НЕСТЕК С.А. (CH)

Изобретение относится к медицине и ветеринарии. Пищевая и кормовая композиции для снижения риска воспаления содержит крахмальную матрицу и экстракт цикория, содержащий терапевтически эффективное количество α-метилен-γ-бутиролактона, способного ингибировать ферментную активность, связанную с циклооксигеназой, и транскрипционную активность СОХ-2 в организме млекопитающего. Пищевая и...

Изобретение относится к кормлению домашних животных. Кормовая композиция включает эффективное количество промотора функции слизистой кишечника, представляющего собой агент или носитель для переноса жира. Способ заключается в кормлении животных данной композицией. Изобретение позволяет улучшить ассимиляцию липидов. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к кормлению домашних животных. Композиция содержит эффективное количество промотора функции поджелудочной железы (липазы, модификатора рН, панкреатического экстракта), промотор функции печени (таурин, эмульгаторы, витамины, глутадион), промотор функции слизистой кишечника (лактоферрин, пробиотин). Способ улучшения здоровья животного и внешнего вида, включающий кормление живот...

Настоящее изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к продукту на зерновой основе, изменяющему или теряющему свой цвет при добавлении водосодержащей жидкости, а также к способу получения такого продукта и к зерновому завтраку, содержащему два вида зерновых. Зерновая основа может быть приготовлена путем нанесения различных покрытий на классическую экструдированную зерновую основу, пр...

Изобретение относится к способу снижения вязкости смеси на жировой основе и устройству для его осуществления. В частности, изобретение может быть использовано для замены или, по меньшей мере, для значительного сокращения продолжительности традиционного конширования смесей на жировой основе, применяемого в производстве шоколада. Жировую основу, содержащую твердые частицы и жир, предварительно измел...

Изобретение относится к области нагревания жидкости в автомате для приготовления напитков. Устройство и способ для нагревания жидкости в автомате для приготовления напитков содержит трубку или плоское основание, выполненные с возможностью протекания жидкости по ним для нагревания. Также содержит первый индивидуальный резистор (R1), установленный на участке трубки или плоского основания для нагрева...

Способ стабилизации обеспечивающего кофейный аромат компонента, такого как кофейный аромат, против потери или уменьшения его аромата или органолептических свойств. Способ осуществляют соединением обеспечивающего кофейный аромат компонента со стабилизирующим агентом в количестве, эффективном для уменьшения или предотвращения потери или уменьшения аромата или органолептических свойств компонента, и...

Устройство для приготовления и выдачи пищевых продуктов в виде порции мороженого, мусса или чего-либо подобного, содержащейся между двумя бисквитами, вафлями или другой выпечкой, содержит, по меньшей мере, устройство выдачи бисквитов, контейнер, предназначенный для получения продукта. Устройство включает также средства для подачи бисквитов из упомянутого устройства выдачи бисквитов к упомянутому к...

Настоящее изобретение относится к производству кормов для домашних животных. Предложен способ производства кормового продукта с пониженной плотностью, включающий получение увеличенных в объеме зерновых, измельчение, смешивание, варку, экструдирование, формование. Кормовой продукт, полученный указанным способом, применение данного продукта для удаления зубного камня у домашних животных и контролиро...

Изобретение относится к области кормопроизводства. Предложено применение стерилизованного в автоклаве молока для уменьшения и предупреждения образования зубного налета и зубного камня у домашнего животного, согласно которому стерилизованное в автоклаве молоко вводится домашнему животному в количестве, по меньшей мере, от 48 граммов до 155 граммов в день в течение, по меньшей мере, 7 дней. Обеспечи...

Изобретение относится к производству кормов для домашних животных. Предложен кормовой продукт с объемной плотностью менее 240 кг/м3, включающий высокоамилозный крахмал, и крахмал, содержащий длинноцепочечную амилозу. Способ регулирования массы тела домашнего животного путем кормления данным продуктом. Способ производства кормового продукта путем смешивания источника углеводов, белков, витаминов и...

Изобретение относится к кормлению домашних животных. Предложена кормовая композиция, включающая стимуляторы поджелудочной железы, печени и слизистой кишечника. Предложены способ улучшения всасываемости витамина Е, способ повышения содержания витамина Е в сыворотке крови и способ улучшения внешнего вида животного, включающие кормление животных данной композицией. Изобретение позволяет повысить всас...

Корм для поддержания мышечной массы у кошек, включающий пищевой белок в количестве от 28% до 35% в пересчете на сухое вещество рациона кошки; лизин в количестве от 2,0% до 3,5% от рациона кошки или цистеин в количестве от 0,6% до 0,66% от рациона кошки, или цистеин в количестве от 1,67% до 2,68% от уровня пищевого белка в рационе кошки. Способы замедления преждевременного старения кошек, улучшения...

Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства и может быть использовано в кормлении животных. Корм включает съедобную сорбирующую основу и жидкий носитель, содержащий функциональный ингредиент, абсорбируемый основой. Основа представляет денатурированный нагреванием белок и имеет энергетическую ценность, по меньшей мере, 1,5 ккал/г. Основа имеет подрумяненный внешний вид, влагосодержание 30-6...

Изобретение относится к пищевому продукту на зерновой основе, имеющему показатель активности воды от 0,2 до 0,4, содержащему инкапсулированную DHA и/или ЕРА и аромат цитрусовых. Способ производства пищевого продукта на зерновой основе предусматривает приготовление зерновой смеси путем смешивания зерновых, инкапсулированной DHA и/или ЕРА и первой порции ароматов цитрусовых. Затем готовят связующий...

Изобретение относится к кормопроизводству. Кормовая композиция для домашних животных, предназначенная для подготовки их к напряженной работе и/или для восстановления сил после напряженной работы, включающая: 1,2 мас.% фосфата кальция; 2,0 мас.% кукурузной патоки; 5,0 мас.% декстрозы; 30,0 мас.% мальтодекстрина; 0,5 мас.% минерального премикса; 2,5 мас.% мелассы; 2,0 мас.% глюконата калия; 53,5 мас...

Гибкий контейнер выполнен с возможностью открывания посредством разрыва и формируется посредством обеспечения гибкой пленки для формирования стенки контейнера, обеспечения барьерного элемента для разрыва, имеющего большее сопротивление разрыву, чем пленка стенок, расположения элемента на или внутри пленки для формирования на ней направления разрыва, и фиксирования элемента на пленке. Затем пленка...

Изобретение относится к устройству откачивания жидкости из упаковки для ее дозирования в нагретом виде, во вспененном состоянии или в виде эмульсии. Устройство содержит всасывающий узел типа трубки Вентури, выполненный с возможностью соединения со штуцером генератора текучей среды-носителя под давлением. Всасывающий узел содержит корпус, содержащий канал впуска среды-носителя, сообщающийся с всасы...

Изобретение относится к масложировой промышленности. Стабильное масло, содержащее LC-PUFA в форме триацилглицеринов, в частности арахидоновую кислоту (ARA), дигомогаммалиноленовую кислоту (DHGLA), докозагексаеновую кислоту (DHA) или эйкозапентаеновую кислоту (ЕРА), получают путем прямого прессования одной или более биомасс, полученных из культур микроорганизмов, особенно грибов или микроводорослей...

Устройство для приготовления напитка содержит резервуар для воды, соединенную с ним камеру для поступления воды, средство для опорожнения камеры от воды, которое содержит поршень с его штоком внутри указанной камеры, средство для заполнения указанной камеры водой, содержащее пружину. Указанная пружина расширяется для перемещения поршня в камере. Устройство содержит баллон со сжатым газом и клапано...

Экстракционный модуль, предназначенный для экстрагирования вещества, содержащегося в сменном баллончике, осуществляемого под повышенным давлением, для приготовления напитка из содержимого капсулы, в которой находится вещество, подлежащее экстрагированию. Экстракционный модуль содержит экстракционные средства, включающие в себя первый экстракционный компоновочный узел и второй экстракционный компон...

Изобретение относится к пищевому продукту на мучной основе, содержащему термостабильную α-амилазу и модифицированный in-situ (т.е. по месту нахождения) крахмал, а также к способу приготовления вафельного теста путем смешивания по меньшей мере муки, воды и термостабильной α-амилазы и выпекания теста по меньшей мере на одной нагреваемой поверхности, к применению термостабильной �...

Изобретение относится к сухому корму для домашних животных, имеющему повышенную плотность и содержащему активную термостабильную амилазу, и к способу производства сухого корма для домашних животных. Сухой корм для домашних животных содержит термостабильную α-амилазу, имеющую активность от 60 до 600 KNU единиц (от 1140 до 11400 SKB-единиц) фермента на каждый килограмм сухой смеси для домашн...

Изобретение относится к области молекулярной биологии и касается генов, включающих полинуклеотиды, дифференциально экспрессирующиеся у субъектов, страдающих остеоартритом или в предостеоартритном состоянии. Описана комбинация, содержащая молекулы полинуклеотидов, выбранных из группы SEQ ID NO 1:396, подвергающиеся дифференциальной экспрессии при остеоартрите. Также описаны способы, которые могут п...

Изобретение относится к кормлению домашних животных. Предложена питательная композиция, стимулирующая активность глутатион-S-трансферазы, содержащая 0,5-30% экстракта цикория, включающего источник ферментируемых пищевых волокон и фитохимический агент, при этом источник ферментируемых пищевых волокон содержит пребиотические волокна, выбираемые из группы, состоящей из инулина, олигосахаридов, фрукто...

Изобретение относится к одноразовой упаковке для раздачи пищевых готовых продуктов. Одноразовая упаковка предназначена для распределения, разогрева и вспенивания одной пищевой жидкости с текучей средой под давлением. Упаковка является капсулой, образованной боковой стенкой, дном и элементом закрытия. Элемент закрытия содержит крышку, образующую герметично закрывающую мембрану, герметично скрепленн...

Штамм Lactobacillus paracasei CNCM 1-2116 применяют для предупреждения или лечения нервно-мышечных нарушений кишечника, обусловленных инфекциями кишечника патогенами. Такие нарушения ассоциированы, например, со спастической болью в животе (коликами) у младенцев, болью в кишечнике или дискомфортом кишечника в общем. Штамм Lactobacillus paracasei CNCM 1-2116 применяют для предупреждения или лечения...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к питательной композиции, предназначенной для грудных детей и/или детей младшего возраста. Смесь для грудных детей первых месяцев жизни или старше содержит источник белков, источник липидов, источник углеводов и пробиотик. Причем источник липидов включает, по меньшей мере, одну длинноцепочечную полиненасыщенную жирную кислоту (ДЦ ПНЖК). П...

Изобретение относится к пищевой промышленности и, в частности, к питательной композиции, предназначенной для грудных детей и/или детей младшего возраста. Смесь для грудных детей, так и детей младшего возраста содержит источник белков, источник липидов, источник углеводов и пробиотик. При этом, по меньшей мере, 40% белков представляют собой белки модифицированной сладкой сыворотки, не содержащей св...

Настоящее изобретение относится к биотехнологии и касается полинуклеотида, кодирующего полипептид с цистеинпротеазной активностью. Изобретение относится также к трансформированной указанным полинуклеотидом клетке кофейного дерева. Изобретение позволяет модулировать уровень предшественников аромата кофе в сырых (необжаренных) кофейных зернах. 8 н. и 6 з.п. ф-лы, 24 ил., 7 табл.

Изобретение относится к применению пищевой композиции, содержащей L-карнитин и, по меньшей мере, один компонент, обладающий антиоксидантной активностью, для получения перорально вводимой композиции для стимулирования липидного метаболизма в коже животного и человека. Причем стимулирование липидного метаболизма включает усиление секреции липидов в кожном сале. Изобретение позволяет улучшить общее с...

Изобретение относится к продукту, выбранному из группы, включающей пену, эмульсию, вспененную эмульсию, в котором поверхность раздела фаз вода - воздух и/или вода - масло содержит комплекс, стабилизирующий пенообразование, сопутствующим образом формируемый вместе с поверхностью раздела фаз и мгновенно образующийся на указанной поверхности раздела фаз смесью, по меньшей мере, белка (или пептида) и,...

Изобретение относится к капсулам, содержащим в себе ингредиенты напитка, к системе изготовления напитка с использованием такой капсулы, а также к способам изготовления напитков на основе ингредиентов, содержащихся в такой капсуле, и направлено на улучшение уплотнения, устанавливаемого между частью, где располагается впускное отверстие жидкости, и частью, где располагается устройство слива из такой...

Изобретение предназначено для использования при лечении и профилактике собак и других животных с остеоартритом, а также для поддержания суставов животных в здоровом состоянии. Диетическая композиция обогащена n-3 жирными кислотами с ограничением n-6 жирных кислот. Изобретение обеспечивает облегчение проявления симптомов остеоартрита, таких как боль, хромоту, потерю хряща, опухание сустава и т.д....

Изобретение касается композиции для предупреждения, ослабления симптомов и/или лечения заболеваний кожи и волос/шерсти животных, таких которые вызываются воспалительными реакциями, неблагоприятными факторами окружающей среды, старением или раком. В частности, настоящее изобретение касается применения флаваноновых соединений или их производных в пищевых, косметических или фармацевтических компози...

Мобильное или переносное устройство для приготовления напитков содержит модуль для выдачи напитка посредством подачи жидкости под давлением, бак подачи жидкости достаточной емкости для снабжения модуля несколькими объемами жидкости для повторной выдачи более одного напитка, средство сжатия, подходящее для снабжения модуля жидкостью под давлением, камеру подачи жидкости, емкость которой в несколь...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве глубоко замороженных десертов. При реализации способа потребляемую механическую энергию, прикладываемую к частично замороженной массе, повышают в каждой последующей зоне по длине канала шнека экструдера в зависимости от повышения локальной вязкости экструдируемой массы. Устройство, реализующее способ, содер...

Настоящее изобретение относится к способу экстракции арабиногалактанов из кофейных зерен, включающему в себя предварительную обработку зерен водой при температуре 10-95°С в течение от двух часов до одной недели и последующий гидролиз под воздействием ферментов целых или молотых зеленых или поджаренных кофейных зерен для получения тем самым водной дисперсии, содержащей частично гидролизованные ко...

Способ производства съедобной оболочки на жировой основе предусматривает получение упаковочной подложки желаемой формы, имеющей внутренний объем и распыление или полив образующей съедобную оболочку композиции непосредственно на упаковочную подложку. Причем эта композиция содержит один или более жиров и имеет пластическую вязкость от около 10 до 40 пуаз и текучесть от около 50 до 250 дин/см2. Дал...

Система приготовления напитков обеспечивает возможность избирательного разлива - с применением одного и того же устройства для экстрагирования кофе - как жидких экстрактов крепкого кофе, так и жидких экстрактов разбавленного кофе. Система предусматривает применение контейнеров, содержащих молотый кофе, включает в свой состав приемное устройство, обеспечивающее возможность приема каждый раз по од...

Изобретение относится к способу и установке для разбавления потребляемого порошка с жидкостью с целью получения жидкого пищевого продукта, такого как молоко, напиток типа каппучино или суп, причем с пеной или без пены. Порошок вводят в емкость и предварительно смачивают пересекающей струей распыленной жидкости. После этого происходит перемешивание в емкости. Емкость может быть обеспечена дополни...

Изобретение относится к способу дозированного розлива налитка, состоящего по внешнему виду из множества слоев и получаемого путем разбавления концентратов в требуемых соотношениях при разбавлении. Первый жидкий слой подается первым с контролируемой плотностью. Второй жидкий слой разбавляется до плотности, ниже плотности первого жидкого слоя, таким образом, что первый и второй слои образуют стаби...

Изобретения относится к кормопроизводству. Композиция для ускорения катаболизма жировой ткани, ускорения окисления жирных кислот или снижения анаболизма жировой ткани содержит один или более изофлавонов или их метаболитов и конъюгированную линолевую кислоту (CLA) и/или L-карнитин. При этом все компоненты взяты в определенных ежедневных дозах. Композиция применяется для сохранения мышечной массы...

Изобретение относится к смесительным устройствам для газированного и пенистого продукта, включающего в себя компонент в виде жидкотекучей среды и, по меньшей мере, один дополнительный компонент. Устройство включает в себя ротор, приводной двигатель, соединенный с ротором, расположенный по отношению к ротору со стороны выхода и сконфигурированный для раздачи газированного и пенистого продукта. Ро...

Изобретение относится к устройству нагревания жидкости для получения горячей жидкости или пара, для бытовых нужд и, в частности, для приготовления горячих напитков. Устройство содержит корпус, оборудованный каналом для циркуляции жидкости. Канал содержит вход для жидкости и выход для жидкости и соединен с одним электрическим нагревательным элементом, питание которого управляется средствами комму...

3-Меракпто-2-бутанон, 2-меркапто-3-пентанон, 3-меркапто-2-пентанон или смеси двух или более этих соединений применяют в качестве ароматизирующего вещества для улучшения органолептических свойств кофейного аромата в пищевом продукте или напитке. Указанные соединения применяют в количестве, достаточном для передачи «кошачье-серного», фруктового, жареного оттенка аромата для улучшения органолептиче...

Способ приготовления обезвоженного углеводсодержащего питательного продукта, выбранного из группы, включающей порошок на основе молока, детскую смесь и смесь из серии «здоровое питание» на основе молока, включает приготовление жидкого концентрата с пониженным содержанием углеводов, распыление жидкого концентрата в распылительной сушилке. Введение остальной части необходимого количества углеводов...

Настоящее изобретение относится к стеклообразной матрице кофейного аромата, в которой содержание соединений, вызывающих деградацию аромата, уменьшено по меньшей мере на 50%. Соединения выбраны из хлорогеновых кислот, лактонов хлорогеновой кислоты, тригонеллина, кофеина и гидроксиметил-фурфурала. Этим обеспечивается получение улучшенного растворимого порошкообразного кофе. 3 н. и 4 з.п. ф-лы, 6 т...

Изобретение относится к аппарату для гигиеничного производства и раздачи порций пищевых продуктов, таких как напитки. Устройство для дозирования основной жидкости и перемешивания этой основной жидкости с разбавителем для приготовления пищевого продукта, приспособленное для соединения с емкостью, содержащей жидкость, содержит канал для дозирования жидкости, впускное отверстие для разбавителя с ка...

Система для приготовления напитков и других продуктов содержит устройство для приготовления кофе, при этом устройство с капсулой в качестве основного элемента, и капсулу, в которой содержатся ингредиенты напитка. Устройство для изготовления напитка оснащено средством для впрыскивания жидкости под давлением в капсулу; средством для слива напитка из капсулы и элементом кожуха, перемещаемым из откр...

Изобретение относится к капсулам, предназначенным для содержания в них ингредиентов напитка, к системе производства напитков, связанной с такими капсулами, а также к способам производства напитков с использованием таких капсул. Капсула включает в себя основной корпус и оболочку из фольги, закрывающую основной корпус, которая прикреплена к ободу в виде фланца, отходящему от боковой стенки основно...

Устройство для порционного приготовления и выдачи жидкого пищевого продукта для приготовления и выдачи горячих или холодных напитков либо других жидких пищевых продуктов без использования камер для смешивания или взбивания содержит один источник жидкого компонента и источник разбавителя, подающее устройство и одно сопло для разбавителя и одно сопло для пищевого компонента, в котором подающее уст...

Изобретение относится к нагревательным устройствам. Устройство для оптимизации изменяемых температур жидкости в устройстве для приготовления напитка содержит нагревательный модуль для нагрева жидкости, протекающей через него; источник питания для активации нагревательного модуля; электронный контроллер для изменяемого управления входной мощностью, подаваемой в нагревательный модуль с помощью ист...

Изобретение относится к приготовлению водно-молочных смесей. Устройство для приготовления молочной пены и/или горячего молока имеет смесительную головку, содержащую канал подачи воды, канал подачи молока, при этом канал подачи воды и канал подачи молока обеспечивают подачу соответственно водяного пара и молока в смесительную область, служащую для их перемешивания и получения эмульсии подаваемой...

Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для приготовления напитка путем впрыскивания жидкости под давлением в капсулу. Капсула содержит полый корпус, стенку для впрыскивания, прикрепленную к корпусу, и камеру, содержащую слой вещества, подвергаемого экстрагированию. В капсуле имеется средство сдерживания внутреннего давления в камере и средство для рассеивания струи жидкос...

Изобретение относится к способу разлива на месте обогащенного вкусовыми и (или) питательными добавками негазированного напитка. Способ содержит этап, на котором обеспечивают один пакетированный источник жидкой заранее перемешанной основы, содержащей один микробиологически, физически, ферментативно или химически чувствительный компонент напитка, который не является исключительно углеводным и пони...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Кулинарное средство содержит пониженное количество мононатрийглутамата (MSG) от 1 до 2 мас.%, инозина монофосфата (IMP) и гуанозина монофосфата (GMP) от 0,05 до 0,1 мас.%, от 10 до 20 мас.% пищевых кислот и сахаров, от 20 до 45 мас.% макромолекул. Способ приготовления этого кулинарного средства включает стадии измельчения овощей и/или мяса в смеси и...

Устройство для приготовления пены из жидкости на основе молока или из молока содержит емкость, в которую подают взбиваемую жидкость и в которой размещен вращаемый перемешиватель, стойку, соединенную с емкостью, и систему привода перемешивателя. Система привода перемешивателя и перемешиватель содержат магнитные элементы, обеспечивающие вращение миксера под действием магнитного поля в емкости. Имею...

Изобретение относится к устройству для дозирования напитка, содержащему насадку. Насадка содержит дозирующую головку с выходным отверстием для выдачи напитка и цилиндр. При этом головка или цилиндр выполнены с возможностью перемещения один относительно другого с охватыванием в положении очистки выходного отверстия для выдачи напитка и переключения направления движения потока по меньшей мере к одн...

Способ приготовления одноразовой порции питательной композиции, предусматривающий введение воды в рассчитанную на одну порцию капсулу, содержащую единичную дозу композиции в концентрированном виде, для восстановления концентрированной композиции и приведение в действие средств открывания, размещенных внутри капсулы, для обеспечения вытекания полученной жидкости прямо из капсулы в приемную емкость...

Устройство для приготовления напитка из пищевого вещества, помещенного в капсулу, содержит блок подачи жидкости, включающий средство подачи жидкости, держатель капсулы, в который вставляют капсулу. Держатель капсулы может быть снят с блока подачи жидкости и может содержать инжектор жидкости, служащий для впрыскивания жидкости в капсулу. Изобретение обеспечивает легкий доступ пользователя к средст...

Машина для приготовления и дозирования напитков предназначена для отпуска напитка посредством экстрагирования из капсулы под давлением пищевого продукта, содержащегося в капсуле. Машина может функционировать в автономном режиме для последовательного отпуска нескольких напитков. Машина содержит помимо прочего модуль экстрагирования, приспособленный для размещения в нем капсулы, теплоизолированный...

Изобретение относится к торговым автоматам для напитков. Устройство для контроля наполнения тары включает средство наполнения тары, средство управления средством наполнения для выдачи команды остановки, средство визуальной маркировки для отметки уровня наполнения, средство выдачи сигнала по направлению к таре для создания падающего сигнала и средство приема падающего сигнала, принимающее сигнал,...

Изобретение относится к композиции для обеспечения питательной поддержки пациентов, страдающих ожирением. Композиция имеет энергетическую ценность от 0,4 до 0,9 ккал/мл и содержит источник белков, витамин А, витамин С, витамин Е, цинк и селен. При этом источник белков содержит, по меньшей мере, 30 мас.% сывороточного белка и обеспечивает, по меньшей мере, 30% всех калорий композиции. Изобретение...

Настоящее изобретение относится к пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Способная смешиваться первичная композиции представляет собой водную суспензию, по меньшей мере, незаменимых липофильных и гидрофильных биоактивных компонентов, полученных из предварительно измельченных целых плодов, смешанных с молоком или содержащей молочный белок жидкой средой с исключением нерастворимы...

Изобретение относится к насадке, которую можно крепить к паровыпускному патрубку кофеварки. Насадка выполнена с возможностью установки на паровыпускной патрубок кофеварочной машины и предназначена для вспенивания жидкости, например, такой как молоко. Насадка содержит в направлении пути потока водяного пара: паровпускное отверстие, сужение с ограниченным поперечным сечением, выполненное с возможно...

Изобретение относится к раздаточному устройству для напитков, в частности к узлу внутри раздаточного устройства для смешивания компонентов напитка и, не обязательно, взбивания напитка в пену. Узел включает чистящую систему, которая обеспечивает очистку приходящих в соприкосновение с напитком или его компонентами поверхностей. Изобретение обеспечивает удобство чистки раздаточных машин. 6 н. и 17 з...

Узел упаковки содержит две отдельные противоположные внешние панели, состоящие из жесткого материала. Каждая из внешних панелей содержит две боковые части с их соответствующими боковыми кромками, среднюю часть, верхнюю часть с ее соответствующей верхней кромкой и нижнюю часть с ее соответствующей нижней кромкой. Каждая боковая часть содержит, по меньшей мере, одну линию изгиба, и каждая средняя ч...

Изобретение относится к детским молочным смесям с пониженным содержанием белка. Предложено применение источника белка для приготовления питательной композиции для введения младенцу для того, чтобы постоянно снижать циркулирующий уровень инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1) в первые несколько месяцев жизни младенца. При этом композиция содержит менее чем 2,25 г белка на 100 ккал. Также предло...

Изобретение относится к области выдачи как горячих, так и холодных напитков, приготовленных из нескольких компонентов. Способ приготовления напитка включает смешивание компонента напитка - жидкого концентрата - с первой жидкостью для обеспечения жидкости-основы напитка, дозированную подачу основы из устройства для дозированной подачи в контейнер, дозирование и подачу текучей добавки из устройства...

Машина для приготовления напитков содержит устройство для регулирования высоты с подвижной опорной плитой, служащее для регулирования положения приемного сосуда относительно одного канала для выпуска напитка. При этом опорная плита выполнена подвижной относительно одного канала для выпуска напитка. Машина содержит механизм перемещения опорной плиты относительно указанного канала, включающий средс...

Изобретение относится к композициям пищевых волокон, применяемым для профилактики или при лечении заболеваний пищеварительной системы. Композиция пищевых волокон содержит частично гидролизованную гуаровую камедь (PHGG) и фруктоолигосахариды (FOS). При этом композиция обнаруживает пребиотический потенциал, превышающий пребиотический потенциал PHGG и FOS по отдельности. Как вариант, композиция пище...

Изобретение относится к масложировой промышленности. Эмульсия содержит масляную и водную фазы, имеющая содержание воды самое большее около 30 мас.% и являющаяся устойчивой к коалесценции и инверсии, когда подвергается воздействию условий, включающих: экструдирование смеси эмульсии масла в воде, вместе с твердым матриксом в массовом соотношении от 1:0,5 до около 1:5 путем нагревания при температур...

Изобретение относится к пищевой, фармацевтической и косметологической промышленности, более конкретно касается эмульсии масло-в-воде, содержащей дисперсные капли масла, имеющие наноразмерное самоорганизующееся структурированное внутреннее содержимое, включающее: (i) масло, (ii) липофильную добавку (LPA), (iii) гидрофильные домены в форме капель или канальцев, содержащих воду или неводную полярную...

Вспенивающее устройство выполнено с возможностью согласования с выходом для пара, с целью создания молочной пены. Устройство содержит вход для пара, вход для молока, вход для воздуха, вакуумную камеру, выполненную с возможностью приема пара, жидкого молока и воздуха, ограничение с ограниченным поперечным сечением, предназначенное для пропускания через него продукта с высокой скоростью, эмульгирую...

Группа изобретений относится к пище млекопитающих. Сущность данной группы изобретений заключается в том, что она содержит композицию, включающую длинноцепочечную полиненасыщенную жирную кислоту и соединение, высвобождающие оксид азота, а также различные варианты применения данной композиции. Группа изобретений позволяет улучшить целостность сосудов, повысить выживание клеток и, таким образом, уме...

Изобретение относится к способу и системе для приготовления напитков с пеной из жидкого концентрата с помощью машины для розлива с дозированием. В одном из вариантов готовят пену с нужной структурой, стабильностью и распределением размеров пузырьков. Для получения пены улучшенного качества использованы различные порядки дозирования, в том числе следующие два подхода: подача вспениваемых жидких ко...

Изобретение относится к ветеринарии. Представлена композиция для стимулирования роста костей или ингибирования разрушения костей у животного, включающая один или несколько изофлавонов или их метаболитов, в частности изофлавоны сои или их метаболиты, в количестве от 0,1 до 50 масс.%, в которой животное представляет собой собаку или кошку в постменопаузе, постандропаузе, после гонадэктомии, стерили...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Отсадочное устройство включает находящуюся под давлением линию подачи, транспортирующую содержащий газ, текучий пищевой продукт под давлением, поршневое устройство, оперативно связанное с линией подачи и содержащее поршень и камеру, выходное отверстие для выгрузки пищевого продукта при атмосферном давлении в формы, средства для поддержания давления,...

Изобретение относится к капсуле для приготовления напитка в машине для напитков при подаче заваренной жидкости при относительно низком давлении и более всего пригодна, в частности, для приготовления чайных напитков. Капсула включает полость, содержащую один или более ингредиентов напитка, фильтрующую стенку, разграничивающую, по меньшей мере, одну фильтрующую сторону полости. Капсула включает так...

Кофейный продукт содержит (i) первую порцию, состоящую из необжаренного кофе, в количестве от 1 до 90 мас.% в пересчете на общую массу молотой кофейной композиции и (ii) вторую порцию, состоящую из молотого кофе, обжаренного кофе, причем указанная первая порция в количестве от 99 до 10 мас.% в пересчете на общую массу молотой кофейной композиции в массовом отношении (i) к (ii) от 30:70 до 50:50,...

Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для приготовления порции напитка путем экстракции. Порционная упаковка содержит полость для размещения вещества, боковую стенку и край, который целиком сформирован на этой боковой стенке, и выступает наружу. При этом полость имеет отверстие, которое закрыто пленкой. На порционной упаковке размещен деформируемый уплотняющий элемент. Уп...

Изобретение относится к клиническому питанию. Способ снабжения престарелого больного долгосрочным зондовым питанием включает стадии: введения престарелому больному, по меньшей мере, один раз в день в течение длительного периода через зонд питательного продукта, содержащего: источник белка, который содержит 14-20% энергетической ценности продукта; источник углеводов, который содержит 10-50% энерге...

Кофейный продукт, получаемый из обжаренных и размолотых кофейных зерен, содержит более низкие уровни лактонов хлорогеновых кислот относительно уровней хлорогеновых кислот в кофе. Продукт может приготавливаться путем обработки кофейного экстракта ферментом с целью гидролиза, по меньшей мере, части лактонов хлорогеновых кислот, присутствующих в экстракте. Альтернативно или дополнительно он может бы...

Представлены способы образования пены улучшенного качества для напитка. В одном из вариантов осуществления способ включает обеспечение по меньшей мере одного источника белка; обеспечение по меньшей мере одного источника мультивалентных ионов; обеспечение источника жидкости для восстановления отдельно от источника мультивалентных ионов; одновременную дозированную подачу источника белка и источника...

Настоящее изобретение представлено группой изобретений, которые относятся к медицине, а именно к гастроэнтерологии, в частности к способам и композиции для поддерживающего энтерального питания длительного применения. Способы и композиция для предоставления пациенту пищевой, подаваемой через зонд, по меньшей мере, один раз в день, поддержки, пригодной для применения в течение длительного времени в...

Изобретение относится к кормлению животных. Применение пробиотического штамма бактерий Enterococcus faecium SF68 в производстве лекарственного средства для модулирования иммунитета у животного из семейства кошачьих против FVH-1, FCV или FPV и для усиления эффективности вакцины FVH-1, FCV или FPV у животного из семейства кошачьих. Способ усиления эффективности вакцины FVH-1, FCV или FPV у животног...

Изобретение относится к применению сложного моноэфира пропиленгликоля и жирных кислот в количестве по меньшей мере 0,2% по массе и ненасыщенного моноглицерида или насыщенного моно/ди-глицерида в количестве от 0,04% до 0,16% по массе в качестве первичного эмульгатора в получении низкокалорийного мороженого с содержанием от 0 до 4% жира, от 4% до 10% сухого обезжиренного молочного остатка, от 10% д...

Изобретение относится к кормлению домашних животных. Композиция для улучшения когнитивной функции у животного, предназначенная для скармливания в период беременности и/или в период на протяжении примерно 12 недель после родов, включающая одну или несколько длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ДЦПНЖК) в количестве, по меньшей мере, от примерно 0,1% до примерно 10% от массы композиции....

В качестве средства для снижения скорости переваривания напитка применяют крахмал гидротермической обработки. Последний получен путем перемешивания крахмала с водой в количестве, достаточном для получения смеси с влагосодержанием от 15 до 35%, и тепловой обработки смеси при температуре от 95°С до 130°С. Напиток дополнительно содержит крахмал гидротермической обработки (ГТО) в количестве, обеспечи...

Изобретение относится к области животноводства, в частности к способу производства композиций пластифицированного глютена для применения в кормах и лакомствах для домашних животных. Способ включает стадии смешивания, по меньшей мере, глютена и пластификатора, в котором смесительное оборудование устанавливают на температурный режим ниже 50°С и величину SME (удельная механическая энергия), приклады...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Кулинарная добавка содержит в мас.% в пересчете на сухое вещество: глутамат натрия (MSG) в количестве 1-2% и инозин монофосфат (IMP) с гуанозином монофосфатом (GMP) в количестве 0,05-0,1%, получаемые с пищей кислоты, выбранные из группы, состоящей из органических кислот, аминокислот и дипептидов, и сахара, макромолекулы, выбранные из группы, состоящ...

Система экстракции для приготовления напитка из картриджа с использованием жидкости, впрыскиваемой под давлением в картридж, содержит картридж и устройство экстракции, предназначенное для размещения картриджа. Устройство содержит обойму впрыска и опору картриджа, причем обойма впрыска и опора картриджа расположены таким образом, чтобы перемещаться относительно друг друга устройством закрытия вокр...

Способ приготовления напитка через капсулу, вкладываемую в машину для приготовления напитков. Капсула включает полость, содержащую один или более ингредиентов напитка. Заваривающая жидкость вводится в полость для заваривания указанного одного или более ингредиентов напитка. Заваренная жидкость фильтруется через фильтрующую стенку и выходит из капсулы. Фильтрующая стенка начинается, в основном, со...

Изобретение относится к медицине, а именно к терапии, и касается лечения потери мышечной массы. Для этого вводят пищевой продукт, включающий аминокислоту с разветвленной цепью (ВСАА), предшественник ВСАА или метаболит ВСАА, в сочетании с ингибитором РНК-зависимых протеинкиназ (PKR) в эффективном количестве. Это обеспечивает эффективное лечение потери мышечной массы при различных заболеваниях за с...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает смешивание липидной фазы и водной фазы, содержащей эмульгатор, которое проводят вручную или с использованием устройства с малыми затратами энергии, при этом липидная фаза включает масло и липофильную добавку (LPA), а содержание LPA в липидной фазе составляет от 0,25 мас.% до 84 мас.%. Эмульсия включает липидную и водную фазы,...

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается растворимых мицелл сывороточного белка, имеющих размер менее 1 мкм и представляющих собой сферические агломераты денатурированного сывороточного белка, при этом сывороточные белки локализуются таким образом, что их гидрофильные части ориентированы в сторону наружной части агломерата, а гидрофобные части - в сторону внутренней «сердцевины»...

Группа изобретений относится к кухонному оборудованию и предназначена для устройств приготовления напитков. Заливной клапан (1) для устройства приготовления напитков содержит корпус (2). Корпус (2) включает в себя входное отверстие (6) для воды, соединяемое с насосом, выходное отверстие (7) для воды, соединяемое с нагревателем, и элемент (5) дренажа и продувки, предназначенный для дренажа воды и/...

Самовспенивающийся жидкий забеливатель для напитков содержит стабильную при хранении и раздельно хранящуюся первую жидкость, включающую пищевой кислотный компонент, и вторую жидкость, включающую пищевую соль - карбонат или бикарбонат или их комбинацию. При их смешивании получают забеливатель, выделяется диоксид углерода, способствующий образованию пены, обеспечивающей при объединении забеливателя...

Изобретение относится к кормлению домашних животных. Композиция для млекопитающего мужского пола, содержащая один или более изофлавонов либо их метаболитов из расчета суточной дозы на один кг массы тела животного примерно от 0,001 г/кг до 50 г/кг и предназначенная для животного-компаньона, которое подверглось кастрации; находится в периоде пост-андропаузы; имеет пониженные концентрации циркулирую...

Изобретение относится к лечебному питанию. Предложен способ обеспечения долговременного питания больного раком, включающий введение больному по меньшей мере раз вдень долговременно через зонд питательного продукта, содержащего источник белка, обеспечивающий 14-25% энергетической ценности продукта и состоящий по меньшей мере на 50% энергетической ценности из сыворотки, на от 0,5% до 10% энергетиче...

Изобретение относится к питательной добавке, к способу ее производства и применения. Питательная добавка по изобретению содержит источник белка, включающий изолят молочного белка и/или белок канолы, источник жира, источник углевода и воду и имеет калорийность от 2,25 до 3,25 кал/мл и вязкость ниже 120 сП. Способ производства добавки предусматривает приготовление смеси из воды и источника белка, и...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен дегидратированный ломтик овоща или фрукта с естественным цветом, имеющий контур и толщину и приспособленный для быстрого восстановления путем процесса регидратации. Ломтик имеет контур, по существу, такой же, как контур соответствующего ломтика сырого овоща или фрукта до дегидратации, без сморщивания. Толщина ломтика меньше на 20-95% по ср...

Устройство для приготовления напитка на основе капсулы содержит модуль, разработанный для приготовления напитка на основе ингредиентов, которые содержатся в капсуле. Модуль содержит средство для удержания капсулы в фиксированном положении и средство для прокола капсулы, в котором перфорирующим средством управляют для прокола капсулы после того, как капсулу удерживают в фиксированном положении с п...

Изобретение относится к сходным с натуральными самовспенивающимся жидким кулинарным добавкам и способам их изготовления и использования. Жидкая самовспенивающаяся кулинарная добавка, за исключением забеливателей, включает первый жидкий компонент, включающий съедобный кислотный компонент, и второй жидкий компонент, содержащий пищевую соль, при этом жидкости являются стойкими при хранении и являютс...

Изобретение относится к устройствам для приготовления напитков с использованием капсул под действие жидкости, подаваемой под давлением. Капсула содержит корпус, имеющий выступ в виде фланцеобразного обода с прикрепленным к нему герметизирующим компонентом. Способ производства капсулы, содержащей ингредиенты напитка и предназначенной для введения в производящее напиток устройство, включает этапы,...

Изобретение относится к твердому продукту, содержащему масло в виде капель, а также к способу производства указанного твердого продукта и его применения. Твердый масляный продукт, содержащий масло в виде капель диаметром от 0,1 до 100 мкм, поперечно сшитые белки на границе раздела указанных капель и полярное низкомолекулярное промежуточное соединение между границами раздела поперечно сшитых белко...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Жиросодержащий порошок содержит до 50% жира, при этом жировая поверхность частиц порошка связана с дисперсным антислеживающим средством. Изобретение позволяет улучшить смачиваемость и растворимость жиросодержащих порошков в холодных жидкостях. 4 н. и 19 з.п. ф-лы, 1 ил., 8 табл.

Изобретение относится к эмульсии масло-в-воде. Предложена эмульсия масло-в-воде, в которой капли масла диаметром от 5 нанометров (нм) до нескольких сотен микрометров показывают наноразмерное самоорганизующееся структурообразование с гидрофильными доменами, имеющими диаметр от 0,5 до 200 нм, обусловленное присутствием липофильной добавки, где эмульсия масло-в-воде содержит активный элемент, присут...

Настоящее изобретение относится к кормлению домашних животных. Съедобная термопластичная композиция для животных с длительной продолжительностью жевания содержит источник предварительно активированного растительного крахмала, источник белка, воду и агент-мостик. Кормовой продукт для домашних животных, содержащий данную композицию. Способ производства съедобной термопластичной композиции, включающ...

Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для приготовления пищевого продукта, например супов и напитков, путем смешивания жидкости с разбавителем. Устройство для выдачи жидкости из контейнера содержит входное отверстие для жидкости из контейнера и выпускное отверстие для жидкости. Устройство снабжено средствами управления, выполненными с возможностью управления дозированием...

Данная группа изобретений относится к экструдированным многослойным продуктам для животных. Продукты представляют собой сухие гранулы на зерновой основе, содержащие стабильную при хранении оболочку. Сердцевина экструдированного продукта может быть полой или заполненной, по меньшей мере, частично гранулированным компонентом, газообразным компонентом или совместно экструдированным из двух или более...

Изобретение относится к биологически активным добавкам (БАД), содержащим пробиотики. БАД для животных содержит, по меньшей мере, один пробиотик и животный гидролизат, сухие пивные дрожжи, витамин С, витамин Е, бета-каротин, протеинат цинка, протеинат марганца, сульфат железа, протеинат меди, йодат кальция и селенит натрия. Предложена кормовая композиция, содержащая БАД и один или несколько ингред...

Изобретение относится к области приготовления напитков. Описан способ ускоренного приготовления кофейного экстракта для маленькой чашки из запечатанной капсулы, содержащей молотый кофе, путем впрыска воды под давлением внутрь капсулы. Капсула заполняется молотым кофе, снабжена мембраной для вытекания экстракта и подвергается экстракции в устройстве для экстракции кофе, а вода впрыскивается в капс...

Смесь для вскармливания грудных детей содержит источник белков на основе молочной сыворотки, казеина и их смесей, а также на основе сои в количестве не более 2,0 г/100 ккал, источник липидов, источник углеводов и пробиотик или смесь пробиотиков. В качестве пробиотика или смеси пробиотиков используют штамм(ы), предпочтительно выбранные из рода Lactobacillus и/или рода Bifidobacterium, в количестве...

Изобретение относится к капсуле для приготовления напитка в машине для приготовления напитка. Капсула содержит камеру для ингредиентов напитка, фильтровальное средство, ограничивающее по меньшей мере одну фильтровальную сторону заварочной камеры, средство направления потока напитка к выпускному отверстию, корпус и защитную крышку, которая прикреплена к корпусу для образования газонепроницаемого к...

Изобретение относится к устройствам для приготовления и выдачи напитка в заварочном устройстве. Капсула для заваривания содержит камеру с пищевыми фрагментами, фильтровальное средство, ограничивающее по меньшей мере одну фильтровальную сторону камеры. Капсула снабжена стенкой для слива жидкости, которая размещена на пути завариваемой жидкости после фильтровального средства и содержит по меньшей м...

Изобретение относится к капсуле для приготовления и выдачи напитка в заваривающем устройстве. Капсула для приготовления напитка в аппарате для напитков содержит заварную камеру, вмещающую один или несколько ингредиентов для напитка, фильтрующее средство, ограничивающее заварную камеру с, по меньшей мере, одной стороны, средства направления напитка к выпускному отверстию для слива напитка из капсу...

Пребиотическая смесь олигосахаридов, содержит 5-70 мас.% по меньшей мере одного N-ацетилированного олигосахарида, выбранного из группы, содержащей GalNAcα1,3Galβ1,4Glc и Galβ1,6GalNAcα1,3Galβ1,4Glc, 20-90 мас.% по меньшей мере одного нейтрального олигосахарида, выбранного из группы, содержащей Galβ1,6Gal, Galβ1,6Galβ1,4Glc, Galβ1,6Galβ1,6Glc, Galβ1,3Galα1,3Glc, Galβ1,3Galβ1,4Glc, Galβ1,6Galβ1,6Ga...

Изобретение относится к области приготовления напитков. Способ приготовления кофейного экстракта для большой чашки из капсулы, содержащей молотый кофе, за время вытекания 50 секунд или менее путем впрыска воды под давлением внутрь капсулы. Капсула заполняется молотым кофе и имеет мембрану для выдачи напитка. Капсула подвергается экстракции в устройстве для экстрагирования кофе, и вода впрыскивает...

Изобретение относится к способу приготовления напитка с помощью капсулы, содержащей ингредиенты. Способ включает в себя следующие этапы, на которых заключают запечатанную капсулу во вмещающее капсулу пространство устройства для приготовления напитков за счет относительного смещения двух вмещающих элементов, которые ограничивают вмещающее капсулу пространство; вскрывают впускную поверхность капсул...

Группа изобретений относится к питательной композиции для недоношенных младенцев с очень низкой массой тела при рождении с весом, равным или менее 1500 г. Композиция содержит 26-38 г/л источника свободного от аллергенных веществ гидролизованного сывороточного белка со степенью гидролиза 8-20, 37-46 г/л источника жиров, из которых 20-40% являются триглицеридами со средней длиной молекулярной цепоч...

Изобретение относится к области приготовления напитков. Иерархическая модульная система для приготовления напитка содержит установочную станцию (2) и модуль (1) для приготовления напитка, выполненный с возможностью избирательного нахождения в соединенном и в разъединенном состояниях с установочной станцией (2). При этом в модуле (1) имеется средство приготовления напитка из содержащихся в капсуле...

Заявленное изобретение применяется в области кормопроизводства и относится к способам приготовления композиций корма для собак с крепким и атлетическим типом экстерьера. Способ разработки рецептур композиций корма для собак с крепким или атлетическим типом экстерьера включает категоризацию собаки и разработку рецептуры композиции корма для собак, содержащей полезные для категоризированной собаки...

Капсула предназначена для установки в машину для приготовления напитков. Капсула содержит по меньшей мере один компонент напитка для получения напитка при объединении с жидкостью, вводимой в капсулу под давлением, оказываемым в упомянутой машине. Внутренняя область капсулы разделена по меньшей мере на первое и второе изолированные отделения (3, 2), каждое из которых содержит ингредиент или смесь...

Герметичная капсула для содержания ингредиента содержит внутренний отклоняющий направление струи элемент, расположенный близко к внутренней поверхности торца капсулы и занимающий площадь, меньшую, чем вся внутренняя поверхность торца. При этом внутренний отклоняющий направление струи элемент предназначен для отклонения направления, по меньшей мере, части порции струи воды, впрыскиваемой через тор...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Бульонное изделие или изделие с приправами в форме кубика или таблетки включает в процентах по массе от общего содержания 0,5-10% масла и/или 0-5% жира, связующие вещества, соль, 1-5% общей воды и 0,5-8% волокон злаков, овощей или фруктов. Также предложен способ производства изделия. Группа изобретений позволяет создать новый способ и рецепты бульон...

Настоящее изобретение относится к замороженным кондитерским покрытиям, содержащим низкое количество жира. Композиция эмульсии вода-в-масле для производства хрупкого покрытия для замороженного кондитерского изделия включает 55-85% водной фазы и 15-35% масляной фазы. Водная фаза содержит растворенные в ней твердые вещества в количестве менее 10%, а в масляной фазе суспендированы пищевые частицы в к...

Изобретение относится к кондитерским изделиям с низким или очень низким содержанием жиров и к способу производства указанных изделий. Низкожирное или обезжиренное кондитерское изделие содержит 0-15% жировой фазы, 15-50% водной фазы, положительно заряженные частицы, покрытые первым структурообразователем, и отридцательно заряженные частицы, покрытые вторым структурообразователем. При этом кондитер...

Группа изобретений относится к медицине, а именно к реаниматологии и интенсивной терапии, и может быть использована для обеспечения питания тяжелобольных пациентов или пациентов, подвергнутых стрессу. Для этого пациенту в фазу SIRS вводят первую питательную композицию определенного состава, а в фазу CARS вводят вторую питательную композицию определенного состава. При использовании данных изобрете...

Изобретение относится к кормлению млекопитающих. Композиция, содержащая триглицериды со средней длиной цепи (МСТ), в эффективном количестве для предупреждения, уменьшения или задержки ухудшения одной или нескольких когнитивных функций, двигательной активности, цереброваскулярной функции или поведения у здорового стареющего млекопитающего, применяемая в дозе 1-2 г МСТ/кг массы тела/день, которая у...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложенные экструдированные, увеличенные в объеме, съедобные вафли имеют хрусткость, которая характеризуется числом перепадов усилия в общем усилии, прикладываемом к вафле датчиком для проведения теста на разрушение, на мм расстояния, покрываемого указанным датчиком, которое составляет менее 2,5 в измерениях при влагосодержании 4% и которое учитыв...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Кондитерское изделие с низким содержанием жира имеет прочную структуру и состоит из эмульсии вода-в-масле. Водная фаза составляет по меньшей мере 60 мас.% готового изделия. Жировая фаза составляет 6-20 мас.%. При этом эмульсия вода-в-масле содержит также какао-частицы и по меньшей мере один структурирующий агент. Структурирующий агент выбран из поли...

Изобретение относится к первичной композиции, содержащей каротиноиды. В композицию входит, по меньшей мере, один каротиноидосодержащий материал, обогащенный Z-изомерами каротиноидного соединения. Каротиноидосодержащий материал содержит более значительную массовую процентную долю изомера, выбранного из группы, состоящей из 5-Z, 9-Z и их комбинаций, чем 13-Z-изомера производства композиции предусма...

Изобретение касается применения карнозола и/или розманола для профилактики или лечения состояний, ассоциируемых со снижением трансмиттерной/медиаторной активности серотонина, дофамина и норадреналина. Карнозол и/или розманол используются в составе пищевых и фармацевтических композиций. Изобретение позволяет предотвратить расстройства, связанные с ослабленной передачей нервного сигнала. 4 з.п. ф-л...

Группа изобретений относится к области фармацевтики. Способ стимулирования пероральной толерантности млекопитающих к молочным сывороточным белкам включает энтеральное введение млекопитающему гликозилированных форм сывороточных белков молока. Смесь для питания младенцев содержит гликозилированные сывороточные белки молока. Смесь для питания младенцев для стимулирования пероральной толерантности к...

Группа изобретений относится к способу и устройству приготовлению пищевой смеси. Дозирующее устройство для приготовления готовой к употреблению пищевой смеси с помощью индивидуально упакованных одноразовых доз подлежащей приготовлению пищевой смеси содержит: резервуар для воды, водонагревательное устройство, устройство для выпуска воды в содержащую пищевую смесь капсулу, бактериальный фильтр и ус...

Способ изготовления капсулы (1), вмещающей ингредиенты напитка, предназначенной для введения в производящее напиток устройство, в котором жидкость под давлением поступает в капсулу для того, чтобы взаимодействовать с ингредиентами в капсуле и выводить из капсулы напиток. Капсула содержит корпус (4) с прикрепленным к нему герметизирующим компонентом (8). Способ содержит этап, на котором на корпус...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения смеси олигосахаридов из молока животных, имеющей такой же спектр олигосахаридов, что и молоко, из которого она была получена, включает следующие стадии: (а) концентрированно депротеинизированного молочного материала до общего содержания сухих веществ от 50 до 75% при условии, что температура не повышается до уровня, при котором може...

Изобретение относится к медицине, в частности к диетологии, к способам применения диетических питательных композиций. Композиция и диетический рацион содержат по меньшей мере один ингибитор α-глюкозидазы, по меньшей мере один пребиотик и/или пробиотик. Конкретнее указанный ингибитор α-глюкозидазы является экстрактом тоути. Применение заявленной композиции в лечении многих нарушений. Эти нарушения...

Изобретение относится к области приготовления напитков. Варочное устройство содержит основной каркас, первую удерживающую капсулу часть, вторую удерживающую капсулу часть для, по меньшей мере, частичного удержания капсулы. Вторая удерживающая капсулу часть является подвижной относительно первой удерживающей капсулы части в каркасе и связана с каркасом закрывающим механизмом, содержащим вилочное ш...

Изобретение относится к области заварочных аппаратов. Устройство для приготовления напитков из капсулы, содержащей ингредиенты напитка, включает удерживающий капсулу элемент, который содержит выталкивающую камеру, расположенную рядом с удерживающей камерой и неподдерживающим участком, который размещен в выталкивающей камере рядом с удерживающей камерой для удаления капсулы через неподдерживающий...

Изобретение относится к способу и устройству для производства пены, имеющей контролируемое распределение по размерам газовых пузырьков в жидкой матрице и может использоваться в пищевой промышленности для производства пищевых продуктов с низким содержанием жира. Устройство содержит пористую мембрану, имеющую контролируемый размер пор и расстояние между порами для получения однородного распределени...

Изобретение относится к устройствам для производства напитков или других пищевых продуктов на машинах, использующих капсулы. Капсула с камерой, в которой расположены ингредиенты для производства напитка, содержит нижнюю грань, предназначенную для выпуска напитка из камеры под действием повышенного давления внутри камеры, при котором нижняя грань постоянно открыта. Капсула снабжена клапанным средс...

Изобретение относится к медицине и может быть использовано для лечения чувства быстрого насыщения или других симптомов диспепсии у млекопитающего, страдающего от хронической болезни, выбранной из группы: вирус иммунодефицита человека (ВИЧ), нарушение питания, такое как недоедание и/или обезвоживание, рак, хроническое обструктивное заболевание легких (COPD), анорексия, в том числе возрастная аноре...

Настоящее изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано для компенсации задержки роста у молодых млекопитающих. Композиция содержит источник липидов, содержащий жирные кислоты, в том числе и n-3 длинноцепочечную полиненасыщенную жирную кислоту (ДЦ ПНЖК-ДЦ ПНЖК), пребиотические волокна, в качестве которых могут быть использованы фруктоолигосахариды, инулин, галактоолигосахариды,...

Питательная композиция включает непатогенный бактериальный штамм Lactococcus rhamnosus ATCC 53103 или Lactococcus rhamnosus CGMCC 1.3724, способный стимулировать системный иммунный ответ, и непатогенный бактериальный штамм Micrococcus varians MCV8 или Streptococcus salivarius DSM 13084, способный оказывать бактериостатический и бактерицидный эффекты на патогены, связанные с возникновением воспале...

Изобретение касается применения Bifidobacterium longum ATCC BAA-999 в производстве лекарственного средства или терапевтической питательной композиции для лечения воспалительного заболевания кишечника у млекопитающего и в производстве лекарственного средства или терапевтической питательной композиции для ослабления воспаления кишечника у млекопитающего. Терапевтическая питательная композиция предс...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция с вязкостью в диапазоне от 15 до 250 мПа*с содержит от около 2 до около 10 мас.% денатурированных молочных белков в выражении сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) компонентов молока, от около 15 до около 80 мас.% в выражении сахарного эквивалента подслащивающего вещества на углеводной и/или неуглеводной основе, от около 0,35 до о...

Изобретение относится к композиции кулинарной добавки и способу ее получения. Кулинарная добавка содержит продукты реакции Майяра, органические кислоты и/или аминокислоты, без добавления глутамата натрия и рибонуклеотидов. При производстве кулинарной добавки готовят водный раствор органических кислот или солей, выбранных из группы, состоящей из уксусной кислоты, лимонной кислоты, фумаровой кислот...

Изобретение относится к продуктам длительного хранения, предназначенных для питания детей. Способ питания с использованием продуктов длительного хранения включает установление энергетических потребностей указанного ребенка, при этом указанные энергетические потребности базируются по меньшей мере на возрасте указанного ребенка и уровне его физической активности. Далее способ предусматривает объеди...

Изобретение относится к области бытовой техники. Аппарат для приготовления напитков содержит функциональный блок (1), который включает в себя модуль (2) экстракции напитка и выпускной канал (3) для напитка, и основание (4), на котором расположен функциональный блок (1) и которое предназначено для подачи электрического питания на функциональный блок. При этом по меньшей мере выпускной канал (3) дл...

Изобретение относится к области медицины и фармакологии и представляет собой применение композиции, включающей себациновую (С10) кислоту и/или ее производные, выбранные из солей и эфиров, для получения продукта для перорального или энтерального введения, который предназначен для: (i) лечения или предупреждения периферической резистентности к инсулину, пониженной толерантности к глюкозе, диабета,...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для предотвращения пищевой аллергии. Гидролизованные ферментативным способом белки яиц со степенью гидролиза от 15% до 28% применяют при производстве пищевых композиций. Изобретение обеспечивает толерантность к яичному белку в пищевых продуктах у млекопитающих. 4 з.п. ф-лы, 5 ил., 6 пр.

Изобретение относится к фармакологической промышленности, а именно к препарату, содержащему пребиотическую смесь и пробиотический бактериальный штамм. Препарат, содержащий пребиотическую смесь, включающую по меньшей мере один N-ацетилированный олигосахарид, выбранный из группы: GalNAcα1,3Galβ1,4Glc и Galβ1,6GalNAcα1,3Galβ1,4Glc; по меньшей мере один нейтральный олигосахарид, выбранный из группы:...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для стабилизации аромата напитка. Способ включает принудительное подвергание напитка, например кофе, воздействию кислорода, воздействию температуры от 20°С до 90°С в течение до 2 ч, повышению pH напитка до значения от 7 до 9, обработку напитка серосодержащими соединениями, такими как SO2, соли сульфиты, тиолы, или веществом,...

Изобретение относится к области поддержания здоровья и долголетия у животных с помощью питания. Способ включает введение млекопитающим на регулярной основе диетического состава, включающего, по меньшей мере, три ингредиента, каждый из которых попадает в одну отличную от других из пяти категорий ингредиентов. Используются следующие категории ингредиентов: антиоксиданты; агенты, предотвращающие гли...

Настоящая группа изобретений относится к соэкструдированному продукту и способу его получения. Соэкструдированный продукт содержит начинку и наружную открытую или закрытую оболочку на основе зерна и/или крахмала. В готовом продукте количество начинки составляет от 10 до 80 мас.%. Начинка имеет предел текучести от 0,2 до 40 Н при 80°C. Плотность продукта в случае открытой оболочки составляет от 40...

Изобретение относится к области бытовой техники. Устройство для приготовления напитка из пищевого продукта, содержащегося в капсуле (24), посредством впрыскивания жидкости, подаваемой насосом (70) в капсулу (24), включает головку (20) экстракции, имеющую отверстие (22) для вставления держателя (30) капсулы и подачи капсулы (24) в приемную камеру (25) держателя капсулы, механизм (21) закрывания вы...

Пакет состоит из первой панели, второй панели и планки. При этом первая панель с первым клапаном содержит первую сторону и вторую сторону, а вторая панель со вторым клапаном также имеет первую сторону и вторую сторону. При этом вторая панель прикреплена к первой панели, части первой панели и второй панели образуют камеру и выпускное отверстие. При этом планка выполнена с возможностью удаления при...

Изобретения предназначены для использования в пищевой промышленности, а именно в производстве пищевых продуктов для детей первого года жизни и детей младшего возраста. Продукт включает жидкую или пюреобразную среду, содержащую фрукты, овощи, мясо, рыбу и любые комбинации. Продукт заморожен в мелкие кристаллы льда способом замораживания с одновременным медленным взбиванием при температуре от, прим...

Изобретение относится к углеводному гелю для спортивного питания, содержащему, по меньшей мере, воду в количестве 20-60 г/100 г геля, глюкозу и фруктозу в соотношении величин в диапазоне от 3:1 до 1:1. Гель представляет собой полутвердый материал с относительно мягкой и вязкой при жевании консистенцией. При этом гель применяют в количестве, которое соответствует потреблению, по меньшей мере, 30 г...

Изобретение относится пищевой промышленности. Предложенный обезвоженный картофельный продукт для приготовления картофельного пюре содержит картофель и чистый белок. Причем чистый белок содержит альбумин в концентрации от 20 до 100 мас.% в пересчете на сухую массу общего чистого белка. При этом продукт состоит из содержащих картофель частиц и содержащих белок частиц и необязательно добавок, в кото...

Группа изобретений относится к управляющим устройствам с пережимными клапанами, обеспечивающими избирательное открывание и закрывание трубок подачи воды. Управляющее устройство содержит две трубки, проходящие через него, средство привода, средства сжатия трубок, основание и корпус. Корпус может качаться относительно по меньшей мере одного нейтрального положения (N). В одном из выбранных, закрытом...

Изобретение относится к устройству для приготовления напитков из ингредиентов, загружаемых в контейнер. Задача изобретения - уменьшить риск выхода жидкости или смеси газа и жидкости под давлением на поверхность контейнера, постепенное уменьшение расстояния между средствами подачи жидкости и контейнером, что уменьшает риск разрыва контейнера и упрощает вставку держателя контейнера в устройство. Си...

Изобретение относится к технологиям сбора и удаления отходов, в частности к подстилкам для сбора отходов животных. Подстилка содержит текстурированный слой, абсорбирующий слой, прикрепленный к текстурированному слою, и непроницаемый слой, прикрепленный, соответственно, к абсорбирующему слою. При этом текстурированный слой содержит комбинации текстурных признаков, выбранных из группы, состоящей из...

Данное изобретение относится к медицине, в частности к применению экстракта розмарина для профилактики и лечения заболевания или расстройства, связанного с нарушенной нейротрансмиссией. Применение обезжиренного экстракта Rosmarinum officinalis в производстве медикамента или пищевой композиции для профилактики или лечения заболевания или расстройства, связанного с нарушенной нейротрансмиссией у мл...

Группа изобретений относится к области производства жидких пищевых продуктов путем впрыскивания воды в емкость, содержащую ингредиенты для их производства, расположенные в ее отделении. Емкость содержит рельефную открывающую пластину, предназначенную для открывания поверхности отделения для ингредиентов, когда давление внутри отделения давит на открывающую пластину емкости. Открывающая пластина с...

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности при производстве мясных эмульсионных продуктов. Мясные эмульсионные продукты содержат белок, жир и имеют множество цветовых оттенков и/или видов текстуры. Мясные эмульсионные продукты содержат также множество линейных пучков волокнистого материала. Способы производства мясных эмульсионных продуктов предусматривают в разных сочета...

Изобретение относится к питательной композиции для вскармливания грудных детей. Питательная композиция содержит источник белка, который включает, по меньшей мере, 20 мас.% казеина, источник липидов и источник углеводов. При этом количество белка в композиции составляет менее 1,8 г/100 ккал и содержание калорий менее 650 ккал/л. Композиция применяется для вскармливания ребенка первого года жизни с...

Изобретение относится к области медицины и фармакологии и представляет собой применение пробиотического штамма Lactobacillus rhamnosus и смеси олигосахаридов, которая содержит 5-70 мас.% по меньшей мере одного N-ацетилированного олигосахарида, выбранного из группы, содержащей GalNAcα1,3Galβ1,4Glc и Galβ1,6GalNAcα1,3Galβ1,4Glc, 20-90 мас.% по меньшей мере одного нейтрального олигосахарида, выбранн...

Представлена группа изобретений, включающая применение докозагексаеновой кислоты в производстве композиции для приема беременными женщинами для снижения риска развития избыточного веса или ожирения у ребенка в младенчестве и/или раннем детстве. Применение докозагексаеновой кислоты обеспечивает стимуляцию развития безжировой массы тела ребенка путем обеспечения беременной женщины при необходимости...

Изобретение относится к одноразовой капсуле для приготовления пищевой жидкости из содержащегося в ней пищевого вещества путем введения в капсулу воды и пропускания воды через вещество под действием центробежных сил для получения пищевой жидкости, центрифугируемой в капсуле в периферийном направлении относительно центральной оси капсулы, соответствующей оси вращения при центрифугировании. Капсула...

Изобретение относится к способу производства вафель на зерновой или крахмальной основе путем экструзии, включающему стадии приготовления смеси ингредиентов, подачи смеси в экструдер и варки смеси, экструзии смеси после варки таким образом, чтобы сформировалась экструдированная и увеличенная в объеме неплоская структура, распрямления структуры для получения большого экструдированного листа, подвер...

Способ приготовления напитка или жидкого продукта питания из пищевого вещества, содержащегося в фильтрующем контейнере (3), путем пропускания воды через вещество с помощью центробежных сил включает в себя подачу воды в контейнер (3) и приведение контейнера во вращение для обеспечения протекания воды через вещество по центробежному пути потока к выходу из контейнера. При этом контейнер образован з...

Переходное устройство для прикрепления контейнера, имеющего емкость и выпускное отверстие, к соединительному устройству с впускным отверстием содержит центральный стакан, присоединяемый к выпускному отверстию контейнера, имеющего соединительную сторону и разгрузочную сторону, воронку, присоединенную к внутренней стенке стакана и сужающуюся до выходного отверстия в направлении разгрузочной стороны...

Группа изобретений относится к области приготовления жидкого продукта питания с использованием капсул. Капсула с ингредиентами напитка снабжена идентификационным элементом, предназначенным для физического контакта снаружи. При этом идентификационный элемент закрыт деформируемым, перемещающимся, съемным и/или протыкаемым покрытием. Изобретение обеспечивает надежное распознавание капсул и возможнос...

Структура с супрамолекулярным ядром из денатурированного белка, в которой покрытие содержит, по меньшей мере, один первый липидный монослой. Липосомоподобная структура содержит заряженное супрамолекулярное ядро из денатурированного белка, покрытое оболочкой из двойного липидного слоя, в которой используемые для первого монослоя оболочки липиды являются заряженными липидами. Взаимодействие между я...

Способ включает предварительный подогрев нативных цельных яичных белков при температуре, не превышающей 65°С, от 2 до 15 минут. Осуществляют первый этап гидролиза с использованием первой протеазы, которую выбирают из группы, содержащей бактериальные протеазы Bacillus amyloliquefaciens и Bacillus licheniformis и их смеси, трипсин и панкреатин. Осуществляют промежуточный этап подогрева, на котором...

Изобретение относится к области бытовой техники. Устройство для приготовления жидкого напитка из картриджа содержит блок подачи жидкости в картридж, съемный держатель для установки и удержания в нем картриджа, выполненный с возможностью отделения от блока, взаимодополняющие средства для ввода держателя картриджа из его снятого положения и средство впрыска, проходящее через расположенную в блоке п...

Изобретение относится к области молекулярной биологии и микробиологии. Предложен способ получения рекомбинантных клеток Bifidobacterium, лишенных функционально активного гена tetW, а также соответствующая ему клетка. Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности и сельском хозяйстве при обработке пищи и при производстве бактерий. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение может быть использовано при производстве напитков, супов, соусов или десертов. Низкокалорийный и маложирный пищевой продукт представляет собой продукт питания и устойчивую пену. Пена содержит жидкую матрицу, газовые пузырьки и структурирующий агент. Жидкая матрица содержит воду, газ является воздухом. Газовые пузырьки имеют средний диаметр Х50,0 менее 30 мкм и располагаются с промежут...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Устойчивая пена содержит жидкую матрицу, пузырьки газа и структурирующий агент. Структурирующий агент включает два взаимодействующих компонента. Первый компонент содержит термически, физико-химически или механически предварительно обработанный полиэфир глицерина и жирных кислот (PGE) и присутствует в количестве 0,1-2 мас.% от массы жидкой матрицы. В...

Изобретение может быть использовано при производстве мороженого, напитков, супов, соусов. Вспененная система доставки включает устойчивую пену и добавку. Устойчивая пена содержит жидкую матрицу, пузырьки газа и структурирующий агент. Жидкая матрица содержит воду, газ является воздухом. Газовые пузырьки имеют средний диаметр Х50,0 менее 30 мкм и располагаются с промежутками менее 30 мкм. Пена имее...

Пищевой продукт имеет по существу жидкую сердцевину и желатинизированную оболочку, включающую фруктогенные и глюкогенные углеводы в определенном соотношении и желатин. Желатинизированный пищевой продукт обеспечивает оптимальное поступление углеводов в организм человека во время или после завершения физических нагрузок, а также улучшение результативности спортсменов. 2 н. и 6 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 п...

Изобретение относится к области питания. Набор детского питания для профилактики ожирения у детей содержит, по меньшей мере, три отдельные питательные композиции, где каждая питательная композиция представляет собой отдельный прием пищи для детей возраста 6-36 месяцев. При этом питательные композиции включают макронутриенты, содержание которых постепенно изменяется, по существу, прямолинейно от к...

Способ приготовления пищевой жидкости из пищевого вещества, содержащегося в одноразовой капсуле, путем пропускания через это вещество воды, заключается в том, что приводят капсулу во вращение с одновременным вводом воды в середину капсулы, пропускают воду через вещество для образования пищевой жидкости, образовывают в капсуле по меньшей мере одно выходное отверстие для жидкости, смещенное в периф...

Контейнер для хранения и выгрузки сыпучего материала содержит сосуд с закрытым и открытым концами, расположенную внутри сосуда загрузочную воронку, сужающуюся к разгрузочному отверстию в направлении открытого конца сосуда, и прорывную мембрану, закрывающую загрузочную воронку и сосуд. Предусмотрен бак для хранения сыпучего материала и кофеварка, наполняемые с помощью контейнера, и способ загрузки...

Изобретение относится к области бытовой техники. Устройство для приготовления вспененной жидкости, реализующее заявленный способ, содержит открытую в атмосферу камеру с поперечной донной стенкой и продольной направленной вверх стенкой; по меньшей мере одно впускное отверстие для растворителя и по меньшей мере одно выпускное отверстие. При этом впускное отверстие для растворителя выполнено в напра...

Устройство для приготовления напитков содержит средство для наполнения из носика чашки, расположенной под носиком, и интерфейс, позволяющий пользователю выбирать желаемый уровень наливания напитка в чашку. Интерфейс содержит средство для обнаружения положения пальца пользователя и/или обнаружения положения перемещаемого ручного указывающего инструмента рядом с боковой стороной чашки, который указ...

Изобретение относится к питанию грудных детей. Предложено применению источника белка, включающего белок молочной сыворотки и казеин, для обеспечения адаптированной к возрасту системы питания грудных детей. Система питания включает две смеси для детского питания, каждая из которых подходит для грудного ребенка определенного возраста. Каждая смесь включает источник белка, где соотношение белка моло...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложенный способ производства замороженного кондитерского продукта включает стадии: обеспечения формы с закрытым и открытым концами в охлаждаемой среде, наполнения формы жидкой смесью для формирования шоколадной оболочки толщиной 17-23 мм, выстилающей форму, удаления неотвердевшей жидкой смеси из формы, заполнения под давлением оболочки, выстилаю...

Предложено применение бактерий, выбранных из штаммов Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, способных стимулировать развитие начальной бифидогенной кишечной микробиоты, в производстве пробиотической композиции для снижения у грудного ребенка риска развития избыточного веса или ожирения в последующей жизни, где пробиотик назначают в перината...

Изобретение относится к области медицины и фармакологии и представляет собой применение смеси пробиотических молочнокислых бактерий и бифидобактерии в производстве композиции для введения женщинам, по меньшей мере, в третьем триместре беременности для предотвращения гестационного диабета, где пробиотические молочнокислые бактерии являются Lactobacillus rhamnosus CGMCC 1.3724 и пробиотические бифи...

Группа изобретений относится к медицинской технике. Кронштейн включает первое и второе посадочные места для удержания соответственно первого и второго приспособления для подачи текучей среды. Первое посадочное место проходит между первым верхним отверстием в верхней стенке и первым нижним отверстием в нижней стенке. Переднее отверстие в первом посадочном месте формируется в передней стенке, распо...

Изобретение относится к области дозирования. Устройство (1) для хранения, дозирования и смешивания порошка (3) с разбавителем с целью приготовления пищевого продукта имеет возможность соединения с баком, содержащим разбавитель, и с источником воздуха. Устройство содержит образующие единое одноразовое устройство многопорционный контейнер (2) для образования запаса порошка, систему (4) дозирования...

Изобретение относится к области питания, в частности, к спортивному питанию. Предложен новый углеводный батончик, содержащий глюкозу и фруктозу в соотношении, величина которого находится в диапазоне от 3:1 до 1:1, для употребления в эффективном количестве, которое соответствует потреблению по меньшей мере 30 г углеводов (СНО) в час, предпочтительно по меньшей мере 50 г СНО в час, более предпочтит...

Настоящее изобретение относится к способам повышения микробиологической безопасности и стабильности пищевых продуктов за счет применения мицелл пищевого качества, в которые инкапсулированы противомикробные агенты. Изобретение относится также к пищевым композициям, полученным такими способами. 4 н. и 27 з.п. ф-лы, 11 ил., 1 табл., 4 пр.

Группа изобретений относится к медицинской технике и предназначена для использования в системах энтерального питания. Устройство содержит две по существу плоские противолежащие поверхности, между которыми при использовании расположена трубка. Поверхности вытянуты в направлении потока жидкости в трубке и расположены с образованием угла между поверхностями в процессе использования, не большего 40°....

Изобретение относится к области напитков. Устройство для приготовления жидкого напитка реализует заявленный способ из находящихся в емкости ингредиентов напитка путем пропускания воды через указанные ингредиенты при центрифугировании емкости. Устройство содержит средства центрифугирования для приведения емкости во вращение вокруг ее центральной оси, средства подачи воды в емкость и помещенные в е...

Изобретение относится к агрегату для приготовления напитков, который содержит насос для выдачи напитка из агрегата через выходное отверстие, графический интерфейс для приема данных посредством сенсорного ввода, имеющий указатель введенных инструкций в отношении уровня наполнения, и средство управления, выполненное с возможностью обмена данными с насосом и графическим интерфейсом для получения инс...

Предложено применение штамма Lactobacillus johnsonii в производстве пробиотической композиции для профилактики послеоперационных абдоминальных и тазовых инфекций вследствие накопления жидкости в тазовой области, из-за течи в анастомозе или из-за бактериальной транслокации. Показана колонизация L.Johnsonii Lal толстого кишечника больных, подвергнутых колэктомии в связи с колоректальной аденокарцин...

Изобретение относится к области приготовления напитков. Машина для приготовления напитков с варочным блоком для приготовления напитков для размещения одноразовой капсулы, содержит узел удерживания капсулы, предназначенный для удерживания капсулы в заданном положении во время вставления капсулы под действием собственного веса в варочный блок; и узел впрыскивания воды для, по меньшей мере, частично...

Способ предусматривает отдельное приготовление растительного и белкового ингредиентов. Прошедшие предварительную кулинарную обработку ингредиенты смешивают и подвергают ультравысокотемпературной обработке. Таким образом получают ассортимент продуктов детского питания. Предусмотрено устройство для получения ассортимента продуктов детского питания, содержащее варочный аппарат для готовки овощей, об...

Группа изобретений относится к медицине и может быть использована для хранения и доставки питательных композиций. Объединенная система хранения и доставки питательных композиций содержит контейнер, образующий камеру, горлышко и проницаемую перемычку, а также прокалывающее устройство, присоединенное к контейнеру и включающее колпачок, контактирующий с горлышком контейнера, и колющий инструмент. Ко...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ осуществляется посредством инкапсулирования крахмальных зерен реакционной смесью, получаемой в результате химической реакции, по меньшей мере, одного сшиваемого полисахарида. Полисахарид предварительно смешивается с ингредиентами для получения пищевых продуктов, и, по меньшей мере, одного сшивающего агента. Изобретение также относится к спосо...

Изобретение относится к области приготовления напитков. Аппарат для приготовления напитков, реализующий заявленный способ, содержит устройство, предназначенное для заваривания напитка на основе компонентов, помещенных в капсулу. Причем устройство для напитка содержит средство для удерживания капсулы в заданном положении. Также содержит инъекционное средство для введения горячей воды внутрь капсул...

Одноразовая капсула для приготовления пищевой жидкости из содержащегося в ней пищевого вещества путем введения в капсулу воды и пропускания воды через вещество под действием центробежных сил для получения пищевой жидкости, центрифугируемой в капсуле в периферийном направлении относительно центральной оси капсулы, соответствующей оси вращения во время центрифугирования, содержит верхнюю стенку, ни...

Изобретение относится к области приготовления напитков. Устройство для приготовления пищевого продукта имеет твердую наружную оболочку с верхней, нижней и боковыми стенками, опорную раму, несущую по меньшей мере одну матрицу, проходящую через эту раму и имеющую отверстия с противоположных сторон. Также включает два пуансона, расположенные с каждой стороны указанной матрицы и обращенные к указанны...

Изобретение относится к экструдированной композиции корма для домашних животных, интегрально включающей триглицериды со средней длиной цепи, способу получения и способу разработки рецептуры пищевой композиции для корма, способу поддержания здоровья домашнего животного. Экструдированная композиция корма для домашних животных содержит от около 1 до 60 масс.% белка, от около 1 до 50 масс.% углеводов...

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности и касается получения экструдированного пищевого продукта, содержащего от около 25% до около 77% мясного и/или растительного белка. Способ предусматривает непрерывное внесение в экструдер компонентов пищевого продукта, включающих мясной и/или растительный белок, смешивание их в экструдере с получением смеси, нагревание смеси в эк...

Изобретение относится к применению, по меньшей мере 25 мг полифенолов для изготовления продукта, предназначенного для потребления до или в процессе физической нагрузки для подавления снижения содержания глюкозы в крови после физической нагрузки. Как вариант, изобретение относится к применению, по меньшей мере, 25 мг полифенолов для изготовления продукта, предназначенного для потребления до или в...

Электроприбор для кондиционирования жидкости, приготовленной из молока или на его основе, в частности для приготовления нагретой жидкости и/или холодной или нагретой вспененной жидкости, содержит бак для кондиционируемой жидкости, прикрепленную к нему закрытую камеру и расположенное в баке электрическое устройство для кондиционирования жидкости. Камера выполнена водонепроницаемой, так что ее можн...

Изобретение относится к области приготовления напитков. Встроенное нагревательное устройство для машины для приготовления жидкой пищи или напитков, в которой жидкость циркулирует через вышеуказанное нагревательное устройство и затем направляется в варочную камеру. Нагревательное устройство содержит термоблок с металлической массой, которая включает в себя впускное отверстие, выпускное отверстие и...

Группа изобретений включает различные композиции из сывороточного белка в качестве питательных рецептур, пригодных для применения в качестве готовых к употреблению жидких композиций, длительного хранения и содержащих высокий уровень негидролизованного сывороточного белка, а также способы приготовления данных композиций. Изобретение обеспечивает получение композиций, обладающих профилактическими и...

Набор продуктов для детского питания содержит по меньшей мере один пищевой продукт на основе фруктов, в котором каждый из продуктов данного набора по существу не содержит никаких количеств дополнительно добавленного сахара так, чтобы продукт содержал только натуральный сахар, или содержит дополнительно добавленный сахар в количестве, которое обеспечивает менее 2% общей энергетической ценности про...

Изобретение относится к области приготовления напитков. Способ приготовления вспененного или сливочного быстрорастворимого напитка включает стадии впрыскивания определенного объема холодной воды, по меньшей мере, в одну капсулу, содержащую композицию, предназначенную для обеспечения пенообразования при впрыскивании холодной воды. Далее обеспечивают выдачу быстрорастворимого напитка, являющегося р...

Настоящее изобретение относится к влагостойкой или устойчивой к влаге вафле, удерживающей свою хрустящую текстуру в условиях влажности. Влагостойкая вафля по настоящему изобретению содержит термоустойчивую альфа-амилазу и модифицированный in situ крахмал. Настоящее изобретение касается применения термоустойчивой альфа-амилазы и in situ модифицированного крахмала в вафлях без сахара или с низким с...

Способ приготовления пищевой жидкости из содержащегося в контейнере пищевого материала посредством пропускания через этот материал воды с помощью центробежных сил, при котором: приводят контейнер во вращение при одновременном введении в капсулу воды, пропускают воду через материал для образования пищевой жидкости, накапливают центрифугируемую пищевую жидкость. Контейнер выполнен съемным и являетс...

Изобретение относится к капсуле и системе для приготовления напитка или жидкого пищевого продукта в центробежном устройстве для приготовления напитков из пищевого материала, содержащегося в капсуле, посредством пропускания воды через материал с помощью центробежных сил. Капсула характеризуется наличием оболочки с заданной дозой материала, при этом в системе имеется отпирающее устройство, которое...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Двойная эмульсия содержит внутреннюю водную фазу в масляной фазе с образованием эмульсии типа «вода-в-масле». Указанная эмульсия типа «вода-в-масле» диспергирована в наружной водной фазе. В двойной эмульсии эмульсия типа «вода-в-масле» содержит смесь по меньшей мере двух разных эмульгаторов. Эмульгаторы имеют разную молекулярную массу. Первый эмуль...

Изобретение относится к замороженному сладкому продукту с тонким и равномерным слоем шоколадной глазури с пониженным содержанием жира, к устройству и способу нанесения указанной глазури. Замороженный сладкий продукт содержит основу, сформованную преимущественно из мороженого, имеющего наружную поверхность, и непрерывного или прерывистого слоя шоколадной глазури, нанесенного на наружную поверхнос...

Изобретение относится к стабильной в хранении жидкой кулинарной основе без консервантов, способу ее производства и пищевой композиции, ее содержащей. Стабильная в хранении жидкая кулинарная основа состоит из овощей, пищевого масла или жира, продуктов реакции Майяра, соли в количестве 13-22 мас.% в пересчете на общую массу жидкой кулинарной основы, воды, необязательно специй, необязательно красит...

Изобретение относится к перорально вводимому питательному продукту в виде загущенного напитка, который способен стимулировать глотательный рефлекс у индивидуума, содержащему загуститель и по меньшей мере один агонист ваниллоидного рецептора (VR-1), выбранный из группы, состоящей из: капсиата, дигидрокапсаицина, дигидрокапсиата, нордигидрокапсаицина, нордигидрокапсиата, гомокапсаицина, гомодиги...

Предложены синтетическая питательная композиция, подходящая для применения в профилактике вторичных инфекций после вирусной инфекции, отличающейся нейраминидазной активностью, указанная композиция содержит сиалированный олигосахарид, выбранный из группы, состоящей из 3' сиалиллактозы, 6' сиалиллактозы и их комбинации и компонент, выбранный из группы, состоящей из N-ацетиллактозамина, олигосахари...

Изобретение относится к укупорочным средствам для контейнера, содержащего пищевую или лекарственную жидкость, и к его использованию. Укупорочное средство имеет верхнюю часть, нижнюю часть и боковую часть, отверстие, проходящее через укупорочное средство, выступ, отходящий от верхней части основания укупорочного средства, внутри которого расположено, по меньшей мере, два ребра, выполненных из жес...

Изобретение относится к стабилизирующей системе, которая может использоваться в производстве замороженного десерта. Стабилизирующая система из натуральных ингредиентов, предназначенная для замороженного сладкого продукта, включает нативный рисовый крахмал, яичный желток в качестве натурального эмульгатора и волокна цитрусовых. Оно относится также к способу производства замороженного сладкого про...

Изобретение относится к доставке питательных жидкостей, таких как молоко для детей, из капсулы. Капсула содержит ингредиенты для получения питательной жидкости, а также термочувствительные биоактивные ингредиенты, которые физически отделены от других питательных ингредиентов в капсуле. Как вариант, капсула содержит противомикробный фильтр и дополнительно пробиотические микроорганизмы в ячейке, р...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция замороженного кондитерского изделия с пониженным содержанием сахара не содержит интенсивный подсластитель и содержит сахар в количестве не более 15 масс.% в пересчете на общую массу композиции. В одном из вариантов композиция содержит, по меньшей мере, 2 масс.% сахарозы в пересчете на общую массу композиции и фруктозу в количестве до 80%...

Изобретение относится к приготовлению напитков при помощи устройства, приспособленного для приема одноразовой капсулы, содержащей вещество для напитка. Задачей изобретения является исключение протечки воды из блока через место зажима. Устройство содержит варочный блок, предназначенный для вмещения капсулы после относительного смыкания первого и второго зацепляющих элементов, образующих полость д...

Изобретение относится к области приготовления напитков. Устройство содержит головку экстракции, имеющую отверстие для вставления капсулы в приемную камеру устройства. Также включает механизм закрывания для выборочного закрывания капсулы путем относительного перемещения по меньшей мере двух закрывающих элементов и по меньшей мере один впрыскивающий элемент, содержащий опорный элемент. А также доп...

Изобретение относится к пополняемому контейнеру многократного использования для хранения текучего продукта, содержащему резервуар с верхней открытой оконечностью, средства для закрывания верхней открытой оконечности резервуара, причем указанные средства могут открываться при контактном давлении на них и могут закрываться при прекращении контактного давления на них. Средства для закрывания содерж...

Изобретение относится к контейнеру, содержащему корпус с дном, боковыми стенками и отверстием и крышку (1), причем корпус и крышка содержат соответствующие резьбы (3) для обеспечения съемного крепления крышки на корпусе, чтобы открывать/закрывать отверстие контейнера. Корпус контейнера содержит, по меньшей мере, один выступ (4), расположенный на наружной поверхности стенок корпуса контейнера, а...

Изобретение относится к защитной крышке для бумажных стаканчиков, обладающей повышенными барьерными свойствами. Защитная крышка с барьерными свойствами содержит полимерный слой, который является крайним внутренним слоем и содержит уплотнительный слой из полиэтилена, и слой из металлической фольги, прикрепленный к внешней стороне крайнего внутреннего слоя при помощи связующего слоя. В крайнем вну...

Изобретение относится к использованию пробиотиков для усиления иммунного статуса потомства, ожидаемого самками млекопитающих. Предложено применение пробиотиков - Lactobacillus rhamnosus CGMCC 1.3724 и/или Bifidobacterium lactis CNCM 1-3446 в производстве композиции для введения ожидающим потомства самкам млекопитающих для повышения после рождения иммунитета их потомства. Изобретение позволяет вы...

Группа изобретений относится к медицине, а именно к педиатрии, и может быть использована для получения лекарственного средства или терапевтической питательной композиции для созревания иммунных ответов у новорожденного младенца. Для этого применяют олигосахарид, выбранный из группы, состоящей из лакто-N-тетраозы, лакто-N-неотетраозы, лакто-N-гексаозы, лакто-N-неогексаозы, пара-лакто-N-гексаозы,...

Изобретение относится к области фармацевтики, а именно к средствам для предупреждения оппортунистических инфекций у лиц с ослабленным иммунитетом, в частности у таких как недоношенные и новорожденные младенцы. Композиция, подходящая для применения в предупреждении оппортунистических инфекций у индивидуумов с нарушенным иммунитетом, содержит пробиотик Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium infan...

Группа изобретений относится к устройствам для приготовления пищевых продуктов из пищевого вещества, размещенного в одноразовом картридже путем инжекции воды. Картридж содержит чашку, образующую камеру для удерживания пищевого вещества, крышку и подающую перегородку, выполненную с возможностью пробивания в ней отверстий, которая удерживает указанное вещество в камере. Для пробивания, по меньшей...

Изобретение относится к области приготовления напитков. Машина для приготовления жидкой пищи или напитка из ингредиента напитка или пищевого продукта содержит узел для приготовления жидкой пищи или напитка, предназначенный для приема капсул или контейнеров для использования и удаления капсул или контейнеров после использования. Также содержит корпус, имеющий отверстие, ведущее в отсек, в который...

Изобретение относится к области приготовления напитков. Машины предназначены для приготовления напитка на основе предварительно подготовленных упаковок с ингредиентом. Способ включает этапы, на которых: обеспечивают наличие нескольких идентичных основных узлов, снабженных схемой управления и блоком приготовления напитков, предназначенным для вмещения упаковки с ингредиентом, и направления жидкос...

Изобретение относится к области приготовления напитков. Машина для приготовления жидкой пищи или напитка имеет наружный корпус, содержащий верхнюю часть и проходящие вниз боковые стенки, которые закрывают и защищают, по меньшей мере, часть узла для приготовления жидкой пищи или напитков. Проходящие вниз боковые стенки имеют участок, который образует совместно с зоной верхней части захват. Заявле...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция для приготовления напитка или жидкого пищевого продукта содержит пенообразующий ингредиент, содержащий газ под давлением и при добавлении жидкости выделяющий содержащийся в нем газ в количестве, по меньшей мере, около 1 мл газа в условиях окружающей среды на 1 г растворимого пенообразующего ингредиента и порошок или ингредиент напитка ил...

Группа изобретений относится к капсуле, используемой в машине для ее размещения и подачи жидкости, входящей в систему для приготовления напитков. Капсула содержит один или несколько ингредиентов для приготовления напитка при подаче жидкости в капсулу с впускной стороны. Капсула снабжена антимикробным фильтром. Группа изобретений обеспечивает повышение микробиологической безопасности напитков, в...

Изобретение относится к устройству (1) для приготовления напитков, которое содержит камеру (20) приготовления напитка, конструкция которой обеспечивает взаимодействие жидкости с содержащемся в ней ингредиентом (T) напитка, средство (8) подачи жидкости в указанную камеру (20), средство (7) нагрева жидкости, установленное в средстве (8) подачи жидкости, а также секцию (30) отделения воздуха, устан...

Представленные изобретения относятся к области иммунологии и касаются способов и композиций для предупреждения или лечения конъюнктивитов, ассоциированных с вирусом герпеса I семейства кошачьих (FHV-I). Используемая композиция содержит штамм Enterococcus faecium NCIMB 10415 (SF68) в количестве, по меньшей мере, примерно, 102-1011 КОЕ на грамм композиции. Способы заключаются в введении такой комп...

Изобретение относится к применению штамма Lactobacillus paracasei CNCM I-2116 для лечения синдрома раздраженного кишечника. Пробиотик включает мертвые бактерии Lactobacillus paracasei CNCM I-2116, ферментационный субстрат и/или полученный из Lactobacillus paracasei CNCM I-2116 материал. Изобретение обеспечивает способность нормализовать постинфекционное гиперсократимое состояние мышц кишечника....

Изобретение относится к не подвергаемым жаренью пищевым субстратам с покрытием, представляющим композицию покрытия нижней стороны, отличающуюся от композиции покрытия верхней стороны, где покрытие нижней стороны является твердым покрытием, на котором размещаются частицы, и покрытие верхней стороны является непрерывной гомогенной фазой, получающейся при нагревании гранулированного и/или порошкооб...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кисломолочному продукту и способу его получения. Способ получения предусматривает добавление физического или химического стабилизатора к сухому или свежему кисломолочному компоненту для стабилизации белка при воздействии сдвигающего усилия в температурном интервале 0,6-18,3°С (33-65°F) при скорости перемешивания от 10 до 1000 об/мин. Гом...

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к набору продуктов для детского питания. Набор содержит, по меньшей мере, один продукт на основе овощей и один продукт на основе фруктов, подходящие для каждой из стадий развития младенца. Каждый продукт набора содержит менее 2 мкг фурана на один кг пищевого продукта, образующийся как нежелательный побочный продукт, в процессе пров...

Предложено применение рецептуры, включающей липофильную и гидрофильную фазы в форме эмульсии, содержащей по меньшей мере одно ПАВ - моно- или диацилглицерид, в котором положение Sn2 является ацилированным, с межфазным давлением в диапазоне около 5-50 мН/м, для приготовления композиции, предназначенной для регулирования липолиза посредством по меньшей мере частичного замещения субстратов липазы н...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, в частности к применению пробиотиков в производстве лекарственного средства или лечебной питательной композиции для долговременной профилактики диареи у детей грудного возраста. Применение пробиотика Lactobacillus rhamnosus ATCC 53103 или Lactobacillus rhamnosus CGMCC 1.3724, и пробиотика Bifidobacterium longum ATCC BAA-999 в производстве...

Изобретение относится к способу приготовления сублимационно высушенной, аэрированной молочной или молокозаменяющей композиции, включающему стадии: обеспечения молочного и/или молокозаменяющего ингредиента, добавления эмульгатора, термической обработки полученной смеси, ферментации смеси, примешивания к ферментированной смеси газа, непрерывного и одновременного аэрирования смеси газом и взбивания...

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Способ включает стадии обеспечения пористого порошка-основы, представляющий собой замороженный распылением порошок с пористостью частиц, по меньшей мере, 35%, с объемом пор, заполненных кристаллами льда, менее 2,5 мл/г, и размером пор, заполненных кристаллами льда, менее 3 мкм, спекания порошка-основы при температуре ниже 0°С с получением сп...

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Порошок быстрорастворимого сухого кофе или смеси кофе/цикорий содержит частицы пористого порошка с пористостью от 65% до 80%, средний диаметр пор частиц порошка D50 составляет величину менее 80 мкм, распределение пор по размерам характеризуется показателем размаха распределения менее 4. Порошок может содержать забеливатель и/или заменитель м...

Изобретение относится к аллергологии и иммунологии. Способ уменьшения аллергического ответа у человека на Fel D1 окружающей среды включает сведение к минимуму воздействия Fel D1 на человека, предрасположенного к получению аллергического ответа на Fel D1, посредством контактирования источника аллергена окружающей среды с композицией, содержащей антитело против Fel D1, которое специфически ингибир...

Группа изобретений предназначена для использования в пищевой промышленности при производстве аналогов мяса. Способ предусматривает формирование мясной эмульсии, обработку мясной эмульсии до получения одного или более кусочков мясной эмульсии, сушку кусочков мясной эмульсии. Сушеные кусочки мясной эмульсии в количестве 45-70 мас.% комбинируют с одним или более гидратирующих агентов для производст...

Изобретение относится к устройству для приготовления жидкого пищевого продукта. Задачей изобретения является создание устройства и способа, обеспечивающих эффективный контроль крепости жидкого продукта, а также получение различных уровней пенки в жидком продукте. Устройство для приготовления напитков предназначеное для приготовления жидкого продукта из содержащегося в герметичной капсуле порцион...

Изобретение относится к заправочным контейнерам, например, для растворимого кофе. Контейнер содержит корпус контейнера с размыкаемой частью, узел бункера, установленный неразъемно на размыкаемой части, содержащий бункер, сходящий на конус в направлении размыкаемой части, ребра, направленные от внешней окружной стенки узла бункера к внутренней сходящей на конус стенке бункера и расположенные в ок...

Упаковка для пищевого продукта, такого как гель, включает в себя первый лист, содержащий по меньшей мере один участок, образованный путем складывания листового материала и расположенный поперек первого листа, при этом части листового материала на указанном участке соединены между собой с образованием отслаивающегося сварного или клеевого шва. Второй лист содержит по меньшей мере один участок, об...

Группа изобретений относится к шестеренным насосам и способам их применения. В основных осуществлениях группы данных изобретений насосы содержат корпус шестерен, ограничивающий канал и имеющий вход и выход, и одну или более шестерен, располагающихся внутри корпуса шестерен. Шестерни могут включать соответствующие подшипники. Подшипники отделены от канала корпуса шестерен одним или более уплотнен...

Изобретение относится к режущим лезвиям, используемым для резки ленты в упаковочных процессах, и режущим устройствам или установкам для запечатывания пакетов, в которых используются эти лезвия. Лезвие содержит основание и множество прикрепленных к нему зубьев. По меньшей мере один зуб из их множества имеет острую вершину и по меньшей мере один зуб из их множества имеет плоскую вершину. Во втором...

Изобретение относится к мягким съедобным композициям, предназначенным для животных. Композиция корма для домашних животных с мягкой текстурой содержит белки, жиры, углеводы и воду. Причем композиция содержит жиры с высокой температурой плавления в количестве от 0,5 мас.% до около 18 мас.%, одно или несколько увлажняющих веществ в количестве от около 10 мас.% до около 35 мас.% и одно или нескольк...

Изобретение относится к устройству для приготовления напитка из содержащегося в капсуле пищевого продукта, подаваемого в устройство в капсуле. Задачей изобретения является создание средства регулирования усилия закрывания на заключительном этапе сборки во время производства устройства, в частности, для корректировки возможных отклонений в усилиях закрывания. Устройство для приготовления напитка...

Группа изобретений относится к медицине, а именно к способам и композициям, полезным для усиления абсорбции и/или переноса пептидов, пептидомиметиков и других субстратов гастроинтестинальных транспортных белков через гастроинтестинальные транспортные белки. Способы включают применение гормонов, например, 5-метокси-N-ацетилтриптамина (мелатонин), для увеличения переноса пептидов, пептидомиметиков...

Группа изобретений относится к медицине. Захватный зажим в сборе для соединения трубки с насосом для энтерального питания или с инфузионным насосом, предназначенным для подачи питательных препаратов или вливания медицинских растворов пациенту, содержит основание (1), зажимной элемент (7) и соединитель (6) для соединения трубки с портом пациента. Основание (1) содержит удерживающие средства (3) д...

Изобретение относится натуральной вкусоароматической основе, способу получения, продуктам ее содержащим и ее применению. Основу получают путем частичного биогидролиза богатого предшественниками сырья с использованием заквасочной культуры и его тепловой обработки. Сырье выбирают из группы, состоящей из пажитника, какао-бобов и черных бобов, любистока и сельдерея. Основа применяется для изготовлен...

Изобретение предназначено для использования при приготовлении напитков. Установка для приготовления напитков, содержит: накопительный контейнер для растворимых пищевых ингредиентов, смесительную камеру, дозирующее устройство для дозирования мерного количества порошкового продукта. Дозирующее устройство содержит: неподвижный корпус, содержащий, по меньшей мере, один диск с единственным отверстием...

Изобретение относится к области медицины и связано с нарушением слюноотделения. Композиция, содержащая сиаловую кислоту для лечения или профилактики заболеваний, связанных с нарушенным слюноотделением, содержит белковую фракцию, которая содержит от около 7 до 25 масс.% N-ацетилнейраминовой кислоты и треонин в количестве, составляющем от около 8 до 22% от общего числа аминокислот, где N-ацетилней...

Изобретение относится к синбиотическому препарату, содержащему N-ацетил-лактозамин и/или олигосахарид, включающий N-ацетил-лактозамин, и пробиотический штамм Lactobacillus sp.Олигосахарид, содержащий N-ацетил-лактозамин, представляет собой лакто-N-тетраозу или лакто-N-неотетраозу. Пробиотический штамм Lactobacillus sp.представляет собой Lactobacillus rhamnosus ATCC 53103, Lactobacillus rhamnosus...

Группа изобретений относится к области ветеринарии и предназначена для снижения абсорбции липидов. Заявлена пищевая композиция или диетическая добавка для снижения абсорбции липидов у домашнего животного, такого как кошка или собака, способ ее производства, способ снижения абсорбции липидов и способ снижения содержания жира в организме домашнего животного. Пищевая композиция или диетическая доба...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и представляет собой применение пробиотических бифидобактерий при производстве питательной композиции для увеличения в течение первых четырех месяцев жизни секреции IgA у младенцев, рожденных кесаревым сечением. Изобретение обеспечивает увеличение секреции как специфического так и не специфического IgA, тем самым усиливает иммунную защиту с...

Изобретение относится к устройству для подачи напитка в термопластичный контейнер. Устройство, в котором контейнер выполнен из располагаемой в пресс-форме нагретой заготовки, содержит впрыскивающее средство для подачи по меньшей мере одного напитка в полость заготовки для содействия ее расширению внутри пресс-формы. Впрыскивающее средство содержит по меньшей мере одну впрыскивающую головку для п...

Группа изобретений относится к области производства и заполнения, предпочтительно жидким продуктом, контейнеров из термопластичного материала. В способе напиток подают в контейнер, образованный из заготовки, расположенной в пресс-форме, имеющей отверстие, противоположное впрыскивающей головке. При этом способ содержит предварительную обработку заготовки стерилизующей текучей средой, подаваемой п...

Изобретение относится к олигосахаридному ингредиенту, предназначенному для добавления в питательные композиции или пищевые продукты, содержащему гликокозилированные аминокислоты и пептиды общей формулы общей формулы RnSaCm, где R является аминокислотным остатком. Sac является моносахаридом, выбранным из группы, содержащей N-ацетилнейраминовую кислоту, N-ацетилгалактозамин и галактозу, n имеет зн...

Изоберетение относится к термообработанному и прошедшему хранение, готовому к употреблению жидкому кофейному продукту, содержащему кофейный экстракт, стабилизатор, буфер, воду и тиоэфирный вкусоароматический предшественник, который имеет общую структуру R-S-CO-R', где R выбран из группы: метил, этил, пропил, изопропил, пренил, фурфурил, R' выбран из группы: Н, метил, этил, пропил, изопропил, в к...

Способ изготовления устройства для приготовления напитков включает подготовку группы компонентов а)-е), которая содержит: а) заварочный блок (500) для приема ингредиента напитка и для направления входящего потока жидкости через ингредиент к выходному отверстию для напитка; б) встроенный нагреватель для нагрева потока жидкости, подаваемой к заварочному блоку; в) насос для прокачки жидкости через...

Олигосахаридный ингредиент, предназначенный для увеличения содержания сиаловой кислоты в смесях для детского питания, содержащий гликозилированные аминокислоты и пептиды общей формулы RnSacm, где R является остатком аминокислоты, Sac является моносахаридом, выбранным из группы, содержащей N-ацетилнейраминовую кислоту, N-ацетилгалактозамин и галактозу, n имеет значение от 1 до 10, при условии, чт...

Настоящее изобретение относится к способу приготовления пищевой композиции на основе гидролизата из съедобного твердого субстрата. Съедобный твердый субстрат может быть субстратом животного или растительного происхождения, включающим съедобное мясо животных, мякоть рыбы, мякоть моллюсков, или съедобное растение, или их комбинацию. Способ включает приготовление ферментированного коджи из материал...

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Способ включает стадии: обеспечения порошка на основе пористых частиц, спекания указанного порошка до образования аглоспека (агломерированного брикета) и текстурирования аглоспека до получения растворимого порошка для напитка. Порошок на пористой основе имеет пористость частиц, по меньшей мере 45%, где поры имеют диаметр D50 меньше 80 мкм, и...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, а именно к композиции для лечения или профилактики воспаления. Описано применение первичной композиции, содержащей суспензию плодов заманихи в молоке или содержащем молочный белок носителе, не содержащей нерастворимые волокна, для получения продукта для лечения или профилактики воспаления. Вышеописанная композиция эффективна для лечения ил...

Группа изобретений относится к медицине и ветеринарии. Композиции, включающие одну или более ненасыщенных жирных кислот и одно или более соединений, высвобождающих оксид азота, и способы применения таких композиций для усиления когнитивной функции, снижения или профилактики ухудшения социального взаимодействия, снижения или профилактики возрастных изменений поведения, повышения способности к обу...

Группа изобретений относится к ветеринарии. Композиции и способ влияния на восстановление животного от последствий напряженной физической активности. Настоящие композиции в целом содержат около 4-6% легкоусваиваемого углеводорода; около 10-30% мальтодекстринов; около 20-50% крахмала, в сумме около 40-80% углеводородов; около 20-40% белков; и необязательно один или более антиоксид антов. Описанны...

Изобретение относится к способу и устройству для подачи заданного объема компонента напитка в термопластичный контейнер, образованный из расположенной в пресс-форме нагретой заготовки. Способ включает в себя этап впрыска по меньшей мере некоторого количества напитка в полость заготовки для содействия ее расширению внутри пресс-формы, которая определяет форму контейнера. Объем V2 введенного во вр...

Настоящее изобретение относится к установке для смешивания и дозирования напитков, содержащей: дозатор, смесительную камеру, по меньшей мере, одно средство подачи разбавляющего вещества, средства для перемещения смесительной камеры, отличающейся тем, что смесительная камера может перемещаться между: положением дозирования, при котором выпускное отверстие дозатора входит во впускное отверстие сме...

Изобретение относится к машинам для приготовления напитков, имеющим каплесборник с поддерживающим устройством для чашек, кружек или других емкостей. Машина для приготовления жидкой пищи или напитка включает в себя модуль (2) для приготовления жидкой пищи или напитков, имеющий выпуск (95) жидкой пищи или напитка, поддерживающее устройство (6), сборник (6а), например каплесборник. Поддерживающее у...

Изобретение относится к фильтрующему картриджу для устройства приготовления напитков и к устройству для приготовления напитков с фильтрующим картриджем. Фильтрующий картридж для устройства приготовления напитков содержит корпус с впускным отверстием и выпускным отверстием. Фильтрующий материал находится внутри корпуса. В корпусе расположено верхнее выпускное окно и нижнее выпускное окно для отфи...

Настоящим изобретением предлагается система для приготовления напитка из пищевого вещества, содержащегося в одноразовой капсуле (1), путем впрыскивания жидкости в капсулу (1), упомянутая система содержит устройство (50), в котором имеется, по меньшей мере, один замыкающий элемент (13а, 13b), соединенный с замыкающим механизмом (21), для выборочного замыкания упомянутой капсулы (1) в принимающей...

Группа изобретений относится к способу и устройству для подачи заданного объема напитка в термопластичный контейнер, образованный из расположенной в пресс-форме нагретой заготовки. Способ включает в себя этап, на котором до остановки растягивающего стержня начинают впрыскивать по меньшей мере некоторое количество напитка в полость заготовки для содействия ее расширению внутри пресс-формы, котора...

Настоящее изобретение относится к способу повышения синтеза миофибриллярных мышечных протеинов после повторяющихся спринтерских упражнений. Способ предусматривает прием спортсменом композиции, содержащей общую дозу протеинов от 10 до 50 г или основных аминокислот с добавлением лейцина от 5 до 25 г и углеводы, за 30 минут или меньше до, во время или в течение 30 минут после выполнения повторяющ...

Изобретение относится к способу обеспечения питанием спортсмена. Предложен способ увеличения синтеза белка у спортсменов после физической нагрузки. Способ предусматривает прием спортсменом продукта/-тов на белковой основе порциями в болюсном режиме дозирования или в пульсовом/многократном режиме дозирования перед физическими упражнениями и/или на протяжении курса физических упражнений. При этом...

Укупоренная капсула для применения в машине для производства напитков содержит ингредиент напитка в порошкообразной форме, такой как молотый кофе. Капсула включает средство для перфорации входной стороны усеченного конуса корпуса капсулы, противоположное элементу из фольги и отогнутому ободку, и средство для впрыска жидкости или смеси жидкость/газ в капсулу, рельефную пластину с множеством релье...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к применению по меньшей мере одного фосфолипида для получения композиции, содержащей фенол, для снижения терпкости композиции. 12 з.п. ф-лы, 3 табл., 1 табл.

Одним объектом изобретения является устройство для приготовления жидкой пищи или напитка, содержащее: корпус (20), насос (1), опору (7) насоса, крепящую вибрационный насос (1) к корпусу (20), жесткую трубку (8), соединенную с помощью упругого уплотнительного элемента (10) с корпусом и с входным каналом (4а) или с выходным каналом (4b) насоса (1); при этом опора (7) насоса содержит упругий опорны...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве кормов для животных. Вкусовая композиция Майяра для питания животных содержит по меньшей мере один продукт реакции Майяра и структурированную липидную фазу. Структурированная липидная фаза включает от 0,3 мас.% до 95 мас.% водного растворителя и от 5 мас.% до 99,7 мас.% липида с эмульгатором. Эмульгатор име...

Изобретение относится к питательным композициям для здорового питания. Питательная композиция включает фруктовые хлопья, содержащие докозагексаеновую кислоту. Способ приготовления питательной композиции предусматривает измельчение фруктов до состояния фруктового пюре, добавление докозагексаеновой кислоты, сушку пюре и нарезание сухого фруктового пюре на фруктовые хлопья. Питательную композицию и...

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к усиливающей вкус натуральной вкусовой основе, способу её получения и применению. Основа содержит органические кислоты, аминокислоты, пептиды, ароматические вещества и от 0,01 мас.% до 80 мас.% соединений, получаемых экстракцией сырья растительного, животного или микробиологического происхождения, ферментацией или биокатализом, выб...

Стабильный по форме упаковочный контейнер (1), сформированный посредством складной коробки (2), имеет: первый и второй элементы (3а, 3b) боковых стенок, которые посредством нескольких фрагментов (4, 5, 6) дна, выполненных симметрично относительно линии (7) сгиба дна, соединены друг с другом, причем каждый из элементов (3a, 3b) боковых стенок имеет по меньшей мере две соединительные планки (8а, 8...

Изобретение относится к встроенному нагревателю жидкости для приготовления напитков. Встроенный нагреватель машины для приготовления жидкой пищи или напитков, в которой жидкость имеет возможность прохождения через нагреватель в варочную камеру (7) для заварки помещенного в варочную камеру (7) ингредиента пищевого продукта или напитка. Содержит корпус (1) с впускным (2) и выпускным (3) отверстиям...

Настоящее изобретение в целом относится к области иммунологии, в частности к области укрепления иммунной системы в пожилом возрасте, и представляет собой композицию. Композиция для лечения и профилактики заболеваний, связанных с измененной иммунной системой, которые выбирают из группы, состоящей из инфекций, в частности из бактериальных, вирусных, грибковых и/или паразитических инфекций; аутоимм...

Изобретение относится к капсуле для приготовления пищевого продукта в устройстве, приспособленном для подачи жидкости в капсулу. Капсула содержит по меньшей мере один отсек с пищевыми ингредиентами, смешиваемыми с подаваемой жидкостью для приготовления пищевого продукта, и фильтр, предназначенный для удаления содержащихся в жидкости загрязнений. Капсула имеет выборочно открываемое впускное отвер...

Изобретение относится к питательной композиции на основе свободных аминокислот. Питательная композиция содержит, по меньшей мере, 99% свободных аминокислот, глютаминовую кислоту в количестве более 0,1 масс.% и менее 4,5 масс.% от указанных свободных аминокислот по массе, источник углеводов, длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ДЦ-ПНЖК), структурированные липиды (SL), содержащие триг...

Устройство для приготовления жидкой пищи или напитка имеет наружный кожух (9) с поверхностями (91, 91', 92, 92', 94), которые предназначены для защиты по меньшей мере части модуля (2) для приготовления жидкой пищи или напитков. Поверхность (91, 91') кожуха имеет средство (30) для соединения с электроприбором (8a, 8b, 8c, 8d, 8e, 8f). Эта поверхность (91, 91') предназначена для механической подде...

Изобретение относится к устройству приготовления напитков, включающему систему циркуляции воды, которая содержит источник воды с выпуском, насос с опорным элементом, предназначенным для крепления насоса в указанном устройстве, и неразделимый трубопровод для воды с впуском и выпуском, который предназначен для направления воды от источника воды к насосу. Выпуск трубопровода соединен с насосом, при...

Группа изобретений относится к ветеринарии и медицине, а именно к композициям, включающим одну или несколько длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, одно или несколько соединений, высвобождающих монооксид азота, и один или несколько среднецепочечных триглицеридов, и способам применения таких композиций для усиления когнитивной функции, уменьшения или предупреждения снижения социального...

Изобретение относится к способу и устройству для подачи большого количества порций текучей среды, которая хранится в контейнере, содержащем патрубок и снабженном гибкой подающей трубкой, имеющей входное и выходное отверстия. Входное отверстие герметично соединено с патрубком контейнера, а в выходном отверстии трубки установлен вязкоэластичный клапан. Способ включает в себя стадию сжатия и стадию...

Настоящее изобретение относится к жевательным игрушкам и лакомствам для домашних животных и к способам изготовления и применения жевательных игрушек для домашних животных. Жевательная игрушка содержат сердцевину, которая содержит съедобный материал, оболочку, окружающую сердцевину, и внешний слой, окружающий оболочку. Сердцевина содержит съедобный материал, включающий, по меньшей мере, один ингр...

Изобретение относится к производству детского питания. Питательная композиция для грудных детей содержит в расчете на сухое вещество от 2,5 до 15,0 масс.% смеси олигосахаридов. Смесь олигосахаридов состоит из N-ацетилированного олигосахарида(ов), галактоолигосахарида(ов) и сиалилированного олигосахарида(ов). При этом композиция содержит, по меньшей мере, 0,02 масс.% N-ацетилированного олигосахар...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к подкисленной питательной смеси, которая может быть использована в питании младенцев. Питательная смесь имеет в жидком состоянии величину pH в диапазоне от 4,8 до 5,2 и содержит от 1,00 до 1,20% молочной кислоты и от 0,90 до 1,40% соли молочной кислоты из расчета на сухую массу. Питательная смесь обладает улучшенным вкусом и требуемой сте...

(57) Изобретение относится к способу приготовления напитка и устройству, применяемому в данном способе. Способ приготовления напитка из капсулы, содержащей вещество, помещенной в устройство приготовления напитков, включает в себя подачу воды впрыскивающей иглой при одновременном создании непроницаемого для жидкости уплотнения между центральной впускной частью и поверхностью иглы, а также раздачу...

Изобретение относится к композициям, предназначенным для младенцев с низкой массой тела при рождении. Пробиотическая композиция, предназначенная для достижения полного энтерального питания у младенцев, имеющих массу тела при рождении не более 1500 г, содержит пробиотические штаммы, выбранные из вида Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri, Bifidobacterium longum или их смесей. Изобретение...

Группа изобретений относится к упаковке в виде коробки, предназначенной для размещения крупных предметов. Заготовка складной коробки содержит несколько секций дна и, по меньшей мере, четыре сочлененные с ними секции боковых стенок. Каждые две секции дна расположены симметрично относительно друг друга с линией симметрии, представляющей собой линию сгиба дна. В продольном направлении линии сгиба д...

Изобретение относится к способу образования упругого эластомерного герметизирующего элемента на капсуле, к капсуле с упругим эластомерным герметизирующим элементом, к капсуле, предназначенной для вмещения ингредиентов напитка, и к системе для приготовления напитка. Капсула содержит участок корпуса с боковой стенкой и фланцеобразный краевой участок, отходящий от боковой стенки участка корпуса. Сп...

Изобретение относится к системе со сменным контейнером и способу для приготовления жидкой пищи из пищевого продукта, помещенного в резервуар, с помощью прохождения воды через продукт, используя центробежные силы. Система и способ для приготовления жидкой пищи из пищевого продукта содержат устройство и сменный контейнер, головку для впрыскивания воды в сменный контейнер, держатель контейнера в ус...

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к набору продуктов для детского питания ребёнка в возрасте от около 4 месяцев до около 36 месяцев. В продуктах набора содержание нежелательных ингредиентов, а именно антипитательных факторов, таких как гемагглютининов, ингибиторов трипсина и химотрипсина, токсинов и аллергенов, зависит от стадии развития младенца. 5 з.п. ф-лы, 5 та...

Изобретение относится к кормовой промышленности. Изобретение обеспечивает способы для усиления энергетического обмена, оказания содействия здоровому энергетическому обмену, поддержания здорового энергетического обмена, предотвращения состояний, которые приводят к снижению или недостаточности энергетического обмена, лечения состояний, которые приводят к снижению или недостаточности энергетическог...

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Порошок для приготовления напитка содержит сухой экстракт кофе и микроорганизм и/или фермент, обладающие способностью гидролизовать кофеоилхинную кислоту и диэфиры с получением кофейной кислоты. Рецептура напитка из порошка является такой, что микроорганизм и/или фермент не вызывают брожение или не вступают в реакцию с сухим экстрактом кофе...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложены вафли с отсутствием или низким содержанием сахара или вспученный экструдированный зерновой продукт, содержащие монодисперсные мальтодекстрины или фруктоолигосахариды в количестве от 5 до 30 масс.%. При этом распределение молекул мальтодекстринов или фруктоолигосахаридов является таким, что индекс полидисперсности составляет 18 или выше,...

Изобретение относится к упаковочной таре для идентификации и хранения расходуемых продуктов. Тара содержит первый контейнер, имеющий переднюю стенку и заднюю стенку и шарнирно соединенный со вторым контейнером, имеющим переднюю стенку и заднюю стенку. Контейнеры могут находиться в первом положении, в котором они располагаются боковыми стенками друг к другу, при этом передние стенки каждого из пе...

Изобретение относится к кондитерскому производству. Вафли получают из взбитого жидкого теста, содержащего съедобные твердые частицы, представляющие собой гидролизованный крахмал или гидролизованный инулин, которые не набухают или не растворяются перед выпеканием взбитого жидкого теста. Предлагаемые вафли имеют плотность, равную, по меньшей мере, 400 мг/см3. Вафли могут быть получены из взбитого...

Изобретение относится к аппарату и системе, а также способу приготовления пищевого напитка из пищевого вещества. Способ приготовления пищевого напитка из пищевого вещества, содержащегося в одноразовой капсуле, путем пропускания воды через вещество, содержащий этапы приведения капсулы в центрифужное вращение при одновременной подаче воды в центр капсулы. Кроме того, способ содержит этапы пропуска...

Группа изобретений относится к формующим устройствам для производства изделий с начинкой и без начинки в форме «подушечек». По варианту выполнения изобретение предлагает ротационное формующее устройство, содержащее кожух, который содержит плиту матрицы, образующую множество выпускных отверстий. Кожух образует впускное отверстие. Обойма крепится к плите матрицы. Обойма окружает выпускные отверсти...

Изобретение относится к применению пробиотического бактериального штамма для производства пробиотической композиции для снижения нарушений сна и/или улучшения качества сна у людей и животных. В качестве бактериального штамма используют Lactobacillus reuteri DSM 17938 или Bifidobacterium longum NCC 3001 (ATCC BAA-999). Изобретение обеспечивает нормализацию характера сна у индивидуума путем снижен...

Машина для приготовления напитка содержит основной блок (9), включающий в себя узел (1) приготовления напитка, и подвижную относительно основного блока ручку (30), предназначенную для воздействия на узел приготовления напитка, обеспечивая открытие этого узла для ввода в него или удаления из него ингредиента и закрытие этого узла для извлечения из него ингредиента. Подвижная ручка имеет захватный...

Группа изобретений относится к выбору подходящего противоракового лекарственного средства для лечения рака легких, прогнозированию реакции опухоли легких на лечение противораковым лекарственным средством, а также к применению матрицы для выбора подходящего противоракового лекарственного средства для лечения рака легких. Группа изобретений основана на детектировании активационных состояний компон...

Изобретение относится к области контейнеров, предназначенных для хранения вещества, параметры которого необходимо контролировать/отслеживать, например, для использования в машинах для приготовления жидкой пищи или напитков. Устройство раздачи включает в себя контейнер, содержащий полость для хранения раздаваемого вещества, устройство для измерения одного или нескольких параметров раздаваемого ве...

Изобретение относится к дозирующим устройствам. Дозирующее устройство включает в себя крышку, содержащую колпак со средствами крепления на участке его поверхности и ободок, шарнирно соединенный с колпаком и содержащий захват, выполненный с возможностью приема черпака, и черпак, содержащий ручку и прикрепленный к ней стаканчик, в котором средства крепления включают в себя упорный элемент и стопор...

Изобретение относится к упаковке для пищевых продуктов, имеющих вид или форму плитки, в частности для плитки шоколада. Упаковка (1) выполнена с прямоугольным основанием (2), двумя боковыми элементами (3), расположенными на противоположных сторонах прямоугольного основания (2), отделенными от основания линиями сгиба и отогнутыми внутрь вдоль линий сгиба. Каждый из первого и второго элементов (4....

Капсула для приготовления пищевого продукта в устройстве, приспособленном для подачи жидкости в капсулу, содержит, по меньшей мере один отсек (13) с пищевыми ингредиентами, смешиваемыми с подаваемой жидкостью для приготовления пищевого продукта, и фильтр (18), предназначенный для удаления содержащихся в жидкости загрязнений. Фильтр выполнен в виде относительно жесткого фильтрующего приспособлени...

Изобретение относится к устройству для приготовления напитка из находящегося в емкости концентрата напитка, содержащему подставку (1) для поддержания емкости (13), пластину (2), расположенную вертикально относительно подставки и содержащую, по меньшей мере, четыре выпускных сопла (4) для подачи струи (А) жидкости в емкость (13). Средства (6) подачи жидкости, соединенные с выпускными соплами (4)....

Согласно изобретению предлагается система, состоящая из устройства (10) для приготовления напитков и капсулы (1) для приготовления напитка из содержащегося в отсеке (2) капсулы пищевого вещества путем впрыскивания жидкости в капсулу, устройство (10) для приготовления напитков содержит средства (3) вскрытия, предназначенные для взаимодействия со стенкой (4), образующей выпускную поверхность (6b)...

Изобретение относится к биотехнологии и представляет собой способ оценки воспаления и/или резистентности к инсулину у животного путем количественного определения присутствия анализируемого вещества в сыворотке или плазме. Способ включает получение биологического образца животного, причем образец содержит набор анализируемых веществ, включающий, по меньшей мере, цитокин, хемокин, гормон и адипоки...

Изобретение относится к модульной системе для производства напитка из разделенных на части ингредиентов, помещенных в капсулу или отделяемый контейнер. Изобретение стремится уменьшить опорную поверхность, улучшить портативность и автономность первого модуля для напитков по отношению к базовому блоку, к которому модуль для напитков может быть присоединен. Система для производства напитка из порци...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Комбинированное замороженное кондитерское изделие включает мягкую сердцевину из аэрированного мороженого и хрустящую оболочку изо льда на водной основе без сахаров и жира. При этом усилие для проникновения ножа в аэрированное мороженое при -10°C не превышает 100 ньютон, предпочтительно 50 Ньютон и более предпочтительно 20 ньютон. Сердцевина включае...

Узел (6) впрыскивания для приготовления напитка из расходуемых ингредиентов и жидкости содержит корпус (50), в котором установлены: инжекционная камера (100) для вмещения порции ингредиентов, имеющая нижнюю (7) и верхнюю (52, 101) части, по меньшей мере одна из которых установлена с возможностью перемещения; поворотный кулачок (51) и толкатель (52), имеющий возможность поступательного перемещени...

Группа изобретений относится к области биотехнологии. Штамм Bifidobacterium lactis CNCM I-3446 применяют в производстве пробиотической композиции для стимуляции развития начальной бифидогенной кишечной микробиоты у детей, рожденных путем кесарева сечения. Штамм может быть использован в производстве пробиотической композиции для снижения риска последующего развития аллергии, а также для предупреж...

Изобретение относится к области детского питания. Питательная композиция для устранения срыгивания у младенцев включает источник белков, источник жиров и источник углеводов. Причем источник белков содержит в основном частично гидролизованные белки со степенью гидролиза от 5 до 40%. Источник углеводов содержит зерновой или картофельный крахмал. Причем количество крахмала составляет от 18 до 25% п...

Изобретение относится к наполнителям для туалета животных, в частности к наполнителям для туалета, обладающими улучшенными функциональными и другими свойствами. Наполнитель (100) содержит множество частиц абсорбента (102), включающих ненабухающую частицу (104), комкующийся материал (106) и множество частиц одного или более наполнителей (108, 110, 112, 114 и/или 108/116). Ненабухающая частица сод...

Настоящее изобретение относится к области продуктов питания, обогащенных сиаловой кислотой. Предложено применение бактерий пищевого качества, продуцирующих сиаловую кислоту натурального происхождения, для обогащения продукта питания сиаловой кислотой. Сиаловую кислоту получают из бактерий пищевого качества, которые выбраны из группы, состоящей из: Lactobacillus sakei NCC 121, Lactobacillus sak...

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Предложенная композиция для употребления животными содержит по меньшей мере одно неионное ПАВ в количестве от 0,05% до 10 масс.% и от 90% до 99,95 масс.% животного дигеста, являющегося эффективным для улучшения вкусовой привлекательности съедобных композиций. Животный дигест содержит говядину, свинину, птицу, ягнятину, рыбу или любые их комбинации. Да...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и представляет собой применение композиции, содержащей Bifidobacterium breve CNCM I-3865 (NCC2950) для приготовления композиции для профилактики аллергической диареи. Изобретение обеспечивает расширение арсенала средств для профилактики аллергической диареи. 6 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложена обжаренная в масле лапша быстрого приготовления. Лапша содержит на 100 г железо в количестве 26-35 мг, 1-20% масла, 60-90% муки, вплоть до 2% ингредиента «кансуй». При этом ингредиент «кансуй» представляет собой концентрат, содержащий добавки хлоридной, карбонатной и/или фосфатной соли натрия и калия, в виде раствора. Причем лапша имеет...

Настоящее изобретение относится к области масляных порошков. Предложенный масляный порошок является твердым при комнатной температуре и содержит по меньшей мере 99 масс.% масла, внутреннюю сердцевину и внешнюю оболочку. Внутренняя сердцевина включает масляную фракцию, а внешняя оболочка включает поперечно-сшитый белок. Изобретение позволяет получить масляный порошок с повышенным содержанием масл...

Изобретение относится к дозирующему устройству для точного дозирования порошковых продуктов. Дозирующее устройство (1) для приготовления пищевой композиции содержит средства (2) подачи для подачи растворимого пищевого продукта, дозирующий элемент (3), который установлен с возможностью вращения и который содержит, по меньшей мере, одну углубленную часть (4) для загрузки порошкового продукта, под...

Устройство (1) для вмещения картриджа (2) с ингредиентом и экстракции ингредиента посредством прохождения нагретой жидкости через картридж имеет гнездо (10) для картриджа и средство (50, 60, 61, 70, 80, 81) нагнетания нагретой жидкости в гнездо для картриджа. Гнездо для картриджа содержит первую опору (20) картриджа и вторую опору (30) картриджа, обращенную к первой опоре. Первая и вторая опоры...

Изобретение относится к пищевой композиции кусочков в подливе. Композиция содержит кусочки в подливе с показателем соотношения кусочков и подливы от около 25:75 до около 60:40, подлива содержит от около 0,01 до около 1% гуара и от около 0,01 до около 1% деацетилированного ксантана. Изобретение относится к композиции подливы, подходящей для применения в пищевых композициях кусочков в подливе. Изо...

Машина (1), предназначенная для заданного географического рынка и для приготовления напитка из объединения первого ингредиента и второго ингредиента. Эта машина содержит первый контейнер (10) и второй контейнер (5), при этом каждый контейнер предназначен для хранения одного из упомянутых ингредиентов и/или упаковок (1') с ним. Такая машина выполнена так, чтобы пользователь мог выбрать отношение...

Изобретение относится к системам и способам предоставления животным пищевых и других продуктов. Технический результат - обеспечение оптимального режима питания животных. В общем смысле изобретение обеспечивает систему раздачи, содержащую устройство контроля активности и устройство для раздачи, содержащее процессор, запрограммированный для получения сообщений, генерируемых устройством контроля ак...

Изобретение относится к капсуле и устройству для приготовления напитка из вещества, находящегося в капсуле. Капсула (1) помещается в устройство (23) приготовления напитков для получения напитка из вещества, находящегося в капсуле, путем подачи жидкости в капсулу и пропускания жидкости через вещество за счет использования центробежных сил с целью получения напитка, который центрифугируется в пери...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Пищевая композиция в виде ломтиков в желе включает ломтики из натурального мяса, рыбы, мясного аналога, растительные ломтики или их комбинации и желе. Соотношение ломтиков к желе составляет примерно от 25:75 до 60:40. Желе содержит примерно от 0,01 до 1 масс.% геллана, примерно от 0,01 до 1 масс.% деацетилированного ксантана, примерно от 0,01 до 1...

Изобретение относится к устройству для приготовления напитков из пищевых ингредиентов, подаваемых в устройство в капсуле. Устройство (50) для приготовления напитка из пищевого продукта, содержащегося в капсуле (24), путем подачи жидкости в капсулу (24), вставляемую в устройство (50), включает в себя разливочную головку (20), содержащую первый и второй запирающие элементы (10а, 10b), ограничивающ...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу обработки цельнозерновой смеси аспарагиназой в течение от 2 до 60 минут при содержании влаги в диапазоне от 15 до 45 мас.% и температуре от 20°С до 50°С. Изобретение относится к способу получения цельнозернового пищевого продукта путем обеспечения смеси, содержащей обработанное цельное зерно, обработки смеси аспарагиназой при выш...

Изобретение относится к машинам для приготовления жидкой пищи или напитков, имеющим удобный для пользователя интерфейс. Задача изобретения заключается в создании более простой в использовании машины для приготовления жидкой пищи или напитков с улучшенной эргономикой и интуитивно понятным и удобным для пользования интерфейсом. Машина (1) для приготовления жидкой пищи или напитка имеет интерфейс (...

Изобретение относится к крепежной системе. Крепежная система содержит первое устройство, имеющее первое отверстие и первый соединительный участок, образованный на периферийном участке первого отверстия или хрупко соединенный с ним; и второе устройство, имеющее второе отверстие и второй соединительный участок, образованный на периферийном участке второго отверстия. Первый соединительный участок с...

Изобретение относится к способу приготовления напитка в машине для приготовления напитка, используя капсулу, содержащую оболочку, в которую помещены чайные листья. Способ включает следующие этапы: а) подача воды в капсулу для заливания чайных листьев в оболочке капсулы, b) смачивание чайных листьев, с) подача воды в капсулу до получения требуемого объема подаваемого напитка, при этом вода непрер...

Капсула для приготовления напитка в машине для напитков, включающая полость (20), содержащую один или несколько ингредиентов напитка, фильтрующую стенку (22), разграничивающую по меньшей мере одну фильтрующую сторону полости, в которой капсула включает также перепускную стенку (3В), расположенную на пути движения заваренной жидкости после фильтрующей стенки, которая имеет по меньшей мере одно пр...

Машина (1) для приготовления жидкой пищи или напитков, содержащая: по меньшей мере, одну наиболее удаленную поверхность машины, выбранную из поверхностей, к которым относятся передняя поверхность (12), верхняя поверхность и боковая поверхность (7); средство (22) излучения света, имеющее, по меньшей мере, одно состояние излучения света и состояние, при котором свет не излучается, и, кроме того, и...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пикантной основе, способу её получения и применению, а также к кулинарному пищевому продукту, содержащему такую основу. Основа включает органические кислоты и их соли, аминокислоты, пептиды и ароматические соединения и от 8 до 80 мас.% натуральные соединения, взятые из группы, состоящей из глутамата, инозин монофосфата и гуанозин монофос...

Изобретение относится к области генетики безжировой массы тела и ожирения у животных и человека. Изобретение представляет собой комбинацию полинуклеотидов или экспрессируемых из них белков, которые дифференциально экспрессируются в животных, демонстрирующих безжировой фенотип, являющийся результатом одной или нескольких стимулирующих безжировой фенотип обработок, содержащих введение CLA, потре...

Группа изобретений относится к контролирующей порцию системе питания и к способу, приспособленному для лиц, которым необходимо дифференцированное питание. Система доставки, контролирующая порцию питания для младенцев, включает дозатор питательной композиции для приема серии одноразовых капсул разного типа с изменяющимися характеристиками, который дополнительно содержит головку дозирования воды,...

Изобретение относится к капсуле для использования в капсулодержателе машины с инжектирующей иглой для приготовления пищевых продуктов. Инжектирующая игла поддерживается инжекционной пластиной и предназначена для ввода одиночной струи жидкости внутрь капсулы при проходе внутрь капсулы. Капсула содержит корпус с боковыми, нижней и верхней стенками, определяющими камеру для пищевого продукта. Капсу...

Предложена капсула для приготовления напитка из содержащихся в ней пищевых ингредиентов напитка, включающая в себя корпус (2), содержащий по меньшей мере один отсек для заполнения упомянутыми ингредиентами и фланцеобразный буртик (4), выступающий наружу и в поперечном направлении относительно центральной оси (I) упомянутого корпуса; мембрану (6) для закрытия проема, герметизируемого на фланцеобр...

Одно из заявленных решений, в заявленной группе изобретений, представляет собой систему капсул для приготовления напитков центрифугированием капсулы в центрифугирующем варочном устройстве. Система содержит центрифугирующее варочное устройство, содержащее средство управления, способное управлять устройством во время центрифугирования за счет регулирования расхода напитка и/или объема напитка, и...

Аппарат для приготовления напитков содержит корпус (1000), установленный в нем насос (800), который создает вибрации при работе, и демпфер для предотвращения или снижения передачи вибраций от насоса к другим деталям аппарата. Согласно изобретению аппарат для приготовления напитков содержит корпус (1000), установленный в нем насос (800), создающий вибрации при работе, и демпфер для предотвращения...

Группа изобретений относится к способу и устройству для приготовления жидкого пищевого продукта из пищевых ингредиентов, таких как порошкообразный кофе, путем пропускания жидкости через эти ингредиенты, используя центробежные силы. Устройство для приготовления напитков, предназначенное для приготовления жидкого экстракта посредством взаимодействия между жидкостью и пищевыми ингредиентами с образ...

Изобретение относится к пищевым композициям, используемым в качестве корма для животных. Композиция в соответствии с первым вариантом включает жареные в масле пищевые ломтики, с содержанием влаги примерно 16% и значением Aw примерно 0,7; и примерно от 5 до 35% нанесенного на жареные ломтики пластификатора. Жареные пищевые ломтики с нанесенным на них пластификатором имеют содержание влаги при...

Настоящее изобретение относится к продуктам детского питания, обогащенным цельным зерном. Продукт детского питания содержит по меньшей мере один пищевой ингредиент, выбранный из группы, состоящей из овощей, фруктов, мяса, рыбы, яиц, бобов, ароматических трав, орехов и их любой комбинации; композицию из гидролизованного цельного зерна; альфа-амилазу или ее фрагмент. При этом альфа-амилаза или ее...

Изобретение относится к питательным композициям на основе натурального экстракта. Предложено применение яблочного экстракта, содержащего полифенолы, для изготовления полноценной питательной композиции для уменьшения симптомов аллергии, исходящей от пищи, у пациентов с аллергией, вызванной пищевыми аллергенами. При этом яблочный экстракт обогащен полифенолами по меньшей мере в 1,5 раза относитель...

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при производстве композиций, обладающих мясоподобным внешним видом. Композиции содержат примерно от 40 до 90% функциональных белков, примерно от 0,05 до 2% одного или нескольких перекрестно-сшивающих агентов, и примерно от 60 до 10% мясной суспензии, где мясная суспензия содержит мясо и один или несколько увлажняющих пластифика...

Изобретение относится к способу и устройству для приготовления жидкого пищевого продукта. Газ, содержащийся в емкости, регулируемо выпускают из нее, когда жидкость заполняет емкость через по меньшей мере один трубопровод, имеющий зазор такой формы и такого размера, которые обеспечивают селективный выпуск летучих соединений, в то время как жидкости, например вода или смесь воды и вещества, являющ...

Изобретение относится к составам из зеленого чая, стабилизированным естественными антиоксидантами, такими как олигомерные процианидины (ОРС) вместе с витамином С или аналогами витамина С. Предложено применение смеси ОРС и аскорбиновой кислоты для увеличения биодоступности катехинов зеленого чая. Способ повышения биодоступности катехинов в пищевых или косметических композициях включает стадию при...

Изобретение относится к области микробиологии. Предложено применение штамма Bifidobacterium longum NCC 2705 (CNCM-I2618) для получения полноценной питательной композиции, предназначенной для ослабления симптомов аллергий к пищевым продуктам у больных, страдающих аллергиями, вызываемыми пищевыми аллергенами. При этом указанная композиция обеспечивает существенную вторичную профилактику против алл...

Заявлена машина для приготовления напитков, содержащая: местоположение, держатель ингредиента, который имеет конфигурацию обработки и конфигурацию перемещения, и сервисный блок, имеющий рабочее положение в местоположении и извлекаемый из местоположения. Данная машина для приготовления напитков дополнительно оборудована механическим запорным устройством, которое определяет положение сервисного бл...

Изобретение касается пищевой композиции, в частности, предназначенной для подрастающих малышей и/или отлучаемых от груди детей. Композиция содержит один или несколько источников белка, один или несколько источников доступных углеводов, один или несколько источников липидов, один или несколько пробиотических микроорганизмов и пребиотиков. Причем по меньшей мере один или несколько источников лип...

Изобретение относится к области детского питания. Детская питательная смесь, которую вводят младенцу в качестве единственного источника питания или в качестве единственного дополнительного источника питания в дополнение к грудному вскармливанию, содержит нереплицирующиеся пробиотические микроорганизмы, которые приведены в нереплицирующееся состояние высокотемпературной обработкой при 71,5-150°С...

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает флюидизацию газом с образованием кипящего слоя с использованием сухого молока и водной эмульсии жира для образования агломерированных частиц, содержащих сухое молоко и сухой эмульгированный жир. Частицы частично или полностью покрывают в кипящем слое первой связующей средой, содержащей 10-50 мас.% растворенного углевода. Другой вар...

Изобретение относится к питательной композиции для младенцев. Питательная композиция для введения младенцам в первые шесть месяцев жизни младенца содержит источник белков, источник углеводов и источник липидов, в которой источник липидов включает по меньшей мере 16 масс. % линолевой кислоты и от 6 до 11 масс. % α-линоленовой кислоты от общего содержания жирных кислот. Причем эти количества таков...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к применению источника белков в составе питательной композиции. Количество белка составляет от 2,4 г до 2,8 г на 100 ккал потребляемой композиции. Введение грудному ребенку указанного количество белка в течение первых двух недель - первого месяца жизни снижает накопление жировой массы тела в период новорожденности. 7 з.п. ф-лы, 4 ил., 3 пр...

Настоящее изобретение относится к устройствам для сброса высокого давления из экструдера и устройствам, осуществляющим фиксацию и быструю смену устройств для сброса высокого давления. Техническим результатом заявленного изобретения является ускорение процесса сброса давления и упрощение процесса фиксации и смены съемных частей экструдера. Технический результат достигается в узле сброса высокого...

Система передачи данных содержит машину для приготовления напитка, имеющую модуль обмена данными для обмена данными; модуль обслуживания, который расположен на расстоянии от машины для приготовления напитка и который выполнен с возможностью обмена данными с модулем обмена данными машины для приготовления напитка; средство передачи для передачи данных между модулем обмена данными для обмена данн...

Система порционного приготовления жидких пищевых продуктов, содержащая устройство (2, 41) подачи жидкости и контейнер (4, 38), содержащий пищевые компоненты; упомянутый контейнер имеет отверстие (8), при этом система дополнительно содержит промежуточное устройство (9, 37) впрыскивания жидкости для подачи жидкости в контейнер (4, 38), таким образом получая жидкий пищевой продукт, при этом промежу...

Изобретение относится к капсульной системе для приготовления напитков путем центрифугирования капсулы в центрифужном заварном устройстве. Капсульная система содержит набор разных капсул (1А, 1В, 1C, 1D, 1E, 1F, 1G, 1Н, 1I, 1J, 1K, 1L), каждая из которых предназначена для выборочного приготовления и подачи напитка с определенными характеристиками, отличающимися от характеристик напитков, приготав...

Настоящее изобретение относится к микробиологии, а именно к области использования бактерий, и описывает композицию, содержащую микроорганизмы, способ получения пробиотиков с противовоспалительным действием и способ получения противовоспалительной композиции, содержащей пробиотики. Композиция по изобретению характеризуется содержанием микроорганизмов, подвергнутых кратковременной высокотемператур...

Изобретение относится к системе приготовления напитков, содержащей капсулы (1) с ингредиентом напитка с идентификационным элементом (6), а также устройство приготовления напитков, в которое помещаются упомянутые капсулы; упомянутое устройство содержит средство (8) контакта для физического контакта с идентификационным элементом (6) капсулы для считывания с него информации, а также средство управл...

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Обеспечивают пористый порошок-основу, состоящую из макрочастиц с пористостью, по меньшей мере, 45% и диаметром пор D50 менее 80 мкм. Сушат частицы до влагосодержания от 1 до 7 мас.% в пересчете на общую массу частиц перед спеканием. Спекают слой указанного порошка при одновременном принудительном пропускании газа через слой, равный от 2 до...

Изобретение относится к питательной композиции для грудных детей. Питательная композиция содержит лактоферрин и пробиотики, при этом количество лактоферрина составляет от 2 г до 8 г на литр готовой к употреблению жидкой композиции или восстановленного сухого порошка. Питательную композицию используют для питания недоношенных, ослабленных маловесных грудных детей или новорожденных для стимуляции...

Изобретение относится к составным крышкам и многократно закрываемым контейнерам, в которых используются указанные крышки. В общем варианте осуществления изобретения составная крышка включает гибкую защитную крышку, содержащую гибкий слой, металлический слой, слой-уплотнитель и углубленный участок, в котором гибкий слой находится ниже слоя-уплотнителя, первый клеевой слой, крепящий гибкий слой к...

Изобретение относится к области испытания устройств на герметичность и может быть использовано для испытания на герметичность контейнеров с повторно закрываемыми укупорками, наполненных жидкостью. Сущность: устройство включает в себя держатель (18), предназначенный для установки в него контейнера (16), снабженного герметизатором (22) и содержащего электролитный продукт (17), и приспособление для...

Изобретение относится к способу производства быстрорастворимого продукта для получения напитка, который при восстановлении жидкостью образует вспененную поверхность. Способ использует пористый порошок-основу, имеющую пористость частиц, по меньшей мере, 35%. Объем пор, заполненных кристаллами льда, менее 2,5 мг/л и размер пор, заполненных кристаллами льда, менее 3 мкм. Это обеспечивает получение...

Изобретение относится к набору детской смеси с пробиотиками. Набор содержит в одном общем контейнере, но отделенные друг от друга посредством по меньшей мере одной перегородки: нескольких дозировок детской смеси в порошковой форме, несколько дозировок по меньшей мере одного вида пробиотиков, где пробиотики находятся в отдельной упаковке. Причем упаковка выполнена таким образом, чтобы находящиес...

Изобретение относится к пищевым технологиям, к текстурированным двухкомпонентным сублимированным продуктам и к способам их изготовления. Предложен способ изготовления растворимого пищевого продукта, который предусматривает совместную отсадку (со-отсадку) первого компонента и второго компонента при температуре от -5°C до 10°C на плоскую поверхность с формированием продукта, охлаждение продукта до...

Пакеты изготавливают из полосы пленки с двумя противоположными продольными кромками, которую наматывают вокруг формующей оправки с образованием спирали так, что продольные кромки пленки примыкают друг к другу, стягивают спираль с оправки до тех пор, пока не освободятся образованный продольными кромками и проходящий в окружном направлении вдоль дуги в 180° вокруг спирали первый шовный участок, а...

Изобретение относится к машинам для приготовления жидкой пищи и напитков. Технический результат заключается в обеспечении и регулировании положения экрана пользовательского интерфейса для управления автоматом. Машина (1) для наполнения емкости (2) жидкой пищей или напитком содержит: корпус (3, 3′, 3″); устройство (4) для наполнения жидкой пищей или напитком емкости по запросу пользователя; и экр...

Изобретение относится к сублимированному закусочному продукту с добавлением цельного зерна, который в особенности предназначен для детей младшего возраста. Сублимированный закусочный продукт содержит пищевой компонент, выбранный из молочного компонента, овощного компонента, фруктового компонента или их смесей, композицию из гидролизованного цельного зерна, альфа-амилазу или ее фрагмент, где альф...

Группа изобретений основана на применении в составе композиций, комбинаций и устройств для диагностики состояний, связанных с фенотипом, включающим уменьшение жира в организме и триглицеридов в плазме и увеличение насыщения двух или более химически синтезированных или химически модифицированных полинуклеотидов, которые специфически гибридизуются с двумя или более полинуклеотидными мишенями, кото...

Изобретение относится к питательным композициям для маленьких детей. Способ производства питательной композиции для маленьких детей с пониженным содержанием натрия включает стадии: приготовления первой суспензии, при котором первая суспензия содержит воду и сухие ингредиенты; нагревания первой суспензии до температуры от около 170°F до около 200°F; охлаждения первой суспензии до температуры от о...

Настоящее изобретение относится к устройствам для исследования реологических характеристик материалов и способам использования данных устройств. Более конкретно, объектом настоящего изобретения являются импеллерные чувствительные элементы для исследования реологических характеристик жидкостей, содержащих твердые частицы, в различных условиях обработки. В общем способе исполнения, настоящее изобр...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления рыбного аналога, имеющего хлопьевидный внешний вид или текстуру, включающий: создание однородной смеси из одного или нескольких белков в количествах, достаточных для производства готового рыбного аналога, содержащего примерно от 18 до 25% белка, одного или нескольких жиров в количествах, достаточных для производства готового ры...

Устройство для приготовления напитков содержит корпус; патрубок с выпускным отверстием; трубопровод, расположенный по потоку перед патрубком и соединенный с ним; а также сборник использованной жидкости, выходящей из выпускного отверстия. Патрубок имеет рабочее положение для подачи напитка по трубопроводу и его раздачи через выпускное отверстие, расположенное снаружи корпуса над областью заполнен...

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Композиция включает диоксид титана в качестве забеливающего агента в количестве 0,05-1 мас.% от забеливающей композиции, стабилизирующую систему, содержащую смесь микрокристаллической целлюлозы (МКЦ), карбоксиметилцеллюлозы (КМЦ) и смесь каппа- и йота-каррагинана в количестве, достаточном для суспендирования забеливающего агента в жидкой за...

Теплообменник содержит открытую камеру, трубопровод, который расположен внутри камеры и содержит вторую композицию, датчик уровня для поддержания заданного количества первой композиции в камере. Заданное количество первой композиции соответствует уровню первой композиции, составляющему приблизительно от 75% до приблизительно 95% высоты камеры. Система асептической обработки пищевых продуктов сод...

Изобретение относится к продуктам в виде пиццы с двумя коржами и способам их получения. Продукт в виде пиццы с двумя коржами содержит слой нижнего коржа (14), образующий основу; слой верхнего коржа (12), размещаемый выше слоя нижнего коржа (14), при этом по меньшей 20% периферийных краев (30) слоев нижнего и верхнего коржей (14, 12) являются отделенными друг от друга для ограничения между ними з...

Капсула для приготовления пищевого продукта в устройстве, приспособленном для подачи жидкости в капсулу, содержит отсек с пищевыми ингредиентами, смешиваемыми с подаваемой жидкостью для приготовления пищевого продукта, и фильтр, предназначенный для удаления содержащихся в жидкости загрязнений. Фильтр выполнен в виде фильтрующего приспособления, состоящего из фильтрующей мембраны и выпускной стен...

Настоящее изобретение относится к молочно-зерновому напитку для детей младшего возраста. Молочно-зерновой напиток включает молочный компонент, гидролизованную цельнозерновую композицию, альфа-амилазу или ее фрагмент, сахар или несахарный подсластитель. При этом альфа-амилаза или ее фрагмент, находясь в активном состоянии, не проявляет гидролитической активности по отношению к пищевым волокнам. С...

Настоящее изобретение относится к области детских каш. Детская каша содержит, по меньшей мере, 0,48 г/100 кДж источника белков, по большей части 1,1 г/100 кДж источника жиров, источника углеводов и нереплицирующиеся пробиотические микроорганизмы. При этом нереплицирующиеся пробиотические микроорганизмы приводят в нереплицирующееся состояние тепловой обработкой, которая представляет собой высокот...

Настоящее изобретение относится к зерновому продукту для детей младшего возраста. Зерновой продукт включает гидролизованную цельнозерновую композицию, альфа-амилазу или ее фрагмент, влагосодержание менее 5 масс.%, обогащение витаминами и минералами. При этом альфа-амилаза или ее фрагмент находятся в активном состоянии и не показывают гидролитической активности по отношению к пищевым волокнам. Сп...

Предлагаемое изобретение относится к натуральным пищевым ароматизирующим продуктам. Гранулированный ароматизирующий растительный продукт состоит из ароматических растений и осмотических компонентов, таких как соль, в котором ароматические растения составляют от по меньшей мере 0,5 мас.%, вплоть до 48 мас.% сухого вещества продукта и инкапсулированы осмотическими компонентами и имеют показатель а...

Устройство относится к электрическим аппаратам для приготовления напитков. Электрический аппарат содержит: оборудование для обработки одного или нескольких ингредиентов напитка для приготовления и выдачи напитка; блок управления процессом обработки одного ингредиента напитка; переключатель выбора напитков в виде кнопки для выполнения запроса напитка. Аппарат имеет рабочий режим, в котором он гот...

Устройство содержит гнездо для картриджа, выполненное с возможностью приема картриджа с ингредиентом для экстракции; выпускное отверстие для напитка, соединенное с гнездом для картриджа для раздачи напитка во время экстракции; а также узел впрыскивания жидкости, содержащий насос для нагнетания и подачи жидкости из источника через гнездо для картриджа к выпускному отверстию для напитка. Узел впры...

Изобретение относится к кондитерским изделиям. В основном воплощении предложен желированный кондитерский продукт, содержащий ингредиент, выбранный из группы, состоящей из фруктового сока, фруктового пюре и их комбинаций, и желирующую смесь, содержащую каррагинан в качестве стабилизатора в пределах от 10 мас.% до 90 мас.% от массы смеси и микрокристаллическую целлюлозу в качестве волокна в предел...

Изобретение относится к узлу расходомеров, в частности расходомеров для устройства приготовления напитков. Расходомер (1) для устройства приготовления напитков содержит корпус (2, 4), ограничивающий измерительную камеру (10) и состоящий из первого элемента (4) и второго элемента (2), которые соединены друг с другом байонетным соединителем, имеющим несколько пар соединительных крепежных деталей (...

Настоящее изобретение относится к области нейронального здоровья, нейрональной защиты и нейронального развития и относится к применению композиции, содержащей лактоферрин в концентрации по меньшей мере 0,1 г/100 ккал композиции, для лечения или предотвращения расстройств, связанных с задержкой развития энтеральной нервной системы и/или нарушенной энтеральной нервной системы. Композиция выбрана и...

Изобретение относится к дозировочному оборудованию, применяемому в сфере общественного питания. Дозировочный контейнер содержит емкость (1), имеющую дно в виде U-образного желоба, включающего в себя вертикальные боковые стенки, параллельные друг другу, две торцевые стенки (1c, 1d) и две боковые стенки (1a, 1b), прикрепленные к верхним краям U-образного желоба, и вращающееся объемное дозирующее с...

Изобретение относится к способу приготовления напитка в машине для приготовления напитка, используя капсулу, содержащую оболочку, в которой содержатся чайные листья. Способ включает следующие этапы: a) подача воды в капсулу для заливания чайных листьев в оболочке капсулы; b) подача воды с максимальным расходом на смачивание 80 мл/мин; c) подача воды в капсулу до получения требуемого объема подав...

Изобретение относится к области приготовления напитков центрифугированием, в частности, к устройствам для приготовления напитка типа кофе центрифугированием для заваривания и удаления напитка из емкости. Устройство для приготовления напитка из ингредиента напитка, помещенного в емкость, путем центрифугирования этой емкости содержит опорную деталь, жидкостный стыковочный узел, накопительный. Опор...

Изобретение относится к аппаратам для приготовления напитков. Аппарат для приготовления напитков содержит посадочное место, установленный в посадочном месте сервисный узел для сбора отходов, выполненный с возможностью установки вручную в посадочное место в положение сбора отходов, таких как отходы жидкости или ингредиента напитка, определенная порция которого может содержаться в капсуле, и извле...

Изобретение относится к машинам для приготовления напитков. Технический результат - расширение функциональных возможностей машины для приготовления напитков путем обеспечения ее функцией эмуляции окружающей обстановки, которая приспосабливает дисплей машины к фактической ситуации. Машина для приготовления напитков с функцией эмуляции окружающей обстановки, содержащая устройство обеспечения, пред...

Изобретение относится к машинам для приготовления напитков. Технический результат - автоматическое управление запасами капсул. Машина для приготовления напитков с использованием капсулы, содержащая, по меньшей мере, один датчик для отслеживания параметров, относящихся к машине, и модуль связи для обеспечения связи с удаленным сервером через сеть связи и для передачи отслеживаемых параметров на у...

Изобретение относится к аппаратам для приготовления напитков с резервуаром для жидкости. Аппарат для приготовления напитков содержит модуль приготовления напитков, вибрирующий во время использования, в частности модуль приготовления напитков путем пропускания жидкости через вкусовой ингредиент, такой как предварительно расфасованный помещенный в капсулу ингредиент, а также резервуар для хранения...

Изобретение относится к пищевым композициям в виде кусочков в желе, имеющим привлекательный внешний вид. Предложена пищевая композиция в виде кусочков в желе для потребления домашним животным, содержащая желе и один или несколько кусочков, при этом кусочки содержат от 15% до 20% одного или нескольких видов зерновых и крахмала, в которой зерновые и крахмалы содержат менее 5% амилозы и которая сод...

Изобретение относится к питательным продуктам «на один укус» и способам их применения. Предложен продукт «на один укус» на углеводной основе, включающий участок густой массы, содержащий источник углеводов, имеющий соотношение глюкогенных и фруктогенных углеводов между около 1,5 и около 2,5, с по меньшей мере 60% энергосодержания продукта, обеспечиваемыми данным источником углеводов, и начинку, з...

Группа изобретений относится к области фармацевтики и медицины и касается композиции, обладающей свойством стимулировать противомикробную защиту путем повышения экспрессии эндогенных β-дефенсинов, содержащей штамм B.longum NCC 2705, депозитарный номер CNCM 1-2618, при этом указанный штамм приведен, по меньшей мере, частично в нереплицирующееся состояние термической инактивацией, обработкой, по м...

(57) Изобретение относится к системам для приготовления напитка. Система для приготовления напитка с использованием капсулы включает в себя капсулу, содержащую корпус, имеющий поверхность впрыскивания и поверхность экстракции с отверстием на более широкой стороне и заканчивающийся фланцем со свободным краем, и часть для подачи напитка. При этом устройство для приготовления напитков содержит перв...

Изобретение относится к цельнозерновым макаронным изделиям быстрого приготовления и к обезвоженным пищевым композициям, включающим указанные макаронные изделия, а также относится к применению цельнозерновой пшеничной крупы при производстве указанных макаронных изделий быстрого приготовления и к способу производства указанных макаронных изделий. Сухие макаронные изделия быстрого приготовления сод...

- (57) Изобретение относится к устройству для адаптации капсулы к держателю капсулы пищевой машины, когда капсула или чалд меньше, чем капсулы или чалды, первоначально предназначенные для вставки в держатель капсулы, причем машина содержит элемент ввода жидкости с целью циркуляции жидкости через капсулу в выпускное отверстие, причем устройство содержит: участок удержания, предназначенный для...

Настоящее изобретение относится к машине (1) для приготовления напитков с функциональной возможностью виртуальной покупки. Машина содержит сенсорный экран (10) и блок (21) управления. Сенсорный экран (10) сконфигурирован для вывода изображения (80) интерьера магазина, предлагающего товары (81), относящиеся к машине (1), на сенсорном экране (10), вывода изображения контейнера (82) на вышеуказанны...

Устройство (1) приготовления напитков, содержащее: модуль (2) приготовления напитков; съемный резервуар (4), собранный с модулем приготовления напитков с возможностью демонтажа от него для снятия; и крышку (41) для закрытия резервуара. Крышка содержит крепежный механизм (46) для прикрепления резервуара к модулю приготовления напитков, когда резервуар собран с модулем. 14 з.п. ф-лы, 9 ил.

Настоящее изобретение относится к технологии производства мороженого. Установка для изготовления замороженного кондитерского изделия путем вращательного вертикального экструдирования в емкость (60, 62) содержит форсунку (14), по меньшей мере один проход (20, 22) для мороженого по меньшей мере с одним впускным отверстием (24, 26) и выпускным отверстием (28), по меньшей мере один проход (30, 32) д...

Изобретение относится к аппарату для приготовления напитков, содержащему корпус (32), вмещающий в себя первую часть (34) для приема капсулы с ингредиентами и вторую часть (70), на поверхности (91) которой расположены перфорирующие выступающие элементы (90), обращенные к первой части. Корпус имеет проем (76), позволяющий вставлять капсулу с ингредиентами в направлении (Z) введения между первой и...

Изобретение относится к композиции для лечения или предотвращения нарушений, связанных с пониженным уровнем дефензинов. Композиция содержит от 0,005 до 1000 мг Lactobacillus johnsonii Lal (NCC533, № CNCM 1-1225) на ежедневную дозу. Причем при температуре 110-140оС в течение 5-30 с по меньшей мере 90% L. johnsonii Lal (NCC533, № CNCM 1-1225) переведены в состояние, при котором они становятся нере...

Изобретение относится к питательным композициям. Упакованный пищевой продукт включает корпус упаковки и питательную композицию, имеющую уменьшенную липкость на своей поверхности, в котором питательная композиция содержит множество твердых частиц, по меньшей мере, на внешней поверхности и углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу в соотношении от 3:1 до 1:1. При этом питательная композици...

Настоящее изобретение относится к масложировой промышленности. Масляная композиция, содержащая, по меньшей мере, один комплекс, имеющий в своем составе диспергируемый в масле эмульгатор и белковые волокна,в которой коплексы, по меньшей мере, частично представляют собой комплексные ламеллярные структуры (La c) и где масляная композиция представляет собой органогель. Пищевой продукт, содержащий ма...

Изобретение относится к области биохимии, в частности к способу идентификации изменений в экспрессии генов, характерных для старения, в выбранной ткани. Выбранная ткань представляет собой сердечную, мышечную, мозговую или жировую ткань. Способ включает отбор одного или нескольких генов, дифференциально экспрессируемых в ткани старых субъектов по сравнению с молодыми субъектами, с применением дву...

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Вспененный чайный напиток приготовлен из комбинации воды и порошкообразной чайной композиции, содержащей, по меньшей мере, 0,7 мас.% порошка чайного экстракта и, по меньшей мере, 1 мас.% пищевой кислоты. Напиток состоит из смеси жидкости и пузырьков, шапки пены поверх смеси жидкости и пузырьков, при этом средний размер пузырьков пены составл...

Изобретение относится к аппаратам для приготовления напитка. Аппарат для приготовления напитка содержит корпус с отверстием и генератор горячей воды и/или водяного пара с подвижным выпускным насадком. Генератор и выпускной насадок имеют рабочее положение для подачи горячей воды и/или водяного пара через указанный выпускной насадок и положение хранения, в котором выпускной насадок генератора пере...

Настоящее изобретение относится к капсулодержателю или адаптеру для согласования капсулы с капсулодержателем, причем капсула предназначена для выработки продукта питания посредством впрыскивания жидкости под давлением в капсулу, при этом указанная капсула содержит камеру, ограниченную боковыми стенками капсулы, гибкой нижней стенкой, а также верхней стенкой; указанная камера содержит по меньшей...

Изобретение относится к технологии получения мороженого. Аппарат (11) для производства замороженного кондитерского продукта конической формы с заполненной сердцевиной. Мороженое состоит из первого компонента, который состоит из первого типа замороженного кондитерского изделия (9, 22), соэкструдированного со вторым компонентом (4, 23), где указанный второй компонент состоит из второго типа аэриро...

Изобретение относится к капсуле для раздачи пищевого продукта путем впрыскивания текучей среды под давлением в капсулу, которая помещена в емкость устройства для приготовления пищевого продукта. Капсула содержит камеру для ингредиентов, образованную боковыми стенками, гибкой нижней стенкой и верхней стенкой. Приспособление для раздачи напитка имеет раздаточное отверстие, проходящее через нижнюю...

Изобретение относится к ветеринарии, а именно к способам предупреждения или лечения саркопении или лечения мышечной атрофии у животного-компаньона, предусматривающий введение животному предупреждающего или лечащего саркопению количества одного или более изофлавонов, которые выбирают из группы, состоящей из биоханина А, дайдзеина, даидцина, глицитеина, формононетина, эквола, генистеина, ирилона,...

Изобретение предназначено для получения влажных пищевых композиций для домашних животных, которые имеют характеристики сухих пищевых композиций. Композиция включает от 90% до 99% одного или более кусков мясной эмульсии и от 1% до 10% одного или более связующих веществ, которые выбраны из группы, состоящей из альгината натрия, каррагинана, пектина, гуаровой камеди, муки из бобов рожкового дерева...

Изобретение относится к диетическим режимам для животных, в частности к диетическим режимам, пригодным для имитации ограничения калорий у животных. Диетический режим, пригодный для имитации ограничения калорий у животного, включает применение у животного трех диет. При этом диеты включают имитирующее ограничение калорий количество одной или нескольких биологически активных диетических добавок, с...

Группа изобретений раскрывает антительные матрицы для определения активационного состояния и/или общего количества одного или нескольких онкогенных слитых белков в таких биологических образцах, как цельная кровь или раковая ткань, а также способы их применения. В некоторых случаях активационное состояние и/или общее количество онкогенного слитого белка в образце может быть измерено в сочетании с...

Настоящее изобретение предоставляет способ предсказания ответа трижды негативного рака молочной железы на терапию противоопухолевым средством. Способ включает: (a) лизирование опухолевых клеток, взятых от трижды негативной опухоли молочной железы, для получения клеточного экстракта; (b) определение уровня экспрессии VEGFR2 в клеточном экстракте; и (c) сравнение уровня экспрессии VEGFR2 в клеточн...

Настоящее изобретение относится к нетерапевтическому применению мицелл белка молочной сыворотки для повышения синтеза мышечного белка у субъекта посредством вызова у субъекта отсроченной гипераминоацидемии. При этом мицеллы белка молочной сыворотки вводят субъекту в суточной дозе по меньшей мере 30 г сухой массы в сочетании с пищей. Причем пища содержит изоляты белка молочной сыворотки, нативные...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению продуктов быстрого приготовления. Капсула содержит множество прессованных пищевых изделий, содержащих дегидратированный пищевой порошок, смешанный в связующей системе на жировой основе, причем пищевые изделия имеют отношение площади к объему 0,9-3,5 мм-1, содержат крахмал и муку, и при этом капсула выполнена и предназначена...

Изобретение относится к применению питательной композиции для грудных детей. Предложено применение арахидоновой кислоты в производстве питательной композиции для скармливания детям в первые 3 года жизни для снижения риска развития инсулинорезистентности в более поздней жизни. При этом питательная композиция представляет собой смесь для грудного ребенка или последующую детскую смесь, содержащую и...

Капсула предназначена для использования в машине для приготовления напитка, содержащей средства для перфорирования впускного отверстия на стороне корпуса капсулы в виде рельефной пластины, противоположной элементу из фольги, и впрыскивания жидкости или смеси жидкость-газ в капсулу. Капсула включает корпус, герметично закрытый плотно прикрепленным к фланцеобразному ободку корпуса элементом из...

Группа изобретений относится к способу и устройству для улучшения внешнего вида пищевых продуктов. Коричневеющие вещества наносятся или распыляются на пищевые продукты во время их производства с помощью головок (или головки) для регулируемого мелкокапельного распыления, изготовленных из пищевых материалов. В предпочтительных вариантах осуществления изобретения распыляющие головки регулируются ко...

Настоящее изобретение относится к смеси олигосахаридов и к продукту питания, содержащему такую смесь. Смесь олигосахаридов содержит 5-70 мас.% по меньшей мере одного N-ацетилированного олигосахарида, 5-90 мас.% по меньшей мере одного галакто-олигосахарида, 2-50 мас.% по меньшей мере одного сиалилированного олигосахарида и 2-70 мас.% по меньшей мере одного фукозилированного олигосахарида. При это...

Камера (1) варки или приготовления напитка аппарата для приготовления напитков, которая пригодна для приема и экстракции наполненной порошкообразными или жидкими основными продуктами для приготовления напитка порционной капсулы (27, 29), которая полностью или частично состоит из электропроводящего материала, и эта камера (1) варки или приготовления напитка состоит из стационарной, первой части (...

Реферат (57) Изобретение относится к устройствам для кондиционирования пищевых продуктов. Устройство для кондиционирования пищевых продуктов, например молока или содержащих молоко продуктов, содержит: модуль кондиционирования пищевых продуктов, имеющий конструкцию для вмещения указанных пищевых продуктов и электрическое устройство, содержащее кондиционер, обеспечивающий кондиционирование ука...

Изобретение относится к способу приготовления напитка из растворимого порошка-основы для напитка, включающему стадии: отмеривания дозы растворимого порошка-основы для напитка, тепловой обработки дозы растворимого порошка-основы для напитка, разбавления термообработанной дозы растворимого порошка-основы для напитка холодным разбавителем. Данный способ обеспечивает достижение эффекта улучшения рас...

Насос (800) для машины (1) для приготовления напитков имеет: впуск (810) насоса; выпуск (820) насоса; задающий элемент (815, 816) для жидкости для нагнетания давления и циркуляции жидкости от впуска насоса к выпуску насоса; и нагнетательный канал (870, 871, 872) насоса, функционально соединяющий задающий элемент для жидкости с выпуском насоса. Нагнетательный канал насоса содержит амортизатор (86...

Изобретение относится к системе приготовления напитков, включающей в себя капсулу (1) и модуль (2) приготовления напитка из капсулы. Капсула (1) содержит корпус (1а) и ободок (1b), а модуль (2) содержит первую захватывающую капсулу деталь (3), выполненную с возможностью перемещения относительно второй взаимодействующей с ней захватывающей капсулу деталью (4) между положениями выгрузки капсулы и...

Изобретение относится к системе для приготовления напитка, включающей в себя капсулы с ингредиентами напитка, имеющие идентификационный элемент, и устройство для приготовления напитка, предназначенное для приема упомянутых капсул. Устройство для приготовления напитка содержит контактное средство для физического контактирования с идентификационным элементом капсулы с целью считывания с него инфор...

Теплоаккумулирующее устройство (1) предназначено для хранения вещества (5), например жидкости, при постоянной температуре, отличной от температуры среды (1') снаружи такого устройства. Устройство содержит контейнер (4) для хранения вещества при постоянной температуре и источник (3) тепла для компенсации передачи тепла вследствие различия между внешней температурой и постоянной температурой хране...

Изобретение относится к биотехнологии и представляет собой новый фермент аспарагиназу, полученную из Basidiomycete. Изобретение относится также к способу гидролиза одного из L-аспарагина или L-глутамина, включающего обработку субстрата, содержащего одно из L-аспарагина или L-глутамина, ферментом аспарагиназой. Изобретение относится также к способу уменьшения образования акриламида в пищевом вещ...

Устройство относится к машинам для приготовления напитков с электроприводом. Машина включает в себя блок приготовления напитков, который содержит первый узел и второй узел, взаимодействующие друг с другом, причем каждый узел образует часть варочной камеры, предназначенной для вставки в нее капсулы с ингредиентом. Машина содержит средства активации, включающие в себя: электродвигатель, предназнач...

Группа изобретений относится к ветеринарии и может быть использована для улучшения состояния желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) животных. Способы включают введение животному поддерживающего или улучшающего состояние ЖКТ количества пищевой композиции, содержащей примерно от 1 до 20% углеводов, примерно от 3 до 10% суммарного пищевого волокна, причем суммарное пищевое волокно содержит примерно от 10...

Изобретение относится к машинам для приготовления напитков. Машина для приготовления напитков содержит: устройство для обработки одного или нескольких ингредиентов напитка для дозирования напитка; блок управления, соединенный с устройством обработки ингредиентов для управления обработкой одного или нескольких ингредиентов напитка; и модуль связи для поддержания связи с внешней сетью. Модуль связ...

Заявленный способ относится к области приготовления напитков при помощи устройств приготовления напитка, использующих капсулы. Способ приготовления экстракта крепкого кофе из капсулы, содержащей кофейный порошок, включает в себя этапы, на которых обеспечивают наличие капсулы, содержащей от 7 до 8 граммов молотого кофейного порошка; впрыскивают в капсулу жидкость, взаимодействующую с кофейным пор...

Порционная капсула в виде колпачка, изготовленная из электрически не проводящего материала, со стороной днища и закрытой электрически не проводящим или электропроводящим закрывающим элементом стороной наполнения. Капсула заполнена порошкообразными или жидкими основными материалами для приготовления напитка и для приготовления напитка может быть экстрагирована в камере варки или приготовления н...

Изобретение относится к области генетической инженерии, молекулярной биологии и медицины. Предложен набор биомаркеров старения сердца, включающий множество полинуклеотидов, которые дифференциально экспрессируются в ткани сердца у старых субъектов по сравнению с молодыми субъектами, в котором полинуклеотиды выбирают из двух или более генов, вовлеченных в передачу Wnt-сигнала в ткани сердца, где г...

Изобретение относится к способам усиления, интенсификации вкуса животных дигестов и съедобным композициям. Способ усиления вкуса животных дигестов включает получение внутренностей животных, добавление к внутренностям предотвращающего гелеобразование количества одного или более агентов, предупреждающих гелеобразование, с получением смеси внутренностей, где агентами, предупреждающими гелеобразова...

Устройство для приема картриджа с ингредиентом и экстракции ингредиента путем пропускания нагретой жидкости через картридж содержит гнездо для картриджа, которое имеет открытое состояние для приема и/или удаления картриджа из такого устройства и закрытое состояние для экстракции ингредиента; и устройство для создания усилия для содействия движению открывания или закрывания гнезда для картриджа....

Устройство относится к машинам для розлива напитков. Машина для розлива напитка содержит сервисное устройство и подвижную подставку, предназначенную для поддержки контейнера пользователя в положении заполнения его напитком. Подставка имеет разблокированное положение для обеспечения доступа пользователя к сервисному устройству с целью его обслуживания и заблокированное положение для предотвращени...

Изобретение относится к устройству для идентификации капсулы, вставленной в приемник устройства для приготовления напитков, с целью выбора физических параметров подаваемой данным устройством жидкости, проходящей через данную капсулу, в зависимости от типа капсулы. Устройство содержит шток, установленный с возможностью скольжения вдоль вала и проходящий через отверстие в дне приемника. Этот шток...

Предложена питательная композиция, содержащая штамм Bifidobacterium lactis CNCM I-3446 и оболочки жировых шариков молока (MFGM), в которой MFGM усиливают биологическое действие указанного штамма. Биологическое действие представляет собой стимулирование иммунного созревания, уменьшение воспаления и их сочетание. При этом питательная композиция является смесью для грудных детей, кашей для грудны...

Настоящее изобретение относится к области питания младенцев и маленьких детей. В частности, настоящее изобретение относится к смесям для питания младенцев и маленьких детей, содержащим пробиотические микроорганизмы в количестве, соответствующем 106-1012 КОЕ, предназначенные для введения младенцам и маленьким детям старше 6 месяцев. Эти пробиотические микроорганизмы могут быть нереплицирующимися...

Настоящее изобретение относится к замороженным взбитым продуктам. Замороженный аэрированный кондитерский продукт содержит частично коагулированную белковую систему. Частично коагулированная белковая система включает каппа-казеин и бета-лактоглобулин. Упомянутый продукт имеет значение pH от 5,6 до 6,3, предпочтительно от 5,8 до 6,3, при осуществлении плавления и центрифугирования при 50000g в теч...

Изобретение относится к производству ароматизированных кофейных экстрактов. Способ включает подвергание газа, содержащего аромат жареного и молотого кофе и воду, конденсации для получения жидкой водной фазы и газовой фазы; газовую фазу подвергают воздействию температуры от 0 до 50оС и повышенному давлению до значения от 2 до 20 бар в присутствии водной фазы для получения ароматизированной водной...

Изобретение относится к блоку (1000) управления подачей питания на устройство (100) тепловой обработки, например, в кофемашине. Блок (1000) управления содержит контроллер (2) с профилем запуска для запуска устройства (100) тепловой обработки от температуры в нерабочем состоянии (TI) до рабочей температуры для доведения жидкости, в конце запуска проходящей через это устройство (100) тепловой обра...

Настоящее изобретение относится к питательным смесям, которые конкретно разработаны для удовлетворения потребностей младенцев и маленьких детей в возрасте от 0 до 2-х лет. Набор питательных композиций включает, по меньшей мере, первую композицию для питания младенцев в возрасте от 0 до 6-ти месяцев, содержание жира в которой равно от 5,1 до 5,8 г/100 ккал первой композиции, вторую композицию для...

Настоящее изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция из гидролизованного цельного зерна, содержащая альфа-амилазу или ее фрагмент, причем эта альфа-амилаза или ее фрагмент в активном состоянии не обладает гидролитическим действием по отношению к пищевым волокнам. В композиции из гидролизованного цельного зерна соотношение мальтозы и фруктозы ниже 230:1 по массе композиции или соо...

Настоящее изобретение относится к способу производства молочного продукта или питательной смеси, в которых распределение жировых частиц сходно с таковым в женском грудном молоке. Способ предусматривает смешивание растительного жира, белка и углеводов в высокосдвиговой роторно-статорной мешалке и последующее подвергание указанной смеси гомогенизации. При этом гомогенизацию проводят при давлении 0...

Изобретение касается применения композиции, содержащей Bifidobacterium longum АТСС ВАА-999, для поддержания уменьшения веса или сохранения веса у половозрелых людей или животных. Использование указанной композиции обеспечивает немедленный эффект снижения веса, а именно через 1-4 недели. 14 з.п. ф-лы, 3 ил.

Капсула для приготовления напитка включает в себя контейнер с содержащимся в нем ингредиентом напитка. Контейнер содержит код для идентификации или считывания его внешними считывающими устройствами. Указанный код расположен на контейнере так, чтобы обеспечить его считывание при вращении капсулы вокруг оси, пересекающей эту капсулу. Группа изобретений обеспечивает надежное считывание кода для ре...

Настоящее изобретение относится к машине для приготовления напитков, в частности капсульной машине, содержащей устройство считывания карт для считывания идентификационной информации пользователя или однозначно идентифицирующей пользователя или настройки пользователя по карте. Считанная информация может либо быть предоставлена внешнему серверу, либо быть обработана внутри самой машины. Блок упра...

Изобретение относится к дозирующему контейнеру (1) для пробиотика (2) в вязком или жидком носителе (3), имеющего больший удельный вес, чем удельный вес вязкого или жидкого носителя (3), причем контейнер (1) содержит резервуар (4) для носителя (3) и дозирующую головку (5), соединенную по текучей среде с резервуаром (4) и содержащую, по меньшей мере, одно выпускное отверстие (6), при этом концентр...

Изобретение относится к медицине и касается применения предназначенной для приема внутрь композиции, содержащей лактоферрин в концентрации по меньшей мере 0,01 г/100 ккал композиции, для профилактики и/или лечения замедленного мозгового развития и/или замедленного развития нервной системы у млекопитающих с задержкой внутриутробного развития. Изобретение обеспечивает увеличение роста аксонов. 14...

Изобретение относится к бытовой технике и может использоваться в водонагревателях для приготовления напитков. Предложены динамический проточный нагреватель с двумя электрическими цепями, аппарат с таким нагревателем, а также способ работы этого аппарата. Сущность изобретения - в том, что проточный нагреватель для аппарата приготовления жидкой пищи или напитка, в котором жидкость прокачивается и...

Настоящее изобретение относится к композиции нереплицирующихся пробиотических микроорганизмов, приведенных в нерециплирующееся состояние термической обработкой при 120-140°С в течение 1-120 секунд; композиция предназначена для профилактики желудочно-кишечных инфекций, в частности от диареи у детей. Технический результат: инактивируемые заявленным способом пробиотики показали снижение соотношения...

Группа изобретений имеет отношение к гомогенным композициям в виде пластичной массы. В частности, относится к композициям на основе овощей в виде овощной или овощной/фруктовой пастилок. В основном варианте осуществления предоставляются продукты питания, включающие 75 мас.% одного овоща, при этом продукт представляет собой гомогенную пластичную массу, имеющую водную активность в пределах примерно...

Изобретения относятся к ветеринарии. Композиция по изобретению содержит от 0,001 до 100 мг/кг мелатонина, от 0,001 до 50 мг/кг каротиноида, выбранного из астаксантина, лютеина, зеаксантина, неоксантина, виолаксантина, α-криптоксантина и β-криптоксантина, от 0,1 до 400 мг/кг цинка и дополнительно от 15 до 50 мас.% белка, от 5 до 40 мас.% жира и волокна. Использование изобретений позволяет усилить...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложенный комбинированный замороженный кондитерский продукт содержит сердцевину из мороженого и полностью покрывающую сердцевину оболочку на основе шоколада или из соединений на основе жира с подобным составом и свойствами. Причем если оболочка состоит из композиции на основе аэрированного шоколада, то она имеет плотность от 0,13 до 1,29 г/см3,...

Вспомогательное приспособление представляет собой лист гибкого, устойчивого к пригоранию материала, с нанесенной на одну его сторону композицией. Композиция содержит смесь масла с температурой плавления ниже 20°C в количестве от 1 до 34 мас.% и жира с температурой плавления выше 20°C в количестве от 66 до 99 мас.%. Композиция также содержит как минимум один покрытый маслом компонент, выбранный и...

Изобретение относится к питательным композициям, специально предназначенным для удовлетворения потребностей грудных детей и детей раннего возраста по меньшей мере 2 лет. Предложен набор питательных композиций для грудных детей и детей раннего возраста, включающий: первую композицию для грудных детей от 0 до 6 месяцев, вторую композицию для грудных детей старше 6 месяцев до 1 года и третью композ...

Группа изобретений относится к устройству для производства напитков из вещества в капсуле путем протекания жидкости через вещество за счет действия центробежных сил. Капсула для вставки в устройство включает корпус, его нижний конец и открытый конец, расположенные на расстоянии друг от друга в осевом направлении, верхнюю стенку для закрытия корпуса на открытом конце в направлении, поперечном...

Изобретение относится к системе для приготовления напитков. Система содержит аппарат для приготовления напитков, подходящий для вмещения капсулы и закачивания жидкости в капсулу, при этом аппарат содержит устройство считывания линейного штрихового кода, капсулу с боковыми, нижней и верхней стенками, при этом указанная капсула является подходящей для содержания ингредиента для приготовления нап...

Изобретение относится к способу получения замороженных кондитерских продуктов. Способ производства замороженного кондитерского продукта предусматривает обеспечение содержащей молочные белки смеси для мороженого при pH от 5,6 до 6,5. После чего смесь гомогенизируют и нагревают при температуре от 90°С до 140°С в течение от 5 секунд до 30 минут, по меньшей мере, до частичного формирования системы к...

Изобретение относится к способу получения замороженных кондитерских продуктов. Способ производства замороженного кондитерского продукта предусматривает гомогенизацию и тепловую обработку содержащей по меньшей мере 7 масс. % молочного белка композиции при pH от 5,6 до 6,5 при температуре от 80°С до 140°С в течение периода времени от 5 секунд до 30 минут, до, по меньшей мере, частичного образовани...

Изобретение относится к соединению расходомера и печатной платы, в частности, в устройстве для приготовления напитков. Расходомер (1) содержит внешний корпус (2, 4), ограничивающий измерительную камеру (10) и имеющий наружную торцевую поверхность (20); генератор (3, 36) для выработки у наружной торцевой поверхности сигнала с информацией о проходящем через измерительную камеру потоке; а также сре...

Изобретение относится к аппаратам для приготовления напитков. Аппарат содержит тело, имеющее одну или более внешних поверхностей, выпускной патрубок для выпуска напитка и модуль, оперативно соединенный с телом вблизи одной из упомянутых одной или более внешних поверхностей. Модуль имеет возможность перемещения в многочисленные различные положения оперативного соединения вдоль упомянутых одной ил...

Изобретение предлагает экструдированные наполнители для туалетов животных и способы приготовления и применения таких наполнителей. Наполнители для туалетов животных содержат экструдированную смесь, содержащую от приблизительно 10 до приблизительно 90% одной или большего числа глин и от приблизительно 90 до приблизительно 10% одного или большего числа крахмалов. Использование крахмалов для произв...

Упаковка, например, пиццы содержит лоток, имеющий нижнюю стенку и вертикальную боковую стенку, заканчивающуюся у фланца, проходящего вокруг внешней поверхности боковой стенки. Стенки образуют внутреннее пространство, нижняя стенка имеет приподнятые выступы, а боковая стенка имеет ребра, выступающие наружу от нее. Пищевой продукт, помещенный внутрь лотка и поддерживаемый некоторым количеством при...

Группа изобретений относится к способам детектирования и измерения наличия или уровня лекарственных препаратов против TNFα и аутоантител в образцах и включает сравнение количества меченого комплекса и количества свободного меченого TNFα или лекарственного средства против TNFα со стандартной кривой. Группа изобретений применяется для оптимизации лечения и мониторинга пациентов, получающих лекарст...

Группа изобретений относится к сосательным устройствам. Сосательное устройство (10) содержит сосательный участок (13), предназначенный для сосания ртом пользователя питания, в котором на наружной поверхности сосательного устройства (10) приклеены и/или иммобилизованы пробиотики (17). При этом пробиотики (17) отделяются от наружной поверхности под действием внешних факторов при сосании сосательно...

Предложенный замороженный кондитерский продукт содержит от 0 до 20 мас.% жира, до 25 мас.% сухого обезжиренного молочного остатка, от 5 до 35% подсластителя и до 3% стабилизатора и/или эмульгатора. Причем указанный замороженный кондитерский продукт дополнительно содержит композицию из гидролизованного цельного зерна, альфа-амилазу или ее фрагмент и протеазу или ее фрагмент в количестве 0,001-5 м...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Аэрированный замороженный кондитерский продукт содержит от 3 до 12 мас.%, предпочтительно от 4 до 12 мас.%, наиболее предпочтительно от 4,4 до 10 мас.% жира, от 1 до 3 мас.%, предпочтительно от 2 до 2,7 мас.%, наиболее предпочтительно от 2,4 до 2,7 мас.% белка, от 12 до 26 мас.% сахаров, от 31 до 45 мас.%, предпочтительно от 34 до 40 мас.%, наиболе...

Настоящая группа изобретений относится к подслащивающей композиции и съедобному продукту, приготовленному из нее. Подслащивающая композиция и пищевой продукт из нее характеризуются тем, что содержат в своем составе по меньшей мере ребаудиозид и джимнемовую кислоту. Данная группа изобретений позволяет обеспечить натуральной подслащивающей композицией на основе стевии или ее очищенных активных...

Настоящее изобретение относится к пищевой промышленности. Способ спекания композиции, содержащей два порошкообразных компонента, в которой активность воды первого порошкообразного компонента выше, чем активность воды второго порошкообразного компонента, а температура стеклования первого порошкообразного компонента ниже температуры стеклования второго порошкообразного компонента, при этом способ...

Изобретение относится к питательным смесям, специально приспособленным для грудных детей и детей раннего возраста, по меньшей мере до 2 лет. Набор питательных композиций для грудных детей и детей раннего возраста включает по меньшей мере: первую композицию для грудных детей от 0 до 6 месяцев, содержащую жир, состоящий из смеси растительных жиров и животных жиров в соотношении растительный жир:жи...

Изобретение относится к способам изготовления этикетированных в форме контейнеров и контейнерам, изготовленным такими способами. Техническим результатом изобретения является повышение кислородонепроницаемости материала. Технический результат достигается способом изготовления этикетированного в форме контейнера, который включает расположение многослойной этикетки, содержащей слой кислородопоглоща...

Изобретение относится к области порошкообразных зерновых композиций, восстанавливаемых в молоке, детской смеси или воде. Порошкообразная зерновая композиция содержит, по меньшей мере, 25 масс. % зернового продукта и имеет энергетическую ценность, по меньшей мере, 0,8 ккал/г. При этом после восстановления в молоке, детской смеси или воде порошкообразная зерновая композиция включает по меньшей мер...

Механизированное устройство для приготовления напитков (1), содержащее активирующие средства, которые содержат электромотор (3), и заварочный блок (2), который содержит первую сборку (13) и вторую сборку (14), сопрягаемые друг с другом, при этом каждая сборка формирует часть заварочной камеры (29), вмещающей капсулу (30) с ингредиентом. По меньшей мере одна (14) из указанных сборок является пере...

Группа изобретений относится к медицине и касается способа определения наличия или уровня по меньшей мере одного изотипа аутоантител к препарату против TNFα в образце, который включает контактирование меченого препарата против TNFα с образцом для формирования меченых комплексов между меченым препаратом против TNFα и каждым изотипом аутоантител; подвергание меченых комплексов эксклюзионной хромат...

Изобретение относится к применению штамма Lactococcus lactis NCC 2287 (SL131; CNCM-I4154) и/или Lactococcus lactis NCC 2180 (SL60; CNCM-I4199) для производства полноценной пищевой композиции. Упомянутая композиция уменьшает симптомы аллергических реакций, возникающих в результате воздействия пищевых, находящихся в воздухе или кожных аллергенов у пациентов с аллергиями, вызванными соответственно...

Изобретение относится к питательным смесям для младенцев и маленьких детей. Набор питательных композиций для младенцев содержит: первую композицию для младенцев в возрасте между 0 и 4 неделями, имеющую плотность калорий между более 66 и 69 ккал/100 мл, вторую композицию для младенцев в возрасте между 4 и 8 неделями, имеющую плотность калорий между 63 и 66 ккал/100 мл, и третью композицию для мла...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу приготовления гранулированного пищевого продукта. Измельчают растительный материал из одного или более ароматических растений вместе с мясной основой. Смешивают измельченный материал с осмотическим агентом при температуре от -10 до 65°С с получением вязкой смеси, имеющей влагосодержание до 30 мас.%. Гранулируют вязкую смесь с пол...

Настоящее изобретение относится к контейнеру для хранения и дозирования текучего продукта, используемого в аппарате для приготовления напитков, содержащего бак и дозирующую крышку для дозирования продукта из бака, содержащую дисковые элементы с отверстиями в них, причем один из дисков является вращающимся и предназначен для взаимодействия с вращающимся валом. Изобретение направлено на производст...

Устройство для раздачи вещества содержит камеру со стенками, в которой используется комбинация из по меньшей мере одного прочного уплотнения и по меньшей мере одного слабого уплотнения, соединяющего стенки горловины для направления вещества к слабому уплотнению. Горловина, ограниченная по меньшей мере одной стенкой, образуемой по меньшей мере одним прочным уплотнением, проходит внутрь от по мен...

Изобретение относится к кондитерским продуктам, устойчивым при хранении и пригодным для замораживания без перемешивания, для получения замороженных кондитерских продуктов. В частности изобретение касается не замороженных упакованных кондитерских изделий, содержащих систему коагулированных белков, вносящую вклад в стабильность кондитерских изделий, в частности при хранении при комнатной температу...

Группа изобретений относится к приспособлениям для наполнителя туалета для животных, применяемым для обращения с экскрементами животных. Приспособление для наполнителя туалета для животных содержит коробку для наполнителя; устройство фрагментации наполнителя, прикрепленное к коробке. Устройство фрагментации наполнителя включает в себя загрузочный лоток для подачи наполнителя в устройство фрагмен...

Группа изобретений относится к наполнителям для туалетов животных и, в частности, к формованным наполнителям для туалета животных, обладающим повышенной скоростью адсорбции. Первый вариант наполнителя включает частицы, содержащие один или более видов глины и один или более видов крахмала, в котором частица имеет расширенную ячеистую структуру. Ячеистая структура частицы содержит внутренние ячей...

Изобретение относится к машинам для приготовления напитков. Технический результат - автоматическое отслеживание и уведомление о необходимости технического обслуживания машины. Машина для приготовления напитков, содержащая блок управления для распознания фактического или предстоящего события, инициирующий вышеуказанную функциональную возможность выдачи рекомендаций пользователю на основе параметр...

Изобретение относится к устройству для полости рта животных и способам его использования. Устройство для полости рта животных содержит загубник, включающий в себя рукоятку и прикрепленный к ней держатель. Держатель содержит множество шипов. В рукоятке выполнено отверстие. В держателе выполнен проходной канал. Диагностический приемник вставлен в отверстие рукоятки и в проходной канал держателя. П...

Изобретение относится к устройству раздачи, содержащему: раму (1), на которой установлены компоненты устройства раздачи, узел (2) взбивателя, содержащий корпус (21) взбивателя, взбивательное устройство (22) и заднюю стенку (23), причем корпус взбивателя и задняя стенка образуют камеру (24) для взбивания, в которой находится взбивательное устройство, приводной вал (3), предназначенный для приведе...

Группа изобретений относится к гидролизату белкового субстрата, способу его получения и пищевому продукту, содержащему указанный гидролизат. Предложенный гидролизат белкового субстрата получают путем гидролиза субстрата, содержащего по меньшей мере один немолочный животный белок, бактериями пищевого качества, которыми являются Bacillus natto, в среде с содержанием соли менее 2 масс. %. Способ по...

Цель настоящего изобретения - предложить устройство и способ для эффективного извлечения капсулы из контейнера аппарата для приготовления напитков. В частности, это устройство позволяет извлекать использованную капсулу в безопасных условиях и без потери времени на ожидание. Аппарат для приготовления напитков содержит контейнер с крышкой, предназначенный для вставки капсулы, содержащей ингредиент...

Изобретение относится к композициям начинки, обогащенным цельным зерном. Предложена композиция начинки, включающая содержание жира более 15 мас.% композиции начинки, гидролизованную цельнозерновую композицию, которая получена из цельнозерновых компонентов, включающих зародыш, эндосперм и отруби, при этом композиция имеет по меньшей мере на 95% интактную бета-глюкановую структуру относительно исх...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к вкусоароматическим композициям. Вкусоароматическую активную композицию получают многостадийной реакцией, включающей получение одной или несколько промежуточных реакционных смесей, каждую из которых независимо получают путем реакции между аминосоединением и карбонильным соединением в условиях для получения желаемого состава смеси, и вв...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения кулинарного ароматического продукта из ингредиентов, включающих ингредиент, придающий характерный запах, и других ингредиентов, включающий следующие стадии: взаимодействие ингредиента, придающего характерный запах, с по меньшем мере одним из предшественников термической реакции с получением промежуточного продукта и обработку проме...

Изобретение относится к способу предотвращения недостаточности запаса используемых кофейных капсул на местонахождении потребителя, используемых в машине для приготовления напитков, при этом машина для приготовления напитков находится на удалении от поставщика капсул и имеет соединение для обмена данными с сервером поставщика капсул через сеть, при этом способ включает поставку от поставщика капс...

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ уменьшения или ингибирования развития коричневого окрашивания подвергнутого термообработке йогурто-подобного продукта включает обеспечение композиции, содержащей концентрат молочного белка и имеющей пониженное количество восстанавливающих сахаров по сравнению с молоком, и ее термообработку при температуре 190-210˚F в течение времени от окол...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к дегидратированному пищевому продукту в форме хлопьев и способу его изготовления. Хлопья имеют пористость от 30 до 70%, объемную плотность примерно от 100 г/л до 300 г/л, при этом продукт имеет общее влагосодержание менее 5 мас. %, а гомогенный состав имеет равномерно диспергированные ингредиенты. Дегидратированный пищевой продукт быстро...

Изобретение относится к устройствам для приготовления напитков, использующим капсулы с ингредиентом. Капсула для приготовления напитка включает в себя контейнер с находящимся в нем ингредиентом напитка, содержащий по меньшей мере одну подложку, приспособленную для присоединения к капсуле или являющуюся ее частью. Контейнер также включает чашевидный корпус с выступающим ободком и соединенную с ни...

Группа изобретений относится к медицине. Устройство включает фильтрационные устройства. Каждое фильтрационное устройство содержит верхнюю камеру, которая является цилиндрической трубкой, нижнюю камеру, которая является цилиндрической трубкой, и сложенные в стопку фильтровальные мембраны между верхней и нижней камерами. Сложенные в стопку фильтровальные мембраны способны задерживать лейкоциты. В...

Изобретение относится к аппарату для приготовления напитков, который включает в себя модуль приготовления напитка для обработки одного или нескольких ингредиентов и раздачи получаемого из них напитка; блок управления указанной обработкой в соответствии с параметром, принявшим сохраненное в блоке управления значение; и интерфейс, соединенный с блоком управления для ввода пользователем указанного...

Изобретение относится к области термометрии и может быть использовано в системе регулируемого нагрева в устройстве для приготовления напитков. В частности, изобретение относится к термодатчику, содержащему соединители, электрическую соединительную цепь, чувствительный элемент, по меньшей мере один из измеряемых электрических параметров которого меняется при изменении температуры чувствительног...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Аэрированный пищевой продукт включает от 0,001 до 1,5, предпочтительно от 0,05 до 1,5, более предпочтительно от 0,2 до 1,5, наиболее предпочтительно от 0,5 до 1,5 масс.% белковых фибрилл и от 0,01 до 0,2 моль/л моновалентной соли. При этом указанный аэрированный пищевой продукт содержит обратимый гель. Гель получают термической обработкой белкового...

Настоящее изобретение относится к пищевым продуктам, обогащенным цельным зерном. Предложен пищевой продукт, включающий разрыхлитель, гидролизованную цельнозерновую композицию и альфа-амилазу или ее фрагмент, причем альфа-амилаза или ее фрагмент, находясь в активном состоянии, не показывает гидролитической активности по отношению к пищевым волокнам, при этом влагосодержание пищевого продукта сост...

Изобретение имеет отношение к улучшению толерантности у младенцев млекопитающих к вновь вводимым продуктам питания. Предложено применение пробиотического штамма В. lactis NCC2818 в профилактике энтероколита, индуцированного пищевыми белками (FPIES), при введении здоровым молодым млекопитающим во время периода отлучения от груди. Изобретение позволяет ускорить адаптацию молодого млекопитающе...

Заявленное изобретение относится к устройству для приготовления напитков, которое содержит резервуар для жидкости, заварочную головку, выполненную с возможностью приема, по меньшей мере, одной капсулы с ингредиентом, насос для подачи заданного объема жидкости из резервуара в заварочную головку, чтобы ввести жидкость в капсулу для смешивания с ингредиентом под давлением и для приготовления заданн...

Настоящее изобретение относится к области кормов для домашних животных. В частности, настоящее изобретение обеспечивает композиции кормов для домашних животных, содержащие нереплицирующиеся пробиотичекие микроорганизмы. Эти нереплицирующиеся пробиотические микроорганизмы приводятся в нереплицирующееся состояние тепловой обработкой при 120-150°C в течение 1-120 секунд. Указанная тепловая обработк...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к смеси олигосахаридов, продукту питания, содержащему смесь олигосахаридов, и к применениям продукта питания. Смесь олигосахаридов содержит лакто-N-неотетраозу, 6′сиалиллактозу и 2′фукозиллактозу в равных частях и используется в качестве пребиотика. Продукт питания представляет собой смесь для кормления младенцев. Продукт питания применяет...

Изобретение относится к набору, который содержит по меньшей мере одну капсулу, приспособленную для введения ее в машину для приготовления напитков и содержащую ингредиенты напитка, при этом капсула имеет чашеобразный основной корпус с внешней выпускной поверхностью; по меньшей мере один программирующий переходник, содержащий идентификационный элемент, размещенный на первой стороне и выполненный...

Изобретение относится к области пробиотических микроорганизмов, в частности к композициям, содержащим пробиотические микроорганизмы, переведенные в нереплицирующееся состояние экструзией. Предложен также способ получения пищевой композиции. Способ предусматривает обеспечение пробиотических микроорганизмов либо как сухой сырьевой смеси, либо как части влажной смеси, которая добавлена к сухой смес...

Изобретение относится к системе для приготовления напитков, которая содержит: первый аппарат для приготовления первого напитка), имеющий первый выпускной патрубок для раздачи напитка, например кофе, в чашку или кружку, которая установлена в области раздачи напитка; и второй аппарат для приготовления и раздачи второго напитка посредством второго выпускного патрубка для напитка, причем второй апп...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении соусов, супов, концентрированных бульонов, бульонов, суповых основ или подливок. Композиция в форме геля для приготовления пищевого продукта включает воду в количестве от 30 до 70% от массы всей композиции, вкусоароматические вещества в количестве от 1 до 40% от массы всей композиции, соль в количестве от...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления пищевого продукта - приправы, содержащий стадию ферментации в твердом состоянии, стадию гидролиза и стадию термической реакции, где стадию ферментации в твердом состоянии, стадию гидролиза и стадию термической реакции осуществляют в одном и том же реакционном сосуде. Установка для приготовления пищевого продукта содержит: реакц...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к композиции сухих макаронных изделий быстрого приготовления. Композиция содержит муку, яйцо, аскорбиновую кислоту, по меньшей мере 7 мас.% концентрата морковного сока, от 0,5 до 10 мас.% воды, по меньшей мере 80 ч/млн аскорбиновой кислоты. Общее содержание каротиноидов составляет по меньшей мере 100 ч/млн. Изобретение относится к стабильн...

Изобретение относится к устройству для приготовления напитков, которое содержит проточный нагреватель для нагрева подаваемой жидкости от температуры подачи до температуры приготовления напитка, и блок управления для управления подачей жидкости и нагревателем, выполненный с возможностью включения нагревателя, нагрева его до рабочей температуры и поддержания этой температуры для нагрева подаваемой...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция в форме геля для приготовления продукта питания, содержащая воду, вкусоароматические агенты, соли и желирующие агенты, где желирующие агенты содержат по меньшей мере низкометоксилированный пектин, предпочтительно амидированный низкометоксилированный пектин, и ионы кальция. Способ приготовления композиции включает стадии: смешивания желир...

Искусственно изготавливаемое кусковое рыбное изделие, имеющее гладкий, слоистый внешний вид и пластинчатую текстуру, содержит от около 75 до около 95% одного или нескольких функциональных белков и от около 5 до около 25% других съедобных ингредиентов. Функциональные белки содержат от около 50 до около 100% рыбного фарша и от около 0 до около 50% одного или нескольких функциональных белков, не от...

Упаковка предназначена для хранения и демонстрации пищевых продуктов. Упаковка содержит корпус, имеющий верхний конец, нижнюю стенку и несколько боковых стенок, проходящих от нижней стенки к верхнему концу так, чтобы совместно с нижней стенкой определять внутренний отсек. Нижняя стенка корпуса имеет выступающий участок, который выступает во внутрь внутреннего отсека для деления его на отсек для...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения экстракта на основе цельного зерна злаков содержит стадии: (i) обеспечение цельного зерна злаков; (ii) подвергание цельного зерна злаков первому измельчению; (iii) подвергание измельченного цельного зерна злаков гидролизу макромолекулярных компонентов, обеспечивающему получение модифицированного цельного зерна злаков; (iv) отделени...

Изобретение относится к масложировой промышленности. Масляный крем включает по меньшей мере 60 мас.% масла, максимальное содержание воды 40% и поперечно-сшитый белок, в котором масло представляет собой инкапсулированное масло, включающее внутреннюю сердцевину из масла, инкапсулированную во внешнюю оболочку из поперечно-сшитых белков. Способ получения масляного крема включает: получение эмульсии...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и представляет собой композицию, включающую, по меньшей мере, один N-ацетиллактозамин, выбранный из группы, включающей лакто-N-тетраозу и лакто-N-неотетраозу, по меньшей мере, один сиалилированный олигосахарид и, по меньшей мере, один фукозилированный олигосахарид и гидролизат, включающий частично и/или сильно гидролизованные белки, у котор...

Группа изобретений относится к области педиатрии и может быть использована для кормления детей. Приспособление (1′) для кормления имеет пустотелую форму и содержит входной участок (2′), имеющий вход (4′) для подачи питания, и участок (3′) всасывания для всасывания питания через вход (4′) в приспособление (1′) для кормления, при этом участок (3′) всасывания содержит по меньшей мере одно отверстие...

Группа изобретений относится к композиции и ее применению для увеличения выработки или активности каталазы у животного. Группа изобретений состоит из композиции для перорального введения животным в виде таблетки, напитка, препарата или пищевой композиции, содержащей витамин D и один или более антиоксидантов, и применения витамина D для получения лекарственного средства, пригодного для увеличен...

Изобретение относится к питательным смесям, специально приспособленным для грудных детей и детей раннего возраста. Предложен набор питательных композиций для грудных детей и детей раннего возраста, включающий первую композицию для грудных детей от 0 до 6 месяцев с калорийностью от 62,5 до 67 ккал/100 мл, вторую композицию для грудных детей от 6 месяцев до 1 года с калорийностью от 61 до 66 ккал/...

Изобретение относится к пребиотическим составам, содержащим олигосахариды. Пребиотический состав для перорального введения людям содержит 2′-фукозиллактозу, 3′-сиалиллактозу и 6′-сиалиллактозу. При этом количество 3′-сиалиллактозы по массе является, по меньшей мере, таким же, как и количество 2′-фукозиллактозы. Предложен также способ модуляции или стимулирования роста Bifidobacteria в желудочно-...

В изобретении представлена капсула 1, имеющая впускную поверхность C, образованную круглым участком 2a и выступающим участком 2b, выходящим из круглого участка 2a, в результате чего впускная поверхность С не обладает симметрией вращения. Капсула 1 дополнительно имеет оптически считываемый код 3, расположенный на боковой стенке 4 чашеобразного корпуса капсулы 1, напротив выступающего участка 2b....

Изобретения предназначены для использования в пищевой промышленности для получения заменителей пищевых продуктов. Способы включают измельчение одного или более видов мяса с получением мясной массы, смешивание одного или более видов муки с получением порошковой смеси, смешивание мясной массы и порошковой смеси для получения теста, экструдирование теста с механической энергией сдвига в диапазоне о...

Изобретение относится к дозатору напитков, содержащему: корпус, по меньшей мере два контейнера многоразового наполнения для хранения сыпучих ингредиентов напитков, по меньшей мере блок приготовления напитков, функционально связанный с контейнерами, для приготовления напитка по меньшей мере из одного из хранящихся сыпучих ингредиентов напитков, дополнительный корпус, в котором установлены контейн...

Упаковочный набор преимущественно для сухих продуктов включает пакет и контейнер, приспособленный для вмещения пакета. Контейнер содержит основную часть, имеющую одну или более боковых стенок и дно, которые образуют открытый контейнер. Одна или более боковых стенок ограничивают отверстие, расположенное напротив дна. Средство укупорки выполнено с крышкой, имеющей защелку в форме фланца, который п...

Способ приготовления напитка с помощью капсулы, вставленной в аппарат для приготовления напитка и включающей в себя оболочку, содержащую один или более ингредиентов напитка, в котором заваривающую текучую среду вводят в оболочку для заваривания напитка при относительном давлении ниже 0,02 МПа (0,2 бар), предпочтительно ниже 0,01 МПа (0,1 бар). Сливную стенку размещают совместно с оболочкой, и ка...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности и представляет собой композицию, содержащую нереплицирующиеся пробиотические микроорганизмы, предназначенные для применения в целях профилактики или терапии инфекций верхних дыхательных путей и/или их симптомов, где нереплицирующиеся пробиотические микроорганизмы были сделаны нереплицирующимися посредством тепловой обработки при 120-140°С в...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно композиции в форме геля для приготовления пищевого продукта. Композиция содержит, % от общей массы композиции: воду - 30-70; вкусоароматические добавки - 1-40; соль - 10-25; желирующие вещества - 0,15-12. Желирующие вещества содержат, по меньшей мере, агар и ксантан. Изобретение относится к композиции в форме геля для приготовления пищевог...

Изобретение относится к многотекстурным лакомствам для животных и способу их изготовления. Указанное лакомство содержит твердый компонент и мягкий компонент. Корпус твердого компонента имеет в длину цилиндрическую форму и по меньшей мере одно место механического соединения, которое выступает из цилиндрического корпуса на протяжении по меньшей мере части его длины. Твердый компонент имеет твердос...

Изобретение относится к продукту питания для грудных детей или детским смесям и способу их производства. Способ включает обработку посредством каталитического гидрогенолиза для удаления групп R смеси по меньшей мере двух соединений, выбранных из группы, содержащей соединения общих формул 1 и 2 и их соли, посредством каталитического гидрогенолиза для удаления группы R. R1 независимо являет...

Изобретение относится к области устройств для приготовления напитков, содержащих модуль обработки ингредиента для приготовления напитка, в который ингредиент доставляется в капсуле. Устройство содержит установочный механизм, служащий для удержания по меньшей мере одной капсулы и предотвращения ее попадания в модуль обработки ингредиента. Устройство также содержит чувствительный элемент, служащий...

Изобретение относится к применению эмульсии, полученной из противомикробного эфирного масла, аравийской камеди и воды, к способам улучшения противомикробного действия противомикробного эфирного масла и к водной композиции, включающей эмульсию из противомикробного эфирного масла, аравийской камеди и воды. Эмульсия предусматривает присутствие эфирного масла в концентрации, равной 0,08 мас.% или м...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Инструмент для резания или эмбоссинга замороженных кондитерских изделий, состоящий по меньшей мере из двух элементов, причем каждый элемент имеет полость с внутренним контуром, соответствующим наружному контуру изделия, подвергаемого резанию или эмбоссингу. По меньшей мере один из элементов содержит по меньшей мере один нож или эмбоссер с лезвием л...

Изобретение относится к композициям смеси для детского питания. Смесь для детского питания содержит на 100 ккал готовой смеси: от 5 до 6 г жира, в котором по меньшей м�