, сухой белковый полуфабрикат, сухое молоко, чечевицу, рис, свеклу, кабачки, репчатый лук, СО2-экстракты лаврового листа, базилика эвгенольного, укропа, соль поваренную, воду. Мясорастительный паштет содержит также препарат, полученный путем последовательного экс...

Изобретение относится к бутербродным пастам, а именно к мясорастительным паштетам. Мясорастительный паштет содержит печень, свиную обрезь, сухой белковый полуфабрикат, сухое молоко, чечевицу, рис, свеклу, кабачки, репчатый лук, СО2-экстракты лаврового листа, базилика эвгенольного и укропа, соль поваренную, воду. Мясорастительный паштет содержит также препарат, полученный путем последовательного эк...

Изобретение относится к бутербродным пастам, а именно к мясорастительным паштетам. Мясорастительный паштет содержит печень, свиную обрезь, сухой белковый полуфабрикат, сухое молоко, чечевицу, рис, свеклу, кабачки, репчатый лук, СО2-экстракты лаврового листа, базилика эвгенольного, укропа, соль поваренную, воду. Мясорастительный паштет содержит также препарат, полученный путем последовательного экс...

Изобретение относится к композиции бутербродной пасты. Бутербродная паста содержит печень, обрезь свиную, сухой белковый полуфабрикат, сухое молоко, нут, рис, свеклу, кабачки, репчатый лук, СО2-экстракт лаврового листа, СО2-экстракт базилика эвгенельного, СО2-экстракт укропа, препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella verticillata неполярным экстр...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к композиции бутербродной пасты. Бутербродная паста содержит мясо, печень, репчатый лук, крупу и поваренную соль. При этом она дополнительно содержит сухое молоко, сухой белковый полуфабрикат, нут, свеклу, кабачки, СО2-экстракты лаврового листа, базилика эвгенольного и укропа, препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биом...

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Описывается способ получения мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, причем в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и пр...

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Описывается способ получения мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, причем в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и пр...

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella indohii по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к технологии производства структурированных пищевых продуктов из растительного сырья. Мусс из ягод готовят с использованием в качестве структурообразователя смеси каррагинана и препарата, полученного из биомассы микромицета Pythium catenulatum no заданной технологии, в соотношении по массе 6:7. Изобретение позволяет снизить закладку структурообразователя при сохранении структ...

Изобретение относится к технологии производства структурированных пищевых продуктов из растительного сырья. Мусс из ягод готовят с использованием в качестве структурообразователя смеси каррагинана и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии, в соотношении по массе 6:7. Изобретение позволяет снизить закладку структурообразователя при сохранении стр...

Изобретение относится к технологии производства структурированных пищевых продуктов из растительного сырья. Мусс из цитрусовых плодов готовят с использованием в качестве структурообразователя смеси каррагинана и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella sepedonioides по заданной технологии, в соотношении по массе 6:7. Изобретение позволяет снизить закладку структурообразователя пр...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella gemmifera по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить корроз...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Смесь готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли. Кроме того, используют СО2-экстракт укропа и сельдерея и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium ultimum по за...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Способ предусматривает приготовление путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortier...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Композицию готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли. Кроме того, используют СО2-экстракт укропа и сельдерея, рапсовое масло и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortier...

Изобретение может быть использовано при производстве геродиетического продукта-концентрата первого обеденного блюда. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата из биомассы микроорганизма Mortierella minutissima...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella minutissima по заданной технологии и фасовки смеси. Способ обеспе...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Геродиетический продукт - концентрат первого обеденного блюда, готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея и препарата, полученного из биомассы микромицета Pythium in...

Изобретение относится к технологии производства средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Способ позволяет сократить расход нематод за счет повышения их выживаемости в композиции. В качестве антидесиканта используют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gemmifera по заданной технологии. 1 табл.

Способ относится к технологии производства средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Способ позволяет сократить расход нематод за счет повышения их выживаемости в композиции. В качестве антидесиканта используют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella nantahalensis по заданной технологии. 1 табл.

Способ относится к технологии производства средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Способ позволяет сократить расход нематод за счет повышения их выживаемости в композиции. В качестве антидесиканта используют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis no заданной технологии. 1 табл.

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Способ позволяет повысить эффективность уничтожения вредных насекомых вегетирующих растений семейства паслёновых, которые опрыскивают суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella alliaceae по заданной технологии.

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Способ позволяет повысить эффективность уничтожения вредных насекомых вегетирующих растений семейства паслёновые, которые опрыскивают суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella globulifera по заданной технологии.

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Способ позволяет повысить эффективность уничтожения вредных насекомых вегетирующих растений семейства паслёновых, которые опрыскивают суспензией Steinernema caprocapsae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella zychae по заданной технологии.

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Описывается способ получения мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, причем, в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и п...

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Описывается способ получения мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, причем в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и пр...

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. При этом в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата. Препарат получают путем последовательного экс...

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Описывается способ получения мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, причем в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и пр...

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis no заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Описывается способ получения мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, отличающийся тем, что в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновн...

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Описывается способ получения мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, причем в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и пр...

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает смешивание и уваривание сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. При этом в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарат. Препарат получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Morti...

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Описывается способ приготовления мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, причем в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов и препарата, полученного п...

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Описывается способ приготовления мягкой карамели, предусматривающий смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя, причем в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов и препарата, полученного п...

Изобретение относится к технологии получения белка из растительного сырья и может быть использовано в пищевой промышленности. Экстрагирование алкалоидов осуществляют сатурированной водой при давлении выше атмосферного, которое периодически сбрасывают до атмосферного. Затем экстрагируют водным раствором щелочи и выделяют белок изоэлектрическим осаждением. Технический результат - сокращение длительн...

Изобретение относится к технологии приготовления геродиетических продуктов. Продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго и поваренной соли. Кроме того, используют СО2-экстракт укропа и сельдерея, рапсовое масло и препарат из биомассы микроо...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго и поваренной соли. Кроме того, используют СО2-экстракты укропа и сельдерея, рапсовое масло и препарат из биомассы микроо...

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства геродиетических продуктов. Способ получения комбинированного продукта для геродиетического питания предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови, ферментолизата рыбного фарша, муки из амаранта, кукурузной крупы, CO2-экстрактов укропа и сельдерея, поваренной соли и препарата, полученного пу...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Предложен способ получения комбинированного продукта для геродиетического питания. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови, препарата из биомассы микромицета Pythium coloratum и поваренной соли и фасовку. Причем при смешивании дополнительно вводят ферментолизат рыбного фарша, муку из а...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови, препарата из биомассы микромицета Pythium irregulare и поваренной соли и фасовку. Причем при смешивании дополнительно вводят ферментолизат рыбного фарша, муку из амаранта, кукурузную крупу, СО2-экстракты укропа и сельдерея. При этом препарат из...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Способ предусматривает приготовление путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortier...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Способ предусматривает приготовление путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortier...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Способ предусматривает приготовление путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortier...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Геродиетический продукт готовят путем подготовки и смешивания рыбного фарша, капусты, томатов, фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея и рапсового масла, куттерования рецептурной смеси, ее фасовки, закатки и стерилизации. Изобретение позволит получить продукт с повышенным содер...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата и кислотного гидролизата отходов разделки рыбы, соевого текстурата, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата из биомассы микроорганизма Mortierella globulifera...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Геродиетический продукт - концентрат первого обеденного блюда готовят путем смешивания используемых в сушенном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата, полученного из биомассы микромицета...

Изобретение относится к бутербродным пастам, а именно к мясорастительным паштетам. Мясорастительный паштет содержит печень, свиную обрезь, сухой белковый полуфабрикат, сухое молоко, чечевицу, рис, свеклу, кабачки, репчатый лук, СО2-экстракты лаврового листа, базилика эвгенольного и укропа, соль поваренную, воду. Мясорастительный паштет содержит также препарат, полученный путем последовательного эк...

Изобретение относится к бутербродным пастам, а именно к мясорастительным паштетам. Мясорастительный паштет содержит печень, свиную обрезь, сухой белковый полуфабрикат, сухое молоко, чечевицу, рис, свеклу, кабачки, репчатый лук, СО2-экстракты лаврового листа, базилика эвгенольного, укропа, соль поваренную, воду. Мясорастительный паштет содержит также препарат, полученный путем последовательного экс...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Паста содержит мясо, печень, репчатый лук, крупу и поваренную соль. При этом она дополнительно содержит сухое молоко, сухой белковый полуфабрикат, нут, свеклу, кабачки, СО2–экстракты лаврового листа, базилика эвгенольного и укропа, препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella minutissima неполярным экс...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих паслёновых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последов...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта препарат, полученный путем последоват...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих паслёновых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последов...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта, препарат, полученный путем последова...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта, препарат, полученный путем последова...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта, препарат, полученный путем последова...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих паслёновых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последов...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих паслёновых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта препарат, полученный путем последоват...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Способ позволяет повысить эффективность уничтожения вредных насекомых вегетирующих растений семейства паслёновые, которые опрыскивают суспензией Steinernema caprocapsae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Pythium gracile по заданной технологии.

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих паслёновых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последов...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих паслёновых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последов...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Способ позволяет повысить эффективность уничтожения вредных насекомых вегетирующих растений семейства паслёновых, которые опрыскивают суспензией Steinernema caprocapsae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella verticillata по заданной технологии.

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Способ позволяет повысить эффективность уничтожения вредных насекомых вегетирующих растений семейства паслёновых, которые опрыскивают суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis по заданной технологии.

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema feltiae, а в качестве антидесиканта препарат, полученный путем последовательн...

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella alpina по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella elongata по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella bainieri по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Способ относится к комбикормовой промышленности. В зерновой наполнитель в составе целевых добавок вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella polycephala по заданной технологии. Способ позволяет повысить стойкость комбикормового премикса к хранению.

Изобретение относится к технологии производства структурированных пищевых продуктов из растительного сырья. Желе из цитрусовых плодов готовят с использованием в качестве структурообразователя смеси каррагинана и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella pusilla по заданной технологии, взятых в соотношении по массе 7:6. Изобретение позволяет снизить закладку структурообразователя п...

Изобретение относится к технологии производства структурированных пищевых продуктов из растительного сырья. Желе из цитрусовых плодов готовят с использованием в качестве структурообразователя смеси каррагинана и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella humilis по заданной технологии, взятых в соотношении по массе 7:6. Изобретение позволяет снизить расход структурообразователя при...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сахарного сиропа, в состав которого вводят препарат, в количестве 0,2-0,5% по массе консервов, полученный из биомассы микромицета Mortierella globalpina по заданной технологии, их фасовку в тару, герметизацию и стерилизацию. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить корр...

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов с использованием растительного сырья. Предложен способ производства консервированного салата. Способ предусматривает подготовку и шинковку свежих, и/или соленых, и/или квашеных, и/или маринованных растительных компонентов. Готовят заливочную жидкость, содержащую вкусовые, и/или ароматические, и/или биологически активные добавки и...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Предложен способ производства смеси для геродиетического продукта питания. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. Причем при смешивании дополнительно вводят рыбный фарш, муку из амаранта, кукурузную крупу, СО2-экстракты укропа и сельдерея, измельченные пил...

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства геродиетических продуктов. Способ производства композиции для геродиетического питания предусматривает подготовку и смешивание рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Геродиетический продукт – концентрат первого обеденного блюда - готовят путем смешивания используемых в сушенном виде ферментолизата рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной муки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея и фасовки смеси. Изобретение позволяет получить геродиетический продукт в виде концен...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, CO2-экстрактов укропа и сельдерея, препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella parvispora по заданной технологии, и рапсового масла и фасовки смеси. Сп...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Геродиетический продукт готовят путём смешивания используемых в сушёном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, измельчённых пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-эктрактов укропа и сельдерея и препарата, полученного из биомассы Mortierella sclerotiella по заданно...

Изобретение относится к технологии производства геродиетического продукта. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, CO2-экстрактов укропа и сельдерея и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella gamsii no...

Изобретение относится к композиции бутербродной пасты. Бутербродная паста содержит печень, обрезь свиную, сухой белковый полуфабрикат, сухое молоко, нут, рис, свеклу, кабачки, репчатый лук, СО2–экстракт лаврового листа, СО2–экстракт базилика эвгенольного, СО2–экстракт укропа, препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella nigrescens неполярным экстра...

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella parvispora по заданной технологии. Использование изобретения позволит уничтожить вредных насекомых без отрицательного влияния на имму...

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium gracile по заданной технологии. Использование изобретения позволит уничтожить вредных насекомых без отрицательного влияния на иммунный ст...

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema feltiae и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella globulifera по заданной технологии. Использование изобретения позволит уничтожить вредных насекомых без отрицательного влияния на имм...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella reticulata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella lignicola неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sclerotiella неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочь...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов из растительного сырья. Сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella gamsii по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить качество припасов.

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Мягкую карамель готовят путем смешивания и уваривания сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella zychae по заданной технологии. Предлагаемое изобретение позволя...

Изобретение относится к технологии приготовления мягкой карамели. Мягкую карамель готовят путем смешивания и уваривания сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии. Предлагаемое изобретение по...

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства геродиетических продуктов. Способ получения геродиетического продукта предусматривает подготовку и смешивание ферментолизата рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, поваренной соли, CO2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата, полученного путем последовательно...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата, полученного из биомассы микромицета Pythium ultimum no заданной технологии,...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, поваренной соли, CO2-экстрактов укропа и сельдерея и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella verticillata по заданной технологии и фасовки смеси. Способ обес...

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства геродиетических продуктов. Способ получения геродиетического продукта предусматривает подготовку и смешивание рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата, получе...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella elongata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella humilis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и в...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella indohii неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и в...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella alpina неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и во...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella gracilis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella strangulata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella polycephala неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella hygrophila неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella verticillata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочь...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella exigua неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и во...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella globalpina неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella globulifera неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella jenkinii неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Saprolegnia parasitica неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella marburgensis неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочь...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella zychae неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и в...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium catenulatum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и в...

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Данный способ заключается в том, что на стадии экстрагирования сухой биомассы микромицета Pythium irregulare неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии отделяют первый экстракт. Затем биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой, получая твердый остаток, который объединяют с пе...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Геродиетический продукт готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы. Кроме того, используют измельченные пилорические придатки щуки, поваренную соль, СО2-экстракт укропа и сельдерея и препарат, полученный из биомассы микромицета Mort...

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии хранения картофеля. Картофель перед закладкой на хранение обрабатывают композицией, включающей суспензию Steinernema caprocapsae и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium irregulare по заданной технологии. Использование изобретения позволит уничтожить вредных насекомых без отрицательного влияния на имму...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sepedonioides неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щело...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium insidiosum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и во...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium coloratum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и вод...

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано в производстве средств защиты растений от вредных насекомых и клещей. Суспензию нематод рода Steinernema смешивают с антидесикантом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella dichotoma неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последов...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последов...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта, препарат, полученный путем последова...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта препарат, полученный путем последоват...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последов...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema feltiae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella globulifera по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем вос...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella beljakovae по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восс...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов из растительного сырья. Сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить качество припасов.

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восс...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella gracilis по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восста...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella zychae по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восстано...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем во...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырьё в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella dichotoma по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восст...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium catenulatum по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восстан...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella nantahalensis по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем в...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella globalpina по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восс...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella hygrophila по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восс...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella verticillata по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем во...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella minutissima по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем вос...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella bainieri по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восста...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella elongata по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восста...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella pusilla по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восстан...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella reticulata по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восс...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella strangulata по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем вос...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella parvispora по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восс...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella alliaceae по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восст...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов из растительного сырья. Сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella spinosa по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить качество припасов.

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis по заданной технологии, при производстве мягкой карамели. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок.

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии, при производстве мягкой карамели. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения мягкой карамели предусматривает использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella bainieri по заданной технологии. Это позволяет снизить расход технологических добавок (заменить структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку).

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Данный способ заключается в том, что на стадии экстрагирования сухой биомассы микромицета Mortierella reticulata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии отделяют первый экстракт. Затем биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой, получая при этом твердый остаток, который об...

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella по заданной технологии, при производстве мягкой карамели. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования микромицета Mortierella pygrophila неполярным экстрагентом...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования микромицета Mortierella alliaceae неполярным экстрагентом...

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. В кипяченую воду заливают подготовленные и расфасованные в тару плоды, добавляют 0,2-0,5% по массе консервов препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella lignicola по заданной технологии. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозионную активность целевого продукта. 2 табл.

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. В кипяченую воду, которой заливают подготовленные и расфасованные в тару плоды, добавляют 0,2-0,5% по массе консервов препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gracilis по заданной технологии. Изобретение позволит улучшить органолептические свойства и снизить коррозионную активность целевого продукта. 2 табл.

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. В кипяченую воду заливают подготовленные и расфасованные в тару плоды, добавляют 0,2-0,5% по массе консервов препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella dichotoma по заданной технологии. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозионную активность целевого продукта. 2 табл.

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. В кипяченую воду заливают подготовленные и расфасованные в тару плоды, добавляют 0,2-0,5% по массе консервов препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella spinosa по заданной технологии. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозионную активность целевого продукта. 2 табл.

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. В кипяченую воду заливают подготовленные и расфасованные в тару плоды, добавляют 0,2-0,5% по массе консервов препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella pulchella по заданной технологии. Изобретение позволяет улучшить органолептические свойства и снизить коррозионную активность целевого продукта. 2 табл.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины, плодов черной смородины, цветков гибискуса и плодов рябины черноплодной, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Черная смородина" и препарат, полученный из био...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины, плодов черной смородины, цветков гибискуса и плодов рябины черноплодной, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Черная смородина" и препарат, полученный из био...

Изобретение относится к пищевой промышленности продукта для геродиетического питания. Концентрат первого обеденного блюда готовят путем смешивания используемых в сушеном виде ферментолизата рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, поваренной соли, СО2-экстракт укропа и сельдерея и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella exigua no заданн...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Геродиетический продукт - концентрат первого обеденного блюда - готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата, полученного из биомассы микромицета...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта, препарат, полученный путем последова...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последов...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema feltiae, а в качестве антидесиканта - препарат, полученный путем последовател...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella jenkinii по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем восста...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis no заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при после...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов из растительного сырья. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella humilis по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить качество припасов из растительного сырья.

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает смешивание и уваривание сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. При этом в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата. Препарат получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Sapr...

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Карамельную массу готовят путем смешивания плодово-ягодного пюре или сока с водой и патокой и нагрева до 60-70°С. Затем последовательно вводят структурообразователь, выбранный из кислых полисахаридов, и сахар, уваривают смесь, вводят в нее пластификатор, эмульгатор и консервант. Уваренную массу выдерживают при 95-105°С, охлаждают...

Изобретение относится к технологии экстракции твердого биологического сырья жидкими экстрагентами. Способ экстракции биологического сырья, предусматривающий его смешивание с жидким экстрагентом, генерирование в экстракционной смеси акустических колебаний за счет образования в ней газовой фазы и разделение мисцеллы и шрота, при этом создание акустических колебаний осуществляют путем резкого понижен...

Изобретение относится к технологии производства сушеных припасов, предназначенных для последующего использования в составе стерилизуемых консервов. Растительное сырье в процессе подготовки перед сушкой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella polycephala по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет повысить стойкость формы припасов при последующем вос...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella pulchella неполярным экст...

Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium gracile неполяр...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. При этом в качестве добавки из сырья растительного происхождения используют водный экстракт смеси чая черного байхового, листьев ч...

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства геродиетических продуктов. Способ производства композиции для геродиетического питания предусматривает подготовку и смешивание рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельчённых пилорических придатков щуки, поваренной соли, CO2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови, препарата из биомассы микромицета Mortierella polycephala, поваренной соли, ферментолизата рыбного фарша, муки из амаранта, кукурузной крупы, СО2-экстрактов укропа и сельдерея и фасовку. Препарат из биомассы микромицета Mortierella polycephala получают путем ее последоват...

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ производства мягкой карамели предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella zychae по заданной технологи...

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве последних двух компонентов используют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella lignicola по заданной технологии. Изобретение позволяет упростить компонентный состав мягкой карамели и сократить расход т...

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве двух последних компонентов используют препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella bainieri по заданной технологии. Изобретение позволяет упростить компонентный состав мягкой карамели и сократить расход те...

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает смешивание и уваривание сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве последних двух компонентов используют препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium coloratum по заданной технологии. Изобретение обеспечивает снижение расход...

Изобретение предназначено для использования при производстве конфет и может быть использовано в кондитерской промышленности. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве двух последних компонентов используют смесь кислых полисахаридов и препарата,...

Изобретение относится к области производства конфет и может быть использовано в кондитерской промышленности. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве двух последних компонентов используют смесь кислых полисахаридов и препарата, полученного из...

Изобретение относится к области производства конфет и может быть использовано в кондитерской промышленности. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве двух последних компонентов используют смесь кислых полисахаридов и препарата, полученного из...

Изобретение относится к области производства конфет и может быть использовано в кондитерской промышленности. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве двух последних компонентов используют смесь кислых полисахаридов и препарата, полученного из...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Новый вид геродиетического продукта - концентрат первого обеденного блюда, готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея и препарата, полученного из биомассы микромицет...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Новый вид геродиетического продукта - концентрат первого обеденного блюда - готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея и препарата, полученного из биомассы микромице...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Новый вид геродиетического продукта - концентрат первого обеденного блюда, готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, CO2-экстрактов укропа и сельдерея и препарата, полученного из биомассы микромицет...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Новый вид геродиетического продукта - концентрат первого обеденного блюда, готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея и препарата, полученного из биомассы микромицет...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Новый вид геродиетического продукта - концентрат первого обеденного блюда - готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея и препарата, полученного из биомассы микромице...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Новый вид геродиетического продукта - концентрат первого обеденного блюда, готовят путем смешивания используемых в сушеном виде рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла и препарата, полученного из биомассы...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Предложен способ защиты вегетирующих пасленовых растений от вредных насекомых. Способ предусматривает опрыскивание растений суспензией энтомопатогенных нематод с добавлением антидесиканта. При этом в качестве энтомопатогенных нематод используют Steinernema caprocapsae, а в качестве антидесиканта, препарат, полученный путем последова...

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella по заданной технологии. Это позволяет заменить ею структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium insidiosum по заданной технологии. Затем полученный фабрикат разливаю...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium coloratum по заданной технологии. Затем полученный фабрикат разливают...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии производства мягкой карамели. При производстве мягкой карамели в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella minutissima по заданной технологии. Использование изобретения позволит снизить...

Изобретение относится к области производства конфет и может быть использовано в кондитерской промышленности. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве двух последних компонентов используют смесь кислых полисахаридов и препарата, полученного из...

Изобретение относится к области производства конфет и может быть использовано в кондитерской промышленности. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве двух последних компонентов используют смесь кислых полисахаридов и препарата, полученного из...

Изобретение касается пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. Использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella pulchella по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь...

Изобретение относится к технологии производства геродиетических продуктов. Геродиетический продукт готовят путем подготовки и смешивания рыбного фарша, капусты, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, поваренной соли, СО2-экстрактов укропа и сельдерея, измельченные придатки щуки и фасовки смеси. Изобретение позволяет получить геродиетический продукт в виде концентрата первого о...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Способ позволяет повысить эффективность уничтожения вредных насекомых вегетирующих растений семейства пасленовые, которые опрыскивают суспензией Steinernema caprocapsae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella globalpina по заданной технологии.

Изобретение касается пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. Использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium coloratum по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь и эм...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. Использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium catenulatum по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь...

Изобретение касается пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. Использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella marburgensis по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразовате...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. Использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella beljakovae по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразоват...

Изобретение касается пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. Использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразователь...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. Использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella gracilis по заданной технологии, позволяет заменить ею структурообразовател...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев сенны, цветков бессмертника и листьев брусники. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Земляника" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии. Разливают, фор...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев сенны, цветков бессмертника и листьев брусники. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор \Земляника\ и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis по заданной технологии. Разливают, фор...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella elongata по заданной технологии. Разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Это...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium catenulatum по заданной технологии. Затем полученный фабрикат разлива...

Изобретение относится к кондитерской отрасли пищевой промышленности. В способе сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины, плодов черной смородины, цветков гибискуса и плодов рябины черноплодной. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор «Черная смородина» и препарат, полученный из биомассы ми...

Изобретение относится к кондитерской отрасли пищевой промышленности. В способе вначале готовят сироп с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины, плодов черной смородины, цветков гибискуса и плодов рябины черноплодной. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор «Черная смородина» и препарат, полученный из био...

Изобретение относится к кондитерской отрасли пищевой промышленности. В способе сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Saprolegnia parasitica по заданной технологии. Затем массу разливают, формуют, сушат...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови, препарата из биомассы микромицета Mortierella polycephala и поваренной соли и фасовку. При смешивании дополнительно вводят ферментолизат рыбного фарша, муку из фасоли, крупу сорго, CO2-экстракты укропа и сельдерея и рапсовое масло. Препарат из биомассы микромицета Mortier...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. При этом при смешивании дополнительно вводят рыбный фарш, муку из фасоли, крупу сорго, СО2-экстракты укропа и сельдерея, рапсовое масло, измельченные пилорические придатки щуки и препарат из биомассы микромицета Mortierella reticulata, полученн...

Изобретение относится к технологии биологической защиты растений. Способ позволяет повысить эффективность уничтожения вредных насекомых вегетирующих растений семейства пасленовых, которые опрыскивают суспензией Steinernema feltiae с добавлением в качестве антидесиканта препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella zychae по заданной технологии.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения мягкой карамели включает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата. При этом препарат получен путем по...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения мягкой карамели включает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата. При этом препарат получен путем по...

Изобретение относится к технологии получения мягкой карамели. Данный способ предусматривает смешивание и уваривание для заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. При этом в качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомасс...

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Данный способ заключается в том, что на стадии экстрагирования сухой биомассы микромицета Mortierella polycephala неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии отделяют первый экстракт. Затем биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой, получая при этом твердый остаток, который о...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения мягкой карамели включает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата. При этом препарат получен путём п...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения мягкой карамели включает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата. При этом препарат получен путём по...

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромиц...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления мягкой карамели включает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов и препарата. При этом препарат получен путем последовательного экстра...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления мягкой карамели включает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов и препарата. При этом препарат получен путем последовательного экстра...

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромиц...

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромиц...

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромиц...

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Мягкую карамель готовят путем смешивания и уваривания сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella gamsii по заданной технологии. При этом соотношение кислого пол...

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства геродиетических продуктов. Способ получения смеси для геродиетического питания предусматривает подготовку и смешивание капусты, рыбного фарша, томатов, муки из амаранта, лука, моркови, кукурузной крупы, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, CO2-экстрактов укропа и сельдерея и препарата, получен...

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства геродиетических продуктов. Способ производства композиции для геродиетического питания предусматривает подготовку и смешивание капусты, рыбного фарша, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго,СО2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла, поваренной соли, измельченных пилорических придатков щуки, и...

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства геродиетических продуктов. Способ производства композиции для геродиетического питания предусматривает подготовку и смешивание капусты, рыбного фарша, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельчённых пилорических придатков щуки, поваренной соли, CO2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла...

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства геродиетических продуктов. Способ производства композиции для геродиетического питания предусматривает подготовку и смешивание рыбного фарша, капусты, томатов, муки из фасоли, лука, моркови, крупы сорго, измельченных пилорических придатков щуки, поваренной соли, CO2-экстрактов укропа и сельдерея, рапсового масла...

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ получения мягкой карамели предусматривает использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella indohii по заданной технологии. Это позволяет снизить расход технологических добавок, заменить структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ получения мягкой карамели предусматривает использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella globalpina по заданной технологии. Это позволяет снизить расход технологических добавок, заменить структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ получения мягкой карамели предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium coloratum по заданной технологии. Это позволяет уменьшить расход технологических добавок и заменить структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ получения мягкой карамели предусматривает использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella spinosa по заданной технологии. Это позволяет уменьшить расход технологических добавок, заменить структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения мягкой карамели включает смешивание и уваривание до заданного содержания сухих веществ, по меньшей мере, сладкого вещества, пластификатора, эмульгатора и структурообразователя. В качестве эмульгатора и структурообразователя используют смесь растворимой пищевой соли многоосновной кислоты и препарата. При этом препарат получен путем по...

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ производства мягкой карамели предусматривает использование препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella globulifera по заданной технологии. Это позволяет заменить одновременно структурообразователь и эмульгатор, снизив одновременно дозу закладки.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ производства мягкой карамели предусматривает использование в качестве эмульгатора и структурообразователя препарата, полученного из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis no заданной технологии, при производстве мягкой карамели способ позволяет заменить одновременно структурообразователь и эмульгатор, снизив одновременно д...

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ получения мягкой карамели предусматривает использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella gracilis по заданной технологии. Это позволяет снизить расход технологических добавок, заменить структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Использование препарата, полученного из биомассы микромицета Pythium insidiosum по заданной технологии, при производстве мягкой карамели позволяет заменить одновременно структурообразователь и эмульгатор, снизив одновременно дозу закладки. Это позволяет упростить состав и снизить расход технологических добавок.

Изобретения относятся к технологии производства мягкой карамели. Данный способ заключается в том, что на стадии экстрагирования сухой биомассы микромицета Saprolegnia parasitica неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии отделяют первый экстракт. Затем биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой, получая при этом твердый остаток, который об...

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ производства мягкой карамели предусматривает использование в качестве эмульгатора и структурообразователя препарата, полученного из биомассы микромицета Pythium irregulare по заданной технологии. Это позволяет заменить одновременно структурообразователь и эмульгатор, снизив одновременно дозу закладки.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella gemmifera по заданной технологии. Это позволяет снизить расход технологических добавок, заменить структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella spinosa по заданной технологии. Это позволяет снизить расход технологических добавок и заменить структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ приготовления мягкой карамели предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella nantahalensis по заданной технологии. Это позволяет уменьшить расход технологических добавок, заменить структурообразователь и эмульгатор, снизив их закладку.

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Данный способ заключается в том, что на стадии экстрагирования сухой биомассы микромицета Mortierella alpina неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии отделяют первый экстракт. Затем биомассу последовательно экстрагируют водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой, получая при этом твердый остаток, который объеди...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella sepedonioides по заданной технологии. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок при производстве карамели.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella lignicola no заданной технологии. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок при производстве мягкой карамели.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella humilis по заданной технологии. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок при производстве карамели.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси растворимой пищевой соли многоосновной кислоты с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella alliaceae по заданной технологии. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок при производстве мягкой карамели.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium gracile по заданной технологии. Изобретение позволяет сократить расход технологических добавок при производстве мягкой карамели.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella globulifera по заданной технологии. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок при производстве мягкой карамели.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella globalpina по заданной технологии. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок при производстве карамели.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella sepedonioides по заданной технологии. Изобретение позволяет сократить расход технологических добавок при производстве карамели.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella lignicola по заданной технологии. Изобретение позволяет сократить расход технологических добавок при производстве карамели.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella humilis по заданной технологии. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок при производстве карамели.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella strangulata по заданной технологии. Изобретение позволяет сократить расход технологических добавок при производстве мягкой карамели.

Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella reticulata по заданной технологии. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок при производстве мягкой карамели.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis no заданной технологии. Изобретение позволяет сократить расход технологических добавок при производстве мягкой карамели.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. При смешивании дополнительно вводят ферментолизат рыбного фарша, муку из фасоли, крупу сорго, СО2-экстракты укропа и сельдерея, рапсовое масло и препарат из биомассы микромицета Mortierella zychae. Препарат из биомассы микромицета Mortierella z...

Изобретение относится к области пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. При смешивании дополнительно вводят ферментолизат рыбного фарша, муку из фасоли, крупу сорго, СО2-экстракты укропа и сельдерея, рапсовое масло и препарат из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis. Препарат из биомассы микромицета M...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. Причем при смешивании дополнительно вводят рыбный фарш, муку из фасоли, крупу сорго, CO2-экстракты укропа и сельдерея, рапсовое масло, измельченные пилорические придатки щуки и препарат из биомассы микромицета Mortierella marburgensis, получен...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. При смешивании дополнительно вводят рыбный фарш, муку из фасоли, крупу сорго, СО2-экстракты укропа и сельдерея, рапсовое масло, измельченные пилорические придатки щуки и препарат из биомассы микромицета Mortierella zychae, полученный путем ее...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. При смешивании дополнительно вводят рыбный фарш, муку из фасоли, крупу сорго, СО2-экстракты укропа и сельдерея, рапсовое масло, измельченные пилорические придатки щуки и препарат из биомассы микромицета Mortierella dichotoma, полученный путем...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматриваюет подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. При смешивании дополнительно вводят рыбный фарш, муку из фасоли, крупу сорго, СО2-экстракты укропа и сельдерея, рапсовое масло, измельченные пилорические придатки щуки и препарат из биомассы микромицета Mortierella jenkinii, полученный путем...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. При смешивании дополнительно вводят рыбный фарш, муку из амаранта, кукурузную крупу, CO2-экстракты укропа и сельдерея, измельченные пилорические придатки щуки и препарат из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis, получаемый путем ее послед...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови и поваренной соли и фасовку. При смешивании дополнительно вводят рыбный фарш, муку из фасоли, крупу сорго, СО2-экстракты укропа и сельдерея, рапсовое масло, измельченные пилорические придатки щуки и препарат из биомассы микромицета Mortierella parvispora. Препарат получают...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку и смешивание капусты, томатов, лука, моркови, препарата из биомассы микромицета Pythium coloratum и поваренной соли и фасовку. При смешивании дополнительно вводят рыбный фарш, муку из амаранта, кукурузную крупу, CO2-экстракты укропа и сельдерея и измельченные пилорические придатки щуки, препарат из биомассы микромице...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium irregulare по заданной технологии. Разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобре...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium gracile по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изд...

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Готовят сироп с использованием сахара, пектина, и водного экстракта с содержанием сухих веществ около 2% смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника в соотношении по массе 2:1:1. Сироп варят, разделывают, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella alpina...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии производства желейного мармелада. При приготовлении мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины, плодов черной смородины, цветков гибискуса и плодов рябины черноплодной. При его разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натр...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии производства желейного мармелада. При приготовлении мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины, плодов черной смородины, цветков гибискуса и плодов рябины черноплодной. При его разделке добавляют лимонную кислоту, лактат нат...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси цветков гибискуса, листьев сеянны, цветков бессме...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев сенны, цветков бессмертника и листьев брусники. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Земляника" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella beljakovae по заданной технологии. Разливают, формуют, сушат и ф...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев сенны, цветков бессмертника и листьев брусники. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Земляника" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella marburgensis по заданной технологии. Разливают, формуют, сушат и...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella bainieri по заданной технологии. Разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Это...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси корня родиолы розовой, цветков гибискуса и плодов шиповника. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium ultimum по заданной технологии. Разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия. Изобретен...

Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины,...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины, плодов черной смородины, цветков гибискуса и плодов рябины черноплодной. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Черная смородина" и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium coloratum по...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая зеленого байхового, листьев черной смородины, плодов черной смородины, цветков гибискуса и плодов рябины черноплодной. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Черная смородина" и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium catenulatum п...

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли. Вначале готовят сироп с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев сенны, цветки бессмертника и листья брусники. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор «Земляника» и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gemmifera п...

Консервы готовят путем протирки части картофеля, резки и бланширования оставшейся части картофеля и репы. Также бланшируют и режут морковь, шинкуют и замораживают свежую белокочанную капусту, режут баранину, репчатый лук и зелень. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью, перцем черным горьким, лавровым листом и гвоздикой. Фасуют полученную смесь и костный бульон...

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и пассерования в животном жире моркови, репчатого лука, белых кореньев и брюквы. Шинкуют и замораживают свежую белокочанную капусту, пассеруют пшеничную муку, режут говядину, смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью, перцем черным горьким, перцем душистым и лавровы...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Шинкуют и замораживают свежую белокочанную капусту, режут и бланшируют картофель. Режут и пассеруют в топленом масле морковь, репчатый лук и корень петрушки и сельдерея, режут мясо и соленые огурцы. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с огуречным рассолом, поваренной солью, пер...

В качестве компонентов для приготовления пюре для детского питания используют пюре яблочное, пюре айвовое, творог и сахар. Сначала в смеситель загружают по 1/3 части рецептурного количества каждого пюре, перемешивают и вводят рецептурное количество творога и сахара. После перемешивания смеси до полного растворения сахара добавляют оставшиеся части пюре. Перемешивание продолжают до получения одноро...

В качестве компонентов для приготовления пюре для детского питания используют пюре грушевое, пюре банановое, творог и сахар. Сначала в смеситель загружают по 1/3 части рецептурного количества каждого пюре, перемешивают и вводят рецептурное количество творога и сахара. После перемешивания смеси до полного растворения сахара добавляют оставшиеся части пюре. Перемешивание продолжают до получения одно...

В качестве компонентов для приготовления пюре для детского питания используют пюре яблочное, творог и сахар. Сначала смешивают 1/3 часть рецептурного количества яблочного пюре и рецептурное количество творога и сахара. После перемешивания смеси до полного растворения сахара вводят оставшуюся часть яблочного пюре. Перемешивание продолжают до получения однородной массы, которую затем нагревают, гомо...

В качестве компонентов для приготовления пюре для детского питания используют пюре яблочное, пюре грушевое творог и сахар. Сначала в смеситель загружают по 1/3 части рецептурного количества каждого пюре, перемешивают и вводят рецептурное количество творога и сахара. После перемешивания смеси до полного растворения сахара добавляют оставшиеся части пюре. Перемешивание продолжают до получения одноро...

В качестве компонентов для приготовления пюре для детского питания используют пюре яблочное, пюре морковное, творог и сахар. Сначала в смеситель загружают по 1/3 части рецептурного количества каждого пюре, перемешивают и вводят рецептурное количество творога и сахара. После перемешивания смеси до полного растворения сахара добавляют оставшиеся части пюре. Перемешивание продолжают до получения одно...

В качестве компонентов для приготовления пюре для детского питания используют пюре яблочное, пюре сливовое, творог и сахар. Сначала в смеситель загружают по 1/3 части рецептурного количества каждого пюре, перемешивают и вводят рецептурное количество творога и сахара. После перемешивания смеси до полного растворения сахара добавляют оставшиеся части пюре. Перемешивание продолжают до получения однор...

В качестве компонентов для приготовления пюре для детского питания используют пюре яблочное, пюре черносмородиновое, творог и сахар. Сначала в смеситель загружают по 1/3 части рецептурного количества каждого пюре, перемешивают и вводят рецептурное количество творога и сахара. После перемешивания смеси до полного растворения сахара добавляют оставшиеся части пюре. Перемешивание продолжают до получе...

Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Новое пюре для детского питания содержит в заданном соотношении пюре яблочное, пюре вишневое, творог и сахар. Это позволяет получить новое консервированное пюре для детского питания, обладающее меньшей приедаемостью.

Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Новое пюре для детского питания содержит в заданном соотношении пюре яблочное, пюре тыквенное, творог и сахар. Это позволяет получить новое консервированное пюре для детского питания, обладающее меньшей приедаемостью.

Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Пюре для детского питания содержит в заданном соотношении пюре банановое, пюре яблочное, творог и сахар. Это позволяет получить новое пюре для детского питания, обладающее меньшей приедаемостью.

Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Новое пюре для детского питания содержит в заданном соотношении пюре яблочное, пюре абрикосовое, творог и сахар. Это позволяет получить новое консервированное пюре для детского питания, обладающее меньшей приедаемостью.

Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Новое пюре для детского питания содержит в заданном соотношении пюре яблочное, пюре земляничное, творог и сахар. Это позволяет получить новое консервированное пюре для детского питания, обладающее меньшей приедаемостью.

Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Новое пюре для детского питания содержит в заданном соотношении пюре яблочное, пюре кабачковое, творог и сахар. Это позволяет получить новое консервированное пюре для детского питания, обладающее меньшей приедаемостью.

Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания. Новое пюре для детского питания содержит в заданном соотношении пюре яблочное, пюре малиновое, творог и сахар. Это позволяет получить новое консервированное пюре для детского питания, обладающее меньшей приедаемостью.

Группа изобретений относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку говядины и репчатого лука, их смешивание с поваренной солью, сахаром и перцем красным жгучим, выдержку в течение около 2 часов при комнатной температуре для маринования и измельчение на волчке. Шинковку свежей белокочанной капусты, заморажи...

Группа изобретений относится к технологии производства консервированных первых обеденных для космического питания. Консервы готовят путем резки, бланширования и измельчения на волчке картофеля, шинковки, замораживания и измельчения на волчке свежей белокочанной капусты, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке репчатого лука, измельчения на волчке мойвы и зелени, смешивания пер...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает бланширование кусочков груши в растворе лимонной или винной кислоты и их охлаждение проточной питьевой водой, приготовление сиропа на бланшировочной жидкости, выдержку груш в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, вве...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку черной смородины в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение черной смородины, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерс...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает бланширование кусочков моркови в растворе лимонной или винной кислоты, приготовление сиропа на бланшировочной жидкости, выдержку моркови в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение моркови, уваривание под вакуум...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку кусочков хурмы в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение хурмы, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку кусочков лимона в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение лимонов, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских издели...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку кусочков грейпфрута в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение грейпфрутов, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерски...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает бланширование персиков паром и резку с одновременным удалением косточек, приготовление сиропа, выдержку персиков в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение персиков, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждени...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку черноплодной рябины в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение черноплодной рябины, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кон...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает бланширование кусочков тыквы в растворе лимонной или винной кислоты, приготовление сиропа на бланшировочной жидкости, выдержку тыквы в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение тыквы, уваривание под вакуумом, ва...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку клюквы в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение клюквы, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с одноро...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку кизила в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение кизила, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с одноро...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку черешни в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение черешни, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с одно...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку малины в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение малины, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с одноро...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку крыжовника в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение крыжовника, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку кусочков лайма в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение лаймов, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку рябины в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение рябины, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с одноро...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку красной смородины в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение красной смородины, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондите...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку черники в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение черники, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с одно...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку брусники в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение брусники, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с од...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку ежевики в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение ежевики, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с одно...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает бланширование кусочков айвы в растворе лимонной или винной кислоты, приготовление сиропа на бланшировочной жидкости, выдержку айвы в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение айвы, уваривание под вакуумом, вакуу...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку винограда в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение винограда, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку морошки в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение морошки, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с одно...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает бланширование кусочков кабачков в растворе лимонной или винной кислоты, приготовление сиропа на бланшировочной жидкости, выдержку кабачков в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение кабачков, уваривание под вак...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку кусочков абрикоса в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение абрикосов, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских из...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает бланширование кусочков яблок в 35%-ном сахарном сиропе, приготовление 80%-ного сиропа на бланшировочной жидкости, выдержку яблок в нагретом 80%-ном сиропе, разделение фаз, добавление 80%-ного сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение яблок, уваривание под...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает двухстадийную выдержку земляники в сиропах с меньшим и большим содержанием сухих веществ с разделением фаз после каждой стадии выдержки и приготовлением более концентрированного сиропа на менее концентрированном, отделенном после первой стадии выдержки, добавление более концен...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку кусочков мандарина в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение мандаринов, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку кусочков апельсина в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение апельсинов, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку кусочков алычи в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение алычи, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку кусочков сливы в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение сливы, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку кусочков терна в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение терна, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с...

Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку вишни в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение вишни, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку. При этом обеспечивается получение нового наполнителя для кондитерских изделий с однородн...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мясоовощных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов путем резки и пассерования в топленом масле репчатого лука, резки и бланширования картофеля и корня сельдерея, бланширования и резки моркови, резки и замораживания свежей савойской капусты, резки мяса. Затем названные компоненты смешива...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Консервы готовят путем шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, резки и совместного пассерования репчатого лука и шпика, резки и обжарки в растительном масле обесшкуренного рыбного филе, резки зелени, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с томатной пастой и поваре...

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов. Подготавливают рецептурные компоненты. Затем гусятину нарезают, обжаривают и измельчают. Подготовленные свежую белокочанную капусту и репчатый лук шинкуют, подвергают замораживанию и измельчают. Подготовленные яблоки нарезают и измельчают. Перечисленные компоненты смешивают с костным бульоном, поваренной солью и CO2-экстра...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Консервы готовят путем резки и замораживания свежей белокочанной капусты, резки и пассерования в топленом масле моркови, белых кореньев и репчатого лука, резки и бланширования картофеля, пассерования пшеничной муки, резки рыбного филе и зелени, смешивания перечисленных компонентов без доступа кисло...

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов для космического питания. Консервы готовят путем резки, замораживания и измельчения на волчке свежей краснокочанной капусты, репчатого лука, яблок и овощного перца, резки и измельчения на волчке свинины, измельчения на волчке зелени петрушки и сельдерея, протирки апельсиновой цедры и чеснока, смешивания перечисленных компонентов...

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем варки фасоли до увеличения массы на 150%, резки и замораживания свежей белокочанной капусты, резки и бланширования картофеля, резки и пассерования в топленом масле моркови и репчатого лука, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с мясом криля, поваренной солью, базиликом, имбирем, майораном, горчицей, пер...

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем доведения до кипения части костного бульона, введения в нее части пшеничной муки, охлаждения до 75-80°С, введения оставшейся части пшеничной муки и куриных яиц с получением теста, его формования и бланширования с получением галушек, резки и пассерования в топленом жире моркови, корня петрушки и репчатого лука, бланши...

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки и пассерования в растительном масле репчатого лука и чеснока, резки и обжарки в растительном масле окорока и ржаного хлеба, резки и замораживания свежей белокочанной капусты, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с томатной пастой, поваренной солью и перцем черным горьким, фасовки полученной смеси...

Консервы готовят путем резки, панирования в пшеничной муке и обжарки в топленом масле филе трески, резки, пассерования в топленом масле и частичной протирки моркови, корня петрушки и репчатого лука, шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, пассерования в топленом масле пшеничной муки, резки зелени укропа. Затем смешивают без доступа кислорода капусту, зелень укропа и непротертые части...

Способ осуществляют путем резки и пассерования в растительном масле репчатого лука, резки и замораживания свежей белокочанной капусты и овощного перца, резки копченой грудинки, протирки чеснока. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с уксусной кислотой, поваренной солью и тмином. Производят фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяе...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве консервов. Способ предусматривает подготовку компонентов. Морковь, корень петрушки и репчатый лук режут и пассеруют в топленом масле. Шинкуют и замораживают свежую белокочанную капусту. Режут и бланшируют филе кальмара. Пассеруют пшеничную муку, режут зелень. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кисло...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом жире свинины, резки и пассерования в топленом жире репчатого лука, резки и замораживания свежей пекинской капусты, взбивания куриных яиц, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с соевым соусом, поваренной солью, глутаматом натрия...

Подготавливают рецептурные компоненты, режут, измельчают на волчке и варят говядину, замораживают и измельчают на волчке зелень петрушки, зеленый лук и шпинат. Пшеничную муку пассеруют. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с томатной массой, маслом коровьим, сахаром и поваренной солью. Фасуют полученную смесь и костный бульон при определенном расходе компонентов, герметизируют...

Подготавливают рецептурные компоненты, режут, бланшируют и измельчают на волчке говядину и картофель. Замораживают и измельчают на волчке шпинат, режут зелень, пассеруют пшеничную муку. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с костным бульоном, сливочным маслом, сахаром и поваренной солью. Полученную смесь фасуют при определенном расходе компонентов, герметизируют и стерилизуют....

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Консервы готовят путем резки и бланширования кальмаров и картофеля, бланширования и резки моркови и свеклы, шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, резки соленых огурцов, репчатого лука, зеленого лука и зелени. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с растительным маслом, уксусной кислотой, сахаро...

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Подготавливают рецептурные компоненты. Затем баранину нарезают и обжаривают в топленом жире. Подготовленную свежую белокочанную капусту нарезают и подвергают замораживанию. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с пшеничной мукой, поваренной солью и перцем черным горьким. Полученную смесь и костный бульон фасу...

Способ осуществляют путем бланширования и резки мяса мидий и моркови, резки и бланширования картофеля. Производят варку, очистку и резку куриных яиц, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку зеленого лука. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с консервированным зеленым горошком, уксусной кислотой, поваренной солью, перцем черным горьким, перцем душистым и лав...

Изобретение относится к технологии производства консервов на основе гидробионтов. Подготавливают рецептурные компоненты. Затем свежую белокочанную капусту нарезают и подвергают замораживанию. Подготовленное филе кальмара куттеруют. Рис варят до двукратного увеличения массы. Подготовленный репчатый лук нарезают и пассеруют в топленом масле. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с...

Способ осуществляют путем варки и резки мяса трепанга, шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты. Производят резку и пассерование в топленом масле моркови и репчатого лука, резку свинокопченостей и зелени. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью. Осуществляют фасовку полученной смеси и костного бульона, герметизацию и стерилизацию при определенном соо...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Подготавливают рецептурные компоненты. Затем картофель, репу и репчатый лук нарезают и бланшируют. Подготовленную морковь бланшируют и нарезают. Свежую белокочанную капусту и сахарный горох нарезают и подвергают замораживанию. Подготовленную фасоль варят до увеличения массы на 150%. Свинину нарезаю...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Подготавливают рецептурные компоненты. Затем морковь, корень петрушки и репчатый лук нарезают и пассеруют в топленом масле. Подготовленные свежую белокочанную капусту и томаты нарезают и подвергают замораживанию. Картофель нарезают и бланшируют. Подготовленное свежее зерно зеленого горошка подверга...

Изобретение относится к технологии производства рыборастительных консервов. Подготавливают рецептурные компоненты. Затем филе кальмара и филе ставриды куттеруют. Подготовленный рис варят до двукратного увеличения массы. Подготовленный репчатый лук нарезают и пассеруют в растительном масле. Зелень нарезают. Перечисленные компоненты смешивают с куриными яйцами, поваренной солью и перцем черным горьк...

Способ осуществляют путем шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, натирания моркови, репы и яблок, бланширования и резки мяса морского гребешка, резки зеленого лука. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с консервированным зеленым горошком, лимонным соком, поваренной солью и глутаматом кальция или магния. Производят фасовку полученной смеси и сметаны, герметизацию...

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки филе карпа, шинковки и замораживания щавеля, варки, очистки и резки на дольки куриных яиц, резки и пассерования в топленом масле репчатого лука, резки зелени укропа, смешивания без доступа кислорода щавеля, репчатого лука, зелени укропа, поваренной соли, перца черного горького и лаврового листа, последовательной фасовк...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подготовку растительного сырья, его резку, сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%, при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. Затем производят досушку конвективным методом и помол. Полученный продукт обладает повышенной восстанавлив...

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки и пассерования в топленом жире репчатого лука, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки рыбного филе, смешивания яичных белков, поваренной соли и крахмала, смачивания полученной смесью рыбного филе и его обжарки в топленом жире, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с томатной пастой, эт...

Изобретение относится к технологическому контролю микробиологической обсемененности пищевых продуктов в процессе тепловой обработки в стерилизаторах и автоклавах. Способ предусматривает измерение начальной температуры стерилизуемого продукта и температуры стерилизующей среды. По этим данным последовательно рассчитывают изменение во времени температурного поля продукта, фактическую летальность в ка...

Подготавливают рецептурные компоненты. Режут и бланшируют редис, репчатый лук и оливки. Режут и замораживают латук, а также режут филе тунца. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с лимонным соком, поваренной солью, цитратом кальция и перцем черным горьким. Затем фасуют полученную смесь и растительное масло, герметизируют и стерилизуют. Это расширяет арсенал технических средств...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству мясорастительных консервов. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом масле рубца, резки и пассерования в растительном масле части репчатого лука, резки и бланширования корня петрушки и оставшейся части репчатого лука, бланширования и резки моркови, резки и замораживания зелени петрушки, варки до двукратного увеличения...

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов. Консервы готовят путем резки и совместной обжарки в топленом масле баранины, репчатого лука и томатов, резки и замораживания стручковой фасоли, резки и бланширования лисичек, натирания сыра, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с пшеничной мукой, куриными яйцами, сметаной, томатной пастой, поваренной...

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом жире баранины, резки и пассерования в топленом жире репчатого лука, резки и замораживания стручковой фасоли и зелени петрушки, резки и бланширования томатов, овощного перца и чеснока, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с пшеничной мукой, сметаной и поваре...

Изобретение относится к технологии производства мясорастительных консервов. Консервы готовят путем резки и бланширования репчатого лука, овощного перца, томатов, маслин и жгучего перца, бланширования и резки чеснока, бланширования и натирания моркови, резки и замораживания зелени петрушки, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки курятины, варки до двукратного увеличения массы риса. Сме...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования цветной капусты, картофеля, огурцов и томатов, бланширования и резки моркови, резки и замораживания зелени укропа, резки обесшкуренного филе копченой рыбы, замораживания свежего зерна зеленого горошка, смешивания перечисленны...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования картофеля и томатов, бланширования и резки моркови, резки и замораживания салата и зелени, резки мяса креветок и соленых огурцов, замораживания свежего зерна зеленого горошка, смешивания перечисленных компонентов без доступа...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Консервы готовят путем резки и замораживания зеленого лука и зелени, резки филе кальмара, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью и лактатом кальция, фасовки полученной смеси и сметаны, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить консервы, обладающие х...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Способ производства консервов предусматривает резку и пассерование в топленом масле белых кореньев и репчатого лука, резку и бланширование картофеля, резку и замораживание щавеля и зелени, резку говяжьих почек и соленых огурцов. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с огуречным р...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Способ производства консервов предусматривает резку и пассерование в растительном масле репчатого лука и овощного перца, протирку и пассерование в растительном масле чеснока, резку и замораживание зелени, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с сухим белым вином, томатной пасто...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных продуктов. Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля, бланширования и резки моркови и свеклы, резки и замораживания стручковой фасоли, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки соленых огурцов и языка, бланширования и протирки чеснока, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Способ производства консервов предусматривает подготовку рецептурных компонентов: резку и пассерование в топленом масле репчатого лука, резку и блаширование картофеля, резку и замораживание стручковой фасоли и зелени, резку говядины. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода со смета...

Новые консервы, обладающие повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом, готовят путем резки, бланширования и протирки картофеля, репчатого лука и корня петрушки и куттерования зелени лука-порея, резки и замораживания зелени петрушки, резки сырой и копченой свинины и свиной колбасы, варки до увеличения массы на 150% и протирки чечевицы, смешивания перечисленных компонентов...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Способ производства консервированного супа предусматривает резку и бланширование картофеля, репчатого лука и корня сельдерея, резку и замораживание зелени, резку говядины, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью и тмином, фасовку полученной смеси и костного бул...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля, бланширования и резки моркови и свеклы, резки и замораживания стручковой фасоли, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки соленых огурцов и ветчины, бланширования и протирки чеснока, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислоро...

Способ предусматривает отделение полуфабриката огурцов от жидкой фазы, его промывку питьевой водой, выдержку в растворе синего блестящего FCF, тартразина и, при необходимости, желтого хинолинового, приготовленного на последней промывной воде, фасовку, добавление заливочной жидкости, герметизацию и стерилизацию. Предложенное изобретение исключает возможность приобретения огурцами нежелательного цве...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства рыборастительных консервов. Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля, овощного перца, томатов, чеснока и оливок, резки и замораживания шпината, каперсов, зеленого лука и зелени петрушки, резки филе трески, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с топленым маслом, лимонным соком, пов...

Изобретение относится к технологии производства рыборастительных консервов. Консервы готовят путем резки и пассерования в растительном масле перца жгучего, протирки и пассерования в растительном масле чеснока, резки и бланширования томатов, резки и замораживания зелени горчицы, варки до двукратного увеличения массы риса, резки обесшкуренного филе лосося, натирания сыра, смешивания перечисленных ко...

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля, томатов и цветной капусты, резки и замораживания салата, замораживания свежего зерна зеленого горошка, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с лимонным соком, поваренной солью и цитратом кальция, резки филе горбуши, фасовки филе горбуши, полученной сме...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Способ производства консервов предусматривает резку и пассерование в топленом масле моркови, белых кореньев и репчатого лука, резку и бланширование картофеля, резку и замораживание щавеля, замораживание и куттерование шпината, пассерование пшеничной муки, резку мяса, смешивание перечисленных компон...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Способ производства консервов предусматривает резку и обжарку в растительном масле свинины, резку и пассерование в растительном масле части репчатого лука, резку и бланширование корня петрушки и оставшейся части репчатого лука, бланширование и резку моркови, резку и замораживание зелени цикория и п...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству закусочных консервов. Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования картофеля и огурцов, бланширования и резки моркови, резки и замораживания зеленого лука и зелени укропа, резки филе кальмара, замораживания свежего зерна зеленого горошка, смешивания перечисленных компонентов без доступа кисл...

Изобретение относится к пищевой помышленности. Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля, репчатого лука, огурцов и томатов, резки и замораживания стручковой фасоли, резки обесшкуренного филе маринованной рыбы, замораживания свежего зерна зеленого горошка. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, ацетатом кальция и горчиц...

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности для производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и пассерования в растительном масле репчатого лука и картофеля, резки и замораживания зелени петрушки и майорана, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки сосисок. Подготовленные компоненты смешивают без доступа кислорода с поваренной солью и перцем ч...

Способ предусматривает измерение начальной температуры стерилизуемого продукта и температуры стерилизующей среды, по данным которых последовательно рассчитывают изменение во времени температурного поля продукта, фактическую летальность в каждой точке продукта и среднеобъемную летальность, по достижению которой значения не менее заданной фиксированной величины судят о завершении стерилизации консер...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и замораживания салата и зелени укропа, варки до увеличения массы на 150% риса, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки филе кальмара и мяса креветок. Затем перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с поваренной солью и перцем черным горьким. Затем полученную...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования репчатого лука, резки и замораживания салата и зелени, варки до увеличения массы на 150% риса, замораживания свежего зерна зеленого горошка, резки мяса креветок. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с поваренной солью. Полученную смесь и майонез фасую...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля, бланширования и резки свеклы и моркови, резки и замораживания зеленого лука, салата и зелени, резки филе кальмара и соленых огурцов, замораживания свежего зерна зеленого горошка. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, ацетатом кал...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования картофеля и томатов, резки и замораживания салата, зеленого лука и зелени, резки мяса морского гребешка и соленых огурцов, замораживания свежего зерна зеленого горошка, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с томатной пастой, уксусной кислотой, сахар...

Изобретение относится к технологии производства мясоовощных консервов. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом масле говядины, резки и пассерования в топленом масле картофеля и репчатого лука, резки и бланширования белых кореньев, бланширования и резки моркови, бланширования и измельчения на волчке чеснока, резки и замораживания зеленого лука и зелени кинзы, петрушки и укропа, смешивания...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве консервированных первых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Подготовленные куриные яйца варят, очищают и нарезают. Нарезают и бланшируют подготовленные огурцы. Подготовленный зеленый лук и зелень нарезают и подвергают замораживанию, желательно быстрому. Нарезают подготовле...

Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд. Производят подготовку рецептурных компонентов, варку, очистку и резку куриных яиц, резку и бланширование огурцов, резку и замораживание зеленого лука и зелени, резку и обжарку в топленом масле телятины и мяса рябчика. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода со сметаной, сахаром, поваренной соль...

Способ осуществляют путем резки и пассерования в растительном масле репчатого лука, резки и бланширования огурцов. Производят резку и замораживание зеленого лука, резку говядины, варку до увеличения массы на 150% фасоли. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью и аскорбатом кальция при определенном соотношении компонентов. Осуществляют фасовку полученной смеси и...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования огурцов, резки и замораживания зеленого лука и зелени укропа, резки говядины, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода со сметаной, сахаром, поваренной солью, аскорбатом кальция и горчицей, кипячения кваса, фасовки полученной смеси и кваса, герметизации...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования картофеля и редиса, резки и замораживания зеленого лука и зелени укропа, резки рыбного филе, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с квашеной белокочанной капустой, сметаной, сахаром, поваренной солью, лактатом кальция и горчицей, кипячения кваса, фа...

Варят, очищают и режут куриные яйца, режут и замораживают стручковую фасоль и зеленый лук, режут и бланшируют огурцы. Режут говядину, смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с аскорбатом кальция, смешивают соевый соус и сметану, фасуют полученные смеси, герметизируют и стерилизуют. Это расширяет ассортимент арсенала технических средств и блюд, используемых при получении новых конс...

Режут и совместно пассеруют морковь, корень петрушки и шпик, режут и бланшируют картофель, режут и замораживают зеленый лук и зелень. Режут субпродукты птицы, смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с пшеном, поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом. Фасуют полученную смесь и костный бульон, герметизируют и стерилизуют. Это расширяет ассортимент арсенала техническ...